طرز تهیه کرایی مرغ هندی

طرز تهیه کرایی مرغ هندی

تهیه کرایی مرغ هندی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ آشپزی هندی است که با استفاده از انواع ادویه ها و مواد خوشمزه درست می شود. این غذا اکثراً با رز یا نان سفید هندی سرو می‌شود و باعث افزایش طعم آن می‌شود.

برای تهیه کرایی مرغ هندی، ابتدا مرغ را برش داده و با نمک و فلفل سفید تقلب می‌دهیم. سپس در یک قابلمه، پیاز را کمی سرخ کرده و سپس ادویه هایی مانند زنجبیل خشک، دار چین، پودر چیلی، گارام ماسالا و نمک اضافه می کنیم و می­گردانیم.

بعد از این مرحله، مرغ تقلب شده را به قابلمه اضافه کرده و همراه با یک لیوان آب، آب لیمو، پودر زیره و یک قاشق رب گوجه فرنگی، می­پزیم. سپس کرایی مرغ هندی آماده شده را با نان یا رز سفید همراه سرو می‌کنیم و لذت می­بریم. این غذا با تنوع ادویه ها و طعم های مختلف، یک طعم بی نظیر برای تمام افراد فراهم می کند.