تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کتلت قدیمی
تهیه کتلت قدیمی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ ایرانی است که با ترکیبات ساده و موادی که اکثر خانواده‌ها در خانه دارند، تهیه می‌شود. برای تهیه کتلت قدیمی ابتدا باید گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و نعناع خشک را در یک کاسه مخلوط کرده و آماده کرد. سپس شکل دلخواهی به این مخلوط داده و آن‌ها را به شکل کتلت‌های کوچک درآورده و به صورت تاب شده در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
برای سس کتلت قدیمی، روغن را در یک قابلمه گرم کرده و پس از اضافه کردن آرد به روغن، آن را تفت می‌دهیم تا روایح آرد بو داده و سپس شیر را به تدریج اضافه کرده و آن را به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم تا سس گل آلوده شود. در آخر تکه‌های کتلت را در سس تهیه شده قرار داده و بعد از اینکه سس به اجزای کتلت نفوذ کرد، غذای خوشمزه کتلت آماده است.
می‌توان برای تزیین کتلت قدیمی از تخم‌مرغ سرخ شده و همچنین نمک و فلفل مورد استفاده قرار داد. این غذا را معمولاً با نون تازه و سبزیجات تازه و طعم دار سرو می‌کنند که باعث افزایش خوشمزه‌تر شدن این غذا می‌شود. تهیه کتلت قدیمی با استفاده از مواد ساده و روش سنتی، یک غذای خانگی خوشمزه و پر از انرژی را به وجود می‌آورد که مخصوصاً در میان خانواده‌های ایرانی بسیار محبوب است.