طرز تهیه کتلت با سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کتلت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

تهیه کتلت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و محبوبی است که می‌توان در خانه به راحتی و با کمترین هزینه آن را تهیه کرد. برای تهیه این غذا ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست کنید و بعد از ریز کردن آن ها، به همراه گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه، روغن و تخم مرغ مخلوط کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

سپس آن را به صورت کوچک ترین کتلت های شکل دهید. پس از اینکه کتلت ها شکل گرفت، آن ها را درون ماهیتابه با روغن داغ کنید تا از هر دو طرف طلایی شوند و برای سرو کردن روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید.

این غذا در کنار سالاد سبزیجات و خیارشور می‌تواند به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا سرو شود. همچنین این غذا با تنوع در طرز تهیه مانند اضافه کردن پیاز و سیر به ترکیب سیب زمینی و گوشت، می‌تواند باعث شادی غذاخوردان شود. این غذا را حتما یکبار امتحان کنید تا خودتان نتیجه‌ی خوب تهیه این غذا را بیابید.

کتلت سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده

کتلت سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده یکی از پرطرفدارترین غذاها در قالب غذاهای پیش‌پزشده محسوب می‌شود. این غذا از دو عنصر اصلی سیب زمینی و گوشت تشکیل شده و با عصاره سبزیجات و ادویه‌های معطر مانند فلفل، زنجبیل، پیاز و سیر بهبود یافته است.

برای تهیه این غذا، ابتدا سیب زمینی‌ها پخته و با توجه به نوع دستور پخت انتخاب شده، داغان می‌شوند. در ادامه، گوشت چرخ کرده با ادویه‌های خود در یک قابلمه سرخ شده و سپس به سیب زمینی‌ها اضافه می‌شود. سیب زمینی‌ها به همراه گوشت کاملاً مخلوط شده و به شکل لگویی شکل گرفته‌اند.

بعضی از افراد برای بهبود طعم کتلت سیب زمینی، سبزیجات مختلف مانند جعفری، شاهی، نعناع و پیاز را هم به آن اضافه می‌کنند. در نتیجه، این غذا خوش طعم و خوش‌عطر شده و یکی از پرطرفدارترین وعده‌های غذایی برای سرو کردن در بین خانواده‌ها و مهمانی‌ها شناخته می‌شود.

از آنجا که کتلت سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده غذایی نسبتاً سنگین است، برای تغذیه بهتر باید آن را با سالاد سبزیجات و یا البته نان تازه نانوایی سرو کرد. همچنین، کتلت سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده می‌تواند در ساعاتی از شب تنبیه شود و به میزبانی و مهمانی‌ها کمک کند.

راه اندازی تهیه کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده

راه اندازی تهیه کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده، یکی از غذاهای خوشمزه و روزمره است که میتوان به راحتی در خانه تهیه کرد.

ابتدا برای تهیه این کتلت، سیب زمینی را پخته و آن را با گوشت چرخ کرده ترکیب می‌کنیم. سپس به این ترکیب، نمک و فلفل سیاه و روغن مایع اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس مواد را به شکل حلقه آماده می‌کنیم، که میتوان با استفاده از قالب کتلت به شکل کامل بسته شود.

در ادامه، حلقه‌های سیب‌زمینی را با تخم‌مرغ و آرد روی آن پوشانده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. بعد از سرخ شدن، کتلت‌ها را از روی روغن خارج می‌کنیم و روی کاغذ آشپزی قرار می‌دهیم تا اضافه روغن آن کاهش پیدا کند.

سرو کتلت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده با سالاد، خیار شور و گاهی هم با سس‌هایی مثل ژله آلبالو تزئین می‌شود. این غذا با طعم و کیفیت بالایی ارائه می‌شود و می‌تواند یکی از مناسب‌ترین گزینه‌هایی باشد که در میان خانواده و دوستان سرو می‌شود.

در کل، تهیه این کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده، یکی از راه‌های خوشمزه و سریع برای تهیه غذای خانگی به شمار می‌رود. این غذا با استفاده از مواد ساده و در دسترس، به راحتی قابل تهیه و سرو شدن است.

راهکاری برای آماده سازی کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده

کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده، یکی از غذاهای غنی و شیرین است که می‌تواند در هر زمانی از روز، برای وعده‌ی ناهار یا شام سرو شود. برای آماده سازی این غذای خوشمزه، چند مرحله بسیار ساده و عملیاتی باید انجام شود.

ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنید و پس از شستن آن‌ها، با قطعاتی کوچک برش دهید و در ظرفی قرار دهید. سپس آن‌را با یک قاشق کوچک آرد، فلفل و شور پودری مخلوط کنید. برای خوابیدن بیشتر می‌توانید یک تخم مرغ به مواد مذکور بیفزایید.

بعد از مخلوط کردن مواد سیب زمینی به همراه تخم مرغ و نمک و فلفل، کمی روغن در ماهیتابه معمولی بریزید و آن را روی حرارت متوسط گذاشته و با کمک قاشق از مواد تهیه شده کفی مجزا و شکل‌های مختلف بدهید. آن را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت رویانید.

بعد از اینکه سیب زمینی پخته شده را از روی حرارت برداشته‌اید، باید گوشت را خرد کنید. بهترین گوشت برای این کتلت، گوشت چرخ کرده است که شما می‌توانید آن را با نمک، فلفل، پیاز خرد شده و هر چیز دیگری که دوست دارید سرخ کنید. بعد از آماده شدن گوشت، با قاشق تفت دهید و در ظرفی جداگانه قرار دهید.

حال، برگر سیب زمینی‌ها و گوشت را به صورت کوچک در ظرفی قرار داده و در آن مخلوط کنید. بعد از دستگاه کتلت را در حالت نصب شده با یک صفحه کوچک کتلت تشکیل دهید. بر روی هر کتلت، بهتر است یک قطعه کوچک از نیمکت یا چکاوک کوچک قرار دهید تا در آن‌ها شکاف نخوردند. سپس کتلت ها را درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد فریز کنید و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخت کنید.

بعد از پایان پخت، کتلت ها را از فر خارج کرده و بهتر است آن‌ها را بصورت گرم و سرو شوند. می توانید برای تزیین برگهای خیار و پارمزان را روی آن قرار دهید. با این سبک غذا پختن، می‌توانید از روشی جذاب و لذیذ دیگری برای تهیه کتلت‌های خوشمزه بهره بگیرید.

قدم به قدم تهیه کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده

تهیه کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای شیرین و خوشمزه‌ای است که کمتر کسی مقاومت می‌کند. این غذا با ارایه مواد غذایی غنی، از جمله پروتئین، فیبر و مواد معدنی، تامین سلامتی بدن را بسیار بهبود خواهد بخشید.

برای تهیه این غذا ابتدا باید سیب زمینی را پوست کنید و آن‌ها را به صورت دو نیمه برش دهید، سپس آن‌ها را در داخل ظرفی قرار داده و با اضافه کردن پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه و نمک، آن‌ها را بپزید تا نرم شوند.

سپس گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بزرگ، با اضافه کردن نمک، فلفل سیاه و پیاز خرد شده مخلوط کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. یکی از این دو مخلوط را روی سیب زمینی‌های پخته بریزید و سپس دیگری را روی آن بچسبانید.

سپس این مواد را درون فر قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته و آماده شود. پس از آماده شدن، کتلت را از فر خارج کرده و روی ظرف سرو کنید.

در نهایت، می‌توانید این غذا را با سس گردو، سس قارچ و یا سس رومیزی دلخواهتان همراه کنید و به همراه سالاد خوردنی‌ خود سرو کنید که اجازه می‌دهد طعم عالی این غذا همراه با سبزیجات و میوه‌های تازه، نتیجه یک وعده غذایی بسیار با ارزش و خوشمزه را به شما هدیه دهد.

طرز تهیه کامل کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده

کتلت با سیب زمینی پخته و گوشت چرخ کرده یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثر خانواده ها دوست دارند در منزلشان تهیه کنند و با خانواده ی خود در زمان شام یا ناهار میل کنند. در این غذا، سیب زمینی پخته ای که در مقداری بیشتری نسبت به گوشت چرخ کرده استفاده می شود، همراه با انواع ادویه های جذاب و فرآورده های دیگر مانند پیاز و نعناع به مخلوط گوشتی اضافه و سپس به شکل کتلت آماده می شود.

راه تهیه این غذا بسیار ساده است. در ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و پس از شستشو، به صورت حلقه ای خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز شده و ادویه های دلخواه ترکیب کنید و با یک برش چند قطعه کنید. پس از آماده کردن مخلوط گوشتی، آن را با سیب زمینی ها به همراه تخم مرغ و نان ترکیب کرده و با استفاده از روغن گرم در تابه یا ماهیتابه سرخ کنید.

بهتر است بعد از سرخ شدن کتلت ها، آن ها را با کاغذ آشپزخانه پوشش داده و برای چند دقیقه بر روی کاغذ قرار دهید تا اضافه روغن آن خارج شود. پس از آماده شدن کتلت ها، می توانید آن ها را با سس مایونز، شیرینی سیر یا سرکه استفاده کنید و مزه ایی خوشمزه و متفاوت از این غذا لمس کنید.