طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی
کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوبترین غذاهای ایرانی است که بسیار ساده و در عین حال با شکل ظاهری زیبا تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا باید مرغ را به قطعات کوچک کرده و سپس با مخلوط کردن پیاز، نمک، فلفل، زرد چوبه و سایر ادویه‌ها، آن را طعم دهیم.
سپس، برای بدست آوردن شکل چوبی خاص این غذا، باید مخلوط را بر روی سیخ‌های چوبی مرغ بگذاریم و با کمک دستمان سطح آن را صاف کنیم. سپس سیخ‌ها را بر روی تابه درجه حرارت بالا قرار داده و به مدت حدود ۱۰ دقیقه دورانی بدهیم تا همه‌ی طرف‌های مرغ با شدت و یکسانی آن روی تابه برسد.
بعد از ۱۰ دقیقه، سیخ‌های مرغ را به مرور برای تهیه‌ی تمامی طرف‌ها به سمت دیگر تابه بچرخانید و این کار را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر ادامه دهید تا مرغ کاملاً پخته و شده تازه خود را حفظ کند.
و در نهایت، پیشنهاد می‌شود که هنگام سرو کردن کباب کوبیده مرغ، با روشن کردن آتش زیر سیخ‌های بگذارید و در حین سرو کردن، همراه با نان لواش و یک دسته روزنه همراه باشد. بدین‌ترتیب، غذا شما را به رویایی از مزه‌های گرم و کرملایی خاموش نمی‌گذارد.
راهنمای تهیه کباب کوبیده مرغ در تابه با سیخ چوبی
راهنمای تهیه کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی، یکی از پرطرفدارترین و محبوبترین غذاهای ایرانی می‌باشد که با کباب‌های مختلف همراه است. در ادامه به توضیح نحوه تهیه این غذا خواهیم پرداخت.
قبل از هرچیز، برای تهیه کباب مرغ کوبیده با سیخ چوبی نیاز به مرغ چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه، تخم مرغ، نان تست و یک سیب و چوب سیخ شده دارید. برای شروع، مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده، زرد چوبه، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را با همزن برای هم‌زدن تهیه کنید و آن را به مخلوط مرغ اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.
حالا بخش مهم کباب‌سازی آغاز می شود. برای تهیه کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی، بهتر است از سیخ‌های چوبی برای سرخ‌کردن استفاده کنید. برای این کار، پیش از همه سیخ را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب خیس کنید تا با حرارت قوی در هنگام سرخ‌کردن سوخته نشود.
سپس، یک قاشق غذا خوری از مخلوط کرده را روی سیخ چوبی بچینید و سرخ کنید. هنگامی که یک طرف سرخ شد، مرغ را به سطح دیگر برگردانید و به همین شکل مرغ‌های کوبیده را بر روی سیخ قرار دهید تا همگی سرخ شوند.
نزدیک به ۸ دقیقه به‌طور هم‌زمان برای سرخ کردن هر طرف کافی می باشد و بعد از آن به همراه سبزیجات، نان تست و سس‌های مورد نظر سرو کنید. در نهایت، می توانید از این غذای شاداب و خوشمزه، همراه با دوستان و خانواده لذت ببرید!
کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی؛ اموزش کامل تهیه
کباب کوبیده یکی از پخت‌های محبوب ایرانیان است که در طول سال در مناطق مختلف سرو می‌شود. این کباب بیشتر از گوشت استفاده می‌کند، اما در اینجا تلاش می‌کنیم که نسخه پر طرفدار کباب کوبیده مرغ را به شما یاد بدهیم، که برای علاقه‌مندان به مرغ نیز جذاب است.
به عنوان یکی از دستورهای غذایی محبوب، تمام خانواده‌ها لذت می‌برند تا برای صرف شام یا ناهار، در قالب یک غذای خوشمزه و با مزه از غذای کباب کوبیده مرغ بهره بگیرند. به راحتی می‌توانید این غذای خاص را تهیه کنید. بهترین روش برای این که کباب کوبیده مرغ در سیخ چوبی عالی باشد، استفاده از مرغ تازه و خرد شده است.
برای شروع، ابتدا مرغ تازه را با یک چاقوی تیز خرد کنید و سپس انواع چیزهایی که برای تهیه این کباب مورد نیاز است را از جمله نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن افزوده و به خوبی با مرغ مخلوط کنید. شما همچنین می‌توانید از پودر فلفل قرمز برای افزایش مزه به این کباب اضافه کنید. حالٌ که همه چیز به‌درستی مخلوط شده است، باید آنها را به صورت سیخ‌های چوبی روی کف تابه قرار داده و برای آماده شدن آنها، آنها را به همراه تابه به مدت حداقل 30 دقیقه بگذارید.
وقتی که کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی به خوبی پخته شده است، شما می‌توانید آن را به همراه نون تازه، سالاد و ماست خامه‌ای سرو کنید. دستور خوب‌به‌روی شماست!
نکات مهم در تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی
تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی یکی از پرمصرف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که بسیاری از افراد علاقمند به تهیه و مصرف آن هستند. پیش از شروع تهیه این غذا، نکاتی را باید در نظر داشت تا از دقت و خوشمزگی نمایی کباب شما ضرر نکند.
نکته‌ی اولی که در تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی باید در نظر گرفته شود، انتخاب مرغ است. بهترین نوع مرغ برای تهیه این کباب، مرغ‌های گرمکی که دارای بافت مناسبی هستند، هستند. برای دیدن برش‌های کوبیده، می‌توانید از یک کارد استفاده کنید.
نکته‌ی دوم فرآیند آماده‌سازی کباب است. برای تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی، باید مواد اولیه را بطور کامل هم‌زدن کرد تا ترکیبی یکجا تشکیل شود و بافت قسمت‌های مختلف آن نرم و یکنواخت شود.
نکته‌ی سوم این است که قبل از پخت کباب، سیخ‌های چوبی را حداقل یک ساعت در آب خیس کنید تا نسبت به طبیعت خشک چوب علائم ورم و سیخ کردن نداشته باشند. پس از آن، مواد آماده‌شده را به صورت یکنواخت روی سیخ‌های چوبی قرار داده و برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی آتش قرار دهید تا به‌طور کامل و خوب پخته شوند.
توجه به این نکات در تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با سیخ چوبی، در نتیجه‌ی این غذای خوشمزه همچون مورد انتظار شما خواهد بود.
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی در تابه
تهیه کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی در تابه یک غذایی خوشمزه و ساده است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این غذا با استفاده از مرغ کوبیده و سیخ چوبی در تابه پخته می‌شود. در ادامه به شرح مراحل تهیه این غذا پرداخته شده است.
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی در تابه عبارتند از: چند قاشق مرغ کوبیده، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون، پیاز خرد شده، نعنای خشک، سیخ چوبی، سس چیلی و نمک و فلفل ذرت.
ابتدا داخل یک کاسه مرغ کوبیده، پیاز، فلفل سیاه، نمک و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خوبی به هم برسند. سپس سیخ های چوبی را برای حدود ۳۰ دقیقه در آب قرار داده تا نسوزند.
حالا هر سیخ را با مرغ کوبیده پر کنید و آن را در تابه داغ با روغن زیتون به مدت حدود ۱۰ دقیقه پخته و به طور مرتب بچرخانید. اگر مرغ را در دمای مناسب پخته کنید، به راحتی می‌توانید بدون اینکه درون غذا سوخته باشد طعم بسیار خوبی را تجربه کنید.
نهایتاً کباب کوبیده را روی سیخ ها در تابه روی میزگرد قرار دهید و سس چیلی روی آن بریزید. می‌توانید با ذرت و سبزیجات تزیین کنید. حالا کباب کوبیده مرغ با سیخ چوبی در تابه آماده سرو برای خوردن است. این غذا را می‌توان با نان تازه و سالاد همراه کرد.
آموزش ساخت کباب کوبیده مرغ سیخ چوبی تابه ای
با سلام و احترام،
در این مقاله قصد داریم به شما نحوه ساخت کباب کوبیده مرغ سیخ چوبی تابه ای را آموزش دهیم. این غذای خوشمزه و پرطرفدار که از جانبازی‌ها تا جشن‌ها به عنوان دسر مهمانی سرو می‌شود، شامل چند عنصر است که به طور حرفه‌ای با هم ترکیب می‌شوند تا نتیجه‌ی مطلوب به دست آید.
ابتدا برای ساخت کباب کوبیده، باید مواد لازم را آماده کنید. برای این منظور، بهتر است گوشت مرغ را با چاقو خیاردار کنید تا به شکل کوبیده‌ای درآید. سپس دو سیب‌زمینی را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید تا مزه‌ی خود را به گوشت بدهد. برای املاح بهتر، دارچین، فلفل و پیاز را هم به مواد اضافه کنید و با دست خوب به هم مخلوط کنید.
حالا برای سیخ کباب، بهتر است از سیخ‌های چوبی استفاده کنید. این سیخ‌ها را باید قبل از استفاده در آب خیسانید تا نسوزند. حالا، مواد کباب را به شکل افشانی روی سیخ‌های چوبی قرار دهید و با یک کمی روغن زردچوبه‌ای تابه ای، سرخ کنید.
در نهایت، کباب کوبیده مرغ سیخ چوبی تابه ای شما آماده است. می‌توانید آن را با نان لواش و یا نان تنوری خورد و با نوشیدن چایی داغ لذیذش لذت ببرید.
امیدواریم که از این روش ساخت کباب کوبیده مرغ سیخ چوبی تابه ای لذت برده و آن را به راحتی در خانه خود تهیه کرده و سرو کنید.