طرز تهیه کباب ماستی مرغ

طرز تهیه کباب ماستی مرغ

برای تهیه کباب ماستی مرغ، ابتدا مرغ را به قطعات مناسب خرد کرده و درون یک مخلوط ماستی قرار دهید. برای تهیه مخلوط ماستی، ماست، نمک، فلفل سیاه، زرده تخم مرغ، زعفران و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و به مقدار کافی برای مرغ بریزید. سپس مرغ را در این مخلوط ماستی به مدت حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب متخمیر شود.

پس از گذشت زمان مورد نیاز، مرغ را از مخلوط ماستی خارج کرده و روی میخ های کباب سوزانده شده قرار دهید. نباید مایعات اضافی از مخلوط ماستی برای تهیه کباب استفاده کنید زیرا این مایعات ممکن است بر روی آتش بسوزد و طعم نامطبوعی به کباب بدهد.

کباب ماستی مرغ را به مدت حداقل 20-25 دقیقه بپزید تا کاملاً پخته و طعم دلخواه شما را داشته باشد. می‌توانید این کباب را با نان لواش یا بخاری و همراه با سس گوجه فرنگی و پاستو سرو کنید. این غذای خوشمزه و خوشمل به عنوان یک غذای اصلی مناسب برای جشن ها و مهمانی ها بسیار محبوب است.