طرز تهیه کباب فیله گوسفندی

طرز تهیه کباب فیله گوسفندی

تهیه کباب فیله گوسفندی یکی از بهترین روش‌های طبخ گوشت گوسفند است که طعم لذیذ و خوشمزه‌ای دارد. در این روش، از فیله گوسفند استفاده می‌شود که یکی از قسمت‌های ارزشمند گوسفند به شمار می‌آید و از آن به عنوان استخوان و چربی خالص هیچ استفاده‌ای نمی‌شود. برای تهیه این کباب، مواد اولیه‌ای نیاز دارید که شامل فیله گوسفند، پیاز، نمک، زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، زعفران، نوشیدنی، ادویه‌های گیاهی و روغن می‌شوند.

ابتدا فیله گوسفند را به اندازه درخواستی خرد کرده و در یک کاسه مخصوص و قابل گذارش قرار دهید. سپس پیاز را رنده کرده و به فیله اضافه کرده و مواد مختلف دیگر را هم به آن اضافه کنید. سپس تمام مواد را چند بار مخلوط کرده و به مدت چند ساعت در یخچال بماند تا مزیت های مختلف مخلوط شوند.

پس از این مرحله، محتوای آماده شده را روی چوب یا میخ‌های کبابی بچرخیم و روی آتش مشعل فر گرم کنیم تا کاملاً بپزد. پس از پخت، کباب را از آتش خارج کرده و با نون تازه و سس‌های مختلف مانند ماست، سیر، پیاز ترش و آبلیمو سرو کنید. کباب فیله گوسفندی آماده به میل و لذت آن با دوستان و خانواده خواهید بود.