تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کاچی قدیمی
کاچی یکی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی است که در اکثر مناطق کشور به عنوان یک غذای اصیل و سنتی تهیه می‌شود. این غذا از گوشت گوسفند یا گوساله با مواد دیگر مانند نخود، لوبیا چیتی، لیمو عمانی، زردچوبه و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. یکی از نوع‌های کاچی معروف، کاچی قدیمی است که به دلیل طعم و طراوت خاص خود مورد توجه زیادی قرار گرفته است.
برای تهیه کاچی قدیمی ابتدا گوشت خرد شده و درون دیگی قرار می‌گیرد و به همراه نخود، لوبیا چیتی، لیمو عمانی و ادویه‌های مختلف به مدت چند ساعت می‌پزد. سپس زردچوبه و نمک به مواد اضافه شده و به مدت دیگر پخته می‌شود. این روش تهیه کاچی قدیمی باعث می‌شود که گوشت و مواد دیگر خوب ترکیب شده و طعم و قوام منحصر به فردی به آن داده شود.
کاچی قدیمی معمولاً با نان تازه یا برنج سفید سرو می‌شود و معمولاً با یک عدد لیمو عمانی خشک یا ترشترین چاشنی مورد علاقه فارسی خورده می‌شود. این غذا در هر فصلی خوش طعم و خوش رنگ بوده و می‌تواند به عنوان یک غذای اصیل و سنتی در میزهای ایرانیان قرار بگیرد.