طرز تهیه چیپس سیب زمینی داخل فر

چگونه می‌توان چیپس سیب زمینی را در فر تهیه کرد؟

آیا می‌خواهید چیپس سیب زمینی خوشمزه و تازه‌ای تهیه کنید؟ شاید با تفاوت کوچکی مقایسه با چیپس‌هایی که در فروشگاه‌ها می‌خرید، اما مطمئناً با رنگ و طعم طبیعی و خوشمزه، حاوی حرکات اضافی و عجیب و غریب نخواهد بود. در این مقاله به شما نشان می‌دهیم که چطور می‌توانید از طریق فر، چیپس سیب زمینی‌ای تازه و خوشمزه تهیه کنید.

ابتدا، سیب زمینی‌های خود را با دقت بشویید و سپس روی یک حوله یا دستمال کاغذی خشک کنید. سپس، ورق هایی از کاغذ الومینیوم یا ورق های سیلیکون روی شیرینگ پیاده کنید. شما می‌توانید چندین لایه از این ورق‌ها روی هم قرار دهید، اما از لایه کردن به صورت خیلی فشرده خودداری کنید.

لازم به ذکر است که، سیب زمینی‌ها را نباید به دو شیوه متفاوت برش دهید، چون در این صورت، بعضی از چیپس‌ها خیلی زودتر از بقیه می‌سوزند. به همین دلیل، توصیه می‌کنیم که سیب زمینی‌ها را تنها به دو شکل کاملاً یکسان و باریک‌، یا کاملاً یکسان و ضخیم، برش دهید.

در نهایت، ورق‌های ورق‌دار را روی سینی فر قرار دهید و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه فارنهایت قرار دهید. بهترین روش برای مطمئن شدن از رسیدن چیپس‌ها به بلوغ و خوشمزگی آن‌ها، تعیین زمان درست پخت مناسب با هر نوع فر می‌باشد. پایان مراحل، چیپس به خوبی سفید و طلایی رنگ خواهد شد. با خنک شدن چیپس‌ها، می‌توانید از آن‌ها برای تزیین غذا، مخصوصاً ساندویچ و برگر و همچنین به عنوان یک تنقلات به همراه مایونز و کچاپ استفاده کنید.

طرز تهیه چیپس سیب زمینی سالم در فر

چیپس سیب زمینی یکی از محبوب ترین مواد خوراکی در سراسر جهان است. اما این محصول معمولا با روش های نامناسب تهیه می شود و حاوی چربی ها و مواد ناسالم است. اما محصولی که در اینجا طرح می شود چیپس سیب زمینی سالم و خوشمزه می باشد.

برای تهیه چیپس سیب زمینی به طریق سالم در فر، ابتدا باید سیب زمینی هارا پوست نموده و آن ها را با چاقو به نازکی حدودا 3 میلیمتر برش دهید. معمولاً سیب زمینی ها را بعد از برش دادن به آرایش سفید رنگ خود در هوا قرار می دهند تا از نظر ظاهری زیباتر باشند.

سپس از مواد شوینده برای دور کردن آب آن ها استفاده کرده و با دستمال کاغذی یا دستمال معمولی آن ها را کاملاً خشک می کنیم. برای پخت سیب زمینی ها، باید ظرف فر را به دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و پنج دقیقه به چهارده دقیقه از آن ها روی راک آیسینگ قرار دهید.

پس از پخت، چیپس های سیب زمینی را در بشقابی روی دستمال کاغذی یا بشقاب مورد علاقه خود قرار داده و در صورت دلخواه می توانید سرشار از انواع ادویه های خوشمزه مانند فلفل سیاه، فلفل دلمه ای، پودر پیاز، پودر آویشن و یا بهارخورد دلخواه دیگر بریزید. حالا چیپس سیب زمینی سالم وخوشمزه شما آماده است تا از آن ها لذت ببرید.

راه‌های جلوگیری از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی

چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی مشکلی است که برخی از مصرف کنندگان به راحتی در بسته‌بندی که در شرایط نامناسب نگه داری می‌شوند با آن مواجه می‌شوند. به همین دلیل، جلوگیری از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که این هدف را می‌توان با رعایت تعدادی نکته ایجاد کرد.

اولین نکته برای جلوگیری از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی، نگهداری آنها در شرایط مناسب است. بهترین شرایط برای نگهداری چیپس سیب زمینی در دمای کمتر از ۲۵ درجه سانتی‌گراد و رطوبت کمتر از ۵۰ درصد است. در ضمن باید بگوییم که چیپس سیب زمینی نباید در نزدیکی مواد شیمیایی و مواد غذایی با ترکیبات بالای روغن باشند.

دومین راهکار برای جلوگیری از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی، استفاده از روغن‌هایی است که مقاومت بالایی دارند. روغن‌هایی مانند روغن‌های پالم و کرچک، به علت مقاومت بالایی که در برابر حرارت دارند، برای سرخ کردن چیپس سیب زمینی، مناسب هستند. در ضمن باید به این نکته هم توجه داشت که سرخ کردن چیپس‌های سیب زمینی به کروی بودن ظاهر آن نیز بستگی دارد. به همین دلیل، در زمان سرخ کردن، می‌توان از دستگاه‌های خاص سرخ کننده استفاده کرد.

سومین نکته برای جلوگیری از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی، استفاده از پوشش‌های نوین در بسته‌بندی آنها است. بسیاری از شرکت‌هایی که چیپس سیب زمینی تولید می‌کنند، به دنبال استفاده از پوشش‌های نوینی هستند که علاوه بر جلوگیری از چربی‌پوش شدن، باعث افزایش عمر ماندگاری آنها نیز شوند.

با رعایت این نکات، می‌توان از چربی‌پوش شدن چیپس سیب زمینی جلوگیری کرد، در نتیجه مصرف کنندگان می‌توانند چیپس سیب زمینی با کیفیت بالا و طعمی تازه و خوشمزه را تجربه کنند.

چگونه می‌توان درخشش رنگی بیشتری به چیپس سیب زمینی در فر داد؟

درخشش رنگی چیپس سیب زمینی یکی از عوامل مهم در جذابیت ظاهری آن‌هاست. برای داشتن یک چیپس با رنگی درخشان و جذاب، ابتدا باید سیب زمینی را به ضخامتی مناسب برید و سپس آن را به مدت حداقل چند دقیقه در آب سرد قرار دهید. این کار باعث حذف اضافی سازی شده به چیپس می‌شود و کمک می‌کند تا بیشترین درخشش رنگی را داشته باشد.

سپس با استفاده از روغن مایع درون سینی فر، چیپس‌ها را پخته و به دقت آن‌ها را نگه داشته و زمان مناسب را برای پخت آن‌ها تعیین کنید. این مدت زمان برای هر چیپس می‌تواند متفاوت باشد، بنابراین توصیه می‌شود برای شروع کار، چندین بار امتحان کنید تا به بهترین نتیجه برسید.

همچنین، می‌توانید از روش پاشاندن فلفل و چیلی بر روی چیپس‌ها قبل از پخت استفاده کنید. این کار باعث می‌شود که نه‌تنها درخشندگی رنگ چیپس‌ها بیشتر شود، بلکه عطر و طعم بیشتری به آن‌ها بدهد.

در نهایت، برای داشتن بهترین نتیجه، بهتر است این اقدامات را با هم ترکیب کنید و در مسیر پخت چیپس‌ها مقداری نظارت داشته باشید تا به محصولی درخشان و لذیذ دست پیدا کنید.

طرز تهیه چیپس سیب زمینی بدون اضافه شدن چربی در فر

تهیه چیپس سیب زمینی بدون اضافه شدن چربی در فر، یکی از روش‌های سالم و خوشمزه برای خوردن چیپس سیب زمینی است. این روش ساده است و شما می‌توانید به راحتی چیپس‌های سیب‌زمینی شده خود را برای عزیزان تهیه کنید.

برای شروع این روش، سیب‌زمینی‌ها را به صورت نازک و باریک ببرید. برای این کار می‌توانید از یک خرد کن استفاده کنید. بعد از برش دادن سیب‌زمینی‌ها، آن‌ها را لبه دار کنید تا بدون چربی در فر به راحتی بپزند.

سپس، سیب زمینی‌های خرد شده را در آب سرد برای حداقل نیم ساعت قرار دهید تا مواد مضر از طریق آب‌کشی حذف شود. بعد از آب‌کشی ، سیب زمینی‌ها را با حوله خشک کنید تا آب آن‌ها خشک شود.

حالا، سیب زمینی‌های خشک را در صفحه فر که پیش‌تر با پوشش سرامیکی روغن برای جلوگیری از چسبیدن چیپس، پوشش داده‌اید، قرار دهید. فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سیب زمینی‌ها را برای حدود ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا خشک و طلایی شوند.

بعد از ۱۰ دقیقه، سیب زمینی‌ها را از فر بیرون بیاورید و به دلخواهان خود نمک بزنید. چیپس‌های سیب‌زمینی شده آماده خوردن هستند.

به طور خلاصه، تهیه چیپس سیب زمینی بدون اضافه شدن چربی در فر، باعث کاهش کالری‌های مصرفی و استفاده از روش پخت مفیدتری نسبت به پخت در روغن می‌شود. لذت بخش، سالم و خوشمزه که همه می‌توانند لذت ببرند.

چگونه می‌توان چیپس سیب زمینی را در فر رایگان تهیه کرد؟

سفره‌های ایرانی بدون چیپس سیب زمینی کامل نیستند، اما برای تهیه آنها نباید به فکر خریدن از فروشگاه‌ها باشید. شما می‌توانید با استفاده از یک فر، چیپس سیب زمینی‌تان را خانگی تر و تازه‌تر از هرگز تهیه کنید. اما چگونه این کار را انجام دهید؟

ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را خرد کنید. برای این کار می‌توانید از یک پنچری یا یک چاقو استفاده کنید. بهتر است سیب‌زمینی‌ها را به قطعات باریک تر و نازک‌تر از حداقل یک سانتی‌متر خرد کنید. سپس آنها را در آب سرد برای حداقل ۳۰ دقیقه قرار دهید تا از نمک خارج شوند.

بعد از این مرحله، باید فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا به دمای مناسب برسد. از آنجا که فر به طور همزمان از هر دو طرف در حال پخت سیب‌زمینی است، نیازی به تفرقه نیست. اما بهتر است هر بار که چیپس را می‌خواهید بپزید، تنها یک لایه از آنها را داخل فر بگذارید. حتماً از کاغذ پخت مقاوم به حرارت و بدون چربی استفاده کنید تا باعث جوش از هر دو طرف شدن سیب‌زمینی‌ها نشده و همه چیپس‌ها را به طور یکنواخت و درست پخته کنید.

وقتی چیپس آماده شد، آن را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه خنک شوید. اما در حالی که هنوز داغ است، می‌توانید نمک، قارچ پودر، پیاز پودر، یا هرچه دوست دارید بر روی آنرا بپاشید. در نتیجه برای سفره‌ای تازه و سالم، باید چیپس‌های خانگی خود را پخته و سپس سرو کنید!