راهنمای تهیه چیپس سیب زمینی بدون فر
چیپس سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین انواع خوراکی‌هاست که به‌طور عمده به‌عنوان یک نوع خوراکی خفیف و عصرانه مصرف می‌شود. در این راهنما قصد داریم تا شما را با روش تهیه چیپس سیب‌زمینی بدون استفاده از فر آشنا کنیم.
برای تهیه چیپس سیب‌زمینی بدون فر، ابتدا سیب‌زمینی‌هایتان را خوب بشویید و پوست آنها را با یک خارچین یا چاقوی تیز و پوشیده از لایه‌ای کفی له کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را با یک رنده خرد کنید. حال که سیب‌زمینی‌ها خرد شده‌اند، با یک دستمال یا کاغذ آشپزخانه آنها را خشک کنید.
در مرحله بعدی، یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و دو قاشق غذاخوری روغن را به آن اضافه کنید. بعد از مدتی، روغن داغ شده‌است؛ حالا می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه کنید و آنها را با فاصله دادن به یکدیگر تفت دهید.
بعد از چند دقیقه با تیغه یا پولک برگردانده و آنها را به‌آرامی کنار تابه منتقل کنید. فرایند تفت دادن سیب‌زمینی‌ها را برای تمامی اجزای سیب‌زمینی‌ها تکرار کنید. هنگامی که همه سیب‌زمینی‌ها تفت خورده‌اند، با استفاده از نمک و فلفل، به خوبی آنها را فراوانی‌دار کنید و همچنین برای نوشیدن بهتر، می‌توانید از آنها بمالید.
در نهایت، چیپس سیب‌زمینی خشک کنید و به‌مدت چند ساعت به خشکدونی بگذارید تا خنک و خشک شود. این روش ساده و راحت، شما را سعی به تهیه این خوراکی محبوب را با کیفیت و خوشمزه می‌کند و همه اعضای خانواده خود را دور شو ...
مواد لازم برای تولید چیپس سیب زمینی بدون استفاده از فر
بسته به روش تهیه چیپس سیب زمینی، مواد لازم برای تهیه آن متفاوت است. اگر قصد خود تهیه چیپس سیب زمینی را دارید و نمی خواهید از فر استفاده کنید، می توانید از روش سوخاری برای تهیه آن استفاده کنید.
مواد لازم برای تولید چیپس سیب زمینی بدون استفاده از فر شامل چند مورد است؛ اولین ماده لازم برای تهیه چیپس سیب زمینی سیب زمینی خواهد بود. سیب زمینی را می توانید با یک خردل کن یا با یک تیغه تیز به شکل نازک برش دهید. برای آنکه مواد همگن توزیع شود، بهتر است از یک روکش برای برش سیب زمینی استفاده کنید.
ماده دوم مورد نیاز برای تهیه چیپس سیب زمینی روغن است. برای سوختن چیپس ها، بهتر است از روغن زیتون یا گیاهی استفاده کنید. حتی می توانید از روغن جوانه گندم استفاده کنید؛ چون این روغن سالم به ماده شوینده اضافه می شود.
ماده سوم مورد نیاز برای تهیه یک چیپس سیب زمینی کامل آب است؛ اما نه به طور مستقیم. تا چیپس سیب زمینی شما خوشمزه و شکیل باشد، به یک قاشق سوپ خوری شیرین در مقدار آب همراه با مقداری نمک و فلفل نیاز خواهید داشت. چون سیب زمینی ها تیز هستند، در طول موقعیت سرخ کردن آنها، کمی نمک همچنین کمی فلفل موجود در آب شما را به آب اضافه می کند.
سرانجام، برای تهیه چیپس سیب زمینی بدون فر، به یک قابلمه عمیق نیاز دارید. در آن، روغن را گرم می کنید و در مقدار بالا یک یا دو قاشق غذا خوری سیب زمینی را در آب سرخ کردید. دوباره برای تمیز کردن، از حوله کاغذی یا یک فیلتر پره استفاده کنید. همچنین، شما می توانید این چیپس ها را در یک مخلوط کن معمولی درست کنید. با تنظیم حداکثر تعداد چیپس ها سرخ کرده، آنها را بر روی بشقابی شفاف سرو کنید و از آنها لذت ببرید.
طریقه خرد کردن سیب زمینی برای تهیه چیپس
چیپس سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین نوع چیپس‌ها در دنیاست که به دلیل طعم واضح و ترغیب‌کننده‌اش مورد علاقه بسیاری از افراد است. برای تهیه چیپس سیب زمینی، خرد کردن سیب زمینی برای تهیه تخمیر لازم است. در این مقاله، به طریقه خرد کردن سیب زمینی برای تهیه چیپس پرداخته خواهد شد.
برای خرد کردن با میوه خردکن یا ریشه خردکن کار کردن می‌تواند خیلی سریع باشد. در اینطور مواقع، شما باید سیب زمینی‌های خود را تمیز کرده و پوستی که درون آن وجود دارد را بردارید. سپس آنها را به قطعات کوچک تر خرد کرده و به خردکن خود اضافه کنید. اگر شما از ریشه خردکن استفاده می کنید، شما باید یک میزان خوبی از سیب زمینی خرد شده را به داخل آن بریزید. سپس، شروع به خرد کردن با ریشه خردکن خود کنید تا به راحتی تصمیم بگیرید چگونه سیب زمینی‌های خود را با دستگاه خود خرد کنید.
یک دستگاه خرد کن همچنین برای خرد کردن سیب زمینی برای چیپس مناسب است. شما فقط باید سیب زمینی‌های خود را تمیز کنید و به قطعات مناسب خرد کنید. سپس آنها را به داخل دستگاه خود اضافه کنید و شروع به پردازش کردن آنها کنید. با استفاده از دستگاه خرد کن، شما می‌توانید سیب زمینی‌های خود را به سهام منظم خرد کنید. برای تهیه چیپس سیب زمینی همچنین می توانید ابتدا به قطعاتی بزرگتر خرد کنید و سپس آنها را با یک تیغه تیز خرد کنید تا به اندازه چیپس مناسب خود برسید.
در نهایت، برای تهیه چیپس خرد کردن سیب زمینی باید بسیار نازک باشد. برای این کار، شما باید از یک تیغه تیز و رقیق دارای ضخامت مناسب استفاده کنید. سپس، سیب زمینی‌های خود را به آراسته شده مناسب خرد کرده و به روغن سرخ کن اضافه کنید تا به دلخواه شما تهیه شوند. به این ترتیب، شما می توانید چیپس سیب زمینی خود را با یکی از بهترین طعم‌هایی که می توانید امتحان کنید پخت کنید.
نکات مهم قبل از شروع تهیه چیپس سیب زمینی
تهیه چیپس سیب زمینی یکی از فرایندهای پرکاربرد در آشپزی می‌باشد. اگر قصد دارید چیپس سیب زمینی تهیه کنید، باید به چند نکته مهم در این زمینه توجه کنید. در ادامه به برخی از این نکات اشاره می‌کنیم:
اولین نکته‌ای که باید توجه داشته باشید، انتخاب سیب زمینی مناسب است. بهتر است سیب زمینی‌هایی را انتخاب کنید که کنار هم مشابه باشند. در واقع، سیب زمینی‌هایی با شکل و اندازه یکسان، تناسب بهتری در ایجاد چیپس دارند.
دومین نکته مهم استفاده از ابزار مناسب و حساب شده است. برای برش چیپس‌ها، باید از یک چاقوی تیز و حرفه‌ای استفاده کرد که برای خرید آن نیاز به مشاوره از کارشناسان هست.
سومین نکته مربوط به زمان سفت شدن چیپس است. باید به این نکته توجه شود که چیپس‌ها در زمانی که در حال پخت هستند، به طور پیوسته منتظر نمی‌مانید و بعد از مدتی ضرورت دارد که آنها را معکوس کنید تا به طور یکنواختی سفت شوند.
نکته چهارم مربوط به روغن است. وقتی که در حال سرخ کردن چیپس هستید، باید به این نکته توجه کنید که میزان روغن استفاده شده مناسب باشد. در واقع، اگر روغن بیش از حد استفاده شود، چیپس‌ها خیلی چرب و ترد خواهند بود.
با رعایت این نکات، می‌توانید به راحتی و با کیفیت مناسب، چیپس سیب زمینی خانگی تهیه کنید. جای خالی چیپس سیب زمینی در میان خوراکی‌های غذایی، به‌خصوص در جشن‌ها و سفره‌های عزیزان، بسیار با ارزش است.
راهنمای خشک کردن چیپس سیب زمینی بدون فر
اصلاح شود: این موضوع را متناسب با سطح کاربر عادی جایگزین کنید.
برای خشک کردن چیپس سیب زمینی بدون استفاده از فر می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. در اینجا چندین روش ارائه می‌شود که می‌توان به راحتی از آنها استفاده کرد.
روش اول: استفاده از ماکروویو
بهترین و ساده‌ترین روش برای خشک کردن چیپس سیب زمینی، استفاده از ماکروویو است. ابتدا سیب زمینی‌ها را خیلی ریز برش دهید، سپس آنها را در ظرفی قرار دهید و برای ۲-۳ دقیقه در ماکروویو قرار دهید. هر ۳۰ ثانیه احتیاط کنید که چیپس‌ها نسوزند و در صورت لزوم آنها را مخلوط کنید. پس از پایان مدت زمان تعیین شده، چیپس‌های شما آماده برای خوردن خشک شده‌اند.
روش دوم: استفاده از فر مایکروویو
در استفاده از این روش باید سیب زمینی‌ها را تقریباً در حد ۱-۲ میلی‌متر برش دهید، آنها را در ظرفی قرار دهید و مقدار کمی روغن روی آنها بریزید. سپس آنها را در فر مایکروویو در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به مدت ۳-۴ دقیقه بپزید. هنگامی که دوباره ترقیق شدند، آنها را به مدت ۶دقیقه در فر خشک کنید. پس از پایان زمان، چیپس‌های شما آماده برای سرو کردن هستند.
روش سوم: استفاده از اجاق گاز
این روش نیز بسیار ساده است. ابتدا سیب زمینی‌ها را خیلی ریز برش دهید، سپس آنها را در حدود ۲-۳ ساعت در دمای زیر ۵۰ درجه سانتی‌گراد در اجاق گاز خشک کنید. هنگامی که چیپس‌های شما خشک شده‌اند، آنها را از روی حرارت بردارید و در بسته‌بندی مناسب نگه داری کنید.
به خاطر داشته باشید که در طول خشک کردن با انواع چیپس‌های مختلفی آزمایش کنید تا بهترین نتایج را بدست آورید. همچنین برای اضافه کردن طعم به چیپس‌های خود می‌توانید از انواع چسبان‌ها و ادویه‌های مختلفی استفاده کنید.
چگونگی روشن کردن اجاق برای پخت چیپس سیب زمینی بدون فر
در این روزهای بهاری، یکی از تنقلاتی که می‌توانید برای خود و خانواده تان درست کنید، چیپس سیب زمینی است. در این روش، برای روشن کردن اجاق، از روش ساده‌ای استفاده خواهیم کرد که بدون فر شما را قادر به پخت بسیاری از غذاها می‌کند.
اولین قدم برای روشن کردن اجاق برای پخت چیپس سیب زمینی، آماده کردن یک شعله کوچک است. برای این کار، از چند تکه چوب راسته و چند قطعه دستمال کاغذی استفاده کرده و آنها را در پایینی دستگاه قرار داده و سپس شعله را روشن کنید.
سپس، تمامی نیازمندی های لازم برای پخت چیپس سیب زمینی را به دست آورید. این شامل سیب زمینی، چاقو، پودر فلفل، پروانه (یا توشه) مواد شیرین، و روغن می‌شود. سیب زمینی را با چاقو خرد کنید و سپس با پودر فلفل و مواد شیرین خود را مزه و عطری با طعم شگفت انگیز ببخشید.
سپس، روغن مورد نیاز برای پخت چیپس سیب زمینی را در اجاق ماهیتابه گرم کنید. وقتی روغن درجه حرارت مورد نظر را داشت، سیب زمینی را به داخل ماهیتابه ریختید و آنها را حتی‌تر می‌کنید. پس از حتی‌تر شدن، چیپس سیب زمینی را با استفاده از پروانه یا توشه از روغن تخلیه کنید.
با رعایت این مراحل، می‌توانید چیپس سیب زمینی خود را بدون استفاده از فر در راحتی خانه‌تان تهیه کنید. همچنین، می‌توانید از این روش برای پخت بسیاری از غذاها نظیر سیب زمینی سرخ شده، دوغ آبگوشت و... استفاده کنید.