طرز تهیه چیپس ترد خانگی با استفاده از قابلمه
برای تهیه چیپس ترد خانگی با استفاده از قابلمه ابتدا باید سیب زمینی‌ها را شسته و پوست آنها را پوشیده و آنها را به صورت نازک و ریز برش دهیم. سپس قابلمه را با روغن پر کرده و روی حرارت قرار دهید، بگذارید روغن گرم شود تا بتوانیم سیب زمینی را در آن پخت کنیم. بعد از آن سیب زمینی‌ها را به داخل قابلمه بریزید و در حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه سرخ کنید تا به رنگ زرد و شفاف شوند.
بعد از سرخ شدن، سیب زمینی‌های سرخ شده را با کمک چنگال و ماهیچه از قابلمه خارج کرده و روی کاغذ نشان بگذارید تا روغن اضافی آنها خشک شود. برای به دست آوردن تهیه چیپس ترد خانگی با طعم‌های مختلف می‌توانید به جای نمک، از ادویه‌هایی مثل فلفل صورتی، فلفل دلمه‌ای و نعناع هندی استفاده کنید.
بعد از خشک شدن روغن اضافی، چیپس ترد خانگی آماده به عنوان یک مزه خوشمزه سرو شود. همچنین، برای بالا بردن طعم آن، می‌توانید از چیپس ترد خانگی با روغن زیتون و نمک درست شده استفاده کنید. در نهایت، تهیه چیپس ترد خانگی با استفاده از قابلمه یک راه سریع و آسان برای سرو کردن چیپس خانگی با کیفیت بالاست و به شما این امکان را می‌دهد که طعم و مزه بهتری نسبت به چیپس‌های خریداری شده از فروشگاه‌ها را بدست آورید.
تهیه چیپس ترد خانگی با پیاز
تهیه چیپس ترد خانگی با پیاز از دستورهای بسیار ساده‌ای است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله به شما نحوه تهیه این خوراکی خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه چیپس ترد خانگی با پیاز عبارتند از پیاز، آرد، نمک، فلفل و روغن. برای بدست آوردن بهترین نتیجه، بهتر است از پیاز های تازه و داشتن یک سیخ یا پیچک به عنوان تیز کننده برای خرد کردن پیاز استفاده کنید.
برای تهیه چیپس ترد با پیاز، ابتدا پیاز ها را خرد کرده و سپس آن ها را با آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس روغن را در یک قابلمه گرم کنید تا حرارت بیشتر از 180 درجه سلسیوس داشته باشد.
سپس پیاز های مخلوط را همزمان و به صورت مرحله‌ای در روغن داغ بریزید و به مدت ۳-۲ دقیقه سرخ کنید. پیاز های سرخ شده را با استفاده از یک صفحه کاغذ خمیری از روی روغن بردارید و روی یک پلاک خنک کننده بچینید. اکنون چیپس ترد خانگی با پیاز آماده است.
در نتیجه، با این دستور ساده شما می‌توانید چیپس ترد خانگی خود را با پیاز به راحتی تهیه کنید و از این خوراکی خوشمزه لذت ببرید.
چطوری چیپس ترد سیب‌زمینی خانگی تهیه کنیم
تهیه چیپس ترد سیب زمینی در خانه یکی از روش‌های ساده و خانگی است که می‌توان برای خود و عزیزان تهیه کرد. برای تهیه چیپس ترد سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی‌ها را برداشت و برش داد. نباید سیب‌زمینی‌ها را به قطعات خیلی نازک ببرید و چند میلی‌متری که کاملا تخت باشد به منظور جلوگیری از سوختن زیاد چیپس.
سپس برای تهیه چیپس ترد سیب زمینی می‌توان از استفاده از دستگاه فرایر برقی یا فرایر معمولی با چرخ شرینگ استفاده کرد. در صورت استفاده از دستگاه فرایر برقی بهتر است قبل از شروع به کار دستگاه روشن شود و دمای آن را تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
در مرحله بعد سیب‌زمینی‌ها را به همراه یک قاشق روغن تفت می‌دهیم تا روغن بر روی سیب‌زمینی‌ها قرار بگیرد. سپس بعد از تهیه چیپس ترد سیب زمینی بر روی لواشک فریزری برای کمی دیگر یخ زدن و کمی خشک شدن قرار دهید.
بعد از خشک شدن، چیپس‌ها را به صورت بسته‌بندی شده در واکنشگر خشک می‌کنیم تا بتوانیم به خوبی از آنها استفاده کنیم. دمای واکنشگر برای خشک کردن چیپس ترد سیب زمینی باید حدود ۵۰ درجه سانتی گراد باشد. با دنبال کردن این مراحل، می‌توانید چیپس ترد سیب زمینی خانگی بسازید و از آنها لذت ببرید.
ساده‌ترین روش تهیه چیپس ترد خانگی با مقدار کم روغن
تهیه‌ی چیپس ترد خانگی با مقدار کم روغن یکی از راه‌های سالم و خودسازی است که می‌توانید به راحتی در خانه انجام دهید. این چیپس‌ها با بکارگیری سیب زمینی، خامه، فرنگی، هویج و... تهیه می‌شود.
برای آماده‌سازی چیپس ترد خانگی با مقدار کم روغن، ابتدا بهتر است که سیب زمینی‌ها را با ماچ معمولی نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک خرد کنید. سپس این سیب زمینی‌ها را به دلخواه رنگ کیکی یا حتی قهوه‌ای، با فلفل و نمک و یا چیپس سینه یک مرغ می‌توانید طعم دهید.
برای پخت چیپس ترد خانگی با مقدار کم روغن، بهتر است که اسپری آرایشی را هم برای روغن کردن سیب زمینی‌ها به کار گیرید. در این گام، سیب زمینی‌های خردشده را روی تکه‌ی فویل، در فر سرخ کنید. حدود 25 دقیقه بعد، چیپس شما آماده مصرف است.
همچنین، از جمله نکاتی که در این تهیه چیپس ترد خانگی بسیار مهم است، شمارش دقیق سیب زمینی بکار رفته و نرمال آن است. از میزان بالای روغن بی‌نیاز بوده و به همین منظور می‌توانید از اسپری آرایشی برای روانه کردن روغن کمک بگیرید. چیپس‌های ترد خانگی با مقدار کم روغن بسایر خوشمزه و سالم است و می‌تواند جایگزینی بهتر برای چیپس‌های صنعتی باشد.
طرز تهیه چیپس ترد خانگی با از کار افتاده‌های ماکروویو
برای تهیه چیپس ترد خانگی با از کار افتاده‌های ماکرووی، ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را برش دهید. بهتر است از سیب‌زمینی‌هایی با پوست نرم استفاده کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را با دستمال کاغذی خشک کنید و در قالب ماکروویو قرار دهید.
بعد از قرار دادن سیب‌زمینی‌ها در قالب، آن را به مدت پنج دقیقه در ماکروویو قرار دهید. پس از گذشت پنج دقیقه، قالب را از ماکروویو خارج کرده و سیب‌زمینی‌ها را برعکس کنید. سپس قالب را دوباره در ماکروویو قرار دهید و به مدت پنج دقیقه دیگر پخت کنید.
پس از گذشت ده دقیقه، چیپس ترد خانگی با از کار افتاده‌های ماکرووی آماده است. قبل از مصرف، چیپس‌ها را با نمک بپوشانید. می‌توانید از نمک‌های فلفلی، سیری یا به‌جای نمک از فلفل سیاه استفاده کنید تا به چیپس‌ها طعمی خاص بدهید.
یک نکته مهم در موضوع تهیه چیپس ترد خانگی با از کار افتاده‌های ماکرووی این است که در هنگام پخت، دقت کافی را به کار ببرید و مرتباً وضعیت سیب‌زمینی‌ها را بررسی کنید تا آنها از بین نروند و شما بتوانید چیپس‌هایی کیفیتی و خوشمزه تهیه کنید.
سریع‌ترین روش تهیه چیپس ترد خانگی در موقعیت‌های اضطراری
تهیه چیپس ترد خانگی در موقعیت‌های اضطراری، یکی از مهمترین و مفیدترین تجربیاتی است که باید در هر آشپزی داریم. در مورد سریع‌ترین روش برای تهیه چیپس ترد خانگی، باید کمی توضیح داد که چگونه می توانیم در کمترین زمان ممکن، چیپس تردی با طعم رویا را تهیه کنیم.
ابتدا بهتر است که کیک را به قطعات کوچک تر بشکنیم تا به راحتی با خرد کردن داخل پیاز بتوانیم نظیر آن را تهیه کنیم. پس از خرد کردن پیاز، آن را در داخل ماکروویو قرار می‌دهیم. در هنگامی که پیاز در داخل ماکروویو قرار دارد، باید آن را به مدت پنج الی هفت دقیقه در دمای بالا قرار دهیم. در این مدت، پیاز به صورت کامل خشک می‌شود و درست مانند چیپس ترد خواهد شد.
حال باید به‌طور دقیق بگوییم که چگونه پیاز را به‌صورت باطله‌هایی که مشهور به چیپس ترد هستند، تهیه کنیم. پس از پخت پیاز، باید آن‌را از داخل ماکروویو خارج کنیم و آن را بر روی کاغذ آشپزی قرار دهیم تا مقداری روغن روی پیاز بریزیم. در پایان، باید پیاز را در دمای بالای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهیم تا خوبی آن را بررسی کنیم. در این مدت، پیاز به صورت ترد خواهد شد و می‌توانید آن را به عنوان چیپس ترد خانگی استفاده کنید.