طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون خامه

راهنمای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه

تهیه کیک شکلاتی بدون خامه یکی از ساده‌ترین دسرهایی است که می‌توان در کمتر از یک ساعت تهیه کرد. این کیک محبوب، هم به عنوان تولدی و هم به عنوان یک دسر میان وعده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اینجا به صورت کامل توضیح داده می‌شود که چگونه می‌توانید یک کیک شکلاتی بدون خامه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه شامل بیسکوییت خرد شده، شکلات تلخ، بیکینگ پودر، شکر، روغن، تخم مرغ و شیر هستند. برای شروع، شکلات‌ها را در حمام ماری داغ کنید تا نرم شوند. از طرف دیگر، بیسکوییت‌ها را از قبل در یک کاسه خرد کرده و به آنها بیکینگ پودر و شکر اضافه کنید تا آنها رطوبت بیشتری بگیرند.

در مرحله بعد، تخم مرغ را با روغن و شیر مخلوط کرده و سپس این مخلوط را به مواد خشک اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. در نهایت، شکلات آب شده را به مواد ریخته و دوباره همه چیز را به هم بزنید. حالا این مواد را درون قالب کیک ریخته و درون فر 180 درجه سانتی گراد قرار داده و در مدت 35 تا 40 دقیقه پخته شود. بهتر است از دمای قالب و کیک قبل از باز کردن درون فر، مطمئن شوید. کیک شکلاتی بدون خامه آماده‌ی خود را حتما با همراهی شیر داغ یا قهوه سرو کنید. بعد از خنک شدن، می‌توانید بر روی کیک شکلاتی بدون خامه تزیین کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه

برای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه، اولین موردی که نیاز است، انتخاب یک فر مناسب است. فر با دمای مناسب درست کردن کیک بسیار مهم است. همچنین، بهتر است قالب کیک را با کره یا روغن تغلیظ نشده روغن کنید. برای ساخت خمیر کیک شکلاتی بدون خامه، نیاز به چند مواد پایه است. از جمله این مواد می‌توان به کرم بادام زمینی، شکلات تلخ، شکر، نمک، تخم مرغ و آرد اشاره کرد.

ابتدا، برای ساخت خمیر کیک، نیاز است که تخم مرغ ها را با شکر و تخم مرغ ها روشن شکار کرده و همه را به هم بزنید. سپس، شکلات تلخ را آن گونه که شما دوست دارید، خرد کنید و به ترکیب تخم مرغی اضافه کنید. سپس، نوبت به یک استادا شده است که کرم بادام زمینی، آرد و نمک را به ترکیب خمیر اضافه کند و همه چیز را با هم مخلوط کند تا خمیر یکدست شود.

حال، خمیر را به قالب کیک ریخته و در فر گذاشته و به مدت تقریباً ۴۰ دقیقه در دمای بین ۳۵۰-۳۷۵ درجه فارنهایت پخته شود. برای اطمینان از اینکه کیک به طور کامل پخته شده است، از دیپر چوبی درون کیک برای بررسی پختگی استفاده کنید. اگر دیپر خشک بیرون بیاید، کیک آماده است.

بعد از پخت کیک، بهتر است آن را کمی خنک کرده و سپس آن را برش دهید و می‌توانید آن را با آوکادو خام یا سبزیجات با پیاز همراه کنید. اگرچه کیک شکلاتی بدون خامه است اما با وجود شکلات، بسیار لذت بخش است.

مراحل تهیه ترکیبات کیک شکلاتی بدون خامه

برای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه، ابتدا باید از مواد اولیه ضروری خود مطمئن شوید که شامل: آرد، شکر، کاکائو درجه یک، بیکینگ پودر، وانیل، روغن گیاهی، تخم‌مرغ، پودر دارچین، شیر، استخراج شده از میوه های خشک شده مثل کرنبری، خرمالو، و گلاب می‌شود.

در مرحله بعد، باید آرد، شکر، کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل، و پودر دارچین را در یک ظرف مخلوط کنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را با هم ترکیب کرده و به آنها روغن گیاهی و مواد خشک را در اندازه‌های درست و با توجه به تعداد افراد سرو می‌کنید.

در یک ظرف با بخار از پیش روشن شده کرنبری، خرمالو، و گلاب را با هم ترکیب کنید و این مخلوط را به مواد آماده خود اضافه کنید، سپس به آرامی شیر را اضافه کنید و به خوبی با هم ترکیب کنید تا ترکیبات کاملاً مخلوط شوند.

سپس، آرایش مایع را در قالب یا سینی کیک که قبلاً با روغن گیاهی روی آن تلخ کرده، بریزید و در 180 درجه سانتی‌گراد برای 35 دقیقه در فرپز بپزید تا کاملاً آماده شود. در نهایت، کیک شکلاتی در دمای محیط خنک شده و به خوبی در قالب خود می‌تواند سرو شود.

طرز سرو کیک شکلاتی بدون خامه

سرو کیک شکلاتی بدون خامه یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در انواع مهمانی‌ها و جشن‌ها از آن استفاده کنید. این کیک با عملکرد سریع و آسان خود، برای هر شخصی قابل تهیه است.

مواد اولیه‌ای که برای درست کردن سرو کیک شکلاتی بدون خامه نیاز دارید، شامل 4 تخم مرغ، یک فنجان شکر، نصف فنجان روغن، یک و نصف فنجان آرد، یک سوم فنجان کاکائو و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر است. اولین گام برای درست کردن این کیک، خمیر آماده‌سازی است. در کاسه‌ای بزرگ تخم مرغ‌ها و شکر را با هم ترکیب کرده و به خوبی با میکسر مخلوط کنید تا غلظتی خوبی به دست آید. سپس روغن را به آن اضافه کرده و مجدداً برای تلفیق دادن تمام مواد خوب هم‌زنی کنید.

در قسمت بعد نیز، آرد، کاکائو و بیکینگ پودر را به آن آمیخته و آن را با هم ترکیب کنید و با توجه به خواسته خود می‌توانید برای غلظت دقت کنید. در نهایت، خمیر درون قالب کیک درست شده و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد مدتی پخته می‌شود.

از طرز تهیه‌ای که توضیح دادیم، به راحتی می‌توانید کیک شکلاتی بدون خامه را تهیه کرده و به عنوان دسری خوش مزه و لذیذ برای مهمانی‌ها و جشن‌های خود استفاده کنید. شما می‌توانید در هر زمان که بخواهید، این دسر را طبق روشی که توضیح دادیم درست کنید ویا ادغام کنید و با چای یا قهوه سرو کنید.

مزایای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه برای سلامتی

پاراگراف اول:

تهیه کیک شکلاتی بدون خامه یکی از بهترین گزینه‌هایی است که به ما در حفظ سلامتی و سبک زندگی بهینه کمک می‌کند. خامه، یکی از اصلی‌ترین موادی است که در تهیه کیک مصرف می‌شود و از آنجایی که دارای چربی بالا است، مصرف مفرط آن باعث افزایش وزن، افزایش کلسترول، بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و سایر مشکلات سلامتی می‌شود.

پاراگراف دوم:

بنابراین، استفاده از روش‌های جایگزین برای تهیه کیک شکلاتی که از خامه استفاده نمی‌کنند، می‌تواند به شدت مفید باشد. به عنوان مثال، یکی از جایگزین‌های خوب برای خامه، استفاده از شیر هسته‌خشک است که دارای کمترین میزان چربی در میان سایر جایگزین‌های خوب برای خامه است. در ضمن، می‌توانید با جایگزینی موادی مانند روغن سبوس‌های گندم، شیر برنج یا پودر پروتئین، کیک شکلاتی بدون خامه تهیه کنید که بسیار خوشمزه و همچنین مناسب برای سلامتی است.

پاراگراف سوم:

از دیگر مزایای تهیه کیک شکلاتی بدون خامه این است که شما می‌توانید از مواد طبیعی و نیز عاری از مواد نگهدارنده و رنگ‌دهنده استفاده کنید. در این صورت، کیک شما بهترین و مفیدترین گزینه برای شما و خانواده‌تان است. همچنین، اگر برای کیک شکلاتی خود استفاده از شکلات تلخ را انتخاب کنید، می‌توانید از فواید بیشتری برای سلامتی بهره‌مند شوید، زیرا شکلات تلخ حاوی فلاونوئیدهایی است که مفید برای سلامتی قلب، مغز و عروق‌های شما می‌باشد.

پاراگراف چهارم:

در نهایت، تهیه کیک شکلاتی بدون خامه نه تنها برای سلامتی شما مفید است، بلکه به عنوان یک پتانسیل هنری هم محسوب می‌شود. شما می‌توانید با ترکیب مناسب مواد، طعم عالی کیکی بدون خامه داشته باشید که تحسین‌برانگیز و زیبا بوده و همین عطر و طعم مفید را برای شما و خانواده‌تان به ارمغان خواهد آورد. در نتیجه، تهیه کیک شکلاتی بدون خامه به عنوان یک نوع شیرینی با فواید برای سلامتی بسیار پرمزیت است که به شما پیشنهاد می‌کنیم که این پشتیبانی را در روزانه خود نیز اضافه کنید.

راهکارهای جایگزین برای خامه در کیک شکلاتی

ایجاد کیک شکلاتی به لحاظ طعم و عطر یکی از خوشمزگی‌های محبوب است که معمولاً به کمک عناصر متنوعی مانند خامه، شکلات، تخم مرغ و ... تهیه می‌شود. اما برای افرادی که به هر علتی از مصرف خامه خودداری می‌کنند، راهکارهای جایگزینی نیز وجود دارد.

یکی از راهکارهای جایگزین برای خامه، استفاده از روغن کره است. روغن کره به عنوان یک منبع چربی سالم، مطابق با چندین روش پخت و پز دوجاست و طعم بسیار خوبی به این نوع کیک می‌دهد.

راه دیگر استفاده از روغن سبزیجاتی مانند روغن زیتون و یا همچنین استفاده از میوه‌هایی مانند آووکادو است. این روش‌ها بسیار سالم هستند و برخلاف خامه، حاوی نسبتاً کمی چربی نیز هستند و به همین دلیل برای افرادی که به کم کردن چربی در برنامه غذایی خود توجه می‌کنند، مناسب هستند.

در انتخاب یکی از روش‌های جایگزین برای خامه برای کیک شکلاتی، بهتر است با توجه به نیازهای خود و همچنین محتوای آن‌ها، گزینه‌ای را برای خود انتخاب کنید. به همین دلیل، با توجه به علایق و سلیقه‌های شخصی خود، انواع مختلفی از روش‌های جایگزینی برای خامه وجود دارد که بر اساس آن می‌توانید از طعم و عطر مناسب خود برای کیک شکلاتی نیز لذت ببرید.