طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی بدون فر

راهنمایی کامل برای تهیه پیراشکی گوشت

نکات کلی:

پیراشکی گوشت یکی از خوراکی هایی است که در سراسر دنیا مورد استفاده قرار میگیرد. این خوراکی در ایران و کشورهای اطراف با نام های مختلفی همچون سوخاری، رشته کوفته، لولوی استانبولی و … شناخته شده است. این خوراکی با افزودن انواع مختلفی از گیاهان خشک، سبزیجات، دانه ها و … به گوشت، بوی خوشی دارد و طعم آن نیز بسیار خوشمزه می باشد.

تهیه این خوراکی به گونه ایست که نیازی به لوازم خاصی ندارید و مواد اولیه آن نیز به راحتی در دسترس هستند.

مراحل تهیه پیراشکی گوشت:

۱- قبل از شروع به تهیه پیراشکی گوشت، سعی نمایید مواد اولیه را به دقت انتخاب کنید. برای مثال، گوشت باید طرز تهیه خوبی داشته باشد و خیلی چرب نباشد.

۲- پس از جداسازی گوشت از استخوان، آن را ریز کرده و پس از تمیز کردن آن، به همراه ادویه جات، آرد و … میکس نمایید. دانه های خشک از قبیل نخود، عدس و … را نیز میتوانید به گوشت اضافه کنید. میزان اضافه کردن ترکیبات برای شما قابل تغییر است.

۳- سپس در قابلمه، از مخلوط گوشت تهیه شده، غلات، ادویه جات و … کمی بریزید و آن را با زیر کوچک حرارت پخته و با هم مخلوط کنید. بهتر است قبل از اضافه کردن ترکیبات ده دقیقه با حرارت ملایم گوشت را پخته و سپس جوشیده شود.

۴- پس از اینکه مواد ترکیب شده و جوشیده شد، آن را به ظرفی تهیه شده که داخل آن آرد و … انداخته بودید،ریخته و به یخچال درجه یک انتقال دهید. بهتر است حداقل یک شب در یخچال قرار گیرد تا خوب خنک شود.

۵- بعد از خنک شدن، پیراشکی گوشت را به دلخواه برش های کوچک یا بزرگ تقسیم کرده و سرو کنید. به قاچاقی پخته کردن آن نیز کمک کند، شما می‌توانید آن را در روغن داغ برای چند دقیقه سرخ کنید.

نوکته‌️های مهم

- برای خرد کردن گوشت بهتر است از چاقو و نه چرخ گوشت استفاده کنید.

- نخود یا عدس باید غلظت دار باشد، بهتر است قبل از استفاده آن را پخته و درست کردید.

- بهترین سبزیجات برای این نوع از خوراکی، اسفناج، جعفری، کرفس و امثال آن است.

- در برخی روش ها ترشی یا لیموتیغ در ترکیب پیراشکی گوشت کاربرد دارد.

طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی در منزل

برای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی در منزل، ابتدا باید گوشت خود را ریز کرده و با فلفل، نمک و قارچ داغ کرده و سپس آن را به همراه پیاز، فلفل دلمه ای، پودر گردو و گلابخانه به تفت دهید. سپس آن را جدا کنید تا خنک شود.

پس از آن می‌توان خمیر جادویی را با استفاده از آرد، تخم مرغ، شیر و روغن تهیه کرد و آن را به صورت یک تکه بزرگ جمع کرد. سپس از آن تکه کمی برش‌های کوچک برای پیراشکی ساخته شود.

سپس یک روغن گرم کرده و به مرور پیراشکی‌های ساخته شده را داخل آن قرار دهید، تا هر دو طرف آن سرخ شود. پس از سرخ شدن، پیراشکی‌های شما آماده سرو کردن هستند.

پیراشکی گوشت با خمیر جادویی یک غذای محبوب و خوشمزه می‌باشد که می‌توانید در خانه خود به سادگی تهیه کنید. برای خوردن راحت‌تر و همراه شدن با دیگر غذاها، می‌توانید پیراشکی‌ها را روی یک قطعه نون سرو کنید.

خطوط راهنمایی جهت تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی

در این مقاله به توضیح روش تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی می‌پردازیم. پیراشکی گوشت یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه است که با استفاده از خمیر جادویی تهیه می‌شود و با وزن گوشت دلخواه ساخته می‌شود. این خوراکی اولین بار در امریکا به وجود آمده و از آنجا شروع به گسترش یافته است.

برای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی، اولین قدم انتخاب گوشت مناسب است. می‌توانید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید یا گوشت دوغی را به سایز های کوچک خرد کنید. پس از انتخاب گوشت، می‌توانید با رنگ‌دانه‌های مختلف و ادویه‌های دلخواه، طعم بیشتری به گوشت بدهید.

پس از آماده سازی گوشت، می‌توانید به تهیه خمیر جادویی بپردازید. برای این کار، می‌توانید از خمیر دوغی یا خمیر نان استفاده کنید. در هر دو حالت، خمیر را به شکل دایره‌های کوچک تقسیم کرده و گوشت را به وسیله پلاستیک داخل آن بگذارید و شکل دهید. سپس درون فر برای یک دور ۵ تا ۱۰ دقیقه اجازه بدهید تا پیراشکی ها پخته شوند.

در نهایت، پیراشکی گوشت با خمیر جادویی خود را با سس مورد علاقه خود تزیین کنید و در حالی که داغ است سرو کنید. این خوراکی می‌تواند همراه همایش های خانوادگی و دوستانه شما باشد و به همه علاقه‌مندان به غذا خوری پیشنهاد می‌شود.

پشتیبانی کامل از تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی

تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که در جشن ها و مراسم های مختلف به عنوان دسر سرو می شود. این دسر نیاز به مواد اولیه ساده دارد اما برای تهیه آن به چند مرحله نیاز است.

ابتدا برای تهیه خمیر جادویی نیاز به دو لیوان آرد، یک قاشق کف دانه نمک و یک قاشق کف دانه نمک خوراکی داریم. این مواد را داخل یک کاسه مخلوط کرده و سپس به آن آب می افزاییم. توصیه می شود که آب به تدریج به خمیر افزوده شود تا خمیر تر و دارای قوام مناسبی باشد.

سپس برای تهیه مواد پیراشکی گوشت می توانید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. برای این منظور به گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.

حالا به دو مرحله اصلی برای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی می پردازیم. در مرحله اول، خمیر را روی سطح پاکیزه و خشک روغنی کرده و با فریمی باز شده روی آن قرار می دهیم، سپس دو لقمه گوشت چرخ کرده که مخلوط پیاز، نمک و فلفل به آن اضافه شده، را روی خمیر می گذاریم. در مرحله دوم، خمیر را از دو طرف برمی گردانیم و پیراشکی را به شکل نیم کره در می آوریم.

درنهایت، پیراشکی گوشت با خمیر جادویی را به صورت پخته شده و داغ به دیگران سرو می کنیم. با توجه به طعم و مزه خوبی که این دسر دارد، مطمئناً همه آن را دوست خواهند داشت!

آشنایی با مراحل تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی

پیراشکی گوشت با خمیر جادویی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در جشن ها و جایگاه های غذایی است. این غذا به طور سنتی با گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود و سپس با خمیر جادویی پخته می شود.

برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت را با پیاز و ادویه مخلوط می کنیم و به مدت کافی می چرخانیم تا تقریباً همگن شود. سپس مقدار مناسبی از خمیر را کف دست خود ریخته و برای پیراشکی شکل دهیم. پس از شکل دادن به خمیر، گوشت چرخ کرده را روی خمیر قرار می دهیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم.

بهتر است پیراشکی ها را در دو برابری برش دهیم و امکان دارد که به یک تفنگ خمیر جادویی نیاز داشته باشیم تا بتوانیم شکل های مورد نظر خود را بدست آوریم. پس از شکل دادن به پیراشکی ها، آن ها را در یک ظرف مناسب قرار داده و در دمای 175 درجه سانتی گراد حدود 20 دقیقه پخته می کنیم.

با پخته شدن، پیراشکی گوشت با خمیر جادویی به رنگ طلایی قهوه ای تبدیل می شود و بوی خمیرِ نانِ آردِ برشته شده را به همراه دارد. این غذا را می توان با سس مخصوص، سس گوجه فرنگی یا سفیده ایرانی سرو کرد و از طعم خوشمزه آن لذت برد.

ترفند ها و راهکارهای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی

پیراشکی یکی از انواع خوراکی هایی است که به صورت خشک و تند تهیه می شود و معمولاً برای خوردن به عنوان میان وعده یا همراه با نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی بدلیل طعم و عطر خاصی که دارد و همچنین عدم نیاز به یخچال، یکی از محبوب ترین خوراکی ها برای سفر و پیک نیک می باشد.

برای تهیه پیراشکی، می توانیم از خمیر جادویی استفاده کنیم. خمیر جادویی یکی از محصولات مورد استفاده در صنعت شیرینی پزی است و به راحتی در دسترس هر فردی است. برای شروع، گوشت را به خوبی ریز کرده و با افزودن ادویه های دلخواه همچون فلفل سیاه، نمک و ترکیبات دیگر، به آن طعمی مطلوب ببخشید.

سپس، با استفاده از خمیر جادویی، گوشت را به صورت همراه با خمیر هم بزنید و آن را به زانوهای خود کمی بفشارید تا حجم آن کاهش یابد. سپس، به صورت نازک و مربع شکل، آن را به اندازه دلخواه برش دهید. حال، با استفاده از آسیاب پیراشکی، آن ها را به صورت ضخیم و خمیری تهیه کنید و پس از خشک کردن به مدت چند ساعت، پیراشکی های خود را آماده استفاده داشته باشید.

برای تغییر در طعم پیراشکی، می توانید از انواع ترکیبات دیگر نیز بهره بگیرید. از جمله مواد معمول در پیراشکی، پودر پاپریکا، پودر سیر، سبزی خشک، آویشن و ... است. برای تزیین بیشتر، می توانید از پودر پاپریکا یا سبزی خشکی مانند نعناع یا ریحان استفاده کنید.

در نهایت، با تهیه پیراشکی و بهره گیری از راهکارهای بالا، می توانید به صورت سریع و آسان یک خوراکی خوشمزه و سالم برای سفر و مسافرت تهیه کنید. با یادگیری روش های تهیه پیراشکی، می توانید به راحتی پیراشکی هایی با طعم و عطر خاص خود را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.