طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ خانگی بدون فر

مواد لازم برای تهیه پیتزا گوشت و قارچ خانگی بدون فر

پیتزا حتی در بین غذاهای خانگی یکی از مرسوم‌ترین و پرمصرف‌ترین غذاهاست که خانواده‌ها، دوستان و همراهان را به سمت خود جذب می‌کند. پیتزا ساده و راحت در تهیه است و این امر باعث شده تا بسیاری از افراد بتوانند به راحتی در خانه خود پیتزا تهیه کنند. در این مقاله به بررسی مواد لازم جهت تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی بدون نیاز به فر پرداخته خواهد شد.

اولین ماده لازم برای تهیه پیتزا، آرد است. برای تهیه یک پیتزا، به طور متوسط یک و نیم تا دو لیوان آرد نیاز است. در این صورت تعداد لیوان‌های آرد باید به تعداد پیتزاهایی که تمایل دارید تهیه کنید، اضافه شود. سایر مواد لازم برای تهیه پیتزا شامل پودر فلفل سیاه، شکر، نمک، روغن زیتون، کف کردن ماهیچه گوشت، پیاز، سیر، قارچ، گوشت و رب گوجه فرنگی هستند.

برای تهیه پیتزای گوشت و قارچ، ابتدا باید قارچ ها را خرد کرده و به همراه گوشت که قبلآ را کوبیده‌ایم، در دیگری یک تابه مخصوص را روی حرارت قرار دهیم تا دوتاش خوب برشته و سرخ شوند. سپس پیاز را نیز روی حرارت ریخته و گرانیوله شود. بعد از آن باید آرد را درون یک کاسه بریزید و به همراه شکر، نمک و پودر فلفل سیاه، به آن‌ها مخلوط کنید. در این مرحله، شما می‌توانید با اضافه کردن لیتری آب به مواد خود، تست‌های لازم برای رسیدن به میزان مناسب و مطلوب برای تهیه آرد پیتزای خود را انجام دهید.

در مرحله بعد، به داخل آرد شما را می‌بایست روغن زیتون اضافه کرده و به خوبی مخلوط بکنید. سپس با اضافه کردن آب به مواد، باید برای رسیدن به میزان مناسب آرد، آب را به آرامی و به تدریج به مواد مخلوط کرده و با کمک یک کف کردن ماهیچه گوشت، پیتزا را در سطح دلخواه خود شکل دهید. سپس با رویت رب گوجه‌فرنگی بر روی آن، می‌توانید آهسته این راه دوباره با اضافه کردن قارچ ها، گوشت و پیاز، پیتزای خود را تکمیل کنید. در نهایت پیتزا را بر روی حرارت بندی سطح بالا برای نیم ساعتی قرار دهید و استفاده کنید.

نحوه آماده کردن تست خمیر پیتزا

برای آماده کردن تست خمیر پیتزا، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای خمیر پیتزا، باید یک پاکت خمیر خشک، آب، نمک، شکر و روغن زیتون داشته باشید.

ابتدا پاکت خمیر خشک را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و به آن آب اضافه کنید. معمولاً برای هر یک پاکت خمیر خشک با حجم ۱ کیلوگرم، حدود ۳ تا ۴ پیمانه آب مورد نیاز است.

سپس به مواد داخل ظرف، شکر، نمک و روغن زیتون اضافه کنید. بعد از اضافه کردن مواد، باید خمیر را دستی یا با استفاده از رولینگ پین، به مدت حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه مداومت داده تا به یک خمیر یکنواخت تبدیل شود.

پس از تبدیل خمیر به صورت یکنواخت، باید آن را به صورت یک گلوب (توپ) درآورده و مدتی با پوشش آلومینیومی بپوشانید و در دمای معمولاً ۳۰ درجه سانتی‌گراد، برای حداقل ۳۰ دقیقه قرار دهید تا به توری خاص پیتزا تبدیل شود.

برای استفاده، فقط کافیست توری حاصل را با چکشی (پک پک) کمی سفت تر کرده و سپس روی سطح ایمنی شده پیتزای خود را با فرش وبا چند دستور فرآیند پخت، در فر معمولی یا اونی بگذارید و پس از حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خاموش کنید.

بهتر است پیتزای شما را با موادی مانند گوشت چرخ کرده، قارچ، زیتون، پپرونی، پیاز و پنیر تزئین نمایید.

نحوه تهیه سس پیتزا

تهیه سس پیتزا که به عنوان یکی از عناصر مهم در تهیه این غذای عالی شناخته شده است، به سادگی امکان‌پذیر است. در صورتی که می‌خواهید سس پیتزا خانگی خود را تهیه کنید، می‌توانید از نوع سس مناسب و با کیفیت استفاده کنید تا به نتیجه موفق دست یابید.

بهترین نوع سس پیتزا، سس گوجه فرنگی است. برای تهیه سس گوجه فرنگی، می‌توانید از گوجه فرنگی‌های تازه یا آبگوشتی استفاده کنید. ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را شسته و پوست آن‌ها را بردارید. سپس آن‌ها را خرد کنید و در یک قابلمه ردیف کنید. سپس یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. آب زیادی نیاز نیست. سپس به مواد اضافه کنید و آن‌ها را روی حرارت ملایمی بگذارید. بعد از 10 دقیقه، ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل، روغن زیتون و سیر را اضافه کنید.

سپس سس پیتزای شما آماده است. می‌توانید سس خامه ورمودا نیز بسازید که با افزودن فلفل، پنیر پاپریکا و نمک به سس، می‌توانید یک سس پیتزا شیک و روان بسازید. این سس ممکن است یکمی چرب باشد، اما به علت داشتن طعم مطلوب و دلپذیر، می‌تواند بسیار جالب و بی‌نظیر باشد. با این کار، می‌توانید سس پیتزای مناسبی بسازید که در دستور پخت پیتزا شما به عنوان یکی از اجزای مهم محسوب خواهد شد.

نحوه تهیه گوشت و قارچ برای پیتزا

روش تهیه گوشت و قارچ برای پیتزا

برای تهیه یک پیتزا خوشمزه و لذیذ، استفاده از مواد تازه و با کیفیت بسیار مهم است. گوشت و قارچ دو از مواد مهمی هستند که به پیتزا افزوده می‌شوند و باعث افزایش عطر و طعم آن می‌شوند.

نحوه تهیه گوشت برای پیتزا:

مرحله اول در تهیه گوشت برای پیتزا، خرد کردن گوشت است. برای این کار بهتر است گوشت را قبل از خرد کردن درون یخچال قرار دهید تا یخ بزند و به خوبی قابل خرد شدن باشد. سپس گوشت را خرد کنید و در ماهیتابه ای به همراه یک قاشق روغن روی حرارت بالا بگذارید. بگذارید گوشت در حرارت زیادی پخته شود تا خوب رنگ بگیرد و ظاهر آن جذاب شود.

نحوه تهیه قارچ برای پیتزا:

برای تهیه قارچ برای پیتزا ابتدا قارچ ها را شسته و خرد کنید. برای تهیه قارچ برای پیتزا می‌توانید از قارچ های مختلفی مانند قارچ نیمه خشک، قارچ پیازدار و یا قارچ نیمه جوانه زده استفاده کنید. سپس قارچ ها را درون ماهیتابه به همراه یک قاشق روغن روی حرارت بالا بگذارید. بگذارید قارچ ها خوب پخته شوند و رنگی زیبا و جذاب پیدا کنند.

استفاده از گوشت و قارچ پخته شده برای پیتزا:

بعد از پخته شدن گوشت و قارچ می‌توانید آن ها را به پیتزای خود اضافه کنید. قبل از افزودن گوشت و قارچ به پیتزا حتما باید مطمئن شوید که پیتزای شما به خوبی درون فر پخته شده است. نهایتا با اضافه کردن گوشت و قارچ تهیه شده به پیتزایتان، پیتزایی خوشمزه و لذیذ را بدست خواهید آورد.

آماده سازی پیتزا برای پخت

آماده سازی پیتزا یک فرآیند ساده است که با استفاده از چندین مرحله انجام می شود. در ابتدا، باید مواد اولیه را آماده نمایید. برای پخت یک پیتزا ساده، می توانید از موادی مانند آرد، خمیر پیتزا ، گوجه فرنگی ، پنیر و ادویه استفاده کنید.

اولین قدم در آماده سازی پیتزا، تهیه خمیر پیتزا است. برای این کار با استفاده از آرد، آب، خمیر خامه، نمک و روغن مواد خمیر را ترکیب کنید. بهتر است به میزان دقیق موادی که برای خمیر خام استفاده می کنید توجه کنید، تا از زمان پخت پیتزا به نحو خوبی عمل کند.

پس از ترکیب مواد خمیر، باید آن را در یک ظروف کوچک در دمای اتاق قرار دهید و به مدت کافی گرم بگذارید تا از حجم گرفتن آن، خمیر آماده شود. هنگامی که خمیر آماده شد، آن را برای آماده سازی برش و کندن ارائه دهید.

بعد از آن که خمیر آماده شد، باید آن را به ریشه گوجه فرنگی، پنیر و ادویه های مورد علاقه خود برای تزئین پیتزا اضافه کنید. نحوه افزودن این مواد به اندازه کافی و به ترتیب الزامی است، به طوری که پیتزای شما شیرین و خوشمزه باشد.

بعد از آماده سازی تمامی اجزا، باید پیتزا را در فر درجه حرارت 350 درجه تا 400 درجه قرار داده و برای مدت 15 تا 20 دقیقه پخت کنید تا پیتزا نرم و سبک و حتی از روی بالای آن طلایی شود. پس از پخت پیتزا، آن را از فر خارج کرده و برای خوردن در حالت گرم سرو کنید.

نحوه پخت پیتزا

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. نحوه پخت پیتزا نیز بسیار مهم است و بهتر است قبل از تهیه این غذا، با نحوه آماده‌سازی آن آشنا شوید.

ابتدا باید تهیه خمیر پیتزا باشد. برای این کار باید آرد، آب، خمیر مایه، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید و خمیر را در مدت حدود ۱ ساعت به مدت حداقل ۳ برابر گازدهی کنید. بعد از صاف کردن و نازک کردن خمیر و روغن کردن سینی یا تابه، خمیر را روی آن نصب کنید.

بعد از نصب خمیر در تابه باید مواد داخل پیتزا را اضافه کنید. اولین قدم انتخاب سس پیتزا مورد علاقه شما است. بعد از انتخاب، سس را روی خمیر پیتزا بمالید و سپس با مواد دیگر، مانند گوشت، قارچ، پیاز، فلفل دلمه‌ای و کیک‌‌کره پیتزا را مزین کنید.

حالا پیتزا آماده برای پخت شدن است. باید پیتزا را در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۵ درجه سانتی گراد) قرار دهید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید تا پیتزای شما طلایی و شفاف شود. پس از پخت پیتزا، این غذا آماده برای سرو و خوردن است.

در نهایت، باید به یاد داشته باشید که نحوه پخت پیتزا به شدت مهارت یا تجربه‌ای نیاز ندارد. با همین راهنمایی‌ها می‌توانید پیتزای خوشمزه و خانگی تهیه کنید که مانند پیتزایی است که در رستوران‌های معتبر سرو می‌شود.