طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ در تنور گازی

1- آماده کردن تست پیتزا

آماده کردن تست پیتزا یکی از روش‌هایی است که می‌توانید در خانه خود با استفاده از مواد اولیه ساده و به راحتی انجام دهید. برای شروع، مواد اولیه‌ای که برای تست پیتزا نیاز دارید، شامل آرد، آب، نمک، خمیر، سس گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه‌ای، گوشت، پنیر و سایر مواد پختنی است.

در ابتدا، باید آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس خمیر را با آب ترکیب کنید و تا زمانی که یک خمیر نرم و البته جمع شده شده باشد، می‌پزید. سپس این خمیر را به صورت دایره‌ای برش دهید و سپس سس گوجه فرنگی را به آن بلافاصله بریزید و به خوبی روی خمیر پخش کنید.

سپس، قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت یکدست به همراه سایر مرغوبیت‌های اضافی که می‌خواهید به روی پیتزای خود اضافه کنید، در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سپس، این مخلوط را روی سس گوجه فرنگی آماده‌شده بریزید و به خوبی روی تست پیتزا منتشر کنید.

بعد از آن، گوشت را روی پیتزا بگذارید و هرگز فراموش نکنید که پیتزای خود را با پنیر در پایان روغن کنید. پس از آماده شدن تست پیتزا در فر، آن را با مرغوبیت‌های اضافی شیرین و گرم خود دلپذیر کنید. علاوه بر این، با دستورالعمل فوق، می‌توانید انواع مختلف پیتزا را با طعم‌های مختلف تهیه کنید و به عنوان یک غذای آسان و سرگرم‌کننده برای سرو کردن در محفل خانوادگی و دوستانه استفاده کنید.

2- تهیه مواد لازم برای پر کردن پیتزا

پر کردن پیتزا به یکی از محبوب‌ترین شیوه‌های پختن پیتزا تبدیل شده است. برای پر کردن پیتزا، ابتدا می‌بایست مواد لازم و به‌موقع را به دست آورد. در ادامه به بیان این مواد لازم پرداخته خواهد شد.

1- آرد: آرد یکی از مواد اصلی برای پختن پیتزا است، و برای پر کردن پیتزا نیز باید آرد را به‌میزان کافی به دست آورد. هرنوع آردی قابل استفاده است، اما آرد سفید دوماهی یکی از مناسب‌ترین نوع آرد برای پر کردن پیتزاست.

2- شیر: برای ایجاد طعم و کیفیت خوب در تهیه پیتزا، استفاده از شیر نیز ضروری است. با این حال، شیر به علت حاوی چربی، نوعی غیرمناسب برای افرادی هستند که از مصرف چربی‌های حیوانی خودداری می‌کنند.

3- خمیر پیتزا: برای پر کردن پیتزا، شما می‌توانید از خمیر پیتزا آماده استفاده کنید که در هر مغازه خریداری شده می‌شود یا خمیر پیتزا خانگی تهیه کنید.

4- پنیر: پنیر از دیگر مواد لازم در تهیه پیتزاست که برای پر کردن پیتزا نیز به‌صورت متمرکز مصرف می‌شود. انواع مختلفی از پنیر در بازار وجود دارد که شما می‌توانید انواع مختلف آن را برای پرکردن پیتزا استفاده کنید.

5- گوشت: افرادی که از گوشت استفاده می‌کنند، می‌توانند برای پر کردن پیتزا از انواع مختلفی از گوشت استفاده کنند، مانند گوشت گوسفند، گوشت مرغ و گوشت گاو.

در نتیجه، پر کردن پیتزا نیازمند استفاده از مواد لازم است که ذکر شد. هرچند که ممکن است ذکر نشده باشد، اما افزایش چند ماده از بابت بهتر کردن یا تغییر طعم جزئی هم می‌تواند به این موضوع كمك کند، اما به طور کلی مواد لازم برای پر کردن پیتزا، باید درست و در هنگام به کار گرفته شود.

3- خرد کردن مرغ و قارچ

برای آماده کردن غذایی سالم، لذت‌بخش و با طعمی خاص، خرد کردن مرغ و قارچ یکی از اصلی ترین مراحل آن است. در این مرحله از پخت غذا، با ترکیب این دو مهمیتی، علاوه بر افزایش طعم و ارزش غذایی، در برخی از غذاهای خوشمزه و سنتی شامل گوشت، پلو، خورشت، سوپ و... نیز به کار می‌روند.

قبل از شروع به شکستن و خرد کردن مرغ و قارچ، بهتر است این دوتا را به ترتیب جدا و به صورت واحد و سپس با هم ترکیب کرد. برای آماده کردن مرغ، مرغ تازه یا گوشت مرغ را برش داده و پاره کنید. سپس با همراهی روغن و ماست، بهتر است همه مواد را به زودی تر و روی حرارت خوبی آماده کنید، تا گوشت مرغ خوبی را کاملاً دریافت کند. همچنین، قارچ را برای استفاده در غذاهایی که قارچ با آن استفاده می‌شود، انتخاب کنید. زیرا قارچ‌ها نقش مهمی در افزایش طعم و ارزش غذایی غذاها دارند.

بعد از برش دادن قارچ‌ها، نیاز است تا آن‌ها را به مدت کوتاهی- تقریباً ۲ الی ۳ دقیقه- با روغن درون قابلمه به نیمه شل کنید. به عبارت دیگر، قبل از استفاده در غذا، قارچ‌ها را باید مقداری آب‌فراتر رفته و نرم تر کنید، تا خشک و سخت نباشند.

در ادامه، خرد کردن مرغ و قارچ را با هم ترکیب کرده و با روش‌های گوناگون، از جمله به صورت خام خرد کردن، با استفاده از دستگاه های خردکن و... آماده نمایید و در غذاهای خود استفاده کنید. با توجه به نوع مواد استفاده شده و نام غذاهایی که از آن‌ها استفاده می‌شود، شکل و اندازه‌‌ی حبه‌های خرد شده متفاوت خواهد بود. در نهایت، با استفاده از این ترکیب عالی، می‌توانید در ظرفی به صورت خاص، غذایی خوشعرق و لذیذ برای خانواده خود آماده نمایید.

4- پخت مرغ و قارچ

پخت مرغ و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. این غذا با ترکیبی از مرغ، قارچ، سیر، پیاز و گیاهان دیگر، طعم و عطری فوق العاده ای را به غذا می بخشد. برای پخت این غذا، ابتدا مرغ را با ترکیبی از ادویه جات و نمک و فلفل، مبشور و روی آتش قرار داده و سرخ می کنیم. سپس قارچ ها را خرد می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم تا در کنار آن ها نیز سرخ شوند.

در ادامه، پیاز و سیر را خرد کرده و به مواد مرغ و قارچ اضافه می کنیم و همه را با هم باز می کنیم تا مواد به خوبی مخلوط شوند. سپس یک لیوان آب به آن ها اضافه کرده و آن ها را به مدت حدود 20 دقیقه بر روی حرارت ملایم پخت می کنیم. در این مرحله، اگر غذا نیاز به رقیق شدن دارد، باید آب بیشتری به آن اضافه کنید.

با گذشت زمان، با تبدیل گونه های مختلف غذایی، روش های پخت مرغ و قارچ نیز تغییر کرده و شیوه های جدیدی برای پخت آن به وجود آمده است. اگرچه دستور پخت مرغ و قارچ به نظر ساده می رسد، اما با رعایت نکات و ترکیبی بخصوصی از ادویه جات و درست کردن ترکیبی خوراکی، می توانید یک غذا خوشمزه و با طعم فوق العاده تهیه کنید. در کنار این، به منظور حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها، توصیه می شود در این غذا از گوشت سفید و ارگانیک استفاده کنید.

5- ریختن سس روی پیتزا

ریختن سس روی پیتزا یکی از اعمالی است که در تهیه آن حائز اهمیت بوده و به دلیل اینکه نقش آن در طعم دادن به پیتزا بسیار مهم است، باید به ویژه بر روی نوع سس و روش ریختن آن بر روی پیتزا توجه داشت.

ابتدا نوع سس با توجه به مزه‌ای که می‌خواهید به پیتزای خود ببخشید انتخاب می‌شود. برای مثال، سس پیتزا کلاسیک یکی از معروف‌ترین انواع سس است که به طور کلی ترکیبی از رب گوجه‌فرنگی، سیر، فلفل، نمک و ادویه جات است. در صورت دلخواه، می‌توانید از سس پستو نیز استفاده کرده و آن را روی پیتزای خود ریخته و برای دم‌دادن در فر بگذارید.

روش ریختن سس بر روی پیتزا نیز فاکتور مهمی است که باید توجه شود. برای این کار می‌توانید یک قاشق کوچک را استفاده کرده و به طور تدریجی سس را در مرکز پیتزای خود ریخته و سپس آن را به اطراف پیتزا نیز توزیع کنید. در این فرآیند باید مرتب تردید بگیرید و هر بار سس را به میزانی کم روی پیتزا خود قرار دهید تا ضخامت خاصی به پیتزای شما داده شود و طعم آن رنگی تر و لذیذتر باشد.

استفاده از سس بسیار زیاد هم می‌تواند به کیفیت پیتزای شما آسیب بزند. بهتر است با مقدار کافی و مناسبی از سس برای پیتزای خود استفاده کنید و همچنین قبل از ریختن سس، پیتزای خود را با مقدار کافی پیاز رنده، قارچ و سبزیجات تزیین کرده و سپس سس را روی آن ریخته تا پیتزای شما هم ظاهری زیبا و هم طعمی عالی داشته باشد.

6- پر کردن پیتزا با مرغ و قارچ

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است و در سطح جهانی نیز بسیار معروف است. این غذا در انواع مختلفی تهیه می‌شود و توانایی شخصی در انتخاب اجزای مختلف آن را داراست. یکی از محبوب‌ترین نوع پیتزا پر کردن آن با مرغ و قارچ است.

برای تهیه این پیتزا، نیاز به مرغ پخته شده، قارچ، پنیر رنده شده، فلفل دلمه‌ای و برگ ریحان است. ابتدا نان پیتزا را نازک و یکنواخت باز کرده و روی آن سس گوجه فرنگی را تخلیه می‌کنیم. سپس به شکل یکنواخت مرغ پخته شده را روی نان قرار می‌دهیم. قارچ‌ها را برش می‌دهیم و به صورت تخت درست می‌کنیم و بر روی مرغ قرار می‌دهیم.

سپس فلفل دلمه‌ای را برای حس دهی به طعم درست شده می‌توان در این پیتزا اضافه کرد. پنیر رنده شده را نیز به صورت یکنواخت روی قارچ‌ها پخش می‌کنیم و درنهایت با چندین برگ ریحان تزیین می‌کنیم. ‌پس از این مراحل، پیتزای پر کردن با مرغ و قارچ آماده سرو شدن در میز شماست.

پیتزای حاصل از این روش ترکیبی از طعم غذایی مرغ، کرمی قارچ و عطر و بوی ریحان درست می‌کند که باعث شگفت آوری شما و مهمانان شما خواهد شد. این پیتزا همچنین با انواع نوشیدنی‌ها، به خصوص نوشیدنی‌های گازدار، همراهی بسیار خوبی خواهد کرد و تجربه یک شام بسیار لذیذ را برای شما فراهم می‌کند. به همین دلیل پیتزای پر کردن با مرغ و قارچ یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های ارائه شده در مجموعه‌ی پیتزا رستوران‌هاست.