طرز تهیه پیتزا خانگی با مرغ و سوسیس

1. طرز تهیه پیتزا خانگی با مرغ و سوسیس

بازار پیتزا بسیار رواج دارد اما گاهی اوقات شما ممکن است دلتون برای یک پیتزای خانگی باشد. این روش کم هزینه و سریع برای تهیه یک پیتزای لذیذ از خانه است. در ادامه به یادگیری طریقه تهیه پیتزای خانگی با مرغ و سوسیس پرداخته خواهیم شد.

مواد اولیه برای تهیه این پیتزا شامل آرد، آب، مخلوط سبزیجات، فلفل دلمه ای، پنیر موتزارلا، سوسیس، مرغ، پیاز، سیر، نمک، فلفل و روغن می باشد.

ابتدا برای تهیه نان، مقداری آرد را در یک کاسه بریزید و به آرامی آب را به آن اضافه کنید تا مخلوط به صورت خمیری بیاید. سپس آن را مدتی گذاشته تا به حالت پف شود.

سپس نان را به شکل دلخواه خود صاف کرده و سبزیجات و فلفل دلمه ای را روی آن قرار دهید. در ادامه، به برش های کوچکی ریز کردن سوسیس و مرغ پشت پیاز، سیر، نمک و فلفل اضافه کنید و آنها را روی پیتزا قرار دهید.

در انتها، تخم مرغ را بر روی پیتزای شما بشکنید و پیاز را روی پیتزا ریخته و با روغن تیز دم کنید. برای پختن پیتزا، آن را به مدت 20-15 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از پختن، آن را از فر بیرون بیاورید و با پنیر روی پیتزا بپوشانید.

به همین راحتی، شما می‌توانید یک پیتزا با مرغ و سوسیس خانگی بسازید که با طعم خوشمزه و لذیذ تناسب خوبی با لحظه‌های شما دارد.

2. مرغ را پخته و خرد کنید

پخت مرغ یکی از روش‌های متداول در آشپزی است که بسیاری از خانواده‌ها از آن برای تهیه غذای شام و ناهار استفاده می‌کنند. برای پخت مرغ در ابتدا باید مرغ را با آب و نمک بپزید. در این مرحله باید دقت کنید تا برای مدت زمان کافی بپزد و به خوبی پخته شود. پس از پخته شدن مرغ، آن را از آب بیرون بیاورید و خنک کنید.

در مرحله بعدی، بهتر است مرغ را خرد کنید. برای این کار می‌توانید از چاقو یا دستگاه خرد کن استفاده کنید. پس از خرد کردن مرغ، بهتر است به آن فلفل سیاه و نمک بیافزایید. اگر می‌خواهید طعم بهتر و خوشمزه‌تری به مرغ ببخشید، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زردچوبه، پودر سیر و پیازچه نیز استفاده کنید. در هر صورت، دقت کنید که ادویه‌ها را به مرغ به میزان مناسب اضافه کنید تا بعد از خلط کردن، طعم خوبی به آن ببخشید.

در نهایت، مرغ را می‌توانید برای تهیه مختلف غذاها، مانند سوپ، کره، ساندویچ و سالاد استفاده کنید. همچنین، بهتر است قبل از مصرف آن را در یخچال نگه دارید تا برای مدت طولانی‌تری فرصت داشته باشید از آن استفاده کنید. در کل، پخت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی برای تهیه غذا است که به عنوان یکی از مواد اصلی در بسیاری از غذاهای مختلف به کار می‌رود.

3. سویقس را خرد کنید

سویقس یا همان یونانی سالاد خوشمزه ای است که بیشتر با استفاده از ذرت، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه سویقس مواد اصلی را برش داده و با یکدیگر مخلوط کرده و در آخر با یک سس خوشمزه ترکیه ای مخلوط می شود.

برای تهیه سس ترکیه ای، می توان کره، نان خشک شده و چندین ماده مختلف را با هم مخلوط کرد تا به سسی خوشمزه برای سویقس تبدیل شوند. سس ترکیه ای همیشه به عنوان مهمان ویژه در مراسم عروسی و جشن های خانوادگی مورد استفاده قرار می گیرد و بسیاری از رستوران ها نیز پیش غذای مناسبی از سویقس، دارند.

تهیه سویقس بسیار ساده است و می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید، برای این کار می توانید مواد اصلی مورد نظر خود را خرد کرده و در یک کاسه مخلوط کنید. در آخر بهتر است که با سس ترکیه ای تهیه شده روی سویقس مخلوط شود ودر یخچال قرار داده شود تا خنک شود و از مزه خوشمزه آن لذت ببرید.

در کشورهای حوزه خلیج فارس و ترکیه سویقس یکی از محبوب ترین پیش غذاها محسوب می شود و به دلیل داشتن مزه غنی و خوشمزه از طریق بسیاری از صداقتران به قیمت های بالایی فروخته می شود. بنابراین اگر می خواهید یک شب خاطره انگیز و ‌لذت برای خود و دوستان خود ایجاد کنید، تهیه سویقس یک انتخاب بسیار عالی می باشد.

4. تهیه خمیر پیتزا

تهیه خمیر پیتزا یکی از جذاب ترین و شیرینی هایی است که می توانید در آشپزخانه تهیه کنید. خمیر پیتزا درست کردن آن بسیار ساده است و شما می توانید این کار را در خانه انجام دهید.

برای تهیه خمیر پیتزا، نیاز به چند مواد اولیه است که اگر به درستی ترکیب شوند، خمیر پیتزا بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد بود. این مواد عبارتند از آب، آرد، خمیر مخصوص، نمک، سراسیمه و مایع.

برای شروع تهیه خمیر پیتزا، بهتر است ابتدا تمام مواد اولیه را آماده کنید. سپس آرد را برای چند دقیقه در مخلوط کن بریزید و ادامه دهید که حضور سراسیمه، آب، نمک و مایع را اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن مایع، باید مواد را به هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. بعد از مخلوط کردن تمام مواد، مواد را روی سطحی تمیز بریزید و به آن ها بخشی از خمیر را اضافه کنید.

باید خمیر را در حدی استفاده کنید که نه خیلی نرم و نه خیلی سفت باشد. بعد از تکمیل پخت، شما می توانید طعم بسیار خوشمزه و لذیذی روی خمیر پیتزا تجربه کنید. در نتیجه، تهیه خمیر پیتزا یک فرایند سرگرم کننده و لذیذ است و شما هربار می توانید خمیر پیتزا را در خانه تهیه کنید.

5. روکش کردن سس روی خمیر پیتزا

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در سراسر جهان سرو می‌شود. بیشتر ما عاشق آن طعم و پخت خاص آن هستیم. اما نکته‌ای که برای یک پیتزا باطراوت و خوشمزه در نظر باید داشت این است که روکش سس روی خمیر پیتزا به درستی و با مقدار مناسب انجام شود.

روکش کردن سس بر روی خمیر پیتزا به صورت خوب سبب می‌شود طعم سس و سبزیجات روی خمیر پخته‌شده بهتر جذب شود. برای رسیدن به این هدف، ابتدا باید به آماده کردن سس مناسب توجه کنیم. سس پیتزا می‌تواند از چندین نوع مواد تهیه شود، از جمله خالص گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی، سرکه، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زنجبیل، پیاز و آویشن. هر یک از این مواد باید به نسبت مناسب با هم ترکیب شود، تا بتوانیم سسی با طعم بی‌نظیر برای پیتزا به دست آوریم.

بعد از آماده کردن سس، مراحل روکش کردن سس بر روی خمیر پیتزا شروع می‌شود. برای این کار، ابتدا باید خمیر پیتزا خود را با تفاله نوری و آرد کمی آماده کنید و در داخل قالب پیتزا قرار دهید. سپس با استفاده از قاشق، سس را از روی مرکز خمیر پیتزا شروع کنید و به آرامی تا اطراف پیتزا روکش کنید. بهتر است حرکاتی دائره‌ای و درون به‌برون باشد، تا سس به طور یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش شود.

در نهایت، مقداری پنیر روی سس ریخته و انواع سبزیجات و مواد دلخواه روی خمیر پیتزا قرار داده می‌شود. سپس پیتزای شما را می‌توانید درون فر بگذارید و در دمای مناسب به مدت حدود ده تا پانزده دقیقه سرخ کنید. در نهایت، پیتزای شما را از فر خارج کرده و در سرویس‌دهی مورد نظر قرار دهید.

6. به برش های مختلف پیتزا روکش کنید

برش پیتزا برای سرو کردن و مصرف آسان، یکی از مهمترین قسمت های تهیه پیتزا است. به هنگام سرو پیتزا، علاوه بر داشتن اندازه مناسب، نوع برش هم مهم است. بسته به سلیقه و میزان مهارت، می توانید پیتزای خود را به شکل های مختلف برش دهید.

یکی از روش های برش کردن پیتزا، برش مستطیلی است که برای پیتزا هایی با بیشترین سطح، مناسب است. برای این کار، پیتزا را به دو نیمه کنید و هر قسمت را به شکل مستطیلی برش کنید. این روش نه تنها سروپذیری پیتزا را ساده تر می کند، بلکه به نظر هم جذاب تر می آید.

برش دیگری می تواند شکل برگ درخت یا همان برش پلیس باشد که برای پیتزا های با خمیر نازک و شکننده، مناسب است. در این روش، پیتزا را به شکل تمام ارتفاع، به بخش های کوچکتر، شبیه به برگ درخت برید. در این روش باید از چاقوی تیز و مناسب استفاده کرد تا سطح پیتزا را نخرد کند.

برش معمولی پیتزا نیز به صورت مثلث شکل است که برای پیتزای با خمیر عادی و خمیر ضخیم مناسب است. برای اینکار، پیتزا را به شکل ایالت کالیفرنیا به چهار قسمت برید و هر قسمت را به شکل مثلث شکل برش کنید.

در نهایت، باید به این نکته توجه کنید که پیتزا ها قبل از برش کردن، باید کاملا سرد شوند، در غیر این صورت برش آنها از هم پاشیده شده و اندازه های دلخواه را نخواهد داشت. همچنین، می توانید برای سرو انواع مختلف پیتزا، از برش های مختلف استفاده کنید و به همراه نوشیدنی یا انواع سالاد، لذت خوردن و مصرف پیتزا را افزایش دهید.