طرز تهیه پیتزا با نان باگت بدون فر

1. آماده سازی مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان باگت

برای آماده سازی پیتزا با نان باگت، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. لیست مواد نیازمند شامل نان باگت، رب گوجه فرنگی، پنیر، گوجه، فلفل دلمه‌ای، زعفران، پودر چیلی، گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل است. برای تهیه پیتزا، نان باگت را در ظرف مناسبی برای پخت قرار دهید و آن را در فر گرم کنید تا نرم شود.

سپس بهتر است از روغن زیتون برای پخت پیتزا استفاده کنید. لایه اول را با رب گوجه فرنگی بر روی نان باگت بگذارید و سپس پنیر را بر روی آن پخش کنید. بعد از آن، گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه و فلفل دلمه‌ای را روی پیتزا چیده و آن را با زعفران و پودر چیلی فلفل کنید.

پیتزا را درون فر گرم قرار دهید و آن را در حدود 12 تا 15 دقیقه بپزید. پس از پختن، پیتزا را از فر بیرون آورده و با سبزیجات و پیاز رنده شده سرو کنید. بهترین روش برای سرو پیتزا با نان باگت، استفاده از کارتن آلومینیومی است که می‌توانید چند پیتزا را درون آن قرار دهید و به همین راحتی آن را به مهمانان خود ارائه دهید.

2. تهیه سس پیتزا برای استفاده در پیتزای نان باگتی

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که در انواع مختلف به سرو می‌رسد، از جمله پیتزای نان باگتی که به عنوان یکی از نوع سنتی و خاص پیتزا در نظر گرفته می‌شود. اما یکی از مهم‌ترین عناصر در تهیه هر نوع پیتزا، سس آن است. در اینجا، مفید است که نحوه تهیه سس پیتزا را برای استفاده در پیتزای نان باگتی که یک عطر و طعم فوق‌العاده دارد، بدانیم.

ابتدا از مواد لازم استفاده می‌کنیم: پودر گوجه فرنگی، کره نباتی، پیاز، سیر، نمک، فلفل، آبلیمو، رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات. سس پیتزای نان باگتی با استفاده از مواد فوق تهیه می‌شود که به سادگی و با استفاده از مدت زمانی کوتاه قابل انجام است.

پس از اینکه کره در قابلمه ذوب شده است، پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و درجه حرارت زیر متوسطی بگذارید تا سبک شوند. سپس، سیر را نیز خرد شده و به قابلمه اضافه کنید تا قدر کافی طعم دارد، و به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم. به این ترتیب پیاز و سیر قابلمه را تشکیل می‌دهند.

پس از آن، پودر گوجه فرنگی به قابلمه اضافه شود و با حرکات مداومی همراه با جمع شدن تمام مواد تفت داده می‌شود. سپس رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات اضافه شده و همه مواد را به شدت ترکیب می‌کنیم. سرانه آبلیمو را به پخت شده اضافه کرده و برای دو تا سه دقیقه دیگر اجازه داده تا مواد با هم ترکیب شوند. در نهایت، سس پیتزای نان باگتی آماده است که به عنوان یکی از مهم‌ترین عناصر در تهیه این پیتزا سنتی و خوشمزه، به کار می‌رود.

3. خرد کردن مواد اضافی برای استفاده در پیتزا با نان باگت

پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که با ترکیبی از نان باگت، سس گوجه فرنگی و تنوعی از مواد اضافی تهیه می‌شود. در برخی مواقع، ممکن است شما به دلیل عدم دسترسی به برخی از مواد اضافی مورد نظر، مجبور به استفاده از مواد دیگری شوید. با این حال، گاهی اوقات با خرد کردن مواد اضافی به نان باگت، می‌توانید طعم و مزه دلخواه خود را در پیتزای خود به دست آورید.

جهت خرد کردن مواد اضافی برای پیتزا با نان باگت، می‌توانید از چاقو یا تراشه استفاده کنید. یکی از موادی که می‌توانید استفاده کنید زعفران است. با خرد کردن زعفران و افزودن آن به روغن، می‌توانید مزه یا رنگ خاصی را به پیتزای خود ببخشید. همچنین، با خرد کردن چسبان کالیفرنیایی یا زیتون، می‌توانید طعم منحصر به فردی را برای پیتزای خود به دست آورید.

یک ماده دیگری که ممکن است به پیتزا اضافه شود گوشت برگر است. با خرد کردن گوشت برگر و افزودن آن به پیتزای خود، می‌توانید به طعم دلخواه خود برسید. برای افزایش طعم مزه‌دهنده این گوشت، می‌توانید از سس‌های مختلف در پیتزای خود استفاده کنید.

در نهایت، برای خرد کردن مواد اضافی برای پیتزا با نان باگت، می‌توانید از خلاط یا فلاسک استفاده کنید. با خرد کردن مواد اضافی با این دستگاه‌ها، می‌توانید طعم و مزه مورد نظر خود را در پیتزای خود به دست آورید. با توجه به تنوع مواد اضافی، شما می‌توانید پیتزای مختلفی با طعم‌های مختلف تهیه کنید که خود را و خانواده‌تان را به شگفتی درمی‌آورد.

4. آماده کردن نون باگتی برای پخت پیتزا

برای آماده کردن نون باگتی برای پخت پیتزا، نیاز به چند ماده اولیه دارید که شامل آرد، آب، خمیر مخصوص پیتزا و یک کمی نمک است. ابتدا آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی آب را به آن اضافه کنید و همچنین نمک را نیز بیفزایید. سپس آنها را به طور خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و کاملا تر، حاصل شود.

قبل از استفاده از خمیر پیتزا، آن را در یک محیط برگشت‌خورده قرار دهید، به گونه‌ای که بتواند کاملا لطیف شود. سپس، با استفاده از دستهای خود، خمیر را به شکل مناسب برش دهید و آن را به صورت دایره ضخیم پیچیده و با یک کمی آرد بر روی سطح کار ریخته، به آن شکل نهایی دهید.

سپس، نون باگتی را به مدت نزدیک به ۵ الی ۷ دقیقه در یک فر سرد داغ یا یک مخلوط پخت‌خورده قرار دهید تا مرغوبیت آن به حداکثر برسد. بعد از پخت، نون را از فر یا مخلوط پخت‌خورده بیرون بیاورید و روی آن، مقداری سس گوجه‌فرنگی، پنیر، گوشت، سبزیجات و هر نوع تزئیناتی که دوست دارید، قرار دهید. در نهایت، در فر به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه، پیتزای خود را آماده کنید.

5. برش دادن نان باگتی و پخت آن در ظرف روغن

برش دادن نان باگتی و پخت آن در ظرف روغن، یکی از روش های پر کاربرد در آماده سازی نان صبحانه است. باگتی، نوعی نان اهل فرانسه است که به دلیل ظاهری شیک و مزخرف، در آماده سازی صبحانه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

در این روش، نان باگتی به قطعات نسبتا بزرگ تقطیع می شود. برای این کار می توان از یک نوار پلاستیکی، یا یک پارچه ی نیمه مرطوب استفاده کرد تا نان را به قطعات مطلوب تقطیع کنید. سپس، برش داده شده از نان باگتی در ظرف وسیعی از روغن قرار داده می شود تا در برابر حرارت کامل و سریع پخت شود. زمان پخت به طور کلی حدود چند دقیقه است.

این روش ساده اما مفید برای آماده سازی صبحانه و عصرانه است. مزیت استفاده از روغن برای پخت باگتی، می تواند از طریق افزودن املاح و ارتقای طعم و خواص تغذیه ای نان باگتی به دلیل جذابیتی که روغن به آن اضافه می کند، مشاهده شود. باگتی همچنین می تواند با مواد افزودنی دیگری مانند پنیر و سبزیجات تزیین شود و به شکلی دلپذیر و متفاوت تر برای صبحانه سرو شود.

6. ریختن سس پیتزا روی نان باگتی پخته شده

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای جهان است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. بخش مهمی از پیتزا، سس پیتزا است که معمولاً از مخلوط پودر گوجه فرنگی، ماست، سیر و ادویه‌جات تهیه می‌شود. برای سرو کردن پیتزا می‌توان از نان‌های خمیری پخته شده استفاده کرد. البته برای این کار، بهتر است از نان با بستار فرنگی یا برگر باگتی استفاده کنید.

مهمترین مرحله در آماده کردن پیتزا، سس پیتزا است که باید به درستی و با ترکیب صحیح ادویه‌ها تهیه شود. بعد از تهیه‌ی سس، نان باگتی را به داخل فر قرار می‌دهیم تا کمی سفت شود. بعد از مدتی کوتاه، نان را از فر خارج کرده و روی آن سس پیتزا را پخش می‌کنیم. برای پختن پیتزا با نان باگتی در فر، بهتر است محیط فر را به ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و بعد از پر کردن نان با سس پیتزا، آن را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید.

بعد از اینکه پیتزا با نان باگتی درست شد، می‌توانید آن را با تکه‌هایی از گوجه فرنگی، قارچ، پیاز و یا هر مواد دلخواه دیگر تزیین کنید. با رعایت این مراحل، یک پیتزا خوشمزه و شفاف با نان باگتی خواهید داشت که می‌تواند تنوع خوبی در بین دستورات غذایی شما ایجاد کند.