تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه پلو پشت شهری
پلو پشت شهری یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در استان گیلان به ویژه در منطقه شمالی این استان محبوب است. این غذا از ترکیب موادی مانند برنج، گوشت گوسفندی یا گوساله، لوبیا چشم بلبلی، پیاز، زرشک و ادویه های مخصوص تهیه می‌شود.
برای تهیه پلو پشت شهری ابتدا برنج را بشویید و خوب آبکشی کنید. سپس در یک قابلمه گوشت را به همراه سیر، پیاز و ادویه های دلخواه خود بپزید تا گوشت نرم شود. سپس لوبیا چشم بلبلی را که قبل از این خیس کرده اید به مواد قبلی اضافه کنید و همه را با هم بپزید.
هنگامی که مواد پلو آماده شد، برنج را بریزید و روی آن لایه هایی از گوشت و لوبیا چشم بلبلی بگذارید. سپس زرشک را که تفت داده اید روی برنج بریزید تا پلو عطر و طعم خاص خود را بگیرد. نیز می‌توانید برای تزیین پلو از تخم مرغ سرخ کرده، نمک، زعفران و روغن جوانه گندم استفاده کنید.
پلو پشت شهری معمولاً با مخلفات سبزیجات و ماست سرکه تازه سرو می‌شود و با طعم خاص و منحصر به فرد خود، هر سفره ای را به جشن تبدیل می‌کند.