طرز تهیه پاچینی بال مرغ در فر

مواد لازم برای تهیه پاچینی بال مرغ در فر

برای تهیه پاچینی بال مرغ در فر، مواد لازم شامل بال مرغ، نمک، فلفل سیاه، آرد سبوس‌دار، تخم مرغ، پنیر پیتزا، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای می‌باشند.

قبل از شروع به پخت کردن، باید بال مرغ را با آب شسته و خشک کرد. سپس بال‌ها را با نمک و فلفل سیاه تند میانه‌ای پاک کرده و سپس آن‌ها را در آرد سبوس‌دار پوشانده و تخم مرغ را روی آن‌ها دراز کرده و پنیر را روی آن‌ها استفاده کنید.

سپس مرغ را در روغن داغ سرخ کرده و پس از رسیدن به رنگ جذاب و کاملا پخته از روی حرارت بردارید. حالا پاچینی‌ها را در پنیر پیتزا آغشته کنید و گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای همراه مرغ بر روی آن‌ها قرار دهید.

سپس پاچینی‌ها را درون فر دربسته قرار داده و در دمای ۱۸۰- درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا طعم و مزه مناسبی به آن‌ها دست بدهید. پس از این مدت، پاچینی‌های آماده شده را از فر دربیاورید و لذت ببرید.

راهنمای تهیه پاچینی بال مرغ در فر

برای تهیه پاچینی بال مرغ در فر، نیاز به مواد زیر دارید:

- بال و جلوی مرغ که به خوبی شسته شده‌اند

- یک قاشق غذاخوری ادویه‌ی کاری و پودر سیر

- دو قاشق غذاخوری نمک

- دو قاشق غذاخوری زیتون‌آبی هویج‌له‌شده

- دو قاشق غذاخوری عصاره‌ی لیمو

- دو قاشق غذاخوری هویج‌له‌شده بزرگ

- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

- یک قاشق غذاخوری سس چیلی

برای شروع، فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مرغ را درون یک ظرف مقاوم در برابر آتش قرار داده و با مخلوطی از ادویه‌ای که قبلا آماده کرده‌اید، زیتون‌آبی و عصاره‌ی لیمو پخش کنید. پس از این کار، روغن زیتون را همراه با هویج و سس چیلی به مرغ اضافه کنید.

سپس، ظرفی که در آن مرغ را قرار داده‌اید را با پوشش مغناطیسی بپوشانید. این کار در روند تهیه آن بسیار مهم است؛ چرا که می‌تواند به حفظ رطوبت و طعم و عطر نهایی غذا کمک کند. به مدت ۲۰ دقیقه مرغ را در فر بگذارید تا به تهیه رسیده و طرفداران خود را شگفت‌زده سازید.

پاچینی بال مرغ در فر همراه با سس سبزیجات یا سالاد نوکول استفاده می‌شود و به عنوان یک غذای میان وعده خوشمزه و بهداشتی شناخته می‌شود. در پایان، بهترین کار، لذت بردن از پاچینی بال مرغ و طعم و عطر خاص آن است.

طریقه پخت پاچینی بال مرغ در فر

پاچینی بال مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در جشن ها و مراسم در ایران است. پخت پاچینی بال مرغ در فر بسیار ساده و آسان است و می توانید همیشه با طعم و مزه خوشایندی از این غذا لذت ببرید. در این مطلب به نحوه پخت پاچینی بال مرغ در فر می پردازیم.

ابتدا پاچینی بال مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و قسمت سینه را از بالهای مرغ جدا کنید. سینه مرغ را خرد کنید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. سپس 2 قاشق چایخوری از پودر سیر و زردچوبه را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا بال مرغ را در داخل این مخلوط بگذارید و به خوبی با مواد ترکیب کنید.

حالا برای پخت پاچینی بال مرغ، فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را پوشش دهید تا مرغ در فر بچربد. بعد از چند دقیقه، بال مرغ را در سینی فر قرار دهید و آن را به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر بگذارید.

در طول این زمان، باید چندین بار بال مرغ را برعکس کنید تا به طور یکنواخت درست شود و از سوختن جلوگیری شود. بعد از گذشت زمان مشخص شده، برای بلوغ شدن بال مرغ، حدود 10 دقیقه ی دیگر در فر بگذارید. حالا پاچینی بال مرغ آماده است و می توانید آن را با نان تازه و سس متنوع سرو کنید.

نکات مهم در تهیه پاچینی بال مرغ در فر

با توجه به علاقه و پرطرفداری مردم به پاچینی بال مرغ، در این مقاله به معرفی نکات مهم در تهیه پاچینی بال مرغ در فر خواهیم پرداخت.

اولین نکته در تهیه پاچینی بال مرغ در فر، انتخاب مرغ مناسب است. بهتر است از گوشت مرغ تازه استفاده کرده و مرغ را خودتان پاک کنید. با استفاده از یک دستگاه پاشش روغن، مرغ را به خوبی پاشید و پاچینی را در یک سینی الومینیومی قرار دهید.

در مرحله بعد، پاچینی را در یک فر پیش‌گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. پس از گذشت حدود ۲۰ دقیقه، فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بهتر است پاچینی را به مدت ۱ ساعت در فر باشد تا کاملا پخته شود.

نکته بعدی در تهیه پاچینی بال مرغ در فر، استفاده از ترکیبی از ادویه‌ها و چاشنی‌ها است. بهتر است پیاز را داغ کنید و سپس با ترکیبی از فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل ، سیر و نمک تفت دهید. بعد از اینکه مرغ پخته شد، این ترکیب را روی پاچینی بال مرغ پخش کنید.

در پایان، برای آماده‌سازی نوشیدنی مناسب جهت ترکیب با پاچینی بال مرغ در فر، بهتر است از یک نوشیدنی گرم و مناسب مثل چای سبز استفاده کنید. به علاوه، می‌توانید سالاد سبزیجاتی را به عنوان ترکیبی سبزی‌های تازه جهت تقویت غذا در کنار پاچینی بال مرغ در فر سرو کنید.

با رعایت نکات بالا، می‌توانید پاچینی بال مرغ خود را با طعمی منحصر به فرد و دلچسب، در فر تهیه کرده و از عطر و طعم خوشایند آن لذت ببرید.

روش آماده سازی مرغ برای پاچینی بال مرغ در فر

روش آماده سازی مرغ برای پاچینی بال مرغ در فر به روش های مختلفی انجام می شود، اما در اینجا یک روش ساده و مجرب برای آماده سازی مرغ برای پخت در فر توضیح داده می شود.

ابتدا لازم است که بال مرغ را از بدنه جدا کنید و سپس آن را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت آن خشک شود. سپس بال مرغ را با ترکیبی از فلفل سیاه، پودر سیر و نمک پاشید. سپس مرغ را برای حداقل یک ساعت برای مراحل پخت در یخچال قرار دهید.

قبل از پخت ، فر را به دمای ° 450 فهرنهایت (232 درجه سانتیگراد) قرار دهید تا قبل از پخت با یک دمای بالا تر پیشرفت کنید. سپس بال مرغ را در تابه ای که برای فر ساخته شده است، قرار دهید و آن را برای 20 تا 25 دقیقه پخته کنید.

می توانید برای پخت به صورت روغن بریان یا پخت درون مایکروویو هم استفاده کنید. هر کدام از روش ها می توانند به شما کمک کنند تا مرغ برای پاچینی بال مرغ در فر آماده شود. هر چند که پخت در فر، یکی از بهترین روش های پخت بال مرغ است زیرا باعث شده که استخوان ها در بال مرغ بسیار خوب پخته شود و از نظر طعم و بافت فوق العاده ای به مرغ داده است.

تزیین و سرو پاچینی بال مرغ در فر

تزیین و سرو پاچینی بال مرغ در فر یکی از دستورهای خوشمزه و پرطرفدار در بین خانواده ها و مهمانی ها است. این دستور شامل دو قسمت اصلی است، یعنی تزیین بال مرغ و سرو آن.

در مرحله اول برای تزیین بال مرغ، باید آن را به روش مناسب از پوست جدا کرده و تمامی مواد لازم برای تزیین را آماده کنید. همچنین می‌توانید از انواع ادویه و چندین نوع ادویه کاربردی برای سرخ کردن بال مرغ استفاده کنید. یکی از محبوب ترین انواع ادویه ازمیرچ، زنجبیل، پاپریکا، سیر و نمک است که در این دستور آشپزی می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. سپس بال مرغ را درون فر قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا بال مرغ پخته شود.

در مرحله بعدی، برای سرو پاچینی بال مرغ، می‌توانید از سس ها و تزیینات مختلفی استفاده کنید. یکی از محبوب ترین سس ها برای سرو پاچینی بال مرغ، سس آفتابگردان است. برای تهیه این سس، با مخلوط کردن آفتابگردان های خشک شده، سیر، نمک، روغن موسیر و آب لیمو طعم دلخواه خود را به دست آورید. سپس بال مرغ را روی بشقاب سفید قرار دهید و با این سس پاچینی کنید. همچنین می‌توانید از سبزیجات مختلفی همچون ریحان، بابونه، گشنیز و گل یاس استفاده کنید تا ظاهر پاچینی بال مرغ شما زیباتر شود.

در نهایت، برای زیباتر شدن و شادابی خاصی به پاچینی بال مرغ، می‌توانید تزیینات متنوعی همچون فلفل قرمز، شاورما، نمک، زنجبیل و ریحان روی آن بریزید. این تزیینات به پاچینی بال مرغ شما طعم و رنگ خاصی می‌بخشند و ظاهر آن را هم زیباتر می‌کنند. با این دستور آشپزی ساده، شما می‌توانید پاچینی بال مرغی خوشمزه و بسیار خوش رنگ تهیه کرده و به همراه فامیل و دوستان خود لذت ببرید.