طرز تهیه پاستا پنه آلفردو بدون خامه

۱. طرز تهیه پاستا پنه آلفردو بدون خامه

در پیش روی شما، روش تهیه پاستا پنه آلفردو بدون خامه را به طور کامل توضیح خواهیم داد. این روش یکی از بهترین و سریع ترین روش های تهیه پاستا در خانه است که با استفاده از چند مواد ساده قابل پیاده سازی است.

مواد لازم برای تهیه پاستا پنه آلفردو بدون خامه عبارتند از: چند عدد سیر، پنیر پارمزان خرد شده، شیر، پیاز، آرد، پاستا و روغن زیتون.

ابتدا، پاستا را در آب جوش آینه شکل می دهیم تا آماده ی پخت شود، سپس پیاز و سیر را خرد می کنیم و در تابه ای به همراه روغن زیتون نیمه حرارت می دهیم. هنگامی که پیاز نرم شده، آرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا آرد کاملاً سرخ شود.

پس از آن، شیر را وارد تابه می کنیم و به همراه پنیر پارمزان خرد شده با هم مخلوط می کنیم. با استفاده از حرارت کم، مخلوط را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در حرارت ملایم می گذاریم تا شیر کاملاً جذب شود و این مخلوط روی پاستا ریخته شود.

در نهایت، با استفاده از پنیر پارمزان خرد شده، پاستا پنه آلفردو را طعم داده و با سس خوشمزه خود سرو می کنیم. این پاستا به همراه سبزیجات، می تواند یکی از مناسب ترین و پر طرفدارترین غذاها در میان خانواده شما باشد.

۲. راهنمای تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه

تهیه پاستا پنه آلفردو یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است. اما بسیاری از افراد نگران استفاده از خامه در این غذا هستند. در اینجا یک راهنمای ساده تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه به شما ارائه می‌شود.

برای شروع، بهتر است از پاستای‌ نوع penne استفاده کنید. این نوع پاستا باعث می‌شود که سس بتواند به خوبی روی پاستا گسترده شود و ذائقه غذا را بهتر کند. برای پخت پاستا، بهتر است آب را در یک قوری بریزید و آن را به جوش آورید. سپس پاستا را به آن اضافه کنید و آن را برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در حداقل حرارت در حال پخت بگذارید.

برای تهیه سس پنه آلفردو، آرد ۲ قاشق غذاخوری را در تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید. سپس شیر، پنیر پارمزان رنده شده، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. با مخلوط کردن تمام مواد، سس پنه آلفردو آماده است.

پس از سر زدن پاستا، آن را به تابه اضافه کنید و با ترکیب با سس، حرارت را روشن کنید تا به دمای گرم شود. حرارت را خاموش کنید و پاستا و سس را به هم مخلوط کنید. برای تزئین، می‌توانید یک کمی پارمزان رنده شده بر روی پاستا قرار دهید. پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه شما آماده است!

۳. روش ساخت پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه

روش ساخت پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه، یک روش ساده و سریع برای تهیه این غذای خوشمزه و محبوب است. در این روش از بجای خامه، از کره و پنیر پارمزان استفاده می‌شود که به پاستا طعم خوبی می‌دهد و این دیگر از مضرر برای سلامتی نمی‌باشد.

برای تهیه این پاستا، ابتدا پاستای مورد نظر را در آب جوشانده و آب آن را ریخته و آن را نگه داریم. سپس کره را در تابه نرم کنیم و سیر خرد شده را به آن اضافه کنیم و به مدت چند دقیقه بپزیم تا بوی سیر برداشته شود.

سپس پنیر پارمزان را رنده کرده و به تابه اضافه کنیم و با هم مخلوط کنیم تا ترکیب همگنی داشته باشد. سپس پاستا را به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در نهایت، با تزیین پاستا با تره فرنگی و پنیر پارمزان، آماده سرو به میز می‌شود. به این ترتیب، یک پاستا پنه آلفردو لذیذ، خوشمزه و همراه با آبمیوه یا نوشیدنی دلخواه شما را به میز می‌آوریم.

۴. تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه به روش ساده

پاستا پنه آلفردو یک غذای مشهور و خوشمزه است که از خامه، پنیر پارمزان و کره تهیه می‌شود. اما برخی از افراد به دلیل مشکلاتی مانند حساسیت به لبنیات یا ترجیح طعم کم‌چرب، نمی‌توانند از پاستا پنه آلفردو استفاده کنند. در چنین مواقعی، تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه می‌تواند یک جایگزین عالی باشد.

برای تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه، می‌توانید از شیر و تخم‌مرغ استفاده کنید. این روش در واقع تهیه یک دوبل پنیر بدون چدن است. برای شروع، پنه را در یک قابلمه به صورت آرام بر روی حرارت متوسط با یک قاشق چوبی هم می‌زنیم تا سرخ و اسموت شود. سپس، شیر و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل سفید به مخلوط پنه اضافه کرده و به مدت ۲-۳ دقیقه به آن ادامه می‌دهیم، تا پاستا پنه آلفردو بافت دهد.

در نهایت، پاستا را به آب نمکی اضافه و برای ۸-۱۰ دقیقه بجوشانید. سپس پاستا را از روی حرارت بردارید و آب آن را ریخته و با استفاده از قاشق پنه آلفردو تهیه شده را با پاستا مخلوط کنید. این روش ساده و سریع، یک غذای خوشمزه و سبک را ارائه می‌دهد که می‌تواند روی میز شما در چند دقیقه آماده شود.

۵. گام به گام تهیه پاستا پنه آلفردو بدون استفاده از خامه

پاستا پنه آلفردو یک غذای خوشمزه ولی کالری بالاست که اکثرا با استفاده از خامه درست می‌شود، اما اگر می‌خواهید سبک و کم کالری‌تری را تجربه کنید، می‌توانید آن را بدون استفاده از خامه درست کنید.

گام اول، حرارت رویا به حداقل برسد، اب ریخته و نمک اضافه شود. سپس، پاستای برش‌خورده به آن اضافه شده و آن را بپزید. به منظور رسیدن به غذای مناسب، حتما از پاستای درست شده استفاده کنید.

گام دوم، یک دانه سیر را رنده کنید و آن را در یک ماهیتابه کوچک داغ کنید. به آن یک قاشق غذاخوری کره بی‌شمار و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و بگذارید کره ذوب شود.

گام سوم، یک کوپون پیاز را رنده کنید و به ماهیتابه اضافه کنید. سپس، آن را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود، اما نباید به رنگ طلایی درآید.

گام چهارم، نمک و فلفل سیاه را به طعم تان اضافه کنید. سپس، یک لیوان شیر ترش را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود ۵ دقیقه دیگر بجوشد، تا شیر کمی غلیظ شود.

گام پنجم، پنه رنده‌شده را به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید حرارت رویا را افزایش دهید تا کمی غلظت داشته باشد.

گام ششم، پاستا را از آب خارج کرده و به ماهیتابه اضافه کنید، با روغن زیتون و نمک و فلفل به طعم تان مزه‌بخش کنید.

گام هفتم، در پایان، برگ رزماری شکسته شده به طعم تان و پشت غذا برش‌های پنیر پارمزان ریز پهن را باز کنید.

با تهیه پاستای پنه آلفردو بدون استفاده از خامه، شما یک غذای کم کالری، شاداب و خوشمزه خواهید داشت.

۶. نحوه تهیه پاستا پنه آلفردو بدون خامه با مواد اولیه ساده

پاستا پنه آلفردو یکی از انواع پاستاهای محبوب و خوشمزه است که با سسی خامه‌ای و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. اما اگر خواستید از خوردن پاستای سنتی خارج شوید و کمی تجربه‌ی جدیدی داشته باشید، می‌توانید از نسخه‌ی بدون خامه پاستا پنه آلفردو استفاده کنید که با مواد اولیه‌ی ساده‌ای تهیه می‌شود.

برای تهیه‌ی پاستا پنه آلفردو بدون خامه بهتر است از پاستای چند غلتکی استفاده کنید. ابتدا پاستا را در آب نمک‌دار به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشانید تا کاملا پخته شود. سپس آن را در یک کاسه با آب یخ بریزید تا سریعا خنک شود.

سس پنه آلفردو بدون خامه با مواد اولیه ساده‌ای تهیه می‌شود. برای این سس به 3 قاشق غذاخوری کره و 2 حبه سیر رنده شده نیاز دارید. سپس یک لیوان شیر را در ظرفی جداگانه به جوش آورده و آن را به مواد قبلی اضافه کرده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط می‌کنید تا سسی یکجا شود. در نهایت، پنیر پارمزان را روی پاستا پاشید و سس را روی آن ریخته و همه‌ی مواد را به‌خوبی با هم مخلط کنید.

در نتیجه، با تهیه‌ی پاستا پنه آلفردو بدون خامه با مواد اولیه‌ی ساده‌ای، می‌توانید یک غذای ساده و شیرین بدون اضافه نمودن خامه به دست بیاورید. این نسخه‌ی پاستا می‌تواند یک انتخاب خوب برای آنان باشد که برای رژیم غذایی خود به دنبال گزینه‌ی سبک‌تری می‌باشند.