طرز تهیه پاستا زرد

طرز تهیه پاستا زرد

پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در حال حاضر در ایران نیز توانسته جایگاه ویژه‌ای برای خود بدست آورد. پاستا زرد یکی از دستورهای خوشمزه و محبوب پاستاست که با استفاده از چند مواد ساده و خانگی قابل تهیه است.

طرز تهیه این پاستا به شکل زیر است:

مواد لازم:

- یک بسته پاستا (حدود ۱۲۰ گرم)

- ۲ عدد تخم مرغ

- ۱ عدد پیاز خرد شده

- ۱ بشت پنیر پیتزا (حدود ۱۵۰ گرم)

- ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

- ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون

- ۱ قاشق چایخوری زعفران آب گرفته

- شیر، نمک و فلفل به میزان کافی

روش تهیه:

۱- ابتدا پاستا را در آب جوش به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه پخته و آن را در یک ظرف آبکش قرار دهید تا آب آن خالی شود.

۲- پیاز را با کره یا روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید تا طلایی شود.

۳- گوشت چرخ‌کرده را به پیاز افزوده و با هم تفت بدهید تا کاملاً پخته شود.

۴- تخم مرغ را به غلت‌شان کنید و با آن در همان قابلمه همراه با گوشت و پیاز مخلوط کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه همراه با گوشت تفت دهید.

۵- پاستا را به قابلمه افزوده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر با مواد دیگر همراه مخلوط کنید.

۶- پنیر را روی مواد قرار داده و آن را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر آب شود و بگیرد رنگ زردی.

۷- پاستا را با استفاده از قاشق و چنگال و در همراه با انتخابی از سالاد سرو کنید.

در اخر بهتر است به مقدار نمک و فلفل بیشتری توجه شود و در صورتی که پاستا رقیق شد، از مدت پخت آن بیشتر برای حصول از نتیجه بهتر اطمینان حاصل شود.

راهنمای آشپزی پاستا زرد

راهنمای آشپزی پاستا زرد

پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که در ایران نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. پاستا زرد یکی از انواع پاستاهای خوشمزه است که با توجه به کمتر بودن مواد اولیه و خواص غذایی آن، برای صرف وعده‌ی غذایی اعضای خانواده به خصوص کودکان و نوجوانان مناسب است.

مواد لازم برای پخت پاستا زرد شامل پاستا، پنیر پیتزا، آرد، جعفری، پیاز، پیازچه، سیر، تخم مرغ و آب مرغ است. برای آماده‌سازی پاستا زرد ابتدا پاستا را به همراه نمک و آب درون قابلمه ریخته و بعد از جوشیدن مرحله‌ی آماده‌سازی آن می‌تواند آغاز شود. برای ساخت سس پاستا بهتر است تخم مرغ، آرد و پیاز را باهم مخلوط کرده و تا زمانی که سرخ شد بجوشانید. در این مرحله می‌توان جعفری و پنیر پیتزا را هم به آن اضافه کرد.

آب پاستا را به عنوان پایه‌ی سس پاستا می‌توان با نصف لیوان آب مرغ ترکیب کرده و سپس به مواد سس اضافه کرد تا سس کاملاً هم زده شود. برای درست کردن پاستا زرد ابتدا پاستا را آبکش کنید و در قابلمه با سس تهیه شده قرار داده و ملاحظه کنید که همه‌ی پاستا رویارویی با سس بشود. سپس در روی پاستا پنیر را بریزید و زیر شعله ملایم گرم کنید تا پنیر ذوب شود.

در نهایت با تزیین پاستا زرد با جعفری و آرد روی آن را می‌توانید به همراه سالاد و نوشابه به عنوان وعده‌ی خوشمزه صرف کنید. با اجرای این راهنمای پخت پاستا زرد می‌توانید غذایی خوشمزه و مقوی را برای خانواده خود ارائه کنید.

آموزش تهیه پاستا زرد

سلام به همه دوستان عزیز. امروز قصد داریم که به شما نحوه تهیه پاستا زرد را آموزش دهیم. پاستا زرد یکی از انواع پاستاهای ایتالیایی است که براساس تعداد اجزای مختلف و نوع سسی که استفاده می‌شود، دسته‌بندی می‌شود. برای تهیه این نوع پاستا، می‌توان از سس الفردو استفاده کرد که به صورت اولین بار در شمال ایتالیا به وجود آمده است و برای پیش غذاهای ایتالیایی، جایگزین قارچ سوته کرد شده است.

اگر می‌خواهید پاستا زرد خود را تهیه کنید، باید از مواد اولیه زیر استفاده کنید:

- پاستا

- آرد

- بیشامل شده

- پنیر پارمزان

- آب

- سیر

- پیاز

- روغن زیتون

- فلفل سیاه

- بادام زمینی خام

نحوه تهیه:

۱- در ابتدا، باید پاستای مورد نظرتان را درون یک قوری حرارتی با حداقل مقدار نمک و آب جوش بپزید.

۲ - سپس، درون ماهیتابه‌ای، پیاز را با روغن زیتون برای جمعیت به دور از حداقل حرارت به همراه سیر، نمک، باقیمانده بیشامل شده، فلفل سیاه و بادام زمینی خام تفت می‌دهیم.

۳ - پس از مدتی، با افزایش حرارت، نوبت به اضافه کردن آرد میدهیم و به رقم آردی که تفت دادیم، با حدود ۴ لیوان آب روبه‌رو می‌شویم.

۴ - پس از هم زدن تمام مواد به هم، اجازه می‌دهیم تا سس با حرارت پخته شود، و بعد از ۵ دقیقه پایین آتش را به دمای متوسط ​​به خشک بود آورده و خام خوری‌مان را با سس آن پر می‌کنیم.

۵ - نهایتا، پایین آتش روشن شده و سس را به مدت ۲۰ دقیقه دیگر استفاده می کنیم تا سس برای ترکیب با پاستا کاملا آماده شود و می‌توانید از طرز تهیه پاستا زرد خود لذت ببرید.

امیدواریم این دستور العمل به شما کمک کند تا بدون تردید، موفق به تهیه این پاستا شوید و لذت ببرید. با تشکر!

رسپی پاستا زرد خانگی

رسپی پاستا زرد خانگی یکی از غذاهایی است که بسیار محبوب و عالی در بین خانواده ها و علاقه مندان به غذاهای ایتالیایی محسوب می شود. این غذا با استفاده از پاستا زرد، پنیر پارمزان، گوجه فرنگی و بسیاری از ادویه های معطر تهیه می شود.

ابتدا برای تهیه پاستا زرد خانگی، از تخم مرغ، آرد و کره استفاده می شود تا برای تهیه آن، باید تخم مرغ را همراه با آرد و کره به خوبی ترکیب کرده و آن را در آفتاب خشک کنید. پس از آن، پاستا زرد خانگی را در آب جوش بپزید و آن را به یک سینی انتقال دهید.

بعد از آماده سازی پاستا زرد، حالا اوقات استفاده از ادویه ها و سس رسیده است. برای تهیه سس، از گوجه فرنگی، سیر و پیاز استفاده کنید. مقداری سیر و پیاز را کوچک کنید و در سس پاستا زرد قرار دهید. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که آن ها برای شما به صورت پوره جمع شده اند، مخلوط کنید.

حالا آن را به ذوق خودتان با به اضافه کردن پنیر پارمزان رسیده کنید. پنیر پارمزان را روی پاستا زرد بریزید و آن را درون فر داغ قرار دهید تا برای شما آماده شود. پس از پخت، پاستا زرد به شکل یک غذای خوشمزه و ظریف در خواهد آمد و می توانید آن را با سبزیجات تزیین کرده و سرو کنید.

پاستا زرد با سس پنیر

پاستا زرد با سس پنیر، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای جهان است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. به طور کلی، این غذای ایتالیایی از پاستا (نوعی از شیرینی مانند نان) و سس پنیر تهیه می شود که با هم ترکیب می شوند تا یک غذای خوشمزه و عالی بدست آید.

پاستا زرد، در واقع پاستا با سس پنیر و تخم مرغ تهیه شده است. به منظور تهیه پاستا زرد، پاستا را در آب نمکی جوشانده و سپس آن را روی یک سینی تخم مرغ ورد کرده و سپس پخته می شود. برای ساخت سس پنیر، باید پنیر را با فلفل سیاه و تفت دادن پیاز و سیر تهیه کنید. در نهایت، پاستا و سس با یکدیگر ترکیب شده و درون ظرف خود می ریزیم.

این غذای خوشمزه و لذیذ با مزه ای شیرین، سبک و خوشمزه است که سرخ شده روی آن، طعم و مزه فوق العاده ای به غذا اضافه می کند. شما می توانید با اضافه کردن یک سالاد سبزیجات، این غذای خوشمزه را در دستور غذای خود جای دهید. امیدواریم شما هم به زودی بتوانید همین غذای خوشمزه و مفید را در صفحه نخست سایت خود ببینید.

روش ساخت پاستا زرد

پاستا زرد یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پاستاهاست که مصرف کنندگان زیادی دارد. روش تهیه پاستا زرد بسیار ساده ولی به همان اندازه هم لذیذ و خوشمزه است. در ادامه به تفصیل به شیوه ساخت این پاستا می‌پردازیم.

برای شروع، یک قابلمه را با آب نصفه پر کنید و یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس 500 گرم پاستا را اضافه کنید و به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا نیمه پخته شود.

در مرحله بعد، 1 فنجان کرم ترش را در یک قابلمه جداگانه گرم کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا کره ذوب شود. سپس 2 قاشق غذاخوری آرد ر شیرین در آن ریخته و آن را به مدت 1 دقیقه با هم مخلوط کنید تا آرد کاملاً آب بخورد و ترکیبی یکنواخت بشود.

در مرحله بعد، در کرم ترش، 1 پیمانه شیر را به آرامی به مرحله قبلی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا آرد بتواند کاملاً آب بخورد و ترکیبی یکنواخت باشد. 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه را با ترکیب مخلوط کرم و شیر اضافه کنید و به حرارت ادامه دهید تا آن را گرم کنید.

با این کار شما سس خوشمزه‌ای برای پاستای زرد خود دارید. حالا پاستا بپزید و هنگام سرو کردن روی آن سس قرار دهید و خوشمزه‌ی شبانه‌روز شما را تامین کنید. همچنین، اگر دوست دارید پاستای خود را با بهترین مواد غذایی تهیه کنید، می‌توانید به جای پاستا معمولی از پاستای سوخاری بهره ببرید.