طرز تهیه پاستا بلونزه

طرز تهیه پاستا بلونزه

پاستا بلونزه یا Penne alla Vodka، یک غذای ایتالیایی محبوب است که با استفاده از سس تماشا یا سس رمانو، مخلوط با روش تهیه خاص و طعم شیرین و ملایم الکل دار، ساخته می شود. این غذا با داشتن طعم خاص و متفاوت، همیشه دلبستگی و تقدیر بسیاری را جلب می کند.

برای طرز تهیه پاستا بلونزه، ابتدا باید پاستای مورد نظر را به مدت مناسب و با نمک کافی، طبق دستور تهیه کرده و کنار گذاشته و در همین حین یک مقدار اسفناج آماده شده و داغ رو به آن اضافه کرده تا همگرایی مواد خام داغ رخ دهد.

در مرحله بعد، باید سس رمانو را با سس تماشا تهیه کرده و آن را به دستور اصلی ایتالیایی اصلی بنویسیم. سپس پاستای آماده شده را اضافه کرده و سبزی های تازه ترکیبی از اسفناج تازه برگ مخلوط کرده و با پیاز سیر باستانی تازه داغ رو به آن اضافه می کنیم. در آخر باید با نمک و فلفل به میزان مناسب ترکیب شود و غذای پاستای بلونزه آماده به مصرف است. این غذا را می توان با نوشابه یا مینا روی یک سرویس بهاره آلتون آن را نوش جان کرد.