1. طرز تهیه پاستا با شیرو خامه
همه ما به دنبال غذاهایی هستیم که در تهیه آن آسانی و سرعت داشته باشیم. یکی از این غذاها، پاستا با شیر و خامه است که تنها در چند دقیقه شما می‌توانید آن را آماده کنید.
برای تهیه این پاستا، ابتدا باید آب را به جوش درآورید و پاستا را در آن برای 8 تا 10 دقیقه در حال پخت بگذارید تا نرم شود. سپس پاستا را از آب بردارید و به صورت لوله ای در بشقاب یا ظرف مورد نظر خود قرار دهید.
در مرحله بعد، شیر و خامه را در قابلمه به روی حرارت بیاورید و با هم مخلوط کنید تا به صورت یکجا بگردد. سپس فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
سرانجام، مخلوط شیر و خامه را به روی پاستا ریخته و با مواد دیگری مانند پنیر پارمزان رنده شده، فلفل قرمز و جعفری خرد شده، تزئین کنید. در انتها پاستا را درست قبل از سرو با کمی نمک و فلفل عصاره خوشبو کرده و لذت ببرید.
2. پاستا با شیرو خامه و گوجه فرنگی
پاستا با شیرو خامه و گوجه فرنگی یکی از غذاهای اصلی و پرطرفدار بین خانواده‌های ایرانی است. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و رایج، به شکلی ساده ولی بسیار خوشمزه تهیه می‌شود. در ادامه توضیح مراحل تهیه این غذا آمده است.
ابتدا برای تهیه پاستا با شیرو خامه و گوجه فرنگی، پاستای دلخواه خود را در آب نمکی جوشانده و آن را با آب سرد شسته و آبکشی می‌کنیم. سپس در یک قابلمه دهنده روغن، یک حبه پیاز را خرد کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا طلایی شود. سپس گوجه‌فرنگی را در همین قابلمه رنده کرده و با پیاز، سیر خرد شده و نمک و فلفل به مدت چند دقیقه بر روی حرارت ملایم می‌پزیم.
در مرحله بعدی، شیر خامه را به این مواد اضافه کرده و تا جوش آوردن روی حرارت ملایم همراه با هم مخلوط می‌کنیم. وقتی شیر خامه جوشید، پاستا را نیز به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم. سپس با روغن زیتون پخته شده، روی پاستا می‌ریزیم و آن را تهیه می‌کنیم.
در نهایت، برای سرو کردن پاستا با شیرو خامه و گوجه فرنگی، آن را با دوغ و سالاد ترشی جانبی کنید و با رنگ‌های پیاز سرخ شده و گل فلفل تزیین کنید. این غذای ساده ولی بسیار خوش طعم، می‌تواند به‌عنوان یک غذای دوره‌ی اصلی در میان خانواده‌ها و میهمانی‌ها به سادگی سرو شود.
3. پاستا با شیرو خامه و قارچ
پاستا با شیرو خامه و قارچ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در دنیای آشپزی است. این غذا با استفاده از پاستا، قارچ و شیر خامه تعدادی از مواد غذایی را به همراه دارد که از طعم غذایی بی‌نظیری برخوردار است.
ابتدا برای تهیه این غذا از پاستا استفاده می‌کنیم که می‌توانیم از انواع مختلفی از آن مانند سویا، گندمی و یا با تخم مرغ استفاده کنیم. پس از پخت پاستا، می‌توانیم به صورت رینگونی آنها را در سینی‌ای مخصوص به همراه شیرو خامه و قارچ که قبلاً با روغن سیر، فلفل سیاه و نمک سفید سرخ شده اند، خورد کنیم.
سرشار از ترکیبات غذایی، پاستا با شیرو خامه و قارچ، سریع، ساده و به اندازه کافی پرخاسته است. ترکیب کاهش یافتۀ قارچ، شیر خامه و بهترین نوع پاستا، در حد خفیف و غیر چسبنده است. پس از مخلوط کردن تمام مواد، باید خوب پخته شود تا به طرز عالیی نصف پرنده شود.
این غذای لوکس با کیفیت اما در عین حال ساده، برای مناسب‌ترین تهیه حتماً با استفاده از شیرو خامه است. شیر خامه همچنین به این غذا طعم و اعتبار خوبی می‌بخشد و بدون شیرخامه، پاستا می‌تواند خشک و بدون طعم باشد.
4. پاستا با شیرو خامه و سبزیجات
پاستا یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایتالیایی است که در سراسر جهان شناخته و مورد علاقه قرار گرفته است. در این میان، پاستا با شیر و خامه یکی از ویژگی‌های خاص و البته خوشمزه این غذاست. با ترکیب این دو ماده دلچسب، یک سس چرمی و خوش مزه برای پاستا تهیه می‌شود که می‌تواند در هر مهمانی و عشایری سفره شما را تزئین کند.
در همراهی پاستا با شیر و خامه، سبزیجات نیز می‌تواند جزء مهمی از تنوع و غنای طعم و کیفیت این غذا باشد. یکی از انواع مورد استفاده در پیاده‌سازی این ایده، بروکلی است که باعث می‌شود علاوه بر مزه، هم برای بدن هم فواید گرانبهایی داشته باشد. از دیگر سبزیجات مورد استفاده در این غذا می‌توان به یادگارداشت، فلفل دلمه‌ای، قارچ، کدوسبز و پیاز نام برد.
پاستایی با شیر و خامه و سبزیجات، نه تنها رفیق خوبی برای فردی است که تجربه شاید زیادی داشته باشد، بلکه برای کسانی نیز جالب خواهد بود که برای نخستین بار با این غذا درگیر شوند. همچنین، با نوآوری در استفاده از مواد غذایی موجود، به راحتی می‌توان بر این ایده گسترش داد و با اضافه کردن تنوعی در سبزیجات، یا حتی حضور گوشت‌های مختلف به صورت خوراکی یا فریب زده شده، این غذا را گسترش داد و با مزه ای نه تنها خوشمزه، بلکه متفاوت مخاطبان خود را نیز متناسب خواهید کرد.
5. پاستا با شیرو خامه و مرغ
پاستا با شیر و خامه و مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار دنیاست و معمولا در رستوران‌ها و خانه‌های خانوادگی تهیه می‌شود. این غذا که با نام فتوچینی الفردو نیز شناخته می‌شود، از ترکیب چند مواد اولیه ساده و خوشمزه تهیه می‌شود که با هم ترکیبی بی‌نظیر می‌سازند.
برای تهیه این غذا، ابتدا باید نودل‌های پاستا به صورت منتظم در آب نمکی جوشانده و پس از آماده شدن آنها، زیر آب سرد تخت شود. در مرحله بعد، می‌توانید مرغ را با روش دلخواه خود مثلاً سرخ کنید یا پخته شده خرد کنید و به پاستا اضافه کنید.
سپس به بشقابی شیر و خامه اضافه و مخلوط کرده و با ریختن روی پاستا، غذای خود را تکمیل کنید. می‌توانید برای تزیین در بالای آن برگ شاهی یا پیشنهاد دیگری را قرار دهید.
این غذا دارای عناصر غذایی کاملی مانند پروتئین، ویتامین C و فیبر است که فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. همچنین، مزه خوشایند آن باعث شده تا این غذا جایگاه خود را در سبد غذایی خانواده‌ها پیدا کند.
6. پاستا با شیرو خامه و ماهی
پاستا با شیر و خامه یکی از شادمان‌کننده‌ترین غذاهای ایتالیایی است که به عنوان دسر نیز می‌تواند سرو شود. غذایی که ترکیبی از تخم مرغ، پنیر و شیر خامه دارد و با ماهی بلند صورت می‌گیرد. این غذا به عنوان یک غذای اصیل و دلچسب شهرهای سواحلی ایتالیا است. با شروع یک ترکیب استثنایی، که پاستا، جعفری، گردو، تخم مرغ و ماهی بلند در آن مورد استفاده قرار می‌گیرند، این غذا منحصر به فرد و فوق العاده مزه دار است.
پاستای با شیر و خامه و ماهی بلند دارای طعمی غنی و تخمیری است که عاشقان غذا به دنبال آن هستند. ماهی بلند به عنوان منبع پروتئین و امگا ۳ بسیار مفید است و با همراهی پاستا و شیر خامه به باغچه‌ی آشپزی تبدیل می‌شود.
مواد مورد استفاده برای پاستای با شیر و خامه و ماهی بلند باید خوب وارد شوند و افزوده شوند تا ترکیبی کاملاً سفید و دارای یک طعم ماندگار ایجاد شود. تشکیل شده از غذاهای سنتی ایتالیایی، این غذا به دلیل طعم فوق العاده و ظاهری خاص، مورد پسند علاقه‌مندان آشپزی و غذا خوردن است.
به طور خلاصه، پاستای با شیر و خامه و ماهی بلند یکی از غذاهای محبوب و ساده در ایتالیا است که طعمی بی نظیر دارد و به عنوان یک غذای سوپریم و مزه‌دار شناخته می‌شود. با این حال آن را به دلیل ترکیب منحصر به فرد و خواص مفید پروتئینی و امگا ۳ به سلامتی دسته پخت و خورد ما اضافه می‌کنیم.