طرز تهیه پاستا با سس پستو

آموزش طرز تهیه پاستا با سس پستو

طرز تهیه پاستا با سس پستو یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی است که هم اکنون در سراسر دنیا شناخته و مصرف می‌شود. این غذا به دلیل سادگی در تهیه، تنوع در طعم و مرغوبیت اجزای آن، توانسته است هزاران طرفدار در سرتاسر دنیا پیدا کند.

از جمله اجزای مهم آماده کردن پاستا با سس پستو می‌توان به پاستا، سیر، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، پیستو، پنیر پارمزان و نمک و فلفل اشاره کرد. در طرز تهیه این غذا باید پاستا را در آب نمک شده و به مدت 8-10 دقیقه بپزید. سپس پاستا را از روی حرارت بردارید و با روغن زیتون و سیر تفت دهید تا طعمی اضافی به آن ببخشید.

پس از این مرحله می‌توانید پنیر پارمزان را به مقدار دلخواه روی پاستا بریزید. سپس به گونه ای که از قبل مشخص باشد، پیستو را به مقدار دلخواه با پاستا مخلوط کنید تا طعم خوشمزه و مرغوبی به آن ببخشید. ضمن این کار، فلفل دلمه‌ای را هم در کنار پاستا ریخته و روی آن به شکل دلخواه سس پستو را بریزید. بهتر است پیستو را روی سر پاستا بریزید تا به دلیل داغی، بوی خوبی داشته باشد.

طرز تهیه پاستا با سس پستو از جمله غذاهایی است که به تنهایی هم به عنوان یک غذای کامل در میان وعده‌های غذایی مورد توجه افراد قرار می‌گیرد و علاوه بر ظاهر زیبا، طعمی خوشایند و مرغوب دارد. همچنین با توجه به قیمت مقرون به صرفه و عرضه‌ی این محصول، همیشه در بازار سبزیجات قرار دارد و می‌توانید به راحتی آن را بخرید و از تهیه آن در خانه هم لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو

پاستا با سس پستو یکی از غذاهای پرطرفدار در سراسر دنیا است. برای تهیه این دستور غذایی، نیاز به چند مواد اساسی دارید که در ادامه به توضیح هرکدام از آنها خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو شامل پاستا، سس پستو، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون، پنیر پارمزان (گریند شده)، و گوجه فرنگی (برش داده شده) است.

پاستا یک نوع غذای پخته شده از جنس سمولینا است که معمولاً در انواع طولانی مانند اسپاگتی، فتوچینی، پنه پنه، و غیره وجود دارد. برای پختن پاستا، ابتدا آب را در یک قابلمه بزرگی بجوشانید و سپس پاستا را به داخل آن بریزید. مدت زمان پخت پاستا بسته به نوع آن و ترجیحات شما ممکن است متفاوت باشد. معمولاً، پاستا بعد از حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه پخته است. بعد از پخت، آب پاستا را با استفاده از دستگاه فیلتر کن، تا پاستا خشک شود.

سس پستو از ترکیب برگ‌های جعفری، روغن زیتون، پنیر پارمزان، سیر، و پیستاژیو استفاده می‌شود. برای آماده سازی سس پستو، تمام اجزای آن را در یک میکسر پودری قرار دهید و آن را تا رسیدن به یک خمیر نرم و صاف، مخلوط کنید.

بعد از پخت پاستا و ایجاد سس پستو، می توانید این دو را با یکدیگر مخلوط کنید. ابتدا پاستا را در ماهیتابه با روغن زیتون سرخ کرده و با سس پستو مخلوط کنید. سپس برش داده شده گوجه فرنگی را به داخل آن اضافه کنید و با فلفل سیاه و نمک به طعم خود بپردازید.

در نهایت، با روشن شدن و آماده شدن میز، می‌توانید این غذای خوشمزه و دلچسب را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

نحوه پخت پاستا

برای پخت پاستا نیاز به آب، نمک و پاستا داریم. در ابتدا یک قابلمه را با آب پر کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب جوشید. سپس با توجه به تعداد پرس‌های پاستا، مقداری نمک به آب اضافه می‌کنیم و به مدت چند دقیقه صبر می‌کنیم.

بعد از جوشیدن آب، پاستا را به داخل قابلمه می‌ریزیم و با استفاده از چنگال، سطح پاستا را محکم می‌کنیم تا ضربه‌های ناشی از جابجایی پاستا توسط آب از بین برود. راهکار دیگری که می‌توانیم برای جلوگیری از چسبیدن پاستا به هم و به دیواره قابلمه انجام دهیم، پاشیدن روغن مایع به همراه نمک بر روی سطح بسته پاستا است.

پس از حدود ۸-۱۰ دقیقه، پاستا آماده می‌شود. برای بررسی اینکه پاستا آماده است یا خیر، یک تکه را با استفاده از چنگال به دهان می‌بریم و آن را بررسی می‌کنیم. اگر پاستا آماده است، آب آن شفاف می‌شود. سپس قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و با کمک یک مشبک، آب پاستا را می‌گریزانیم.

آخرین مرحله، ریختن سس پاستا روی آن است. این سس می‌تواند گوشت خرد شده، سبزیجات، روغن زیتون، پنیر پارمزان یا هر چیزی که دوست دارید را شامل شود. سپس با استفاده از یک قاشق، تازه پخته پاستای خود را تزئین و سرو می کنید و لذت می برید.

طرز تهیه سس پستو

سس پستو یکی از پرمصرف‌ترین سس‌های ایتالیایی است که در بسیاری از غذاها به عنوان کنارسیروس استفاده می‌شود. این سس با استفاده از فنجان پسته، ریحان، پنیر پارمزان و سایر ترکیبات ساخته می‌شود.

برای تهیه این سس ابتدا باید مواد لازم را مهیا کنیم. برای این منظور، یک فنجان پسته خرد شده، پنجاه گرم پارمزان، ریحان تازه و دو سیر خرد شده لازم است.

سپس تمامی مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و با استفاده از همزن مواد را به یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا به صورت یک سس اسموتی در بیاید. در صورت نیاز می‌توانید سس را با یک قاشق آب میوه‌ها خنک کنید.

ابتدا سس پستو را می‌توانید با یک نوع ماکارونی به نام تالیاتلی سرو کنید. برای این منظور، ماکارونی را به صورت عمودی در قابلمه بریزید و با آب و شور فوری شده یک دقیقه آنرا بپزید. سپس آب را از قابلمه ریخته و یک قاشق سس پستو به آن اضافه کنید تا ماکارونی را تغذیه کند.

همچنین سس پستو می‌تواند به عنوان سس گوشت یا سس سبزیجات نیز مورد استفاده قرار گیرد. برای ایجاد سس گوشت می‌توانید سس پستو را با گوشت چرخ کرده و به صورت خوراکی همراه با سبزیجات یا سیب‌زمینی سرو کنید.

به طور خلاصه، سس پستو یک سس سبزیجات خوشمزه و کاربردی است که برای غذاهای مختلف استفاده می‌شود. با دقت و توجه به روش تهیه آن، می‌توانید مزه و طعم آن را به کاملی به دست آورید.

افزودن پاستا به سس پستو

آیا شما عاشق شیرینی‌های خانگی و عطر و بوی ترشی‌های خنک و خوشمزه هستید؟ اگر پاسخ شما بله است، حتما باید یکبار طعم پاستا با سس پستو را تجربه کنید. سس پستو، یکی از پرمصرف‌ترین سس‌ها در جهان است و قرار است کمی بر روی آن تمرکز کرده و به شما بگویم که چگونه می‌توانید پاستای خود را با این سس جذاب تر و خوشمزه تر کنید.

ابتدا باید بدانید که سس پستو، از ترکیب برگ جعفری، سیر، پنیر پارمزان، فلفل دلمه‌ای و روغن زیتون تهیه می‌شود. برای تهیه پاستا با سس پستو ابتدا باید پاستای مورد نظر خود را بپزید و سپس برای سس پستو به همه مواد سس دسترسی داشته باشید.

برای تهیه سس پستو، تمام مواد فوق‌را در یک مخلوط‌کن پوره کرده و به روغن زیتون اضافه کنید تا خوب مخلوط شوند. حین مخلوط کردن با روغن زیتون باید دور از شعله قرار دهید و از سس خمیری حاصل گردد.

بعد از تهیه سس پستو، پاستای پخته را یک قاشقی از سس پستو بریزید و به خوبی مخلوط کنید. در صورتی که خوشمزه‌تر می‌خواهید، ممکن است بخشی از کره خام را به پاستای تمام شده خود اضافه کنید تا حس چسبندگی پستو به پاستا بیشتر شود.

در نهایت، پاستای پخته با سس پستو را در ظروف مناسب سرو کرده و با کمی پنیر پارمزان روی آن تزیین کنید. پاستا با سس پستو، یکی از بی نظیرترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست که می‌تواند هرگز کسل کننده نشود و همواره به دنبال آن خواهید بود.

چگونگی مخلوط کردن پاستا و سس پستو

مخلوط کردن پاستا با سس پستو یکی از روش‌های ساختن یک غذای کامل، خوش طعم و خوش‌رنگ بوده و می‌توان آن را به عنوان یک غذای اصلی یا کنار غذاهای دیگر سرو کرد.

ابتدا برای آماده کردن پاستا، بهتر است از نوعی پاستا با عدد 5 استفاده کنید. پاستا را در آب جوش با نمک به مدت 10 تا 12 دقیقه حوالی 3/4 پخته کنید. سپس با برداشتن پاستای آماده از آب، آن را زیر آب سرد بگذارید تا خنک شود.

حال برای تهیه سس پستو، باید از مواد اولیه زیر استفاده کنید:

- برگ‌های ریحان تازه، دو پیمانه

- پیازخوری شده، 2 قاشق غذاخوری

- سیرخوری شده، 2 حبه

- پنیرپارمزان تازه‌رنده شده، 3/4 پیمانه

- پسته خردشده، 3/4 پیمانه

- روغن‌زیتون، 2/3 پیمانه

برگ‌های ریحان، پیاز و سیر را در یک میکسر خرد کرده و به‌تدریج پنیر پارمزان، پسته و روغن زیتون را همراه با تازه درآمده‌ی پاستای درجه حرارت اتاق به آن‌ها اضافه کنید. سپس مواد را تا زمانی که تمامی مواد کامل‌است مخلوط کنید.

حال با استفاده از داخل گرمینه و با توجه به نوع آن، بهتر است پاستای خنک را چند دقیقه داخل گرمای گریل یا فر قرار دهید و به‌مدت 5 دقیقه بگذارید تا یکم خشک شود و مواد سس بهتر روی آن بچسبد. سپس سس پستو را روی پاستا بریزید و همه را بازمیکس کنید و سپس آن را با پنیر پارمزان تازه‌رنده تزئین کنید. غذای خوشمزه و آماده‌ی سرو شدن شما آماده است!