طرز تهیه پاستا با سس بلونز

آماده سازی مواد لازم برای پاستا با سس بلونز

سلام، موضوعی که شما انتخاب کرده‌اید آماده سازی مواد لازم برای پاستا با سس بلونز است. در این راهنما قصد داریم به شما نحوه پخت پاستا با سس بلونز را به صورت دقیق توضیح دهیم.

مواد لازم:

- پاستا (هر نوعی که دوست دارید)

- بلوچیز (در حد دو قاشق غذاخوری)

- خامه (در حد یک پیمانه)

- پنیر پارمزان (در حد دو قاشق غذاخوری)

- سیر (در صورت دلخواه)

- نمک و فلفل سیاه (به میزان دلخواه)

روش آماده سازی:

1. ابتدا پاستا را در یک قابلمه با آب جوش و نمک خوراکی برای حدود 8 تا 10 دقیقه بجوشانید. سپس آب را از پاستا صاف کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

2. در یک قابلمه دیگر بلوچیز و سیر را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس خامه را به همراه پنیر پارمزان اضافه کنید و همه را روی حرارت ملایم به صورت آرام در حال مخلوط شدن بگذارید. با نمک و فلفل سیاه طعم پسندیده خود را به سس بلونز ببخشید.

3. بعد از آن پاستا را در ظرف سرویس کنید و سس بلونز را بر روی آن بریزید. حتماً قبل از سرو کردن سس را باید حرارت کافی داده که گرم و مخلوط باشد.

4. با پارمزان تزئین کنید و حالا پاستا با سس بلونز شما آماده سرو می باشد.

بهتر است قبل از سرو مواد به طور مناسب آماده شده و سس نیز گرم باشد تا بتوانید لذت استفاده آن را به دست آورید. این دستور غذایی خوشمزه و کم هزینه محض می باشد که به شما امکان می بخشد تا یک سریع و خوشمزه غذایی به خانه بدون هیچ مشکلی فراهم کنید.

آماده کردن پاستا

پاستا یک غذای سریع و پرطرفدار است که در بسیاری از کشورها مورد علاقه مردم وجود دارد. این غذا به آسانی و با سرعت زیادی طبخ می‌شود و می‌تواند برای وعده های ناهار و شام بسیار مناسب باشد. در ادامه، نکاتی مهم و ضروری برای آماده کردن یک پاستا خوشمزه را به شما معرفی خواهیم کرد.

پس از انتخاب نوع پاستا، باید آن را درون آب جوش سرخ کنید. برای هر 100 گرم پاستا، 1 لیتر آب و 10 گرم نمک باید استفاده شود. پس از اضافه کردن پاستا به آب جوش، بهتر است مدت زمان پخت آن را به دقت رعایت کنید. معمولاً پاستا برای 7 تا 11 دقیقه باید پخته شود. در این مدت، پاستای شما نباید بسیار نرم و یا خیس باشد.

بعد از پخته شدن پاستا، باید آن را درون بشکه آب سرد بریزید و در ماهیتابه با یک ظرف سرخ‌ کن غذا (که به بهترین صورت مسقیماً به یک ماهیتابه ضد چسب اضافه کنید) پاستای شما را به همراه سس دلخواه ریخته، به مدت 2 دقیقه داخل حرارت گذاشته تا سس با پاستا آمیخته شود. سپس، پاستای شما آماده تقدیم به خانواده و مهمانان شماست.

همچنین می‌توانید پارمزان و یا سایر پنیرهای گیاهی را به همراه پاستای خود استفاده کنید تا به طعم آن بیشتری ببخشید. در انتها، به شما توصیه می‌شود برای اضافه کردن طعم بهتر به پاستای خود از انواع سبزیجات به عنوان تزئین استفاده کنید.

تهیه سس بلونز

سس بلونز از محبوب‌ترین سس‌ها در تنوع صنایع غذایی است. این سس بیشتر برای تزیین و تجمل دادن به غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما در برخی از غذاهای خاص، به عنوان یک پختاری هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ترکیبات اصلی سس بلونز شامل ماست، مایونز، سیر، نمک و فلفل سیاه است. برای تهیه این سس ابتدا مایونز، ماست، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک و تخم مرغ را در یک کاسه با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد به هم بریزند.

سپس به آرامی درون مخلوط تخم‌مرغ، روغن زیتون را اضافه می‌کنیم تا سس کمی خمیری مانند شود، همچنین می‌توانید مقداری آب مرغ هم به آن اضافه کنید. در نهایت دو قاشق غذاخوری کمپوت پرتقال را به شکلِ آهسته و به‌تدریج به مخلوط سس بلونز اضافه می‌کنیم تا سس هموار شود.

از این سس برای تزیین ساندویچ ها، برگر، سالاد، پیتزا و همچنین قارچ سرخ کرده استفاده می‌شود. سس بلونز مزه خوبی دارد و به هیچ وجه غذا را برای خوردن اتلاف نمی‌کند. اما برای حفظ سلامتی به‌توصیه‌ی متخصصان تغذیه، توصیه می‌شود در مصرف زیاد، از این سس پرهیز کرد.

ترکیب پاستا و سس بلونز

پاستا در ایران به عنوان یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار استفاده می‌شود. این غذا با انواع مختلف سس‌ها به همراه تهیه و سرو می‌شود. یکی از سس‌هایی که در ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد سس بلونز است. این سس با ریشه‌هایی از ساحل جنوب فرانسه و ایتالیا تهیه می‌شود و در غذاهای ایتالیایی رایج است.

ترکیب پاستا و سس بلونز جزء پرکاربردترین و خوشمزه‌ترین ترکیبات غذایی است که می‌توان در یک رستوران یا در خانه تهیه کرد. سس بلونز با وجود مواد اولیه ساده‌ای که دارد، باعث ترکیبی بی‌نظیر و طعمی فوق‌العاده در پاستا می‌شود و به طور خاص علاقه‌مندان به چیزهای خوشمزه را جذب می‌کند.

ترکیب پاستا و سس بلونز، به دلیل رنگ آب‌نباتی و پرطرفداری آن، به جای مرغ، گوشت بوقلمون و گوشت قرمز، مناسب برای سرو در میز میهمانی است و گاهی اوقات با تخصص و هنری که در تهیه آن به کار می‌رود، خوردن آن تبدیل به یک تجربه جذاب و فوق‌العاده‌ی ذائقی می‌گردد. بنابراین، ترکیب پاستا و سس بلونز به عنوان یک غذای شیک و اختصاصی، همواره در باغ‌ها و میهمانی‌های خانوادگی و علاقه‌مندان به طعم‌های خاص به کار گرفته می‌شود.

پخت پاستا با سس بلونز

پاستا، غذایی بسیار محبوب در سراسر جهان است و با مختلف سس‌ها سرو می‌شود. سس بلونز یکی از سس‌های محبوب برای پاستا است که با نوتلا، آجیل و به‌عنوان سس دیپ رانش کرفت نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، روش پخت پاستا با سس بلونز به صورت کامل توضیح داده‌خواهد شد.

اولین قدم در پخت پاستا با سس بلونز، آماده‌سازی پاستای خود است. برای این منظور، آب را در داخل قابلمه قرار داده، به شدت نمک بیفزایید و آن را بر روی حرارت بالا درآورید. سپس پاستای خود را اضافه کنید و به‌مدت 10 تا 12 دقیقه در حالت جوشاندن نگه دارید. برای آخرین دقایق پخت دست بهم نزنید، زیرا این باعث می‌شود که پاستا کره‌ای شود.

در حین پخت پاستا، می‌توانید سس بلونز خود را آماده کنید. برای این منظور، روغن زیتون را در داخل ماهیتابه قرار دهید و آن را به حداکثر حرارت نیزه بالا بکشید. پیاز را به صورت داغ و خامه‌ای بریزید و همراه آن را به‌مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سپس خیاری را که خرد و نرم شده است، به آن اضافه کنید و دوباره به‌مدت یک دقیقه تفت بدهید. سس را درون شیرین کنید و بازگردانید تا شوکولاتی و نرم شود. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و در پایان ژامبون خرد شده را به آن اضافه کنید.

بعدازان پخت پاستای خود، آب را از آن خالی کرده و آن را به تفت داده‌شده در یک ماهیتابه بریزید. سپس سس بلونز خود را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا پاستا به صورت کامل پوشیده شود. این وقت است که بشمارید تا 2 تا 3 دقیقه به‌مدت متوسط حرارت داشته باشد تا همه چیز به راحتی مخلوط شود. در انتهای راه می‌توانید با پارمزان خرد شده سرو کنید و از غذایی شوکولاتی و خوشمزه خود لذت ببرید.

رژیم غذایی مناسب برای پاستا با سس بلونز

مناسب‌ترین رژیم غذایی برای پاستا با سس بلونز، مستلزم ترکیبی از موادغذایی مناسب با غذاست. برای نمونه، پاستای سیاه چشمه به دلیل کمبود کالری و کمبود چربی می‌تواند یک گزینه‌ی خوب برای افرادی با وزن بالا باشد. با این حال، اگر می‌خواهید از یک پاستای عادی استفاده کنید، می‌توانید از نوع تخم‌مرغ آن استفاده کنید. همچنین برای پاستای با دوغ، می‌توانید از غذاهای پایة اندازه‌گیری کرده (به عنوان مثال گوشت مرغ یا ماهی ترکیبی) استفاده کنید.

در صورتی که به دنبال یک گزینه‌ی متنوعتر هستید، می‌توانید از گندم کل و سبوس‌دار استفاده کنید. این گونه نوع پاستاها بیشترین مقدار فیبر را دارند و در کنارش باعث شستشوی روده می‌شوند. این نوع پاستا سبک خواصی دارد و می‌توانید همراه با چربی‌های کم یا روغن‌های گیاهی سبک مصرف کنید.

بلند اللهجة یمکنک استخدام البرغر المفروم النباتی أو غيره من الحشوات المفرومة النباتیة الأخرى. یمکن استخدام الجوز المفروم أو زبدة الفول السودانی بدلاً من الجبن الشدید السعرات الحراریة والسوتشی هنا في بدایة وصفة البلونز المعتادة. استخدام الفطر المفروم لإضافة المزيد من النکهة أو الألیاف - مما یساعد على الترکیب الغذائی و جعل الوجبة أكثر ملء.

لصنع صلصة البلونز المناسبة، یمکن استخدام الحلیب قلیلاً بدلاً من كريما الخفق، و یمکن استخدام الجبنة اللاذعة الدسمة مع شرائح الطماطم المفرومة لخلق القوام الکریمي لصلصة البلونز التي یختلط بشكل جید مع الباستا.

بالطبع، لا تنسى تناول الخضار والفواکه بصفة منتظمة. تناول السلطة مع الباستا وصلصة البلونز سیساعد على جعل هذه الوجبة ملئية وصحیة دون إضافة کمیة کبیرة من السعرات الحراریة.