طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ

پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ، یکی از خوراکی های محبوب در سطح جهانی است که دارای طعم و ترکیبات شگفت انگیزی است. برای تهیه این غذا نیاز به چند مرحله اصلی دارید.

اولین مرحله از تهیه پاستا است. طریقه اصولی و بهینه مبلغ آبی که باید برای پختن پاستا استفاده کنید، چند میلی لیتر است. برای یک پرتقال میانه فوق‌العاده پخته، به طور معمول حدود ۳ لیتر آب نیاز است. آب را با شور ریخته و به جوش آورید، سپس پاستا را به آب بریزید و با نگه داشتن ظرف باید هرزمانی که آب به طور جداگانه ای برای تهیه پاستا استفاده می شود، مطابق با رهنمودهای روی بسته پاستا که خریده اید، در پیتزایی که انتخاب می کنید برای پختن تهیه پاستا.

پس از آماده سازی پاستا، به مرحله بعدی یعنی تهیه سس می پردازیم. طریقه تهیه سس آلفردو بسیار ساده و آسان است. برای آماده سازی این سس، به یک قابلمه اضافه نمایید: کره، سیر، پنیر Parmesan، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و کره شیر. اجازه دهید همه چیز وسط حرارت بسیار کم روی حرارت بماند تا تمامی مواد در کنار هم آب شوند و تشکیل یک سس صاف و یکنواخت به شکل برده ای برش نبیند.

نوبت به تهیه مرغ و قارچ می رسد. سه مرغ را روغنی کرده و یک ساعت می پزیدم. من از مرغ های آینه ای استفاده کردم، بخش های آن را نیز با یک عدد قارچ سرخ کرده و نوش جان کردم. سپس پاستا را با سس و در پایین آن قارچ و مرغ می پزم. بعد از پختن، آماده خوردنی است. مزه خوشمزه و ترکیب بسیار موفق باعث شده است که این غذا یکی از پرمصرف ترین خوراکی های غذایی باشد.

روش تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ

روش تهیه پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب است که می‌توانید در خانه به راحتی تهیه کنید. این غذا باتوجه به مواد استفاده شده در آن، حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی سالم است. در ادامه، روش تهیه پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ را به شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم:

- اسپاگتی: ۵۰۰ گرم

- مرغ: ۲ عدد

- قارچ: ۲۰۰ گرم

- شیر: ۲ پیمانه

- پنیر پارمزان: ۱ پیمانه

- کره: ۵۰ گرم

- پودر سیر: نصف قاشق چایخوری

- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

۱- در ابتدا، تهیه مواد پرورش دیده را شروع کنید. بهتر است مرغ را به شکل قطعات کوچک و قارچ را به صورت شرح داده شده، پاک کنید.

۲- آسیاب کره و آن را در داخل قابلمه قرار دهید. سپس، مرغ را روی آن کباب کنید تا رنگ طلایی بگیرد.

۳- سپس، به مرغ قارچ و پودر سیر را اضافه کرده و مواد را تفت دهید. پس از آن، شیر را به مواد اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

۴- در این مرحله، آبلیمو را اضافه کرده و اجازه دهید تا به مدت ۷-۸ دقیقه بجوشد تا سس غلیظ شود.

۵- در حین پختن سس، آب اسپاگتی را به جوش آورده و آن را روی آن ریخته و آن را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و در نهایت اسپاگتی را از روی آتش بردارید.

۶- در این مرحله، سس آلفردو را روی اسپاگتی ریخته و با استفاده از چنگال، همه مواد را داخل هم مخلوط کرده و سپس پودر پارمزان را اضافه کنید.

۷- در نهایت، سبوس در کنار غذای خود قرار دهید و سرو کنید.

با این روش ساده، پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ را در خانه خود تهیه کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و قارچ و مرغ

پاستا یک غذای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است. اما اگر به دنبال طعم و دسر خاصی برای پاستا هستید، پاستای با سس آلفردو و قارچ و مرغ یکی از بهترین گزینه هاست. این غذا به دلیل ترکیبی که دارد، غذایی غنی و با عطر و طعم خوبی است.

برای شروع، مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و آن را با فلفل و نمک درست کنید. سپس قارچ های تازه را خرد کنید و در یک ماهیتابه در روغن سرخ کنید. سپس این دو را در کنار هم قرار داده و به دقت هم برهم زنید.

یک سس خوب آلفردو برای این پاستا لازم است. برای این منظور نیاز به یک قاشق غذا خوری کره، یک پیمانه شیر، یک پیمانه پنیر پارمزان رنده شده، یک نیم پیمانه خامه، دو حبه سیر خرد شده و فلفل سیاه است. کره را در ماهیتابه ذوب کنید و سیر را اضافه کنید تا بوی خوبی به سس بدهد. سپس شیر را به آرامی به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. سپس پنیر رنده شده را به ماهیتابه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا سس آلفردو شما بدون گلودردی شود. در انتها، خامه را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت دو تا سه دقیقه داغ کرده و سپس از حرارت بردارید.

پاستا را به همراه مرغ و قارچ در ماهیتابه با سس آلفردو ریخته و همه چیز را با هم آمیزش دهید تا پخته شوند. سپس آن را در بشکه های پاستای دراز ریخته و با پارمزان رنده شده روی آن سرو کنید. نکته مهم این است که سس آلفردو را به صورت آرام و در حرارت کم اضافه کنید تا سس خود را به خوبی پخته کند و باعث نشود که پاستا شما خراب شود.

پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ به سبک ایتالیایی

پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ به سبک ایتالیایی، یکی از پرمصرف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایتالیایی است. این غذا یک ترکیب فوق العاده از پاستا، سس آلفردو، گوشت مرغ و قارچ برای خوشمزگی و طعم بی‌نظیر تهیه می‌شود. این غذا یک خوراک شیک و لذیذ است که در سالادبارها و رستوران‌های ایتالیایی سرو می‌شود.

تهیه این غذا بسیار ساده است. برای شروع، ابتدا پاستا را در آب جوش با نمک و روغن زیتون بپزید. سپس یک مقدار دلخواه از قارچ‌ها را که پخته درآمده‌اند و گوشت مرغ را نیز تفت دهید. سس آلفردو آماده شده را به پاستا و مرغ و قارچ اضافه کنید و مخلوط کنید.

این غذا یک طعم بی‌نظیر دارد و می‌توانید با طعم‌دهنده‌های مختلف که انواع سبزیجات، پنیر و روغن زیتون هستند، برای افزایش طعم آن، تنوع دهید. همچنین، سس آلفردو می‌تواند با مقدار کمتری از نمک، چند نوع فلفل، خامه و پنیر پارمزان غنی شود.

اگر شما دوست دارید تا یک غذا باطراوت و متفاوت با طعم‌های مختلف داشته باشید، پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ به سبک ایتالیایی، بهترین گزینه برای شماست. این غذا از مکزیک پاستا در سال ۱۹۲۰، به ایتالیا آمد و بسیاری از رستوران‌ها در ایتالیا به عنوان یکی از غذاهای محبوب و طرفدار دار قرار گرفتند.

خوشمزه ترین پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ

پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ یکی از شیرین ترین و خوشمزه ترین پاستا های ایتالیایی است که طعم و مزه‌ای منحصر به فرد دارد. این غذا بسیار پرطرفدار بوده و در بسیاری از رستوران‌ها و خانه‌های خانوادگی سرو می‌شود.

ابتدا باید پاستایی با کیفیت با چربی کم و بازه زمانی پخت مناسب انتخاب کنید. قارچ‌های تازه باید خرد شده و مرغ هم به صورت پوست‌ندار خرد شده و به روشی که پختاری را درست می‌کنید، سرخ شده و در سس آلفردو به همراه قارچ و پیاز اضافه می‌شود.

سس آلفردو که یکی از پرطرفدارترین سس ها در ایتالیا است، اساسا از برشته‌ی آرد، کره، شیر، پیاز، سیر، پارمزان رنده، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود و غذاهای خوشمزه و روشنی را به همراه دارد.

بعد از این که قارچ، پیاز و سیر سرخ شده، مرغ که سرخ شده و نیم نرم شده است به آن اضافه می‌شود و به مدت چند دقیقه تفت داده می‌شود. پس از این مرحله، پاستا که به صورت پخته در آورده و صاف شده، در سس آلفردو و مواد دیگر اضافه شده، مخلوط می‌شود و به آرامی روی حرارت گذاشته می‌شود تا به صورت یکپارچه و شیرین شود.

این پاستا با سس آلفردو، مرغ و قارچ مناسب برای دوره های دوپیری و سرویس فضای باز است و غذایی کامل و تقریباً حاوی کلیه مواد غذایی است. همچنین می‌توانید با دوستان و خانواده خود در منزل مصرف کنید.

راه اندازی سریع و آسان پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ

راه‌اندازی سریع و آسان پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ یکی از غذاهایی است که با در دسترس داشتن چند مواد اصلی به راحتی قابل تهیه و پخت است. این غذا با کمترین زمان و هزینه، اما با طعم و ارزش غذایی عالی می‌تواند در میان نهارها و شام های روزانه شما قرار بگیرد.

برای تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ و قارچ ابتدا باید پاستا را به مدت ۸-۱۰ دقیقه در آب جوش بگذارید تا نرم شود. همچنین می‌توانید یک قاشق روغن زیتون و نمک به آب اضافه کنید تا حس نمکی و طعم خوشی به پاستای شما بدهد.

حالا به دیگر قسمت این دستور غذایی می‌پردازیم، برای تهیه سس آلفردو با مرغ و قارچ، از قارچ‌های خود دونه‌دار و چرب سازید و به همراه چند روغن زیتون و یک سیر داغ‌کرده به مدت ۵-۶ دقیقه در تابه کوچکی سرخ کنید. سپس پروتئین مورد نظر خود را (مرغ یا گوشت قرمز) به مواد خام اضافه کنید و به همراه فلفل‌ سیاه، نمک و یک قاشق سالیسیلیک (خوراکی دارای طعم خاصی که از دارچین، زنجبیل و سایر ادویه‌ها به وجود می‌آید) روی حرارت بالا سرخ کنید.

در ادامه، پس از اینکه پاستا نرم شد و سس آلفردو با مرغ و قارچ آماده شد، پاستا را آبکش کرده و به صورت مضاعف به بشقاب مناسب بریزید. سپس روی هر قسمت پاستا سس آلفردو و مرغ و قارچ را بریزید و با یک کمی پنیر پارمزان روی پاستا و همچنین تزییناتی مانند کلم قرمز، فلفل دلمه ای و چندگل پسته، این غذای خوشمزه را تزئین کنید.

در نهایت با یک نمکی آتشین و دایمی می توانید با یک پاستا غنی و شاداب سفری به دل آب و هوای بومی ناپل برداشته و از این غذای به طعم آلفردو و ادویه‌های زنجبیل، فلفل سیاه و پارمزان لذت ببرید.