طرز تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه

طرز تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه

پاستا آلفردو با شیر بدون خامه یکی از غذاهایی است که بسیار شیرین و خوشمزه است و می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. یکی از اصلی‌ترین مواد این غذا، پنیر پارمزان است که می‌توانید از فروشگاه‌های خشکبار یا داروخانه‌ها تهیه کنید. در ادامه به طریق تهیه این غذا خواهیم پرداخت.

ابتدا باید یک قابلمه آب روی حرارت قرار داده شود و بعد از جوشاندن، پاستا را داخل آن ریخته و با نمک کافی مخلوط کرده و برای حدود 10-12 دقیقه آن را در حرارت بالا پخته و بعد آب آن را تخلیه کرده و برای استفاده آماده کنید.

حال باید یک قابلمه پهن و کمی عمیق دیگر را بر روی حرارت بگذارید و روغن زیتون روی آن ریخته و به حرارت بالا برسانید. پس از اینکه روغن گرم شد به آن یک قاشق سیر رنده شده اضافه کنید و به مدت حدود 1 دقیقه روی حرارت بذارید تا بوی خوشمزه سیر به روغن منتقل شود.

سپس به سیر روغنی، آرد و یک لیوان شیر بدون چربی را اضافه کنید و آن را به مدت 2-3 دقیقه تحریک کنید تا خامه بدون چربی شما آماده شود. در این مرحله، باید پاستای پخته شده را به روغن پنیری اضافه کرده و آن را به همراه لیوان باقیمانده‌ی شیر داخل قابلمه خود بریزید تا مزه پاستا با شیر ترکیب شود.

در این مرحله، باید آب برای رقیق کردن ترکیب شیری اضافه کنید. ابتدا یک لیوان آب داغ و عمیق کافی و سپس نیمی از لیوان باقیمانده‌ی شیر را به آن اضافه کنید و به خوبی با هم ترکیب کنید. هنگامی که پاستا در حالت نرم و خامه‌ای است، این ترکیب شیری را به روی آن بریزید و به صورت آهسته و با هم ترکیب کنید تا همه‌ی مواد به خوبی ترکیب شود و آن را به صورت داغ سرو کنید.

پاستا آلفردو با شیر بدون خامه چگونه تهیه شود؟

پاستا آلفردو یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایتالیایی است که دارای طعم ویژه‌ای است و در تهیه آن از شیر بدون خامه استفاده می‌شود. در این مطلب نحوه تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه را به شما آموزش خواهیم داد.

برای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه ابتدا نیاز به موادی مانند پنیر پارمزان، شیر، روغن زیتون، آرد، سیر، پیاز و تن ماهی دارید. می‌توانید نوعی پاستا که به طعم شما اسباب‌بازی می‌دهد، انتخاب کنید. برای شروع، پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

سپس سیر را هم ریز خرد کرده و به پیاز افزوده و برای چند دقیقه تفت می‌دهیم. بعد از آن، تن ماهی را به تفت پیاز و سیر اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید. سپس پنیر پارمزان را روی تن ماهی ریخته و با پاستا ترکیب می‌کنید.

حالا نوبت به تهیه سس پاستا آلفردو می‌رسد. برای تهیه سس، شیر را در قابلمه‌ای با حرارت کم بگذارید. بعد از آن حرارت را ملایم کنید و آرد را برای تهیه سس به شیر اضافه کنید. همچنین می‌توانید یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید. بعد از آن، همه را با هم مخلوط کنید تا سس به ضخامت مطلوب برسد.

سپس پاستا را در یک قابلمه به آب جوش بریزید و به مدت 10-7 دقیقه بپزید تا نیمه پخته شود. بعد از آن، آب را از پاستا تلف کرده و به تفت پنیر پارمزان، تن ماهی و پیاز‌ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در پایان سس تهیه شده را در قابلمه ریخته و به خوبی با پاستا مخلوط کنید. حالا پاستا آلفردو شما آماده خوردن است. به آن روی پارمزان بپاشید و لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه

پاستا آلفردو در واقع یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که در اغلب رستوران‌ها به عنوان غذای پرطرفدار شناخته می‌شود. در حالی که پاستا آلفردو با خامه معمولاً درست می‌شود، اما در اینجا نیز می‌توان با استفاده از شیر، این غذای لذیذ و خوشمزه را تهیه کرد.

در تهیه پاستا آلفردو با شیر، ابتدا باید نودل را به آب نمکی برای حدود 10 تا 12 دقیقه آبکشی کنید. سپس، پیاز داغ در روغن زیتون داغ کرده و تازه پخته شده را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، باید به آن پودر سیر، شیر، پنیر پارمزان و نمک اضافه کنید و به مدت چند دقیقه مخلوط کنید. بعد از آن، پاستا خود را به این مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا پاستای شما با مزه‌ای بسیار خامه‌ای و خوشمزه درست شده باشد.

یکی از نکات مهم در تهیه پاستا آلفردو با شیر این است که باید در هنگام پخت پاستا، خروجی آن را کاملاً آبکش کرده و سپس به مخلوط شیر و سایر مواد اضافه کنید. همچنین، می‌توانید از نوعی پنیر دیگر (مانند پنیر چدار) به جای پنیر پارمزان استفاده کنید تا یک روش سلامت تر برای تهیه این غذا داشته باشید.

در نهایت، مزه فوق‌العاده و خامه‌ای این پاستای اختصاصی ایتالیایی را لذت ببرید. با این همه، پاستا آلفردو با شیر بدون خامه یک غذای لذیذ و خوشمزه است که هر کسی می‌تواند با تنظیم مواد به سلیقه خود، در خانه تهیه کند.

راهنمایی های مفید برای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه

پاستا آلفردو با شیر یکی از غذاهای ایتالیایی معروف است که طعم خاص و چشم‌نوازی دارد. این غذا اغلب با سس خامه‌ای تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را با استفاده از شیر به روشی کاملاً سالم و خوشمزه تهیه کرد. در ادامه به راهنمایی‌های مفید و تکنیک‌های لازم برای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه خواهیم پرداخت.

اولین مرحله در تهیه این غذا انتخاب پاستای مناسب است. شما می‌توانید از پاستای سفید عادی یا پاستای فتوچینی برای تهیه این غذا استفاده کنید. پس از انتخاب پاستای مناسب، آن‌را در آب نمکی جوشانده و بعد از پخت آن را آبکش کنید.

حالا می‌توانید به تهیه سس پرداخته و اگر می‌خواهید از بیسکوئیت پارمزان خرد شده و یا ریحان تزیینی برای سرو کردن استفاده کنید. برای تهیه سس، یک قاشق غذاخوری کره را در تابه یا قابلمه داغ کنید. سپس دو قاشق غذاخوری آرد در آن ریخته و با استفاده از چنگال یا ماهیچه هم بزنید. سپس کمی شیر و پنیر پارمزان را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پس از چند دقیقه، باقی شیر را به تدریج به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا سس آلفردو خوشمزه تهیه شود.

حالا پاستا را به تابه یا قابلمه برگردانید و با سس مخلوط کنید. اگر می‌خواهید غذای خود را با یکمی رنگ تزیینی زیباتر کنید، می‌توانید بیسکوئیت پارمزان خرد شده را به آن اضافه کنید. در نهایت، این غذا را با ریحان تزیینی سرو کنید و لذت ببرید. این روش سالم و خوشمزه برای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه است که می‌توانید با لمس شخصی خود به آن اصلاحاتی دهید.

طرز تهیه پاستا آلفردو با شیر سوئیت بدون خامه

پاستا آلفردو یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که علاوه بر طعم خوشایند، تهیه آن هم بسیار ساده و آسان است. اما برخلاف غذاهای دیگر از این نوع، برای تهیه پاستا آلفردو که بدون خامه باشد، باید از جایگزینی برای خامه استفاده کرد که باعث شود طعم و افزایش کالری‌های اضافی نداشته باشد. یکی از جایگزین‌های عالی برای خامه، شیر سوئیت است که قابلیت جایگزینی خوبی را از خود نشان داده است.

برای تهیه پاستا آلفردو با شیر سوئیت بدون خامه، ابتدا باید پاستای مورد نظر را در آب نمکی که روی حرارت قرار داده‌ایم، بپزیم تا نرم شود. در همین حین، یک قاشق روغن زیتون را در یک ماهیتابه داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

سپس به پیاز ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه و نمک و یک قاشق چایخوری پودر سیر را اضافه کنید و بعد از مدتی شیر سوئیت را نیز به آن اضافه کنید تا مواد به آرامی با هم ترکیب شوند.

سپس به کمک ترکیب کننده یا همان بلندر، مواد را ترکیب کنید تا پوره‌ای آرمانی بدست آید و پایه سس‌ آلفردو خود را تهیه کنید. سپس این سس را روی پاستای پخته شده بریزید و خوب مخلوط کنید تا پاستای شیرین و کرمی با ترکیب سس آلفردو بدست آید.

در نهایت برای تزیین می‌توانید پلاک زیرین پاستا را با پیاز قرمز و پیشتر رنده کرده شده تزئین کنید و سپس با تنوع سلیقه خود، خرد شده یا رنده شده پنیر را بر روی پاستای خود پاشید و لذت ببرید.

صحبت هایی از مزایای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه

تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه یکی از راه های ساده و طعم دار برای تنوع در وعده های غذایی است. پاستا آلفردو برای بسیاری از مردم سهولت و خوشمزگی را به همراه دارد، اما در تهیه آن با خامه برخی از چالش هایی مانند سردرد و مشکلات گوارشی ممکن است پیش امدهاید. اما به صورت غیرمعمول با استفاده از شیر بدون خامه برای تهیه پاستا آلفردو می‌توانید از این چالش‌ها جلوگیری کنید.

استفاده از شیر بدون خامه به خوشمزگی و طعم فوق العاده جایگزین خامه می‌شود. از آنجایی که شیر حاوی کلسیم و ویتامین D است و باعث تقویت استخوان‌ها و بهبود سلامت قلبی می‌شود، تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه به‌ نوبه‌ خود یک روش کارآمد برای تامین نیازهای روزانه به این ویتامین‌ها می‌باشد.

علاوه بر آن ، استفاده از شیر بدون خامه به دلیل داشتن کمترین میزان چربی، برای کاهش وزن نیز مفید است. هنگامی که پاستا آلفردو با شیر بدون خامه تهیه می‌شود، می‌توانید از کالری‌های کمتری نسبت به‌ پاستا آلفردو با خامه استفاده کنید.

با این حال برای تهیه پاستا آلفردو با شیر بدون خامه، به نکات و ترفندهای خاص نیاز است . بهتر است برای رسیدن به طعم دلپذیر و خوشمزه با یک شکمچین و تهیه پاستا با شیر بدون خامه دقیق عمل کنید.