طرز تهیه نون سیر بدون پنیر پیتزا

طرز تهیه نون سیر بدون پنیر پیتزا در خانه

تهیه نون سیر بدون پنیر پیتزا در خانه، یکی از ساده ترین و همزمان عالی ترین گزینه ها برای تهیه غذای خانگی است. برای شروع، مواد لازم برای تهیه این نون شامل آرد، خمیر کره، خمیر مخملی کشیده شده، پودر تخم مرغ، شیر، سیر، روغن زیتون و نمک می باشد.

ابتدا برای تهیه خمیر، آرد، خمیر کره، تخم مرغ و شیر را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید تا تبدیل به خمیری نرم و یکدست شود. سپس به این مایه، خمیر مخملی کشیده شده و نمک را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با هم مخلوط کنید.

سپس خمیر را روی یک صفحه آرد شده باز کرده و به زوایای آن شیرهای سیر را نیز پخش کنید. بعد از آن، خمیر را در دمای 180 درجه سانتی گراد، در فر قرار دهید و تا زمانی که نون رنگ طلایی پیدا کند و شکل شده کاملا پخته شود، داخل فر بگذارید.

اگر مایل به سرو کردن با پیکانتا، میتوانید پیکانتای شما را روی نون قرار دهید قبل از سرو. این نون به عنوان یک پیش غذا و یا همراه با غذای دیگر نیز می تواند مصرف شود. همچنین، با چند مواد دیگری نیز مانند گوجه فرنگی، ریحان، زیتون و ... می توانید درستویی خود را تزیین کنید و آن را برای دوستان و خانواده تقدیم کنید.

مراحل تهیه نون سیر بدون پنیر پیتزا

برای تهیه نون سیر بدون پنیر پیتزا ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. برای شروع بهتر است از آرد قطعاً گندم به میزان لازم استفاده نمایید. سپس به همراه آرد، از آب، نمک، شکر، پیاز رنده شده و سیر خرد شده استفاده خواهید کرد. لازم به ذکر است که سیر میتواند به دلخواه شما تنظیم شود.

در مرحله بعد، مواد خشک (آرد، شکر، نمک، خمیر مخصوص پیتزا) را با هم مخلوط کنید، سپس آب را به تدریج به آن اضافه کرده و به صورتی که به شکل یکگوش پخته شود، میکس کنید. در صورتی که خمیر خیلی خشک شد، میتوانید به تدریج آب به آن اضافه کنید.

حال درون خمیر را با سیر و پیاز مخلوط کنید و آن را به مدت حدود 15-20 دقیقه در محفظه محیط گرم، بگذارید. در این مدت خمیر باید به صورتی که در پشت ظاهر آن انعکاس شود، تخمیر شود.

بعد از تحمل این مدت، میتوانید خمیر را به پانچ مورد علاقه خود برش دهید و به سایز دلخواه شکل دهید. برای اینکار بهتر است از کفینگ یا آرد استفاده کنید تا خمیر چسب نشود.

حال خمیر را روی تابه یا پین به صورت قابل توجهی پخته کنید تا شاداب شود. پس از پخت شدن، نون سیر بدون پنیر پیتزای شما حاضر خواهد شد. با میوه ها، سالاد، گوشت و یا سایر الیاف نباتی، میتوانید نون سیر بدون پنیر پیتزای خود را تزیین کنید.

طرز تهیه خمیر نان برای نون سیر بدون پنیر پیتزا

برای تهیه خمیر نان برای نون سیر بدون پنیر پیتزا ابتدا باید یک لیوان آب را درون یک کاسه با یک قاشق سوپخوری مخلوط کنید. سپس یک قاشق چای خوری شکر و یک قاشق چای خوری نمک را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، یک و نیم پیمانه آرد را اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. بهتر است از طریق میکسر خمیر را تهیه کنید تا خمیر راحت تر و سریعتر باشد. در صورتی که میکسر ندارید می توانید با دست خمیر را تهیه کنید. بعد از تهیه خمیر، آن را روی سطح کاری قرار دهید و کمی آرد روی آن بریزید.

سپس خمیر را با یک وسیله تکان دهید تا به خوبی مخلوط شود. در یک نوار میله یا دستگاه رول قرار دهید و همه را با هم مخلوط کنید تا خمیر سفت و لاستیکی شود. حالا می توانید برای چند دقیقه خمیر را نگه دارید تا یکم خامه شود.

بعد از نگه داشتن خمیر، آن را به اندازه مورد نیاز برای نون سیر بدون پنیر پیتزا خورده و بر روی سینی پخت قرار داده و در یخچال برای حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر راحت تر شود. بعد از اینکه خمیر را از یخچال درآورده اید، آن را با دست باز کنید تا بتوانید آن را به شکل مورد نظر روی سینی بگذارید.

حالا نون سیر بدون پنیر پیتزا را با دلخواه خود تزیین کرده و درون فر با دمای ۲۲۵ درجه سانتیگراد قرار داده و تا ۲۵ دقیقه بپزید تا خوبی مورد نظر شما حاصل شود. بعد از پختن می توانید نون سیر بدون پنیر پیتزا را از فر در آورده و سرو کنید.

آماده سازی سس مخصوص پیتزا بدون پنیر

بدون شک خوردن پیتزا بدون پنیر یکی از گزینه های محبوب برای افرادی است که به دلیل تحمل نداشتن لاکتوز یا گرفتن تصمیمی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و کم کالری، از مصرف پنیر خودداری می کنند. با این حال، اگر به دنبال یافتن یک سس خوشمزه برای پیتزا بدون پنیر هستید، آن را می توان با چند مواد اساسی تهیه کرد.

ابتدا، یک پیاز رنده شده را در یک قابلمه روغنی تفت دهید. سپس، یک قاشق غذاخوری از چندین گیاهان خشک مانند تنباکو، رومری و بابونه را به آن اضافه کنید. سپس، دو قاشق غذاخوری پودر گوجه فرنگی و یک قاشق چای خوری نمک را به قابلمه بیفزایید و با هم مخلوط کنید.

سپس، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری سرکه را به مواد اضافه کنید و داخل قابلمه مخلوط کنید. سپس، مواد را برای دوازده تا پانزده دقیقه به آرامی بپزید تا سس غلیظی تشکیل شود.

حالا سس شما آماده است! می توانید آن را روی پیتزای خود بریزید و تمام چاشنی های مورد علاقه خود را برای طعم دلخواه خود داخل آن اضافه کنید. این سس نه تنها برای پیتزای بدون پنیر بلکه برای انواع دیگر غذاهای خود نیز می تواند استفاده شود. به خوشمزگی لذت ببرید!

افزودن ترکیبات مورد علاقه به نون سیر پیتزا

نان سیر پیتزا یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار جهان است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذای لذیذ با دوغ، پپرونی، قارچ، گوجه فرنگی، پنیر و سبزیجات خوشمزه تر میشود. در برخی از رستوران ها و فروشگاه ها، می توانید ترکیبات متفاوتی را برای نان سیر پیتزای خود انتخاب کنید که بعضی از آنها شامل:

دوغ: اگر کمی تلخی در پیتزای خود دوست ندارید، دوغ را همراه با نان سیر پیتزا امتحان کنید. کمی دوغ برای نان سیر خود اضافه کرده و می‌توانید تجربه جدیدی را تجربه کنید.

قارچ: اگر قارچ دوست دارید، می توانید قارچ های خود را برای نان سیر پیتزای خود انتخاب کنید. قارچ های تازه و خام، مزه غذا را بهتر برجسته می کنند. می توانید قارچ های خود را با نان سیر پیتزا به راحتی تغییر دهید.

گوجه فرنگی: اگر شما یک عشق‌برای گوجه فرنگی دارید، می‌توانید آنها را برای نان سیر پیتزای خود انتخاب کنید. گوجه فرنگی های تازه و خام به عنوان توست این پیتزا عالی هستند. شما می توانید گوجه فرنگی های خود را با نان سیر پیتزا به راحتی ترکیب کنید.

پنیر: خیلی از مردم عاشق پنیر هستند و می توانند در هر غذایی پنیر بیشتری اضافه کنند. شما می توانید پنیر های خود را برای نان سیر پیتزای خود انتخاب کنید. از مختلف نوع پنیر مثل موتزارلا، پارمزان، چدر و ...

استفاده کنید و از پیتزای خود برای خوشمزه تر شدن لذت ببرید.

در نتیجه، می توان گفت که اضافه کردن ترکیبات مختلف به نان سیر پیتزا، یک تجربه جالب و لذت بخش برای خوردن این غذای لذیذ خواهد بود. شما می‌توانید هرگز این ترکیبات را با هم ترکیب کنید تا لذت خوردن این پیتزا برای شما بهتر شود.

پخت نون سیر بدون پنیر پیتزا در فر

پخت نان سیر بدون پنیر پیتزا در فر یکی از انواع پیتزاهایی است که بسیار ساده و قابل تهیه در خانه هستند. از آنجایی که در تهیه این نوع پیتزا از پنیر استفاده نمی‌شود، این پیتزای سبک‌تری هستند و معمولاً برای کسانی که از پنیر متنفرند و یا حساسیتی در قبال آن دارند، مناسب می‌باشند.

برای شروع، بهتر است که مواد لازم برای تهیه پیتزا را آماده کنیم. این مواد شامل آرد، آب، خمیر سیر، روغن زیتون، پودر پیتزا و گوجه‌فرنگی هستند. در این مرحله، مواد را به دقت قیاس کنید و پیاز را ریز ریز خرد کنید. پس از آماده کردن مواد لازم، آرد را در یک ظرف بزرگ ریخته و آب را به تدریج به آن اضافه کنید. سپس، خمیر سیر و روغن زیتون را به مواد تهیه شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یک حالت یکدست به خود بگیرد.

بعد از مخلوط کردن مواد، دو تکه بزرگ از خمیر را در دست بگیرید و آنها را برای دو دقیقه در ظرفی که روغن آن را درون آن ریخته اید، گذاشته و سپس آن را به مدت نیم ساعت درون فری گرم کرده و می‌پزند. بعد از مدت زمان مورد نیاز، پیتزا را از فر خارج کنید و روی آن گوجه‌فرنگی ریز ریز نموده و آن را دوباره درون فر می‌گذاریم تا برای نیم ساعت دیگر بپزد و سپس آماده برای سرو کردن می‌شود.

در نهایت، پیتزای سیر بدون پنیر را می‌توانید با مزه‌ای فوق‌العاده و خوشمزه داشته باشید. این نوع پیتزا برای همه گروه‌های سنی مناسب است و می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی یا میان وعده سرو شود، به همین دلیل توصیه می‌شود که در منزل همیشه مواد لازم برای تهیه پیتزای سیر بدون پنیر را در اختیار داشته باشید.