طرز تهیه نون باگت خوشمزه

مواد لازم برای تهیه نون باگت خوشمزه

برای تهیه نون باگت خوشمزه، نیاز است به موادی که از آنها می‌توان نون باگتی خوشمزه و نرم تهیه کرد. این مواد عبارت‌اند از:

1. آرد: آرد به عنوان ماده اصلی تهیه نون باگت مورد استفاده قرار می‌گیرد. آرد درجه یک نوعی آرد خاص است که معمولاً در مغازه‌های خاص فروخته می‌شود.

2. خمیر حیوانی یا مایه: این مواد برای تغذیه خمیر و بهبود در نرم شدن آن مورد استفاده قرار می‌گیرند.

3. نمک: نمک برای بهبود طعم نون باگت و به عنوان طعم‌دهنده به مواد دیگر اضافه می‌شود.

4. شکر: در بعضی از نوع‌های نون باگت شکر برای اضافه کردن ترشی به نون استفاده می‌شود.

5. آب: آب نیز به مواد برای نرم شدن خمیر و همچنین ایجاد جلوه نون باگت لازم است.

با توجه به اینکه نون باگت یک نوع نان شیرین است، ممکن است برخی از مواد دیگری همچون کره، خامه، و مواد شیرین‌کننده دیگر برای اضافه کردن طعم و عطر به نون باگت به کار گرفته شود. با اضافه کردن این مواد می‌توان بهترین نوع نون باگت را تهیه کرد.

نحوه تهیه دوغ نانی برای نون باگت

نون باگت یک نوع نان فرانسوی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان آن را می‌پسندند. بسیاری از افراد به دنبال راه‌های مختلفی برای ترکیب و تحلیل نون باگت هستند تا غذاهای شگفت‌انگیزی را بیاورند. یکی از این ترکیبات، دوغ نانی است.

برای تهیه دوغ نانی برای نون باگت، مواد اولیه در دسترس باید جمع‌آوری شود. برای این کار، شما نیاز دارید به: نون سفید (یا حتی نون باگت)، مایع غلیظ و شیرین، مانند کره، ژل فلان، عسل، آفتابگردان و هویج. برای تولید دوغ نانی با نون ساده، بهتر است از یک لیوان آب معدنی یا آب گازدار (سودا) استفاده کنید.

اولین مرحله برای تهیه دوغ نانی، خرد کردن نون در یک کاسه است. سپس مایع غلیظی مثل کره یا ژل فلان را به آن اضافه کنید و آن را به طور خوبی با هم مخلوط کنید. سپس یک قاشق عسل و مقدار کوچکی هویج و آفتابگردان را به مخلوط شما اضافه کنید و دوباره به طور خوبی هم بزنید.

بعد از اینکه مخلوط شما برای چند دقیقه در کاسه نگهداری شده است، می‌توانید دوغ نانی خود را بسازید. با کمک یک حکمت ساده، نوعی نون سفید (یا حتی نون باگت) می تواند بدون خرد کردن، به دو پاره‌ی آن تقسیم شود. سپس شما می توانید مخلوط شده را روی آن قرار داده، و به صورت یک ساندویچ کمی دوغ نانی خود را پخت کنید.

جهت تمام شدن فرآیند باید دوغ نانی را به مدت ۱۰ دقیقه در نواحی معینی رها کنید تا خوب پخت شود و شیرینی و رنگ خوبی را از خود بروز دهد. پس از این مرحله، دوغ نانی شما آماده برای سرو کردن است. با یک تکه چوبی یا سایر ابزارهای سکه شکل، شما می توانید آن را برش دهید و آن را به صورت متقارن برای سرو کردن بر روی پلاک شیشه‌ای قرار دهید. سپس، شما می توانید با چند قطره اضافی عسل یا کارامل، دوغ نانی خود را مزین کنید. در انتها، شما می توانید این ساندویچ دوغ نانی را با نون باگت سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

روش خمیر زدن و شکل دادن به نون باگت

برای آموزش روش خمیر زدن و شکل دادن به نان بجت، ابتدا باید ترکیب دقیق مواد را به دست آورید. برای این کار می‌توانید از آرد، آب، آرد گندم سخت، شیر، نمک، شکر و خمیر تخم مرغ استفاده کنید. مواد را درون یک میکسر با قدرت بالا و به مدت حداقل ۱۰ دقیقه با هم مخلوط کنید تا به یک خمیر نرم و مرطوب تبدیل شود.

در مرحله بعدی، خمیر را درون یک کاسه قرار دهید و بافت آن را به خوبی ترکیب کنید. سپس، آن را به صورت کروی با لبه یک فریزر روی سطح صافی قرار دهید و مدتی داخل فریزر بگذارید تا خمیر بهتر شود.

پس از آماده کردن خمیر، آن را به صورتی که می‌خواهید برای نان‌های خود شکل دهید. معمولاً شکل بدنه نان بجت، دایره ای بوده که اندکی به شکل اجاقی درمی‌آید. برای دادن شکل به خمیر، می‌توانید آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و یا کل خمیر را به شکل دایره‌ای بکشید.

بعد از دادن شکل به خمیر، آن را برای ۳۰ دقیقه در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد گذاشته تا ترکیبات آن فعال شود. سپس، نان‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در دمای ۲۲۵ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید تا نان خود را به خوبی پخته کنند. با انجام این مراحل، شما می‌توانید بدون هیچ گونه مشکلی نان بجت خود را درست کنید.

فراوری نون باگت در فر برقی

فراوری نون باگت با استفاده از فر برقی به عنوان یکی از روش‌های حال حاضر در صنعت نان استفاده می‌شود. در طریقه فراوری باگت با استفاده از فر برقی، نان‌های باگت با ابعاد و شکل مشخص، بر روی تخته فر قرار داده شده و با دمای و مدت زمانی مشخص در فر قرار می‌گیرند. در این فر؛ دمای مطلوب به صورت ثابت به مدت زمان تنظیم شده، توسط برق قابل کنترل است.

فر برقی جهت فراوری نون باگت با دو نوع خاصیت در دما و سرعت گرمایش کاربرد دارد. این فر با دمای قابل تنظیم به راحتی می‌تواند نان باگت را با دمای مطلوب و به مدت زمان دقیق گرم کند. یعنی در فر برقی، دمای مورد نظر روی نان باگت دائمی و به صورت دقیق تحت کنترل است.

تفاوت فراوری نون باگت با فرهای گازی در این است که در فر برقی به دلیل تحرکات کمتری که دارد، نان‌های باگت شکل و ظاهر بهتری پیدا می‌کنند. همچنین از دید گرمایی، فر برقی به دلیل نبود آتش در داخل، می‌تواند نون باگت را به شکل منظمی گرم کند و در این روش احتمال ایجاد سوختگی پایین‌تر است.

در نتیجه، فراوری نون باگت با استفاده از فر برقی به دلیل دقت بیشتر در کنترل دما و سرعت گرمایش، منجر به داشتن نون باگتی با شکل و عملکرد بهتر می‌شود. همچنین در این روش می‌توان میزان سوختگی را کاهش داده و نون باگتی منظمی را تهیه کرد.

طرز تهیه ساندویچ نون باگت با گوجه فرنگی و قارچ

تهیه ساندویچ نون باگت با گوجه فرنگی و قارچ از مواردی است که بسیار ساده و راحت درست می‌شود. ابتدا مواد لازم را آماده می‌کنیم که شامل نون باگت، گوجه فرنگی، قارچ، پنیر و چندین اسپایس است. سپس گوجه فرنگی و قارچ را می‌شوییم و پشت نیمی از هر یک از آن‌ها چند نوک انگشت ریز برش می‌کنیم و به همراه اسپایس و پنیر در تابه خود ریخته و به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم.

در مرحله‌ی بعد نون باگت را به چند بخش تقسیم می‌کنیم و هر یک از آن‌ها را بریده و سپس روی هر بخش از نون باگت سس خود را می‌ریزیم. می‌توان از نوع سس مورد نظر خود نیز استفاده کرد. سپس ساندویچ را با مواد تفت‌داده شده سفارشی خود پر کرده و با نیمی از گوجه فرنگی و قارچ دیگر، نیمی از فلفل دلمه‌ای رنگی و چندرقمه پینه سفید تزئین می‌کنیم.

ساندویچ نون باگت با گوجه فرنگی و قارچ آماده است. این ساندویچ به دلیل هماهنگی فوق‌العاده‌ی مزه‌ها بسیار خوشمزه است و باعث می‌شود تجربه‌ی خوشایندی نوعی از ساندویچ را به خود شما هدیه دهد. این ساندویچ مناسب برای صبحانه، نهار، شام یا یک وعده‌ی خوشمزه‌یی است.

طرز تهیه ساندویچ نون باگت با پنیر و سبزیجات

برای تهیه ساندویچ نون باگت با پنیر و سبزیجات بهتر است از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید.

برای این ساندویچ، نون باگت را انتخاب کنید. نون باگت با قوام خشک و سفت و کمی شور مناسب برای تهیه ساندویچ است. می‌توانید آن را با چاشنی‌های مورد علاقه‌تان مثل جوانه گندم، تخم مرغ پخته و ترشیجات رنگی تزیین کنید.

سبزیجات را نیز باید با دقت تهیه کنید، برگ و ساقه‌های سبزیجات را بیرون بیاورید و سبزیجات را آبکشی کرده و خشک کنید. می‌توانید از سبزیجات مختلف مثل خیار، گوجه فرنگی، کاهو، تره فرنگی و... استفاده کنید.

فقط قطعاتی از سبزیجات را برای ساندویچ استفاده کنید و آنها را به حجم و اندازه دلخواه خود برش بزنید. بعد از آماده کردن سبزیجات، پنیر را به صورت برش‌های سبزواری شده روی شیرینی‌های نون باگت قرار دهید.

سپس برش‌های سبزیجات را به عنوان تزئین و باز کردن رنگ‌های طبیعی برای ساندویچ استفاده کنید. اگر دوست دارید می‌توانید نمک و فلفل به طعمتان اضافه کنید.

آخرین مرحله تهیه ساندویچ، ورقه دیگر نان باگت روی ساندویچ قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی خوب و تیز ساندویچ را به نیمه‌ای که برای خوردن مناسب است برش بزنید. ساندویچ نون باگت با پنیر و سبزیجات آماده است!