طرز تهیه نان لواش خانگی فوری

طرز تهیه نان لواش خانگی فوری

نان لواش یکی از نوع‌های محبوب نان‌های محلی ایران است که به‌عنوان یکی از پخت‌های سنتی ایرانی شناخته می‌شود. لواش از تکه‌های برشته شده از تست خمیری تشکیل شده که به صورت دائمی در تنور یا ماهیتای حرارت نگهداری می‌شود تا نان لواش باقی‌مانده به صورت کرکی شود.

برای تهیه نان لواش خانگی فوری ابتدا باید مواد لازم برای خمیر آماده شود. مواد لازم شامل: آرد، نمک، آب و روغن می‌باشد. برای تهیه خمیر، آرد و نمک را در یک ظرف مخصوص مخلوط کرده و سپس به تدریج آب را اضافه کرده و مخلوط را به صورت نرم و لطیف می‌مالیم. سپس خمیر را روی سطح صافی یا روی سطح کار کف کرده و با دست ها و یا دستگاه فراگیر خمیر را کاملاً نازک و همگن پخش میکنیم.

سپس خمیر را به شکل دلخواه خود برش می دهیم ، برش شده را روی تابه گرم و داغ می گذاریم و تا زمانی که لواش پاک می شود روی تابه می چرخانیم. نان لواش خانگی آماده مصرف شد. نان لواش خانگی فوری با غذاهای گوشتی ، حبوبات و کنار سوپ ها بسیار خوشمزه و مفید است.