طرز تهیه نان فطیر شیرین بدون فر

آموزش تهیه نان فطیر شیرین بدون فر

نان فطیر یکی از خوراکی‌هایی است که در ایران و بسیاری از کشورهای شرقی خورده می‌شود. این نوع نان دارای طعم شیرین می‌باشد و به مناسبت‌های مختلف مانند جشن‌های عید نوروز، شب یلدا و ماه مبارک رمضان مصرف می‌شود. در اینجا یک روش ساده برای تهیه نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر را برای شما آورده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه نان فطیر شیرین بدون فر عبارتند از: یک پیاز کوچک، سه قاشق غذاخوری روغن، دو تخم مرغ، یک قاشق چایخوری شیر، دو قاشق چای‌خوری شکر، تکه‌ای از پنیر یا نمک، دو پیمانه آرد و یک‌قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر.

ابتدا پیاز را رنده کنید و در تابه‌ای با روغن به همراه تخم مرغ، شیر، شکر و پنیر یا نمک بپزید. سپس آرد را به تدریج به مواد مذکور اضافه کنید و به همراه بیکینگ پودر مخلوط کنید. بعد از آن دو برابر حجم دسته‌های مناسب از آن را بردارید و به صورت دایره‌ای در کنار یکدیگر قرار دهید. نوک انگشتان خود را در آب نمک بخیسید و به صورت طولانی روی نان‌های شیرین فشار دهید تا نقطه مرکزی آن تفت خورده و نان از قسمت‌های دیگر نرم و بافتی شود.

حالا نان فطیر شیرین شما آماده است. می‌توانید آن را با مربای مورد علاقه یا کره خامه سرو کنید. این نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر بسیار ساده و لذیذ است و می‌تواند در مناسبت‌های مختلف کاربرد داشته باشد.

طرز تهیه نان فطیر با روش بدون فر

نان فطیر یکی از محبوب‌ترین انواع نان در جهان است که در مختلف سبک‌ها و طعم‌های متنوع تهیه می‌شود. طرز تهیه نان فطیر با روش بدون فر، روشی ساده و گران‌قیمت نیست که به راحتی می‌توان از آن در خانه استفاده کرد. در این روش، نان فطیر با کمترین تجهیزات و در دستگاهی به نام "تابه" تهیه می‌شود.

برای شروع، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. مواد مورد نیاز برای یک نان فطیر دست ساز شامل دو پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک، دو سوم پیمانه آب گرم، نصف پیمانه روغن نباتی و یک قاشق چایخوری خمیر‌زاییده‌ی آب‌جوش است.

حال، تمامی مواد مذکور را در یک ظرف عمیق با هم مخلوط کنید. سپس شروع به زدن آن با نوارهای چوبی یا یک قاشق می‌کنید تا خمیر قوام خود را بگیرد. پس از زدن خمیر، آن را به یک تکه بزرگ تبدیل کنید و درون یک ظرف با دهان کوچک قرار دهید.

حال، یک تابه را روی اجاق گاز گرم کنید تا به دمای متوسط برسد. بعد از گرم شدن تابه، خمیر نان را داخل آن قرار دهید و روی آن را به همان اندازه‌ی تابه پهن کنید. سپس به مدت لازم مانند سرخ کردن نان‌های دیگر، بپزید.

نان فطیر با روش بدون فر، خوشمزه و لذیذ است و با گوشت، سبزیجات یا چندنوع مواد دیگر به عنوان ساندویچ مورد استفاده قرار می‌گیرد. با استفاده از این روش ساده، می‌توانید در مدت کوتاهی نان فطیر لذیذی تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه نان فطیر بدون استفاده از فر

تهیه نان فطیر بدون استفاده از فر، یکی از روش های ساده و راحت برای پختن نان در منزل است. برای تهیه این نان، نیاز به چندین مواد اساسی دارید که به اصولی ترین شکل ممکن، شامل آرد، آب، شیر، نمک، خمیر مایع و روغن هستند.

اولین گام برای تهیه نان فطیر، آماده کردن خمیر مایع است. برای این منظور، در یک ظرف، تمامی موادی که نام برده شده است با هم مخلوط شده و به شکلی صافی تبدیل می شود.

در مرحله بعدی، حالت گرمایی طبق موردنیاز نان، به خمیر اضافه می شود. در این مرحله، با نظر دادن به حالت چسبندگی خمیر، مقدار کافی گرمایی به آن اضافه می شود.

خمیر به مدت چند دقیقه در دمای مناسب نگه داشته می شود تا به نرمی کامل رسیده و آماده برای پختن درون تابه شود. سپس، خمیر برش خورده و به شکل دلخواه درون تابه قرار می گیرد.

پس از چند دقیقه پختن درون تابه، نان فطیر آماده است. بعد از جدا شدن آن از تابه، بهتر است تا کاملا سرد شده و پس از آن، برش خورده و مورد استفاده قرار بگیرد. در نهایت، با توجه به سلیقه شما، می توانید این نان را با چیزی مانند مرغ یا سبزیجات سرو کنید.

راهنمای تهیه نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر

تهیه نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر یکی از روش های ساده و خانگی است که می توانید با استفاده از چند مرحله ساده و آسان، این نان را تهیه کنید. این نوع نان فطیر دارای انواع مختلفی از مواد و افزودنی های متنوعی می باشد که می توانید بسته به سلیقه خود، آنها را به مواد پایه خود اضافه کنید.

روش تهیه نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر این است که ابتدا بهتر است در یک ماهیتابه یا قوری نیمی از یک لیوان آب و یک قاشق روغن گرم می کنید. درون آن یک تکه نان تست هم می تواند به جای برای چک کردن دمای روغن باشد. بعد از گرم شدن، ابتدا مواد خشک از قبیل یک و نیم لیوان آرد، یک قاشق غذاخوری قند، یک قاشق چایخوری تخم مرغ خشک، یک قاشق چایخوری خمیر پودر، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر را بهم می ریزیم و همه اش را با هم مخلوط می کنیم.

سپس کم کم شیر گرم را در مواد خشک ریخته و با استفاده از یک میخ بزرگ، تا زمانی که مواد باهم ترکیب شده و مات شده اند، هم می زنیم. بعد با استفاده از دست خودمان، مواد را زدایی می کنیم و به گردنه نان شکل می دهیم. در انتها، با استفاده از روغن گرم، نان های فطیر سینه ای را برای چند دقیقه به سمت چپ و راست برای پختن قرار می دهیم تا در سطح یکنواخت شوند.

برای افزایش طعم و خوشمزه بودن نان فطیر شیرین، می توانید از انواع مختلفی از مواد اضافی مانند مغز های خرد شده و شیر، برای آن استفاده کنید. با توجه به اینکه این نوع نان فطیر شیرین بدون استفاده از فر است، در دمای مناسبی پخته می شود و باید در برابر نور آفتاب محافظت شود تا بتوان از طعم آن بهترین استفاده را کرد.

روش ساده تهیه نان فطیر شیرین بدون نیاز به فر

نان فطیر شیرین به عنوان یکی از خوراکی های پرمصرف در بین انواع نان ها به شمار می رود. اما بسیاری از افراد به دلیل نیاز به فر و زمان زیاد برای پخت، از تهیه این نوع نان خودداری می کنند. با این حال، روش ساده تهیه نان فطیر شیرین بدون نیاز به فر، می تواند این مشکل را برطرف کند.

نخستین مرحله در تهیه نان فطیر شیرین بدون نیاز به فر، آماده سازی تخم مرغ (یکی یا دوتا) و یک پیمانه شیر است. این مواد با هم ترکیب شده و در میانه یک کاسه قرار می گیرند. به آن ها، یک لیوان آرد و سه چهارم لیوان شکر اضافه شده و با یکدیگر ترکیب می شوند. در مرحله بعد، به کمک ملغمه، یک پیاز درشت رنده می شود و به مواد قبلی اضافه می شود.

سپس به مواد اضافی که تهیه کرده ایم، یک قاشق چای خوری شنیان (یا بکینگ پودر) اضافه می کنیم و همه چیز را با دقت مخلوط می کنیم تا بازدم قوی به وجود بیاید. در این مرحله مقدار روغنی که برای سرخ کردن استفاده می شود، در یک قابلمه یا تابه گرم شده و به روی حرارت بیشتر قرار می گیرد.

حال به موادی که در کاسه قرار دارند دست از کمک نمی دهیم و برای هم ترکیب کردن بهتر، آن ها را با هم مخلوط و به شکلی که شبیه به تکه های سفت و بافت دار است، سرخ می کنیم. نان فطیر شیرین بدون نیاز به فر در کمتر از 20 دقیقه آماده می شود و می تواند معرکه یک وعده کامل صبحانه باشد که علاوه بر سیری، انرژی و پروتئین های لازم برای تمام روز به بدن ما داد می دهد.

نحوه ی تهیه نان فطیر شیرین در منزل بدون استفاده از فر

نان فطیر شیرین یکی از خوراکی های محبوب در قاره های مختلف است. اما برای بسیاری از افراد، پختن نان فطیر شیرین با استفاده از فر، به دلیل هزینه بالای انرژی و صرف وقت، مشکل است. در اینجا نحوه ی تهیه نان فطیر شیرین در منزل بدون استفاده از فر را به شما آموزش می دهیم.

راهنمای تهیه نان فطیر شیرین در منزل بدون استفاده از فر:

مواد لازم:

- 2 فنجان آرد سفید

- نصف فنجان بستنی نیمه یخی

- 1/4 فنجان آبلیمو

- 1 قاشق چایخوری پودر شیرین کن

- 1 قاشق چایخوری وانیل

- 1 قاشق چایخوری پودر سدر

- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- 1/2 قاشق چایخوری سودا بیکینگ

- 1/4 فنجان شکر

- 1/4 فنجان روغن

- 1/4 فنجان آب

روش تهیه:

1. ابتدا آرد، پودر سدر، بیکینگ پودر، سودا بیکینگ، پودر شیرین کن و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.

2. به مواد خشکی که قبلا مخلوط کرده اید ، بستنی نیمه یخی، وانیل، آبلیمو، روغن و آب اضافه کنید.

3. بعد از مخلوط کردن تمام مواد با یکدیگر، تا آنجایی که می توانید ترکیب را با دست خود خمیر کنید. گرچه خمیر نرم و لطیف باشد و هرگز به خمیر مصنوعی نزدیک نشود.

4. در مرحله بعد، خمیر را مرتبا روی سطح کار بکشید و یک لایه از آن را با قطعه ای از کاغذ روغنی پوشانده و آن را به اندازه ی دلخواه شکل دهید که ذخیره ماندگاری مناسب داشته باشید (می توانید به آن شکل چند ضلعی بدهید).

5. خمیر را با شکل بندی طبقاتی به طرفین لایه های آن ماساژ دهید و یکبار دیگر با کاغذ روغنی پوشانده و آن را به اندازه دلخواه شکل دهید.

6. از میان لایه های خمیری به روش صحیح پنیر روی یک طرف تخمیر بچسبید. سپس با یک شمشیر یا چاقو، شرایط برش را تعیین کنید و خمیر را در ه موقعیت اندازیم. .

7. با استفاده از یک قاب گرد پخته شده، آن را به هوشمندی بر روی حرارت کم و سرخ کنید. این روش کافی است تا نان فطیر شیرین داخل ماکرویو، پخته شود.

8. پس از پخت آن، بعد از خنک شدن، آن را برش دهید و لذت ببرید.

با این روش ساده و کم هزینه، شما می توانید نان فطیر شیرینی خوشمزه خود را در منزل بدون استفاده از فر، تهیه کنید.