طرز تهیه نان شکلاتی

مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی

تهیه نان شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهایی است که در میان دسرهای مختلف قرار دارد. برای تهیه این دسر اولین موردی که نیاز داریم، آرد مخصوص نان شکلاتی است که به دلیل شکلات در آن، موجب مزه‌ی دلچسبی در نان شکلاتی می‌شود.

در ادامه از مواد دیگری که برای تهیه نان شکلاتی کاربرد دارند، به شکر و کاکائو پرداخته می‌شود. شکر همان ترکیبی است که نیاز است تا نان شکلاتی شیرین شود و کاکائو هم به عنوان ماده‌ی اصلی شکلات مورد استفاده قرار می‌گیرد که از آن‌جایی که از گردش هوا بسیار حساس است، بهتر است برای تهیه آن هوای کافی و خشکی در دسترس باشد.

غلات نیز به عنوان مواد فعال در تهیه نان شکلاتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای رسیدن به بافت مناسب نان شکلاتی، بهتر است مقدار مناسبی از غلات مانند گندم در دسترس باشد. همچنین، برای ترکیب جامد و مایعی که برای آماده کردن نان شکلاتی نیاز است، باید یک سری مواد مایع نیز به کار برده شود که می‌توان به شیر، روغن و تخم مرغ اشاره کرد.

در نهایت، لازم به ذکر است که برای تهیه نان شکلاتی چندین حسگر و صنایع دیگر نیز برای تهیه یک نان شکلاتی با کیفیت عالی و عالی ضروری هستند. به عنوان مثال، مبدل حرارتی و صفحه ماشین در حین تولید این نان مورد استفاده قرار می‌گیرند و به طور کلی لازم به تهیه تجهیزات نیز داریم.

مراحل اجرایی تهیه نان شکلاتی

تهیه نان شکلاتی یکی از دسرهای لذیذی است که می‌توان با استفاده از چند مواد اصلی، دسری شیرین و خوشعطر را در کمترین زمان تهیه کرد. در این راهنمایی، مراحل اجرایی تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی شامل نوار دستمال کاغذی، تخم مرغ، نمک، شکر، وانیل، بیکینگ پودر، آرد و شکلات تلخ است. در این روش از شکلات آب شده و نشتیفته استفاده نمی‌کنیم بلکه از شکلات تلخ در قالب کوچک تکه‌هایی استفاده می‌شود.

در قسمت اول، تخم مرغ، نمک، شکر، وانیل را در یک کاسه ترکیب کرده و با استفاده از میکسر آن‌ها را تا حداقل ۵ دقیقه هم بزنید. در مرحله بعد، آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه‌ای دیگر بریزید و به آن‌ها اضافه کنید. مواد را باز مخلوط کنید و آرد را به آرامی به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید تا ترکیب خوبی را داشته باشید.

در قسمت بعد، شکلات‌های تلخ را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی باقی‌مانده را به هم میزنید. حالا در قسمت پایانی، نوار دستمال کاغذی را حدود ۲ میلیمتر پهن کرده و مخلوط به دلخواه در آن قرار دهید و بسته کنید. حالا نان شکلاتی را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود. یکبار دیگر نوار دستمال را از نان خارج کنید و قطعات به دلخواه را برش دهید. نان شکلاتی شما حاضر است.

نکات مهم در تهیه نان شکلاتی

نان شکلاتی می‌تواند یکی از خوشمزه‌ترین و روان‌ترین تنقلات باشد که در هر ساعت از روز و هر فصلی می‌توان آن را نوشید. تهیه نان شکلاتی نیاز به چندین مواد اولیه دارد که باید با دقت و کیفیت مناسب فراهم شود. برای شروع تهیه نان‌ شکلاتی، باید به جای استفاده از آرد سفید، بهتر است از آرد گندم کامل استفاده شود تا علاوه بر افزایش مواد مغذی تر، باعث شود نان مزه‌تری داشته باشد.

مواد اولیه برای تهیه نان شکلاتی عبارتند از: آرد، شکر، تخم مرغ، کره، پودر کاکائو، آب، پودر خمیرپزی، پودر فوری شیر و وانیل. در هنگام تهیه نان شکلاتی باید دقت کنید که تمامی مواد به صورت دقیق به مخلوط در آید و زمان پخت نیز به دقت نگه داری شود.

هرچند که نان شکلاتی یک تنقلی دلپذیر است، اما باید برای استفاده مصرفی نزدیک به یک هفته فرض شود و در صورت نیاز به باز رفتن مجدد درون فر قرار داده شود و به همین دلیل بهتر است در هنگام تهیه از مواد با کیفیت مناسب استفاده شود تا نان شکلاتی تجدید پذیر و خوشمزه باشد.

نحوه سرد کردن نان شکلاتی

نان شکلاتی یکی از خوراکی هایی است که بسیار محبوب و پرطرفدار می باشد و می توان آن را به صورت خانگی تهیه و مورد استفاده قرار داد. یکی از مواردی که ممکن است به آن نیاز داشته باشید، سرد کردن آن است.

برای سرد کردن نان شکلاتی، ابتدا باید نان را از فر خارج کرده و در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای اتاق برسد. سپس برای سردی عمیقتر، می توانید نان را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. اگر می خواهید نان شکلاتی بیشتری درجه سردی داشته باشد، می توانید آن را در ماشین یخچالی قرار دهید.

در هنگام سرد کردن نان شکلاتی، حتماً باید به این نکته توجه کرد که نان به دمای مناسب سرد شود و در هیچ حالتی نباید منجمد شود؛ چون باعث افت کیفیت و بافت نان می شود. لازم به ذکر است که نان شکلاتی می تواند در مدت زمانی محدودی قابل استفاده باشد، بنابراین بهتر است آن را نگهداری کوتاه مدت کرده و سریع مورد استفاده قرار دهید.

نحوه ذخیره نان شکلاتی

ذخیره کردن نان شکلاتی به درستی بسیار مهم است تا مفید و خوشمزه باشد و در عین حال از ترکیبات جدا نشود و شکل آن تغییر نکند. در اینجا به برخی از مهمترین راه‌های ذخیره بهتر نان شکلاتی پرداخته خواهد شد.

1. در یک ظرف چوبی ذخیره کنید: بهترین راه برای ذخیره نان شکلاتی در یک ظرف چوبی است. ظرف چوبی در برابر رطوبت و گرما مقاوم است و هوا را به سمت نان فرستاده تا خشک شود. قبل از قرار دادن نان شکلاتی در ظرف، باید آن را به خوبی خشک کنید تا رطوبت درون ظرف تجمع نکند.

2. در پاکت‌های ضد رطوبت نگهداری کنید: پاکت‌های ضد رطوبت، سبب جذب رطوبت در هوا می‌شوند که این باعث حفظ خشکی محصول می‌شود. پاکت‌های ضدرطوبت را درون بسته های نان شکلاتی قرار داده و در یک جای خشک و خنک با قرار دادن آن‌ها درون کیسه یا جعبه نگهداری کنید.

3. در ظروف هوا بندی شده نگهداری کنید: برای کنترل رطوبت، بهتر است نان شکلاتی را درون ظروف هوابندی شده قرار دهید. این ظروف از هوا و رطوبت جدا می‌شوند و از داخل به خارجین هوا در آن جریان نمی‌یابد. قبل از قرار دادن نان شکلاتی درون ظرف، باید مطمئن شوید که هوا داخل ظرف حذف شده و پس از بستن ظرف، تحرک هوا در داخل آن صفر است.

4. در قالب دمنوش بگذارید: اگر قصد نگهداری نان شکلاتی در طولانی مدت دارید، می‌توانید آن را درون قالب دمنوش قرار داده و در یک محل خشک و خنک نگهداری کنید. قالب دمنوش، مقاوم در برابر رطوبت است و همچنین به شکل نان شکلاتی هماهنگ است.

5. دمای خنک: محل انتخابی برای نگهداری تازه نان شکلاتی، در دمای خنک است. بهترین دما برای ذخیره نان شکلاتی بین 18 و 22 درجه سانتیگراد است و در صورتی که می توانید دمای نگهداری را پایین تر برای ذخیره کردن در طولانی مدت تنظیم کنید، بهتر است.

در نهایت برای داشتن نان شکلاتی تازه و خوشمزه بهتر است آن را تا حد امکان به زودی مصرف کرده و خیلی طولانی توقف نکنید.

نحوه سرو کردن نان شکلاتی

نان شکلاتی یکی از محبوب‌ترین تفنگی‌های صبحانه ویا پشت سر تنقلات است. این نان دارای طعم شیرین و شکلاتی است که معمولاً با کاکائو ساخته شده و در داخل آن نوارهایی از شکلات نیز وجود دارد. نان شکلاتی به عنوان یک غذای سرگرمی ، خواص بسیاری دارد که از جمله بهبود حالت خلقی و تحریک قوای شناوری و حرکانندگی مغز است.

نحوه سرو کردن نان شکلاتی به روش‌های مختلفی ممکن است. مراقب باشید که نان را با شکستن نبشی هایش دسته بندی نکنید چرا که شکلات ممکن است بهترین قسمت آن باشد. شما می توانید از این نان رنگارنگ برای تهیه ساندویچ‌هایی با نوعی خاصیت فانتزی و بیشتر به عنوان یک منوی پذیرایی استفاده کنید. این نان شیرین را می توان به تنهائی یا همراه با آویشن و مربای خود،انواع و اقسام هنرهای چاپی، بالشتک افزار و دستنمای قهوه‌ای و غذاویی ارایه داد. اگر به عنوان یکی از توصیه‌ های ما، قبل از ارائه به دیگران می‌خواهید نان شکلاتی را گرم کنید، می‌توانید آن را به مدت تقریبی 10 ثانیه در مایکروفر قرار دهید و یا بر روی یک تابه سرخ کنید. اگر تلاش کردید آن را در فر خانگی بپزید، در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید.

در نهایت شاید بد نباشد که یک مقدار هم جایی برای تزئینی‌کردن نان شکلاتی صرف بشود. شما معمولاً می توانید برای تزئین ، سرکه آبلیمو و شکر را به همراه تکه هایی از نارگیل ریز شده، انواع شکلات ها، فنجان قهوه و کارامل پخش شده روی نان خود استفاده کنید.