1. روش های آماده سازی تست برای تهیه در توستر
تست برای ارزیابی دانش و استعداد فرد، ابزاری بسیار مهم و حیاتی است که به طور گسترده در تمامی حوزه های آموزشی و شغلی به کار میرود. به منظور تهیه یک تست معتبر و قابل اعتماد، اهمیت زیادی به آماده سازی و تدوین طرح تست اختصاص داده میشود. در این راستا، روش های مختلفی برای آماده سازی تست وجود دارد که در ادامه به آنها میپردازیم.
در روش اول، تهیه کننده تست باید ابتدا هدف و محدوده تست را مشخص کند. سپس با استفاده از کتاب ها، مقالات و منابع معتبر و مناسب، سؤال های مناسب را برای تست تدوین میکند. در این روش، از سؤالات شیوه سوالات باز و بسته یا ترکیبی استفاده میشود.
در روش دوم استفاده از نمونه تست قبلی مورد استفاده قرار میگیرد. تنظیم کننده تست، از نمونه تستهای مشابهی که قبلاً توسط دیگر افراد تهیه شده، استفاده میکند و با اصلاح و بهبود آنها تست جدید خود را تهیه میکند.
در روش سوم، تست بر روی یک نمونه کمی از جامعه یا المان های دیگر تست شده و سپس با توجه به پاسخ های آنها، تست نهایی تهیه میشود. این روش به طور خاص در تدوین تست های زبانی و یا تست هایی با محدوده جامع و مشخص بکار میرود.
در نهایت، آماده سازی تست یکی از مراحل مهم تدوین تست است که با توجه به اهمیت استفاده از تست، حتماً باید به آن توجه شود. برای تهیه تستی کامل و قابل اعتماد، از هر یک از روش های فوق میتوان استفاده کرد.
2. تهیه تست در توستر با استفاده از نان تست های خام
تهیه تست در توستر با استفاده از نان تستهای خام، یکی از روشهایی است که در نانواییها و آزمایشگاههای غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. در این روش سه مرحله تهیه تست یعنی تهیه خمیر نان، بستن نان و پخت نان در تستر صورت میگیرد.
در مرحله اول، برای تهیه خمیر نان، تمام موادی که برای تهیه نان مورد استفاده قرار میگیرد مخلوط و با هم آمیخته میشود. این مواد شامل آرد، شیر، نمک، آبجوش و خمیر مخمری است که ابتدا باید ترکیب شوند تا یک خمیر نرم و الیافی به دست آید.
در مرحله دوم، خمیر نان را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به شکل یک گوشته کوچک روی یک تیکه پارچه نیمه خمیر قرار داده و سپس نان را با دو طرف پارچه پوشانده و در ظرف یا تستر قرار میدهیم.
در مرحله سوم، ظرف حاوی نان در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون تستر قرار میگیرد تا در زمان مناسب پخته شود. بعد از پخت، نان را از تستر خارج کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا سرد شود. سپس با یک تیغه تیز نان را بریده و برای آزمایش سلامتی آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
طبق این شیوه، نان تستهایی با کیفیت و درستپخت به دست میآید و به راحتی میتوانیم سلامتی آن را بررسی کنیم. علاوه بر این، این روش هزینه تولید کمتری نسبت به سایر روشهای تهیه تست دارد که از لحاظ اقتصادی برای نانواییها مناسب است.
3. نحوه پخت تست در توستر
برای پخت تست در توستر، ابتدا باید تست را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید. پس از آن، قسمت های تست را روی صفحه توستر قرار دهید. در این مرحله، می توانید صفحه توستر را با یک لایه روغن تهیه کرده و سپس تست را روی صفحه گذاشته و با استفاده از چوب یا وسایل دیگری، تست را به یکنواختی برسانید.
بعد از قرار دادن تست روی صفحه توستر، قسمت بالایی صفحه را بسته و دستگاه را روشن کنید. در صورتی که دستگاه شما دارای تنظیم دما هست، می توانید دمای مربوط برای پخت تست را انتخاب کنید و منتظر رسیدن دما به آن مرحله باشید.
وقتی دما به مقدار مورد نظر رسید، پخت تست شروع می شود. به طور کلی، زمان لازم برای پخت تست در توستر حدود ۳ تا ۵ دقیقه است. درصورتیکه به دلیل ویژگی های توستر شما زمان پخت متفاوت است، باید زمان پخت را تنظیم کنید تا پخت تست به طور صحیح انجام شود.
در انتها، زمانی که تست شکلی طلایی پیدا کرد، دستگاه را خاموش کرده و تست را از توستر خارج کنید. بهتر است، پیش از نوش جان کردن تست، آن را چندین دقیقه در محیط دمای اتاق قرار داده و سپس از آن استفاده کنید. این کار باعث می شود تا تست بدون این که از درون خاموش شود، به درستی میانتهی شود.
4. روش های تزئین تست در توستر
تزئین تست در توستر به گونههای مختلفی صورت میگیرد. یکی از سادهترین روشها، استفاده از مواد تزیینی مانند پودر قهوه، کاکائو، شکلات رنگی و شیرینی است. با استفاده از این مواد، میتوان تست را با طعم و رنگی جذاب و خوشمزه تر تزئین کرد.
روش دیگری که در تزئین تست استفاده میشود، استفاده از پاکتهای قند خرد شده و آرد شده است. این پاکتها، تست را با رنگ و طعمی شیرین میسازند و به عنوان یک تزئین ساده و پرکاربرد محسوب میشود.
در این میان، برخی افراد از روش تزئین تست با تزیین کردن آن با کرم خامه استفاده میکنند. با استفاده از دستگاه ورزشی خاص یا ابزارهای خاص مربوط به تزیین، میتوان بهصورت بینظیر و خلاقانهای تست را تزئین کرد.
در کنار این روشها، روشهای دیگری نیز برای تزئین تست در توستر مورد استفاده قرار میگیرند. مثلاً اهداف تزئینی متفاوت با تزئین تست با تزیین دگرگونه نامیده میشود که در این روش از حبوبات، مغزهای خشک شده، میوه و یا تجهیزات دیگری که در تمام تستها بکار رفته شده، استفاده میشود.
بنابراین، با استفاده از این روشها، تست در توستر به شکلی خلاقانه و متنوع تزئین میشود که در نتیجه آن، میتوان با یک تست جذاب و خوشمزه به کار خود ادامه داد.
5. انواع نان تست های قابل استفاده در تهیه تست در توستر
تست به عنوان یک غذای اصلی در بسیاری از کشورها، به ویژه در کشورهای خاورمیانه بسیار محبوب است. تست یک نان سنتی است که در انواع مختلف در سراسر جهان تولید می شود. این نان در بسیاری از غذاهای خاورمیانه به صورت خام یا سبوس دار به عنوان وسیله برای خوردن استفاده می شود و به دلیل مزه و عطر خاص آن، در برخی از آشپزی های بین المللی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
طبق سنت محلی، تست با استفاده از آرد سمی دو گردو نارگیل، مایه و غذاهای دیگر تهیه می شود. در طرز تهیه سنتی این نان، تست با استفاده از آجیل، مواد شیرین کننده، تخم مرغ، آرد گندم و همچنین خمیر نان سفت و محکم تولید می شود.
به عنوان یکی از مهمترین صنایع غذایی، تست سنتی در همه جهان شناخته شده است. به همین دلیل، رستوران ها و هتل ها به دنبال روش های جدیدی هستند تا تست هایی را با طعم، مزه و کیفیت بالاتر ارایه دهند. بسیاری از تحقیقات اخیر نشان داده اند که استفاده از آرد سفید در تهیه تست تاثیر زیادی بر کیفیت نان خواهد داشت. به همین دلیل، تست های رنگارنگ و طعم دار به دلیل استفاده از آرد سنتی، همچنین آرد جوی و برنجی برای تهیه نان تست، در دوره اخیر بسیار محبوب شده اند.
زمان طبخ و پخت تست بستگی به نوع تست پخت درست دارد. به طور کلی، بعضی از انواع تست ها تقریباً در عرض 5 تا 7 دقیقه پخته می شوند و بعضی دیگر تا 20 دقیقه طول می کشند. برای اینکه تست ها به درستی پخته شوند، معمولاً درون قوطی های جمع آوری شده و یا به صورت سه گانه شکلاتی و سوزنی به بازار عرضه می شوند.
به طور کلی، تست های رنگارنگ و طعم دار در عرض چند دقیقه آماده شده و طرفداران بسیاری دارند. همچنین به دلیل تفاوت طعم و شکل آنها، تست های رنگارنگ و طعم دار می توانند به عنوان بخشی از منوی ناهار یا شام، یا به عنوان یک صنف خام در فروشگاه هایی که محصولات دست ساز دارند، عرضه شوند.
6. طرز تهیه تست در توستر با استفاده از نان لواش
برای تهیه تست در توستر با استفاده از نان لواش، نیاز به چند مواد اساسی دارید. اولین و مهمترین ماده، نان لواش است که باید از نوع خوب و با کیفیت استفاده شود. همچنین، برای تهیه تست، نیاز به مواد خمیرپزی برای تهیه تستهای اضافی دارید. در صورتی که تست را با روشی جذاب و خاص ارائه دهید، میتوانید تجربه تست در توستر را برای مهمانان خود جذاب تر کنید.
برای تهیه تست در توستر با استفاده از نان لواش، باید ابتدا نان را به اندازه مورد نیاز برش داده و روی سطح توستر قرار داد. سپس، برای دادن طعم و عطر به تست، میتوانید از انواع مواد مختلفی مثل سرخ کردن پیاز، ریحان، پیازچه و یا گردو استفاده کنید. بعد از اینکه موادی که برای تهیه تست استفاده میشوند آماده شدند، میتوانید از مواد اضافی مثل رب گوجه فرنگی، پنیر ترش و یا ربع پسته استفاده کنید. بعد از این، تست را در داخل توستر قرار داده و به مدت چند دقیقه به این دستگاه نگه دارید تا تست شما کاملا پخته شود.
در نهایت، تست را از توستر خارج کرده و با تزئینات مختلفی، مثل عرقیات، خامه، نعناع و یا زغال اسیدی، سرو کنید. استفاده از نان لواش برای تهیه تست در توستر، راه یک تجربه لذت بخش و شگفتانگیز است که میتواند به عنوان یک غذای پرطرفدار در میان افراد شناخته شود.