طرز تهیه نان بربری خانگی بدون مایه خمیر

آموزش تهیه نان بربری خانگی بدون استفاده از مایه خمیر

برای تهیه نان بربری خانگی بدون استفاده از مایه خمیر، نیاز به چند مواد اولیه مانند آرد، شیر، آب و نمک دارید. ابتدا آرد را درون یک ظرف مخصوص آماده کنید. در ظرف جداگانه، شیر و نمک را به هم بزنید و به آرد اضافه کنید. سپس با استفاده از یک قاشق، مواد را به هم مخلوط کنید. در این فرآیند، آرد به تدریج مایع می شود. حال باید مواد را برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا قابلیت گردیدن را کسب کند.

پس از گذراندن زمان مورد نیاز درون یخچال، می توانید به مرحله بعد بروید. با استفاده از رول مخصوص، تعدادی قطعه از مخلوط آماده شده را برش دهید. سپس هر قطعه را با استفاده از دست و قلاب، به شکل دلخواه خود شکل دهید. در مرحله بعد، یک ماهیتابه را روی حرارت بالا بگذارید و پنکیک هایی که آماده کردید را درون آن قرار دهید. در هنگام پخت، باید دو طرف نان را به اندازه یکسان پختید تا خوب بپزد. با پایان دادن به مراحل پخت، می توانید نان های بربری خود را برداشته و به صورت گرم سرو کنید.

بنابراین با این روش ساده، می توانید بدون استفاده از مایه خمیر، نان بربری خانگی خود را آماده کنید. این نان کاملاً طعمی متفاوت دارد و همچنین از نظر سلامتی، بهتر از نان هایی است که از مایه خمیر تهیه می شوند. لذا پیشنهاد می شود این روش را برای تهیه نان بربری خانگی امتحان کرده و از طعم لذیذ و سالم آن لذت ببرید.

نحوه ساخت نان بربری در منزل بدون نیاز به خمیر

نان بربری یکی از محبوب‌ترین نان های خانگی دنیا می‌باشد. تهیه آن به سبب ذائقه خاص و طرفداران بسیاری دارای اهمیت فراوانی است. در این مقاله ما به آموزش نحوه ساخت نان بربری در خانه می‌پردازیم.

برای ساخت نان بربری در خانه شما نیاز به چند مواد اولیه دارید که شامل: آرد، پودر زنجبیل، سیر، فلفل سیاه، پیاز، نمک، آب و روغن است. ابتدا آرد را در یک کاسه معمولی می‌ریزیم و سپس تمام مواد دیگر را به داخل کاسه بریزید. سپس تمام مواد را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم و به صورت یک ترکیب همگن در می‌آوریم.

سپس با استفاده از کف دست خود، ترکیب را در قالب یک نان استوایی مدور شکل‌دهید. حال با استفاده از یک قابلمه بزرگ و روغن داغ، نان های بربری را بر روی شعله متوسطی به مدت حدود 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید. بهتر است اگر قابلمه مخصوص نان هم دارید، از آن هم استفاده کنید. اما اگر ندارید، می‌توانید از یک قابلمه معمولی استفاده کنید.

حالا نان های بربری شما آماده خوردن هستند. شما می‌توانید آنها را با سبزیجات، انواع پنیر و سیب‌زمینی همراه کنید، یا از آنها به عنوان نان های خانگی خود برای مهمانی و یا وعده‌های غذایی خود استفاده کنید. به راحتی می‌توانید نان بربری خانگی و خوشمزه را تهیه کنید.

طریقه تهیه نان بربری خانگی بدون استفاده از خمیر از پیش تهیه شده

تهیه نان بربری خانگی بدون استفاده از خمیر از پیش تهیه شده، یکی از راه‌های خوشمزه و سالم برای نوید های خانوادگی است. برای تهیه آن اولین مرحله انتخاب آرد صحیح است. آرد قابل استفاده برای تهیه نان بربری، آرد گندم کامل است. برای استفاده بهتر از آرد گندم کامل، می‌توان آن را به صورت دارای شدت کمتری آسیاب کرد تا خامه سفت تری داشته باشیم.

بعد از استفاده از آرد صحیح، می‌توان با مخلوط کردن آرد با آب و نمک و کمی روغن، به ربط گردید و به شکل یک خمیر نرم و یکدست برسید. برای داشتن خمیری به همان قوام، می‌توان آن را در بین دو برگ آهنی و چرخ کرد.

قسمت بعدی، پخت نان در تابه یا نانوایی است که در آن باید نان‌ها را با حرارت بالا در یک قالب تهیه شده، به همراه پوششی از آرد ریخته شده، پخت کرد. با کنترل حرارت و چرخاندن نان در تابه، می‌توان از پخت خوبی برای نان خود مطمئن شد. با انجام مراحل به این روش، نان بربری خانگی آماده سرو و تمامی خانواده شماست.

نکاتی برای تهیه نان بربری خانگی کاملاً خوشمزه و صاف

نان بربری یکی از محبوب ترین و معروف ترین نوع نان های دنیاست. تهیه نان بربری خانگی، یکی از بهترین و سالم ترین روش هاست که بیشتر مردم آن را ترجیح می دهند. در این مقاله به نکاتی برای تهیه نان بربری خانگی به طور کاملاً خوشمزه و صاف می پردازیم.

از اولیترین و مهم ترین مراحل در تهیه نان بربری، استفاده از آرد با کیفیت بالا است. برای تهیه نان بربری با طعم خوب باید از آردی با مقدار پروتئین بالا استفاده کنیم. آرد با کیفیت به ما کمک می کند تا در نتیجه سایز نان بربری مناسبی بدست آوریم و نان ما صاف و لطیف باشد.

در نان بربری خانگی که معمولاً با خلوص و سادگی تهیه می شود، از موادی مانند نمک، آب و به میزان کافی خمیر نیز استفاده می شود. برای تهیه خمیر با کیفیت، از نسبت درست بین آب و خمیر استفاده کنید. این روش باعث می شود تا خمیر نرم و لطیف شود و در نتیجه نان بربری شما صاف و خوشمزه تر شود.

با اضافه کردن موادی مانند درمنه، تخم مرغ یا پنیر، شما می توانید در تهیه نان بربری خانگی خود مستحکم تر و با طعمی دلپذیر تر حضور داشته باشید. با ترکیب مواد به درستی و با نسبت مناسب، می توانید نان بربری خانگی خود را بهتر شکل دهید و در نهایت بهترین نان بربری خانگی خود را به دست آورید.

راهنمایی برای تهیه نان بربری خانگی با طعم و بوی مطلوب

با تهیه نان بربری خانگی، می‌توانید لذتی نوآورانه از نوعی نان سنتی به دست آورید که در تعدادی از کشورهای شمالی آفریقا و خاورمیانه به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. با این حال، برای تهیه نان بربری خانگی، نیاز به وسایلی مانند فری برقی، ماشین نان‌آوری، وسایل آشپزخانه و... دارید.

ابتدا باید تمام مواد لازم را جمع آوری کنید. برای تهیه نان بربری خانگی، می‌توانید از آرد، شیری، نمک، خمیر ترشی، پودر قهوه و کمی آب استفاده کنید. از آرد کامل گندم نیز می‌توانید برای بهبود کیفیت نان استفاده کنید.

بعد از جمع آوری مواد، کمی آرد را در برابر سطحی صاف بپاشید و دو مش به ضخامت یک و نیم سانتیمتر و قطری حدوداً 20 سانتیمتر تهیه کنید. یک نوع آرد را به مواد خمیر ترشی بیفزایید و آن را در دو قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس هر بخش را به صورت یک حباب مربع‌شکل خمیر رول شده‌ای تبدیل کنید.

در مرحله بعد، حباب خمیر را در حالت پختن در فر برانید. برای پختن حباب خمیر، آن را در پانچ کوچکی قرار دهید و آن را در فر قرار دهید. حدوداً 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شود.

پس از پختن حباب خمیر، نان بربری خانگی را از فر دربیاورید و آن را وارد فریبرقی کنید. هشدار برای پختن نان بربری خانگی، بسیار مهم است. بهترین راه برای پختن نان، استفاده از سنجاب چوبی است. به این ترتیب، در صورتی که نان بربری خانگی داخلی خود را پوشید، خطر احتراق آن را تجربه نمی‌کنید.

نان بربری خانگی با طعم و بوی مطلوب را می‌توانید با قرار دادن آن در محیط همیشه خشک و بدون رطوبت بهبود دهید. پس از پختن، نان بربری خانگی را به‌صورت گرم و با یک لیوان شیر بعد از خوردن می‌توانید لذت‌بخشی پوشید.

آموزش کامل تهیه نان بربری خانگی با تمام ترفندهای لازم

تهیه نان بربری خانگی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین انواع نان‌ها در سراسر جهان است و در کشور ما نیز توجه بسیاری به تهیه و مصرف این نان شده است. برخلاف اینکه تهیه نان بربری در حالت سنتی در دو شکل روغنی و خامه‌ای انجام می‌گیرد، اما در این آموزش، تهیه این نان با روش انجمادی خامه‌ای و آرد گندم سفید توصیه شده است.

اولین قدم در تهیه نان بربری خانگی، آماده‌سازی مواد اولیه است. برای این منظور، مقدار تمام مواد را به دقت اندازه گیری کنید تا نتیجه بهتری در تهیه نان بربری داشته باشید. در مجموع، مواد لازم برای تهیه نان بربری خانگی عبارتند از: آرد گندم سفید، خامه خوراکی، شکر، شور، پودر بهار خورشتی، نمک، خمیر نان و آب.

بعد از آماده‌سازی مواد، ابتدا آرد، شکر، پودر بهار خورشتی و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس با اضافه کردن خامه و آب به آن، خمیر نان را تهیه و با استفاده از دستگاه میکسر آن را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس خمیر نان را به مدت 20 دقیقه در دمای 4 درجه درون یخچال قرار دهید تا خمیر درستی را بدست آورید.

پس از 20 دقیقه، خمیر را از یخچال خارج کرده و تقسیم آن را به چند قسمت کوچک درآورده و آنها را برای بخارپز 15 تا 20 دقیقه درون آن قرار دهید. سپس نان‌ها را از بخارپز خارج کرده و آنها را درون فر قرار دهید تا در حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته شوند. پس از استخراج نان از فر، آن را برای خنک شدن به مدت چند دقیقه رها کنید و سپس می‌توانید آن را به عنوان خوراکی پیشنهادی برای صبحانه یا شام در کنار سایر غذاها به میز خود اضافه کنید.