نحوه تهیه مرغ سوخاری در ماهیتابه رژیمی
برای تهیه مرغ سوخاری در ماهیتابه رژیمی نیازمند چند مواد اساسی هستیم. اولین موادی که باید در نظر داشته باشیم، یک عدد مرغ تازه است. می‌توانید از نوع تمام یا اجزای مختلف مرغ (جناق، سینه، پاها) بهره ببرید، اما اگر می‌خواهید درست چینی و چسبنده شود، بهتر است از موزاییک مرغ استفاده کنید.
در مرحله بعد، باید برای خوشبو کردن مرغ، از ادویه‌های گیاهی خوشبو کننده استفاده کنیم. انواعی از ادویه‌ها که می‌توانید برای این منظور استفاده کنید عبارتند از: تخم مرغ-نمک و فلفل سیاه-آویشن-بلغور-روغن زیتون.
تهیه این غذا ساده است، ابتدا ماهیتابه را روی حرارت قرار می‌دهیم و با اضافه کردن کمی روغن زیتون، به داغی می‌رسانیم. پس از اینکه ماهیتابه داغ شد، مرغ تمی داخل آن را پخته و طلایی رنگی می‌کنیم. پس از پخته شدن، مرغ را با ادویه‌های گیاهی شامل تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه، آویشن و بلغور پودری پوشیده و روی حرارت در داخل ماهیتابه برای چند دقیقه بپزیم.
در نهایت، می‌توانیم این غذا را با سبزیجات رنگارنگ مانند پیاز سبز، فلفل دلمه، خیار شور و سیر ترش تزیین کنیم تا در میان میز پذیرایی شما به راحتی برجسته شود. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه همراه با یک رژیم غذایی سالم و متعادل و برای سلامتی عالی است.
مرغ سوخاری با طعم و دسنت خوشمزه در ماهیتابه رژیمی
مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که در اکثر مناطق ایران به صورت روزانه در منازل تهیه می‌شود. این غذا به دلیل سبکی و خوشمزگی‌اش در جشن‌ها و مهمانی‌های مختلف نیز سرو می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه مرغ سوخاری با طعم و دسنت خوشمزه در ماهیتابه رژیمی توضیح داده می‌شود.
برای آماده سازی این غذا، اولین مرحله پاک کردن مرغ است. بهتر است مرغ را ابتدا بشویید و پس از خشک کردن آن را با دقت پوست کنید. سپس با چاقوی تیز پاک کنید و آن را برش داده و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
در مرحله بعدی، ماهیتابه را با روغن گیاهی پیاز خلالی شده تهیه کرده و بر روی حرارت میانی قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، تکه‌های مرغ را به آن اضافه کنید و همراه با سیر، زعفران، زردچوبه و نمک شور و قرمزی به طعم دلخواه خود بپزید. سپس حرارت را کم کرده و غذا را برای چند دقیقه دیگر بپزید تا تمامی مواد چسبنده به تکه‌های مرغ برسد.
بعد از پایان پخت، مرغ سوخاری با طعم و دسنت خوشمزه در ماهیتابه رژیمی آماده است. این غذا را با سبزی فرش، گردوی خرد شده و یا انواع سالاد سرو کنید. با نکات دقیق ذکر شده با ارائه این غذا، می‌توانید در همه جشن‌ها و مهمانی‌ها چشم‌نوازی کنید و خوشمزه‌هایی را برای دوستان و خانواده خود آماده کنید.
طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و سالم در ماهیتابه رژیمی
برای تهیه مرغ سوخاری سالم و خوشمزه در ماهیتابه، ابتدا باید یک مرغ دو کیلویی را خریداری کرده و آن را به خوبی تمیز کرده و سپس به سایز مناسب برش دهید.
در مرحله بعد، نیاز است تا مواد لازم برای سهمیه بندی مرغ آماده شود. برای این منظور، دو قاشق غذاخوری زعفران را در یک لیوان آب گرم حل کنید و سپس آن را با روغن زیتون و نمک مخلوط کرده و روی مرغ بپاشید. در ادامه، مرغ را به شکل یک پاکت در ماهیتابه ریخته و درونش یک پیاز برش داده شده و چند حلقه فلفل رنگی قرار دهید.
سپس، ماهیتابه را با درجه حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید و پس از گذشت زمان مشخص شده، مرغ را از فر خارج کرده و چک کنید که آیا کاملا پخته شده یا خیر.
بعد از آن، مرغ را با پیاز و فلفل رنگی از ماهیتابه خارج کرده و به صحنه سرو کنید. می‌توانید این غذای دلچسب را با سالاد یا سبزیجات تزئینی مانند شیرینی سرخ کرده و گردو روی آن بریزید و سپس به میز مهمانی خود بنشینید و غذای خود را با سلیقه لذت ببرید.
مرغ سوخاری با طعم و عطری خوشایند در ماهیتابه رژیمی
مرغ سوخاری با طعم و عطری خوشایند در ماهیتابه رژیمی، یک غذای سالم و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل و پر از انرژی برای شما و خانواده‌ی شما در هر وعده‌ی غذایی در طول روز مناسب باشد.
برای آماده‌سازی این غذا، ابتدا باید سینه‌ی مرغ را در ماهیتابه‌ی غیر چسبنده بریزید و آن را با یک قاشق غذاخوری روغن روغن زیتون و نمک سفید و فلفل سیاه به طور متناوب پوشانده، سپس با حدود ۲ قاشق غذاخوری از مخلوط آبلیمو و قند خرد شده بپزید تا ۴۵ دقیقه به صورتی که در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دارد.
هنگام پختن، می‌توانید از یک لایه‌ی سبزیجاتی مانند گل کلم یا روزماری برای اضافه کردن به طعم و عطر مرغ استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی، پیاز و سیر استفاده کنید تا به طعم و عطر مرغ اضافه کنید.
این غذا را می‌توان با سبزیجات سالاد سرو کرد. به جای افزودن سس‌های دسر، می‌توانید از یک مخلوط سالاد ساده مانند روغن زیتون و خلال آبلیمو استفاده کنید. با این امکان که در کنار مرغ سوخاری با طعم و عطری خوشایند مواد غذایی سالم در سالاد همراه کنید، باعث می‌شود که رژیم شما همچنان سالم باشد.
راهنمای تهیه مرغ سوخاری به رژیمی در ماهیتابه
برای تهیه مرغ سوخاری در ماهیتابه، کافی است در ابتدا یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید داغ شود. سپس می‌توانید پوست مرغ را با شیلتون خارج کنید و آن را با مخلوطی از نمک، فلفل سیاه، زعفران و پودر سیر به مدت یک ساعت در یخچال خود نگه دارید.
بعد از یک ساعت، مرغ را از یخچال درآورید و آن را به ماهیتابه خود منتقل کنید. بهتر است یک قطره روغن روی ماهیتابه بریزید تا پوست مرغ بهتر پخته شود. سپس می‌توانید مرغ را در ماهیتابه قرار دهید و آن را با شعله متوسط به مدت ده دقیقه سوخته و سپس آن را برعکس کنید و به مدت ده دقیقه دیگر پخته شود.
بهترین روش برای اطمینان از پخته شدن کامل مرغ، استفاده از یک ترمومتر برای اندازه‌گیری دمای داخلی آن است. بعد از پخته شدن مرغ، می‌توانید آن را با سبزیجات و صحنه‌های دلپذیر دیگر سرو کنید. این روش ساده و سریع، برای صرف کردن یک صبحانه سالم و کمی سبک‌تر از مرغ سوخاری رایج است.
مرغ سوخاری با طعم و دسنت خوشمزه و سالم در ماهیتابه رژیمی
مرغ سوخاری با طعم و دستندخوشمزه و سالم در ماهیتابه رژیمی، یک غذای سالم و خوشمزه است که می‌تواند برای رژیم غذایی شما مناسب باشد. با استفاده از ماهیتابه، این غذا بدون نیاز به روغن زیاد و یا حباب‌زدایی تهیه می‌شود و به همین دلیل کم کالری است.
برای تهیه این خوراکی، ابتدا باید پوست مرغ را از بین برداشته و مرغ را با آب و نمک بشویید. سپس مرغ را خشک کرده و با مخلوطی از فلفل، پودر داغ، سیر خرد شده و پودر زنجبیل روی آن پاشیده و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به داخل گوشت نفوذ کند.
سپس، ماهیتابه را با روغن زیتون بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مرغ را در داخل آن قرار دهید. مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید تا طعم خوبی به آن دست بدهد و برای تازگی و بهبود طعم، می‌توانید چند لیوان آب روی آن بریزید.
نکته مهم در تهیه این غذا نیز استفاده از مرغ با کمترین چربی و بدون پوست آن است. در نهایت، این مرغ سوخاری با طعم و دستندخوشمزه و سالم در ماهیتابه رژیمی را با سالاد سبزیجات و نوشابه یا آب میوه تازه سرو کنید و از غذای خوشمزه، سالم و کم کالری خود لذت ببرید.