طرز تهیه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر

1. روش تهیه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر

روش تهیه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر یکی از پرطرفدارترین غذاهای فرانسوی به شمار می‌رود که در سراسر جهان مورد علاقه و توجه زیادی قرار گرفته است. برای تهیه این غذا باید از مرغ مرغی با کیفیت و فرآورده های مرغی مانند جوجه گردان استفاده کرد.

برای شروع، ابتدا باید مرغ را با آبکشی همراه با نمک ، پلوکه حمام و اسید استونی به خوبی بشویید. سپس آن را به خوبی خشک کرده و روی سینی فر با کاغذ مونته قرار می دهیم. سپس با مزه گردان، عصاره لیمو، پیاز، سیر، نمک و فلفل مرغ را به خوبی پاک کنید و سپس قطعات آن را با دستهایتان پر کنید.

برای مرغ سوخاری، آن را با 375 درجه فر تنظیم شده می پزیم و به مدت یک ساعت بپزیم. سپس در صورت لزوم، مزه برای ساعت اضافی به داخل فر باز می شود تا بطلاند و بخار را مصرف کند.

پس از آنکه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر کاملاً پخته شد، آن را به عنوان یک غذای اصلی سرو کرده و با سبزیجات، سالاد سبز، نان تست و خمیر خامه سفید سرو کنید. با این روش سرو کردن مرغ سوخاری، شما می توانید جشن خود را با یک غذا شیک و لذیذ شروع کنید.

2. مرحله‌های پخت مرغ سوخاری با جوجه گردان فر

پخت مرغ سوخاری با جوجه گردان فر، یک غذای پر مغذی، لذیذ و با طعمی خاص است. برای درست کردن این غذا، ابتدا باید مرغ را تمیز کرده و پوست آن را بردارید. پس از پاک کردن، مرغ را با نمک، فلفل و سایر ادویه‌های مورد علاقه‌ی خودتان ترکیب کرده و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا بهتر ترد شود.

در مرحله بعد، باید جوجه گردان را به همراه مواد دیگری، مانند فلفل سیاه، نمک و سبزی‌جات خرد شده، در مخلوط‌کن بریزید و آن را همراه با مرغ داخل تابه‌ای که قبلا روغن تخم مرغ ریخته‌اید، ریخته و داخل فر قرار دهید. این مزیتی دارد که برخلاف روش‌های دیگر پخت مرغ، به صورت کاملا سالم و بدون چربی سوزی صورت می‌گیرد.

در مرحله بعد، می‌توانید مرغ را با ماست سرشار از سیر یا غوره تصریف نمایید تا به غذای خود طعمی خاص و لذیذ ببخشید. مرغ سوخاری با جوجه گردان فر، شاید یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت مرغ باشد، اما همچنان می‌توانید با تغییرات و ایده‌های خود، آن را با طعمی دلپذیر و لذیذ ترکیب کنید.

3. استفاده از ادویه‌های مخصوص برای شیرین و خوشمزه شدن مرغ سوخاری با جوجه گردان فر

شاید شما هم هنگام پخت مرغ سوخاری با جوجه گردان فر، به دنبال یک روش جدید برای افزایش طعم و عطر این غذا باشید. یک رویکرد آسان و موثر برای این کار، استفاده از ادویه‌های مخصوص برای شیرین و خوشمزه کردن مرغ است.

ادویه‌ها به‌طور معمول در غذاهای مختلف به کار می‌روند و می‌توانند به انواع طعم‌ها، از جمله شیرین، تلخ، تند و خام، اضافه شوند. برای اینکه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر به‌خوبی خوشمزه شود، یکی از بهترین ادویه‌هایی که می‌توانید استفاده کنید، پودر سیر است. می‌توانید این پودر را به‌طور مستقیم با مرغ مخلوط کنید یا آن را به سس مورد استفاده در این غذا اضافه کنید.

همچنین، اضافه کردن فلفل سیاه هم می‌تواند به‌صورت قابل‌توجهی به طعم مرغ سوخاری با جوجه گردان فر کمک کند. شما می‌توانید فلفل سیاه را به‌صورت خام در مرغ مخلوط کنید یا همراه با سس در هنگام سرو غذا به مرغ اضافه کنید.

یک دیگر از ادویه‌های پرکاربرد برای خوشمزه کردن مرغ سوخاری با جوجه گردان فر، زعفران است. می‌توانید این ادویه را با روغن در جوجه گردان فر مخلوط کنید تا طعم و عطری مطلوب به غذا اضافه شود.

به‌علاوه، اضافه کردن یک قاشق چایخوری روغن زیتون یا آردوای توکس به‌جای مقدار کمتری از روغن می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی به طعم و عطر مرغ سوخاری با جوجه گردان فر کمک کند.

در نهایت، برای بهترین نتیجه ممکن، بهتر است از ادویه‌های خوشمزه در مرغ سوخاری با جوجه گردان فر با عقل و اندازه‌گیری‌های درست استفاده کنید. در نتیجه، با کمی تجربه‌ی شخصی و خلاقیت می‌توانید طعم و عطر مرغ سوخاری با جوجه گردان فر را به بهترین شکل افزایش دهید.

4. روش درست کردن سس مناسب برای تزئین مرغ سوخاری با جوجه گردان فر

برای تزئین مرغ سوخاری با جوجه گردان فر یا همان روتیسری، سس مناسبی از مهمترین عناصر است. سسی که باید برای این منظور تهیه شود، باید شیرین و تند در عین حال باشد تا با طعم خوبش به غذای شما طعمیکته بدهد. در این مقاله، روش ساخت یک سس خوشمزه و مناسب برای تزئین مرغ سوخاری با جوجه گردان فر، توضیح داده شده است.

ابتدا در یک قابلمه، یک قاشق روغن زیتون را روی حرارت قرار دهید و به داغ شدن برسانید. سپس نصف فنجان پیاز را که خرد شده است، به روغن اضافه کنید و برای چند دقیقه اجازه دهید تا پخته شود. بعد از آن، 2 قاشق غذاخوری سیر را نیز به مواد اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر بگذارید تا رایحه بدهد.

حالا، آنقدر که مواد دگرنده نیستند، یک قاشق کاری سبزی‌های خشک را به محتویات قابلمه شما اضافه کنید. چند دقیقه دیگر نیز اجازه دهید تا فلفل سیاه با فنجان آب، به مواد اضافه شده و برای چند دقیقه دیگر بر روی حرارت بگذارید تا مواد بلند شوند.

در نهایت، یک سوم فنجان از چاشنی ادویه‌ای پر شده و 2 قاشق غذاخوری از خرد کردن گوجه‌فرنگی با 1/3 فنجان از عصاره لیمویی را به مواد اضافه کنید. حال سس شما آماده است و می توانید آن را برای تزئین مرغ سوخاری با جوجه گردان فر با جوجه گردان پخته شده سرو کنید.

5. نکاتی برای گرم نگه داشتن مرغ سوخاری با جوجه گردان فر تا وقتی سرو کنید

به دلیل اینکه مرغ سوخاری با جوجه گردان فر تهیه می‌شود، ممکن است سریعاً سرد شود و دیگر منتظر یارایی نباشد. بنابراین، برای لذت بردن از این غذا، لازم است مانع از سرد شدن آن شویم و آن را گرم نگه داریم.

برای این کار، اگر شما قصد سرو کردن غذا را دارید، می‌توانید از یکی از دو روش زیر استفاده کنید:

روش نخست، گرم نگه داشتن آن با استفاده از سبد گرم نگه‌دارنده از جنس فلز است. در این روش، سبد را در بایگانی فر قرار داده و این قسمت را در دمای ۶۰ درجه سانتی گراد حفظ کنید. سپس سبد را بردارید و آن را روی میز قرار دهید تا تقریباً پنج دقیقه خنک شود. سپس، در صورتی که خواستید، آن را تزئین کرده و سرو کنید.

روش دیگر استفاده از روش فویل نمکی است. در این روش، شما باید مرغ را در فویل قرار داده و در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد حفظ کنید تا گرم بماند. بعد از حفظ کامل مرغ، آن را از فویل خارج کرده و برای پنج دقیقه به خنک شد آن اجازه دهید. سپس آن را سرو کرده و از غذای گرم و خوشمزه‌ای که تهیه کرده‌اید، لذت ببرید.

در نهایت، در هر دو روش، لازم است قبل از سرو کردن مرغ و جوجه گردان، برای چند دقیقه در موقعیتی که دمای آن از بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد کاهش یافته، آن را در فضای باز قرار دهید تا درخشش و مزه بهتری داشته باشد.

6. پیشنهاداتی برای سرو کردن مرغ سوخاری با جوجه گردان فر بهترین نحو ممکن

سرو کردن مرغ سوخاری با جوجه گردان فر یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در اکثر رستوران‌ها عرضه می‌شود. در این غذا، سیخ کباب از مرغ سوخاری شده و جوجه گردان فری که به همراهش سرو می‌شود، ترکیبی مطلوب و لذیذ را به وجود می‌آورد.

برای سرو کردن این غذا، ابتدا سیخ‌های مرغ سوخاری را از روی ماسه بیرون بیاورید و در یک ظرف مناسب قرار دهید. سپس جوجه گردان فری را در یک سینی قرار داده و چند قطره روغن زیتون را روی آن بریزید تا براق شود.

برای تزیین، می‌توانید از گردو، آلبالو، انار و دانه‌های سبزیجات استفاده کنید. می‌توانید این تزیینات را در نظر گرفته و برای سرو کردن بهترین حالت‌ها را پیاده سازی کنید.

در نهایت، جیوه گردان فری را در کنار سیخ‌های مرغ سوخاری قرار دهید و این دو را با نان لواش میل کنید. این غذا با عطر و طعم خودش دلگرمی و لذت فراوانی را به کسانی که با رژیم آشنایی دارند، می‌دهد.

با این پیشنهادات، می‌توانید غذای خوشمزه و شگفت‌انگیزی را با ترکیب مرغ سوخاری و جوجه گردان فر بهترین نحو ممکن سرو کنید.