طرز تهیه مرغ درسته در فر برقی

طرز تهیه مرغ درسته در فر برقی

تهیه مرغ در فر برقی، یکی از روش هایی است که برای پختن مرغ بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این روش ، علاوه بر سرعت و صرفه جویی در زمان ، به دلیل حداقل ویروس کردن و محافظت از قسمت های مختلف مرغ نسبت به روش های دیگر بسیار مفید است.

در ابتدا باید مرغ را خوبی شسته و از داخل و بیرون آن را خالی کنید. سپس از داخل مرغ را با نمک، فلفل و سایر ادویه های دلخواه خود پر کنید.

پس از پر کردن مرغ، آن را بر روی یک سینی مخصوص تهیه شده برای فر برقی قرار دهید. قرار دادن مرغ بر روی سینی به عنوان بسته هایی برای ساختن از پوست جلو را کشیده و بسته شده.

برای پختن مرغ در فر برقی در دمای °C180، کافیست جعبه فر را باز کرده و سینی حاوی مرغ را بر روی میزهای فر قرار دهید. حدود 10 دقیقه بعد، همه چیز را برای بررسی در فر برسانید، زیرا بررسی در دوره مناسب می تواند به شما کمک کند تا مرغ را در مدت زمان مناسب پخته کنید.

بعد از پختن مرغ در فر برقی، آن را در صفحه سرو کنید و سپس با خلطی از روغن زیتون و نمک مخلوط کنید. با اضافه کردن سبزیجات به آن ، شما می توانید آن را شاد تر و لذت بخش تر کنید. تهیه مرغ در فر برقی به شما کمک می کند تا در کنار غذای سالم خود ، یک وعده غذایی شاد و خوشمزه را همیشه بتوانید تهیه کنید.

تهیه مرغ درسته در فر برقی در منزل

پخت مرغ درست شده در فر برقی در منزل، روشی ساده و راحت است که امکان گذاشتن وقت برای پخت و پز غذاهای دیگر را برای شما ایجاد می‌کند. برای شروع، مرغی با وزن حدود ۲-۳ کیلوگرم انتخاب کنید و بطور کامل از چربی و بخش‌های غیر قابلمه پاک کنید. برای تهیه تندر مرغ، می‌توانید با موادی از جمله پیاز، سیر، فلفل، نمک و روغن زیتون مرغ را تته کنید و در مدت ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید تا برای پخت آماده شود.

در مرحله بعد، مرغ را در پایین یک سینی قرار داده و آن را به مدت ۱۰ دقیقه در فر برقی درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس آن را برچسب زده و برای گرم کردن مجدد آن، به مدت ۳۰ دقیقه دیگر در فر برقی قرار دهید. می‌توانید پس از ۳۰ دقیقه اول، چندین بار دیگر آن را برچسب بزنید و گردش دهید تا خوب پخته شود. مطمئن شوید که دمای تمامی بخش‌های مرغ به دمای ۷۴ درجه سانتی‌گراد رسیده باشد تا از بیماری ایمن باشد.

در پایان، می‌توانید مرغ را از فر برقی خارج کنید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه، آن را برش دهید و سرو کنید. همچنین، برای تزیین می‌توانید از سبزیجات یا مواد دیگر مانند بادام، مهره هویج، انار و ... استفاده کنید. این روش ساده و راحت، تهیه بهترین نوع مرغ سرخ شده را در فر برقی در منزل برای شما فراهم می‌کند.

مرحله به مرحله تهیه مرغ درسته در فر برقی

در اینجا قصد داریم مرغ درسته را با استفاده از فر برقی تهیه کنیم. برای شروع، مرغ را باید از اجزای آن تمیز کنیم و کلیدها و کالباس های خود را از داخل توری بیرون بکشیم. سپس، مرغ را شسته و خشک کرده و به دلخواه نیم ساعت در کنج یخچال گذاشته تا عصاره آب آن خشک شود.

پس از این مرحله، می‌توانیم به مرحله پختن بپردازیم. در این مرحله ما همانطور که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد، از ابزار کمکی چندانی بهره نمی‌بریم. مرحله اول، پیش‌داغ کردن فر برقی در دمای 200 درجه سانتی‌گراد است. سپس، می‌توانیم مرغ را با یک پوشش مناسب از نوع فویل یا بشقاب فلزی، در داخل فر برقی بگذاریم.

پس از 25 دقیقه به منظور بالا آوردن طعم مرغ، می‌توانیم شمعدان فر را کمی به بیش‌تر حرارت جابجا کنیم. به این شکل می‌توانیم طعم و شکل نهایی مرغ را بهینه کنیم. بعد از 35 دقیقه زمان پخت، می‌توانیم مرغ را از داخل فر برقی بیرون بکشیم و با یک قیف تمیز پوشیده و برای سرو فوری روی میز بگذاریم.

در نهایت، در صورتی که مرغ درسته با دمای دلخواه نیست، می‌توانیم با گرم کردن دوباره آن در فر برقی، دمای آن را برسی کنیم و دقیقه‌های بیشتری برای پخت آن صرف کنیم. این روش، معمولا باعث شده که مرغ درسته در دمای مناسب و همچنین دارای طعم و شکل، مناسب سرو شود.

نکات مهم در تهیه مرغ درسته در فر برقی

تهیه مرغ با استفاده از فر برقی یکی از ساده‌ترین و مطمئن‌ترین روش‌های پخت مرغ است، اما برای دستیابی به نتیجه‌ای عالی و خوشمزه از مرغ درست شده در فر برقی، چند نکته‌ی مهم وجود دارد که باید رعایت شود.

اولین نکته برای تهیه مرغ در فر برقی، مربوط به زمان پخت است. معمولاً برای پخت مرغ با وزن ۱ کیلوگرم در فر برقی، حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان لازم است. در صورتی که بیشتر از این زمان را برای پخت مرغ در نظر بگیرید، ممکن است باعث خشک شدن و زدودگی از این غذا شوید.

نکته دوم مربوط به انتخاب ابزار مناسب برای پخت مرغ است. از آنجایی‌که مرغ زیادی روغن خود را در حین پخت به خود می‌گیرد، لازم است از برگردن‌دار و سینی استفاده کنید که دارای رویه‌های لایه‌ای محافظ می‌باشند و محتوای چربی را نگه می‌دارند.

آخرین نکته که برای پخت مرغ در فر برقی حائز اهمیت می‌باشد، در مورد حرارت استفاده شده برای پخت مرغ است. در این روش پخت، لازم است حرارت متوسط را برای پخت مرغ در نظر بگیرید. اگر حرارت بیش از حد باشد، مرغ خشک و خشک خواهد شد و اگر خیلی کم باشد، مرغ نسبت به هدف به طور کامل پخته نخواهد شد.

در نهایت، با رعایت این نکات ساده زیر، می‌توانید مرغی خوشمزه و ترد درست کنید:

- زمان مناسب برای پخت مرغ را رعایت کنید.

- از ابزار مناسب برای پخت استفاده کنید.

- هنگام پخت مرغ، به حرارت استفاده شده توجه کنید.

طرز تهیه پوست برجسته مرغ در فر برقی

پوست برجسته مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در جوامع مختلف است. این غذا با استفاده از پوست برجسته مرغ و مواد اضافی مانند سیر، زنجبیل، سس سویا و نمک و فلفل تهیه می‌شود. در اینجا به توضیح روش تهیه پوست برجسته مرغ در فر برقی می‌پردازیم.

اولین مرحله در تهیه این غذا، خرد کردن سیر و زنجبیل است. پوست مرغ را داخل همیاری قرار داده و سیر و زنجبیل خرد شده را به آن اضافه کرده و ماساژ دهید تا مواد بهتر نفوذ کنند.

بعد از آن، پوست مرغ را به صورت تخت روی مخلوط پیاز و سوسیس قرار داده و از روی آن سس سویا ریخته و با نمک و فلفل پخته شود.

پس از پختن پوست مرغ، آن را از فر برقی خارج کرده و روی آن کنجد تخم‌شده را ریخته و دوباره به فر برقی برگردانید تا روی پوست برجسته مرغ طلایی شود.

در نهایت، پوست برجسته مرغ را با سس سویا یا سس چیلی سرو کنید و لذت ببرید.

در این روش، استفاده از فر برقی باعث می‌شود که پوست برجسته مرغ به صورت یکنواخت و بدون آسیب به پوست پخته شود. این روش از سایر روش‌های پخت پوست مرغ در دیگر روش‌های آماده‌سازی آن به دلیل سرعت پخت و نتیجه نهایی عالی بسیار تمایل‌انگیزتر است.

طرز تهیه مرغ درسته دارای مزه و شکل جذاب در فر برقی

مرغ دارای جایگاه ویژه‌ای در سبد خرید خانواده‌های ایرانی است و بسیاری از غذاهای شهری و روستایی با استفاده از گوشت این پرنده تهیه می‌شود. درست‌کردن مرغ در فر برقی نیز یکی از روش‌هایی است که برای پخت این پرنده بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای آغاز کار، تمامی اجزای بدن مرغ به دقت شسته می‌شوند و بعد از خشک کردن، به شکلی که نشانگر به خود هم بچسبیده‌اند، قطع می‌شوند. در این مرحله، می‌توانید از مدل‌های مختلف برای قطع کردن مرغ استفاده کنید، برای مثال می‌توانید مرغ را به دو نیمه یا به شکل تکه‌های کوچک کنید.

پس از قطع کردن مرغ، به روش دلخواه می‌توانید تصمیم بگیرید که آن را به همراه انواع مختلف ادویه، سس، عصاره مرغ و حتی سبزیجات پخته کنید. در همه حال، می‌توان از دو روش پخت برای مرغ استفاده کرد؛ روش اول، قرار دادن مرغ در فر برقی در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای ۳۰ دقیقه، اما باید به دقت زمان پخت را نظارت کرد تا مرغ خیس و عرق‌آلود نباشد.

روش دوم، پخت مرغ با اینکه یک سماور بخاری استفاده کرد. در این روش، بعد از تهیه مرغ، آن را در سماور بخاری ریخته و برای ۴۰ دقیقه بپزید. پس از آن، می‌توانید از طریق تمامی مراحل تزئین مرغ، آن را بهترین مزه و شکل جذاب را برای سرو کردن در میز خود داشته باشید.