طرز تهیه مرغ با لوبیا قرمز

1. طرز تهیه مرغ با لوبیا قرمز

برای تهیه مرغ با لوبیا قرمز به چند مرحله نیاز است. ابتدا مرغ را با آب سرد بشویید و آن را خشک کنید. با استفاده از یک کارد، دو سینه مرغ را با چندین برش خطی روی گوشت آن طبقات بریزید. سپس مرغ را نمک کنید و فلفل سیاه بر پوست آن بپاشید.

پس از آن، یک قابلمه را با یک قاشق روغن گیاهی گرم کنید و مرغ را درون آن بچینید. سینه های مرغ را تا زمانی که سطح آن طلایی شود، سرخ کنید. سپس مرغ را از قابلمه بردارید و در تابه ای دیگر محکم کنید.

لوبیا قرمز را نیز نگه دارید و با استفاده از یک کارد، آن ها را نرم کنید. سپس یک قابلمه را با یک قاشق سرخ کردن گرم کنید و لوبیا قرمز را به همراه پیاز رنده شده، سیر رنده شده و دانه های زیره درون آن بریزید. آن ها را تا زمانی که نرم شوند، سرخ کنید.

سپس پس از آنکه مرغ نرم شد، آن را همراه با لوبیا قرمز به تابه برگردانید. آن ها را با هم مخلوط کنید تا نفس بکشند. دستور العمل برای تهیه مرغ با لوبیا قرمز کامل است و امیدواریم که شما از آن لذت ببرید.

2. نحوه پخت مرغ با لوبیا قرمز

برای پخت مرغ با لوبیا قرمز، ابتدا نیاز است که مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای این غذا به مرغ، لوبیا قرمز، پیاز، روغن زیتون، پودر فلفل قرمز، نمک و آب نیاز دارید. در حالی که لوبیا قرمز را به‌صورت جداگانه در حال آش‌پزی قرار می‌دهید، بهتر است که مرغ را نیز در پان و با روغن زیتون سرخ کنید تا پوست مرغ سرخ و قابل قورت گیری شود.

سپس پیاز را ریز خرد کرده و با روغن زیتون در حرارت بالا سرخ کنید. به محضی که پیاز رنگ شد، می‌توانید مرغ را به‌صورت کوبیده‌شده به آن اضافه کنید. بهتر است که مرغ را همراه با پیاز تفت دهید تا مرغ نیز رنگ خوبی بگیرد. سپس به مرغ و پیاز افزودن پودر فلفل قرمز، نمک و آب را پیشنهاد می‌کنیم. پس از ۱۰ دقیقه، لوبیا قرمز را به آن بیافزایید و همه را به‌صورت مخلوط کنید.

حالا، باید به‌صورت مداوم ترکیب را همراه با لوبیا و مرغ در حرارت پایین و ملایم بپزید. توصیه می‌شود که فرم قابلمه یا کاسه‌ی آهنی برای پخت این غذا استفاده کنید، زیرا حرارت به یکنواختی در تمامی اجزای غذا منتقل خواهد شد. عموما پخت این غذا به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول می‌کشد، و سپس در انتهای پخت ممکن است نیاز باشد که مقدار کمی آب اضافه شود، تا حجم غذا به‌طور تقریبی مشخص بماند. در نهایت، پخته شدن لوبیا قرمز را بررسی کنید تا بدانید غذا آماده شده یا نه. پس از پخت، این غذا با نان‌های تازه سرو شود.

3. دستور تهیه مرغ با لوبیا قرمز

برای تهیه این غذا ابتدا مرغ را پاک کرده و در دستگاه چرخ گوشت رنده کنید. در ظرفی، پیاز را خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت مرغ را به پیاز اضافه کرده و به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا فریب خوردنی باشد.

سپس لوبیا قرمز را با آبکشی کردن از آب آن پاک کرده و آن را با گوشت مرغ ترکیب کنید. به این ترکیب نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

سپس آن را در قابلمه قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه به شکل ملایم سرخ کنید تا همه عصاره‌ها چند بار به هم بپیوندند. حین پخت، بهتر است برای جلوگیری از سوختن غذا، چند قاشق روغن نیز به مواد اضافه نمایید.

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، مرغ با لوبیا قرمز آماده سرو شدن است. می‌توانید آن را با نان تازه سرو کنید یا با برنج سفید همراه کنید. دمیدن یک دسته سبزی نیز از جمله توصیه‌هایی است که می‌توانید به عنوان طرفدار رژیم غذایی سالم رعایت کنید.

4. روش ساخت مرغ با لوبیا قرمز

روش ساخت مرغ با لوبیا قرمز یک غذای سالم و پرمغذ است که می‌توان با استفاده از لوبیای قرمز و گوشت مرغ بسیار ساده تهیه کرد.

برای ساخت این غذا، ابتدا باید لوبیا قرمز را به میزان کافی بصورت پخته در حالیکه گوشت مرغ را به اندازه مناسب خرد کنید. سپس در یک قابلمه یا دیگ عمیق، ابتدا یک قاشق روغن زیتون را بر روی شعله ملایم گرم کنید و سپس گوشت مرغ خرد شده را روی آن بریزید و به مدت چند دقیقه بپزید تا طرفین گوشت خوب سرخ شود.

سپس لوبیا قرمز پخته را به شعله ی ملایم به گوشت اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. برای تهیه مزه، می‌توانید از نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و دارچین استفاده کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

سپس ادویه‌های تهیه شده را به قابلمه اضافه کنید و تمام مواد را به صورت کامل با هم مخلوط کنید. برای سرو آن، می‌توانید از برنج سفید و سبزیجات تازه مثل خیار و گوجه‌فرنگی استفاده کنید.

این غذای پرمغذ و پرکاربرد می‌تواند به صورت غذای اصلی یا به عنوان یکی از غذاهای جانبی در هنگام سرو غذای شام و ناهار مصرف شود. به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا به خصوص در مواردی که کمبود پروتئین و پتاسیم در بدن وجود دارد، توصیه می‌شود که این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

5. طرز تهیه لوبیا قرمز با مرغ

لوبیا قرمز با مرغ یک غذای سنتی و خوشمزه است که بسیاری از خانواده‌ها در ایران از آن لذت می‌برند. این غذا از ترکیب لوبیا قرمز، مرغ و گروهی از ادویه‌ها تهیه می‌شود و طعم خاصی دارد.

برای تهیه این غذا ابتدا لوبیا قرمز را به مدت چند ساعت برای خیساندن در آب قرار دهید. سپس آن‌ها را با آب داغ به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید تا کاملا نرم شوند. در همین حین می‌توانید مرغ را در قطعات کوچک تر برش دهید و آن را در تابه‌ای با روغن داغ سرخ کنید.

بعد از پخت لوبیا، آن را از آب جدا کنید و در تابه‌ای با کمی روغن، پیاز رنده شده و سیر رنده شده برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس به آن گوجه فرنگی رنده شده‌ای که به روغن اضافه کرده‌اید اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر همراه با پیاز و سیر سرخ کنید.

همچنین می‌توانید ادویه‌هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را با رب گوجه فرنگی همراه کرده و به تابه شما اضافه کنید. بعد از گذشت چند دقیقه، لوبیا قرمز را به تابه اضافه کرده و همراه با گوشت مرغ سرخ شده‌ای که قبلا پختید، برای چند دقیقه دیگر همراه با هم مخلوط کنید.

در نهایت، غذای لوبیا قرمز با مرغ آماده است و می‌توانید آن را با نان تازه و سالاد سرو کنید. این غذا، غنی از پروتئین و فیبر است و با توجه به طعم مطبوعش، از محبوبیت بالایی نیز برخوردار است.

6. مرغ با لوبیا قرمز به سبک خانگی

مرغ با لوبیا قرمز یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی است که به راحتی در خانه قابل آماده سازی است. این غذا از ترکیب دو ماده اصلی، مرغ و لوبیا قرمز، تشکیل شده است که هر دوی آنها دارای مقدار زیادی پروتئین و مواد مغذی مورد نیاز برای بدن هستند.

برای آماده سازی این غذا، ابتدا مرغ را به قطعات ریز تقطیع کنید. سپس، لوبیا قرمز را در آب بجوشانید تا نرم شود. بهتر است از لوبیا قرمز تازه استفاده کنید تا بهترین نتیجه را به دست آورید. سپس، مرغ را در روغن سرخ کنید تا سرخ شود و سپس آن را به لوبیا قرمز اضافه کنید.

حالا می‌توانید به غذای خود چند تنوع بدهید. می‌توانید سبزیجاتی مانند پیاز، سیر یا فلفل دلمه را به غذای خود اضافه کنید تا به علاوه‌ای غذایی تبدیل شود. همچنین، می‌توانید از ادویه‌های مختلفی مثل زردچوبه، رازیانه و آویشن استفاده کنید تا طعم و مزه غذای خود را تغییر دهید.

پایان سفره خود را با سرو کردن این غذای خوشمزه و مغذی پایان بدهید. این غذا به صورت داغ و به همراه نان خامه‌ای یا برنج سفید سرو می‌شود و بهتر است در لیوان‌های گرم سرو شود. از این غذا در سفره‌های تابستانی خود نیز بهره‌گیری کنید.