مرغ با سس کچاپ چگونه تهیه کنیم؟
برای تهیه مرغ با سس کچاپ، ابتدا باید مرغ را در مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ طلایی بگیرد. سپس یک پیاز را ریز خرد کرده و آن را با روغنی که مرغ سرخ شده در آن سرخ شده، تفت دهید تا پیاز طلایی بگیرد.
در مرحله بعد، یک قاشق سوپخوری کمی آرد را با پیاز سرخ شده مخلوط کرده و به آرامی با یک فنجان آب رقیق کنید و بعد به آن یک قاشق سوپخوری سس کچاپ اضافه کنید. آن را به مدت چند دقیقه بیشتر فقط بجوشانید تا حالتی روان پیدا کند و سپس مرغ سرخ شده را با آن مخلوط کنید تا ده دقیقه روی حرارت کم همراه با آب پز شود.
برای تزئین، می‌توانید برگ جعفری را بر روی غذا قرار دهید و سپس آن را با نان سبز و یا برنج سفید سرو کنید. در نهایت، می‌توانید مزه‌ای سرشار از طعم و عطر برای خانواده‌تان فراهم کنید.
طرز تهیه مرغ با سس کچاپ
برای طرز تهیه مرغ با سس کچاپ لازم است در ابتدا با تمیز کردن یک تکه مرغ، آن را خرد کنید و در دیگی با تفت دادن مقداری روغن یا کره به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. در این مرحله، بهتر است از تیغه های نواری برای خرد کردن مرغ استفاده کنید تا به صورت یکنواخت بپزد.
پس از پخته شدن مرغ، به آن مقداری سس کچاپ و ادویه هایی مانند نمک، فلفل سیاه و بیشترین ترجیحاً فلفل قرمز اضافه کنید. برای پخت سس، به درختچه های روغن یا کره مقداری آب و سپس سس کچاپ و ادویه ها را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.
سس کچاپ باید به خوبی غلیظ شود تا برای خوردن مناسب باشد. بهتر است به مرغ اضافه شود حتی پیش از پختن. مرغ در تابه به همراه سس کچاپ برای چند دقیقه دیگر بپزید تا درجه حرارت خوبی برای خوشمزه شدن داشته باشد.
آماده کردن مرغ با سس کچاپ به دلیل سادگی وندرت تنوع کاربرد آن در خوراکی ها، جزو غذاهای مورد علاقه ذائقه شما خواهد بود. این غذا، می‌تواند در محفلی دوستانه یا در خانواده، و حتی برای غذای شبانه مصرف شود.
چند روش برای تهیه مرغ با سس کچاپ
مرغ با سس کچاپ یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که در بسیاری از کشورها، شامل ایران نیز سرو می‌شود. این غذا باعث شادابی ذائقه و لذیذی شما می‌شود. در ادامه، چند روش برای تهیه مرغ با سس کچاپ را معرفی می‌کنیم.
روش اول: برای تهیه این غذا، فری پنیر را روی مرغ مالیده و آن را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید. در ضمن باید سس کچاپ را با نمک و فلفل مخلوط کرده و روی مرغ پخته شده بریزید تا به مدت ۵ دقیقه پخته شود.
روش دوم: در این روش، مرغ را سوخاری کنید. برای تهیه سس کچاپ، یک قاشق سس کچاپ، یک قاشق سویا، یک قاشق عسل طبیعی و یک قاشق آبلیمو را به هم بزنید و روی مرغ پخته شده بریزید و برای پختن دوباره مرغ به مدت ۵ دقیقه درون فر قرار داده و سپس سرو کنید.
روش سوم: برای این روش، مرغ را درون قابلمه پخته کرده و سپس با یک قاشق سس کچاپ، دو قاشق سس چیلی، یک قاشق سویا، یک قاشق عسل طبیعی و دو قاشق آبلیمو را مخلوط کنید و روی مرغ بریزید. این روش را به مدت ۱۰ دقیقه درون قابلمه پخته کنید تا اجزاء داخل آن با هم ترکیب شوند و سپس وعده غذایی خود را سرو کنید.
در نهایت، برای سرو کردن مرغ با سس کچاپ، می‌توانید آن را با نان، برنج یا سیب‌زمینی سرو کنید و از این غذا لذت ببرید.
ساخت مرغ با سس کچاپ در چند دقیقه
موضوع "ساخت مرغ با سس کچاپ در چند دقیقه" یکی از غذاهایی است که به سادگی و با کمی تلاش می‌توان آن را درست کرد. برای این کار ابتدا باید یک تکه گوشت مرغ را با مواد اولیه‌ی مورد نیاز ترکیب کرد و به داخل فر مجهز شده به مهره پخت داخلی اضافه کرد. بعد از حدود 20 دقیقه، مرغ آماده شده در بشکه‌ی فر قرار داده شده و تا طعم و عطر مطلوب حفظ شود، برای چند دقیقه بیشتر در فر قرار می‌گیرد.
تهیه‌ی سس کچاپ نیز به سادگی انجام می‌پذیرد. برای این کار از مواد اولیه‌ی مانند رب گوجه فرنگی، سیر، پیاز، نمک و فلفل استفاده می‌شود. این مواد با هم ترکیب شده و در کاسه‌ی آب گرم مخلوط شده و به صورت مداوم همزنی می‌شود تا دمای آن کمی برود و سپس به خوبی مخلوط شده و آماده شود.
سپس جهت ترکیب کردن دو مواد، پیاز خردشده و سس کچاپ در یک کاسه مخلوط شده و روی مرغ سرو می‌شود. بهتر است از سس کچاپ تازه و خرد شده استفاده شود تا طعم آن با مرغ خوب ترکیب شود. در نهایت تیکه‌ی مرغ روی پارچه‌ی مناسب مخصوص پخت غذا قرار داده شده و مرغ با سس کچاپ در فر قرار می‌گیرد تا درجه حرارت انتخاب شده به‌دست آید و سپس خاموش شود. با توجه به طعم دلخواه، می‌توان داغ یا سرد سرو کرد.
این غذا فوق العاده خوشمزه و مناسب برای افراد مشغول و علاقه‌مند به ساخت غذاهای ساده و مرغوب است. همچنین می‌توان در هنگام سرو، با سبزیجات، برنج، سبوس و مواد دیگر تزیین و ترکیب کرد.
مرغ با سس کچاپ با چه چیزی همراه کنیم؟
در مورد همراه کننده‌هایی برای مرغ با سس کچاپ باید گفت که این غذا به خودی خود پربار از مواد مغذی است و بسته به ترجیحات شخصی و سلیقه های مختلف می‌توان آن را با چندین نوع ماده غذایی سرو کرد.
یکی از همراه‌های کلاسیک برای مرغ با سس کچاپ، سالاد خورشیدی یا سالاد سیب زمینی است. سالاد خورشیدی شامل ریحان، پنیر فتا، خیار شور، جعفری، گلپر و دوغ که با چند قطره لیمو تزئین شده است. از طرف دیگر، سالاد سیب زمینی شامل سیب زمینی، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر چدار و خیار شور می‌باشد.
از دیگر همراه‌های مناسب برای مرغ با سس کچاپ می‌توان به سبزیجات نیم‌پخته، ماکارونی یا نودل، برنج سفید، سبزی پلو یا سالاد خردلی اشاره کرد. در کنار این همه مزه، می‌توانید بیشتر بپردازید به سس و همچنین به طرز تهیه آن توجه کنید. می‌توان سس کچاپ را تنها بر روی مرغ ریخت یا از موادی مانند سیر، پیاز و فلفل سبز استفاده کرد تا طعم غذا را تنوع بخشیم.
در نهایت، با توجه به ترجیحات خود می‌توانید هر یک از این همراه‌ها را با مرغ با سس کچاپ سرو کرده و از لذت غذایی بی‌نظیری برخوردار شوید. با تنوع در همراه‌کننده‌های غذایی، امیدواریم تا بتوانید برای ارائه چندین مزه مختلف به دوستان و خانواده خود غذا را درست کنید.
طرز تزیین مرغ با سس کچاپ
تزیین مرغ با سس کچاپ یکی از روش‌های خوشمزه و آسان است که به راحتی می‌توانید در حالت‌های مختلف از آن استفاده کنید. در این روش، مرغ با روش‌های مختلف پخته شده و سپس به همراه سس کچاپ قرار می‌گیرد.
در ابتدا، بهتر است مرغ را برای پخت انتخاب کنید. بهتر است از قسمت‌های فیله‌ای یا سینه‌ی مرغ استفاده کنید که دارای کمترین چربی هستند. پخت مرغ را به صورت سوتیه یا درون ماهیتابه با روغن کم یا بدون روغن انجام دهید تا دارای کمترین چربی باشد.
در قدم بعد، سس کچاپ را تهیه کنید. برای تهیه سس کچاپ، بهتر است از کچاپ قندی استفاده کنید و شیرینی طبیعی آن را برای تهیه سس بکار ببرید. به ازای هر 2 قاشق غذاخوری کچاپ، می‌توانید یک قاشق غذاخوری آب زنده استفاده کنید.
بعد از آماده کردن سس کچاپ، مرغ پخته شده را به دسته‌هایی تقسیم کنید و برای تزیین به همراه سس کچاپ قرار دهید. شما می‌توانید سس کچاپ را به صورت دائمی روی مرغ قرار دهید یا آن را در کنار مرغ سرو کنید. همچنین، می‌توانید با استفاده از سبزیجات مختلف، مرغ را تزیین کنید تا پیشنهادی ویژه‌تر و خوشمزه‌تر برای میهمانان شما باشد.
این روش، بسیار ساده و آسان است و می‌توان به راحتی درست کرد. همچنین، می‌توانید برای تنوع در تزیین مرغ با سس کچاپ، از سبزیجات مختلف و روش‌های مختلف مانند پخش و یا قطعات ترد بادام استفاده کنید.