طرز تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

مرحله به مرحله تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

تهیه مربای گیلاس یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین روش‌های استفاده از گیلاس در فصل تابستان است. مواد اولیه ای که برای تهیه این مربا نیاز خواهید داشت، گیلاس، قند، آب و عصاره لیمو ترش می‌باشد.

اولین گام در تهیه مربای گیلاس، شستشوی گیلاس‌ها است. پس از شستشو، می‌توانید گیلاس‌ها را با نوک چاقو یا چنگال شکافته و هسته زدایی کنید. سپس گیلاس‌ها را به همراه یک لیوان آب، به صورت نصف پوست در داخل قابلمه قرار داده و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه به آهنگ خرد و ملایم پخت کنید.

پس از این مرحله، گیلاس‌ها را از قابلمه بردارید و آنها را از طریق یک مارلین، به یک بشقاب یا ظرف بریزید تا آب گیلاس‌ها از ظرف جدا شده و تمام آب آنها را در بشقاب ریخته می‌توانید به خوردن و یا استفاده در تهیه دسرها و مرباهای دیگر، استفاده کنید. سپس گیلاس‌ها را دوباره درون قابلمه قرار دهید و با اضافه کردن شکر و آب، برای ده دقیقه به آهنگ متوسط آب‌پز کنید. در این مرحله، می‌توانید یک قاشق رنگ غذایی قرمز به آب گیلاس اضافه کنید، تا رنگ خوشمزه‌تری به مربای شما ببخشد.

در پایان، با تلفیق عصاره لیموترش با مربای گرم گیلاس، می‌توانید مربای خوشمزه و شیرینی داشته باشید. این روش ساده و آسان می‌تواند به عنوان یک تنقلات سالم و گزینه‌ای مناسب برای همه یافت شود.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

مربای گیلاس نی نی یک نوع مربای خوشمزه و خنک کننده است که در خانه ها و رستوران های ایرانی بسیار محبوب است. برای تهیه این نوع مربا، مواد زیر لازم خواهند بود:

- گیلاس نی نی: این یک نوع میوه ترش و شیرین است که از آن برای تهیه مربا استفاده می شود. برای تهیه مربای گیلاس نی نی، بهتر است از گیلاس های خوب کیفیت و تازه استفاده کنید.

- شکر: شکر یک ماده اولیه اساسی برای تهیه هر نوع مربا است. برای تهیه مربای گیلاس نی نی نیز بهتر است از شکر خالص و تازه استفاده کنید.

- آب: آب یکی دیگر از مواد اساسی برای تهیه مربا است. برای تهیه مربای گیلاس نی نی، بهتر است از آب تازه و خالص استفاده کنید.

- نعنا: نعنا یک نوع گیاه خوشبو و معطر است که برای تهیه مربای گیلاس نی نی استفاده می شود. برای تهیه مربای گیلاس نی نی با طعم نعنا، بهتر است از برگ های تازه نعنا استفاده کنید.

- نمک: نمک یک ماده جانبی است که احتمالاً برای تهیه مربای گیلاس نی نی به کار نخواهید برد. اما برخی از طرز تهیه مربای گیلاس نی نی در برنامه های آشپزی، شامل افزودن کمی نمک به مربا می شود.

به غیر از این موارد، شما می توانید از برگ های تازه نعنا، برای تزئین کردن مربای گیلاس نی نی استفاده کنید. همچنین، می توانید برای شیرین کردن مربای خود، از عسل به جای شکر استفاده کنید. به هر حال، این مواد اساسی برای تهیه مربای گیلاس نی نی خواهند بود.

نکات مهم در تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

تهیه مربای گیلاس نی نی یکی از خوشمزگی‌های بهاری است که بسیاری از خانواده‌های ایرانی از آن لذت می‌برند. گیلاس نی نی با طعم شیرین و ترش خود یکی از منابع غنی ویتامین C است. تهیه این مربا نیازمند مواد اولیه ساده است که با توجه به نکات مهم در تهیه آن، می‌توان به‌ راحتی و با کیفیتی بالا این ترشی را در خانه تهیه کرد.

مناسب‌ترین زمان برای تهیه مربای گیلاس نی نی، در فصل گیلاس است که کیفیت و طعم آن به همراه بالاترین بازدهی را به ارمغان می‌آورد. در انتخاب گیلاس، باید به انتخاب میوه‌های کاملاً تازه و سالم توجه شود. نکته بعدی آن است که میوه‌هایی که قصد آبگیری داریم، باید به سرعت پس از شستشو در آب سرد قرار بگیرند تا به حداقل درصد آب قابل اجتناب برسند.

برای شروع تهیه مربای گیلاس نی نی، ابتدا گیلاس‌ها را با دستگاه چندکاره یا به صورت دستی با شکستن پوست و خارج کردن هسته از آن‌ها، خرد کنید. برای هر 300 گرم گیلاس‌های خرد شده، یک لیوان آب به همراه یک لیوان قند را تا آغاز جوش دادن همراه با مخلوط کردن مواد مورد نیاز در قابلمه بریزید و 15 دقیقه بارگزاری کنید. بعد از آن مربای خود را در قوطی‌های شیشه‌ای پر کنید و به صورت رو به پایین کنید تا هوا از درون آن‌ها خارج شود. در حالت خنک نگه دارید و مورد استفاده قرار دهید.

در نتیجه، تهیه مربای گیلاس نی نی یکی از لذت‌های بهاری است که با رعایت نکات ویژه‌ای از قبیل استفاده از میوه‌های تازه و سالم و استفاده از مواد دقیق به صورت متناسب، می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد و لذت برد.

طریقه تهیه شیرین کننده برای مربای گیلاس نی نی سایت

شیرین کننده مربای گیلاس نی نی سایت می‌تواند به راحتی تهیه شود. برای ساخت این شیرین کننده، نیاز به گلاب، سرکه سفید، شیرین‌کننده های آماده و دوغاب می‌باشد. در ترکیب این مواد، شیرین کننده اصلی مربای گیلاس ساخته می‌شود.

ابتدا برای تهیه این شیرین کننده، باید به اندازه یک لیوان گلاب، یک سوم لیوان سرکه سفید را به آن اضافه کرد. در ادامه، دو قاشق غذاخوری شیرین‌کننده آماده و دو قاشق غذاخوری دوغاب را به آن‌ها اضافه کنید. سپس همه‌ی مواد را به طور کامل با هم مخلوط کرده و به همین ترتیب برای سه بار روی حرارت قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

سپس به آرامی مواد را از روی گاز بردارید و به صورت خنک و پر فشار روی مربا بریزید. با این کار، مربای گیلاس شیرین می‌شود و در طول مدت زمان نگه‌داری به کریستالیزه نشدن آن کمک می‌کند. با تهیه شیرین کننده به راحتی می‌توانید مربای گیلاس خود را تهیه کنید و آن را با شیرینی دلخواه خود سرو کنید.

روش تهیه گیلاس های رسیده و تمیز برای مربای نی نی سایت

برای تهیه گیلاس های رسیده و تمیز برای مربای نی نی، نیاز به چند مرحله آسان و ساده از پیش‌تعیین شده است. مراقبت کنید که از گیلاس‌های تازه ویاحتی به‌جای گیلاس‌های سرخ شده استفاده کنید. همینطور بهتر است از گیلاس‌های منجمد یا کنسروی نیز استفاده نکنید.

ابتدا گیلاس‌های خود را شسته و سپس با توجه به نیاز، با تیز کردن یک چاقو، از برگشته ها و کرک‌های گیلاس‌ها جدا شوید. برای سهولت در جدا کردن برگشته ها، می‌توانید سر گیلاس‌ها را با دستان خود فشار دهید و سپس کامل آن‌ها را چاقو بکشید.

سپس، گیلاس‌های خشک شده را در قابلمه قرار دهید و شیرین‌کننده و آب را به آن اضافه کنید. برابر با هر کیلو گیلاس، یک و نیم پیمانه شیرین‌کننده و نیم پیمانه آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرام آرام آن را کنده کنید تا شکر ذوب شود.

با حرارت ملایم به مدت حدود ۲۰ دقیقه به همراه هوا بگذارید تا همه گیلاس‌ها رُطب شوند. سپس گیلاس‌ها را با کمک یک ماهیچه خارج کرده و در یک ظرف مناسب به خنک شدن بگذارید. سپس آن‌ها را درون یک جعبه و یا محفظه نگهداری کنید. این گیلاس‌های رسیده و تمیز را می‌توانید بعدا برای تهیه مربای نی نی خود به کار ببرید.

نحوه شستشوی گیلاس های برای تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

برای تهیه مربای گیلاس نیاز به گیلاسی تازه و سالم داریم که قبل از شروع به تهیه مربا باید بصورت کامل شسته و تمیز شوند. شستشوی گیلاس های درست و بهداشتی می تواند از بروز بیماری ها و همچنین به خوراکی شیرینتر با بهترین کیفیت تولیدی برای شما برای مصرف آسان استفاده شود.

برای شستشو، اولین گام این است که گیلاس ها را با آب شستشو داده و سپس برای حذف هر گونه گل و لای شیمیایی آنها را به مدت 10 دقیقه در آب شستشوی عالی بجوشانید. در این مرحله می توانید از مواد شیمیایی مخصوص شستشوی میوه ها استفاده کنید تا بتوانید بهترین نتیجه را در شستشوی گیلاس های خود بدست آورید.

سپس گیلاس ها را به آرامی بشویید و خشک کنید. در این مرحله برای خشک کردن گیلاس ها می توانید از دستمال رومیزی استفاده کنید. برای داشتن بهترین کیفیت گیلاس ها، می توانید آنها را قبل از شستشوی آنها در یخچال نگهداری کنید تا بهترین کیفیت را به دست آورید.

بعد از انجام کامل شستشوی گیلاس ها، شما می توانید با آرامی آنها را برداشته و برای تهیه مربای گیلاس مورد استفاده قرار دهید. بهتر است در هنگام استفاده از گیلاس ها، از نوعی پوشش غذایی استفاده کنید تا بتوانید به راحتی از آنها استفاده کنید و بهترین نتیجه را در تهیه مربای گیلاس نی نی خود به دست آورید.