طرز تهیه مربای گیلاس تازه

طرز تهیه مربای گیلاس تازه به روش سنتی

مربای گیلاس تازه به روش سنتی یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار در فصل تابستان است. این شیرینی با استفاده از گیلاس های تازه و شفاف به صورتی ارغوانی تهیه می شود. گیلاس های این مربا می توانند با انواع مختلفی از ترشی و شیرینی تهیه شوند. در زیر نحوه تهیه مربای گیلاس تازه به روش سنتی را توضیح خواهیم داد.

ابتدا می بایست گیلاس ها را با شیره نبات و آب کاردون نرم کنیم تا برای تهیه مربا آماده شوند. سپس گیلاس ها را به صورتی که ترجیح می دهید برش دهید. بهتر است با چاقوی تیز، گیلاس ها را با هسته هایشان جدا کنید . در این مرحله شکر و گیلاس ها را در قابلمه ریخته و بر روی حرارت بلندی قرار دهید. چند دقیقه صبر کنید تا آب گیلاس ها ظاهر شود.

سپس آتش را کمتر کنید و مربای گیلاس را برای حداقل 40 دقیقه به صورتی که نیمه پوشانده شود، به هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و گیلاس ها نرم شوند. بعد از اینکه مربای گیلاس تازه آماده شد، آن را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا مربا غلیظ شود. حالا مربای گیلاس تازه آماده است که با نان صبحانه یا توت فرنگی تزئین شود و لذت بردید.

طرز تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از ماشین خمیر کن

مربای گیلاس تازه یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای تابستانی است که با ماشین خمیر کن به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد.

برای تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از ماشین خمیر کن، ابتدا باید گیلاس‌ها را با دقت شستشو داده و کاملاً خشک کرد. سپس در ماشین خمیر کن، گیلاس‌های تمیز شده را چرخانده و آن‌ها را تبدیل به یک پوره صاف کنید.

سپس مقدار شیرین کننده مورد نظر را به پوره اضافه کنید. می‌توان از شکر یا شیرینی‌های طبیعی مانند عسل و شیرینی خشک مثل استوک استفاده کرد. بسته به میزان شیرین‌تر کردن مربا، شیرین کننده مورد نیاز می‌تواند تغییر کند. سپس پوره را به همراه شیرین کننده در قابلمه قرار داده و با حرارت ملایم، آن را برای یک ساعت بجوشانید تا بافت گرفته و شیرین شود. بعد از یک ساعت، آن را از روی حرارت بردارید و چند قطره از اسانس گلاب به آن اضافه کنید.

نوبت به تکنیک تقطیر رسیده است. بهترین روش برای تقطیر مربا، استفاده از ماشین خمیر کن است. لازم نیست زمان زیادی را برای تقطیر صرف کنید، با چند بار تقطیر، مربای شما به صورت کامل آماده می‌شود.

از طریق این روش، می‌توان به راحتی و بدون دردسر، یک مربای خوشمزه و سالم به دست آورد و در تهیه آن نیازی به پخت و پز طولانی و بسیار زحمت‌بر نیست. کافی است طبق روشی که به شما توضیح داده شد، عمل کنید و شاهد نتیجه‌ی خود باشید.

مربای گیلاس تازه با عسل به جای شکر

میوه‌های تازه بهاره فصل پاییز شامل گلابی، گوجه سبز، آلبالو و گیلاس در آشپزخانه‌های خانه‌ها برای تهیه مربا به کار می‌روند. مربای گیلاس باعث شیرینی جالبی می‌شود و با اضافه کردن عسل به جای شکر، می‌توان از خواص تغذیه‌ای بیشتری بهره برد.

برای تهیه مربای گیلاس تازه با عسل به جای شکر، ابتدا باید گیلاس‌های تازه را با کمی آب و شیرین کننده به مدت نیم ساعت داخل قابلمه بگذارید تا مرغوبیت آن‌ها حفظ شود. سپس گیلاس‌ها را برداشته و به همراه شیرین کننده‌های زیر، در قابلمه به صورت مخلوط ریخته و روی حرارت قرار دهید.

فرآیند پخت مربا با شکر به شیوه عادی بسیار طولانی است و ترکیب عسل به جای شکر می‌تواند فرآیند تهیه را کوتاه کند. عسل ساختاری مشابه شکر دارد و زمانی که به مربا اضافه می‌شود، باعث تولید رطوبت و محوطه‌ی مربای دلپذیری می‌شود. با برگرداندن نوشیدن این مربا، علاوه بر مزه‌ای جذاب، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی عالی نیز به دست می‌آید.

در نتیجه، ترکیب مربای گیلاس تازه با عسل به جای شکر، باعث ایجاد یک سلامتی بیشتر و بهتر در دستیاران آشپزخانه می‌شود. علاوه بر این، مزه متفاوت و طبیعی‌تر و پخت سریعتر یک مزیت اضافی برای استفاده از عسل به عنوان شیرین کننده در مربای گیلاس تازه است.

طرز تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از پودر ژله

مربای گیلاس تازه با استفاده از پودر ژله یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین روش‌های تهیه مرباست. در این روش، از پودر ژله برای سفت شدن مربا و کاهش زمان مورد نیاز برای پخت استفاده می‌شود. با این حال، با توجه به اینکه ژله شامل مواد شیمیایی است، می‌توان با استفاده از طرز تهیه مناسب، این مشکل را حل کرد.

ابتدا، بهترین نوع گیلاس ترویجی برای تهیه مربا را انتخاب کنید. گیلاس‌های ترویجی نرم تر و شیرین‌تر هستند و برای تهیه مربای خوشمزه‌تر، مناسب‌تر هستند. بعد از شستشو و خشک کردن گیلاس‌ها، آن‌ها را با 1 لیوان آب و مقداری قند به پاره‌پاره شدن برسانید، سپس آن‌ها را به ظرفی بریزید.

حالا، 1 - 2 قاشق غذاخوری از پودر ژله را با 2 - 3 قاشق غذاخوری آب داغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود. بعد از آن، آن را به گیلاس‌ها افزوده و همه را با هم مخلوط کنید تا ژله به آب و شکر گیلاس‌ها اضافه شود. سپس آن‌ها را در حرارت ملایم به مدت 15 - 20 دقیقه پخته و به مدت 24 ساعت در یخچال نگه دارید تا مربا سفت شود.

در نهایت، مربای گیلاس تازه با استفاده از پودر ژله آماده است. از آن‌جایی که در این روش استفاده از قند کاهش یافته است، اگر مایل به شیرینی بیشتر دارید، می‌توانید مقدار اضافی قند را به مربا اضافه کنید. به همین ترتیب، با توجه به سلیقه شخصی، می‌توان مقدار مختلفی از پودر ژله و قند به کار برد.

تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از دمنوش گل محمدی

تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از دمنوش گل محمدی، یکی از انواع مرباهای خوشمزه و مفید برای سلامتی است. اصولا دمنوش گل محمدی با اثرات بسیار مفیدی برای سلامتی دارد و از آن به عنوان داروی طب سنتی استفاده می شود. گیلاس، یکی از میوه هایی است که طعم خوشایند و خوش رنگی دارد و به دلیل فواید زیادی که برای سلامتی دارد، محبوبیت بسیاری بین مردم دارد.

برای تهیه مربای گیلاس تازه با استفاده از دمنوش گل محمدی، ابتدا باید گیلاس ها را شسته و خشک کنیم و سپس پوست آن را برداریم. در پایین هر گیلاس، باید یک فاصله کوچک بگذاریم تا بتوانیم آب را به آسانی جمع کنیم. سپس، با استفاده از دمنوش گل محمدی، گیلاس ها را پر کنید تا بتوانید مربایی با طعم خاص و فواید بیشتر برای سلامتی بسازید.

تنها چیزی که باید به یاد داشته باشید این است که سعی کنید مقدار شکر را کم کنید و از شکر حبوبات استفاده کنید بدون اینکه به طعم و رنگ مربا آسیبی وارد شود. بسته به سلیقه خود، می توانید گل محمدی را کمی بیشتر یا کمتر استفاده کنید.

در نهایت، می توانید مربای گیلاس تازه با استفاده از دمنوش گل محمدی را در بطری های مخصوص نگه داری کنید و نوشیدن آن را برای بعد از غذای شما آماده کنید. این مربا به همراه نان تازه و روغن دوست داشتنی است و برای بدن شما نظیری از ویتامین های مفید و فیبرهای غذایی باارزش را فراهم می سازد.

طرز تهیه مربای گیلاس تازه با مغز گردو

برای تهیه مربای گیلاس تازه با مغز گردو که یکی از مرباهای خوشمزه و محبوب در فصل تابستان است، ابتدا باید گیلاس ها را درست کنید. برای این کار، گیلاس های تازه را شسته و پاک کرده و پس از مجزا کردن آنها به کمک یک استریل شوید، آنها را در یک قابلمه بریزید. بعد از افزودن شیرین کننده به مربا، قابلمه را روی شعله متوسطی قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه گیلاس ها را بپزید.

سپس، وقت آن است که مغز گردو را آماده کنید. برای این کار، می توانید گردوها را به صورت خرد شده یا با داشتن دستگاهی برای خرد کردن از آنها استفاده کنید. سپس آن را به مربای گیلاس اضافه کرده و همه را به هم بزنید تا به صورت یکدست باشند.

آخرین مرحله تهیه مربای گیلاس تازه با مغز گردو، تقسیم آن به بطری های استریل شده است. برای این کار، بطری ها را شسته و خشک کنید، سپس مربای گیلاس را از روی شعله برداشته و به آنها بریزید. سپس بطری ها را ببندید و برای یک کیک خوشمزه یا صبحانه که به منظور شارژ انرژی شما است، در یخچال قرار دهید.

مربای گیلاس تازه با مغز گردو، یکی از خوشمزگی های تابستانی است که می تواند برای ذائقه های مختلف بسیار لذت بخش باشد. با تهیه و مصرف آن، هم مزه های شیرین و تلخ شیرین و هم تلخ آمیز لذت بردن را تجربه می کنید.