طرز تهیه مربای هویج دو کیلو

مواد لازم برای تهیه مربای هویج دو کیلو

برای تهیه مربای هویج دو کیلو می‌توان از طریق چند گام ساده به راحتی این کار را انجام داد. در ابتدا، باید مواد اولیه را آماده کرد. برای تهیه این مربا به دو کیلو هویج، یک کیلو قند، دو تا سه قاشق غذاخوری آبلیمو و یک تا دو قاشق چایخوری خاک سنگی نیاز دارید.

ابتدا هویج‌ها را به شکلى که برای خرد کردن آن‌ها مناسب است، خرد کنید. سپس آن‌ها را در قابلمه‌اى بریزید و به آن آبی اضافه کرده و بگذارید برای حدود 20 تا 25 دقیقه به مدت ملاحظه شود. سپس آب را از هویج‌ها تخلیه کنید.

در مرحله بعد، قند مورد نیاز را به هویج‌ها اضافه کنید و آن را با حرارت کم تخمیر کنید. برای برگرداندن مربا به دمای محیط، بهتر است در مقداری آب پُخته خنک شود. سپس آبلیمو به مواد مذکور اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.

در انتها خاک سنگی را به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت پنج الی ده دقیقه آن را به هم بزنید تا خوب ترکیب شود. مرباى هویج آماده به سرو است. می توانید آن را در ظروف تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

مراحل تهیه مربای هویج دو کیلو

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای سنتی ایران است که با طعم خوبی همراه است. طرز تهیه آن هم بسیار ساده و آسان است. در این مطلب به تهیه مربای هویج به کمک دو کیلو هویج می‌پردازیم.

مواد لازم:

- دو کیلو هویج

- دو کیلو قند

- یک فنجان آب لیموترش

- دو قاشق چای‌خوری بادام زمینی

مراحل تهیه:

1. ابتدا هویج‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را بکنید. سپس آن‌ها را رنده کنید و در دو تابه بریزید.

2. در تابه اول قند، آب لیموترش و دو قاشق چای‌خوری بادام زمینی را اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

3. تابه دوم را روی حرارت بگذارید و هویج‌ها را بر روی آن بریزید و به مدت چهل و پنج دقیقه تفت دهید. مطمئن شوید که آن‌ها به خوبی پخته شده‌اند.

4. پس از آماده شدن تابه دوم، تابه اول را روی حرارت بگذارید و تمام مواد را به آن اضافه کنید. سپس به مدت نیم ساعت به آرامی مخلوط کنید تا قند کاملا حل شود.

5. نهایتاً مربای هویج آماده است. آن را به مدت چهل و پنج دقیقه به خوبی بجهید و سپس به شیشه‌های پروانه‌ای بریزید. آن‌ها را به سرعت دربیاورید تا خنک نشوند و مربای هویج شما حاضر باشد.

با این مراحل ساده و استفاده از مواد آسان‌ترین انواع مربای هویج آماده خواهد شد که طعم فوق‌العاده‌ای دارد و خانواده شما از آن لذت خواهند برد.

نکات قابل توجه در تهیه مربای هویج دو کیلو

تهیه مربای هویج دو کیلو نیازمند توجه به نکات مهمی است تا بهترین نتیجه ممکن در اختیار شما قرار گیرد. در اینجا به برخی از این نکات اشاره می‌کنیم:

1- انتخاب هویج‌های تازه و سالم از اهمیت بسیاری برخوردار است. باید هویج‌ها را به دقت بررسی کنید و هر گونه خراش، گل‌های بیش از حد ریز، خشکی و یا شل شدن ریشه هویج را حذف کنید.

2- قبل از شروع به تهیه مربای هویج، هویج‌ها را به دقت بشویید و پاک کنید. برای این کار می‌توانید هویج‌ها را به صورت مربایی در آب قرار داده و به دقت شستشو کنید.

3- برای سرکه استفاده بهتری، سرکه‌ی ‌سفید را به‌جای سرکه‌ی قرمز استفاده کنید. سرکه‌ی سفید بوی تند و نفوذی ندارد و مربای شما را بهتر می‌کند.

4- هنگام تهیه مربای هویج، باید برای شکرزدایی هویج‌ها از شکر قهوه‌ای خشک استفاده کرد. به این ترتیب ذائقه هویج‌ها از دست نمی‌رود و همینطور مربا شما خوشمزه‌تر خواهد بود.

5- به‌جای افزودن آب به مربا، می‌توانید برای چند مدت هویج‌ها را در داخل شکر آب شده گذاشته و آنها را با شکر خودشان بپزید. در این صورت مربای شما با بهترین طعم و ترکیب تنظیم شده و پرطرفدارتر خواهد بود.

با رعایت نکات فوق به‌ترتیب، می‌توانید مربای خوشمزه، نرم و شیرین هویج را با کیفیت بالا تهیه کنید.

مربای هویجی با شکر

مربای هویجی با شکر یکی از بهترین مرباهایی است که می توانید در منزل تهیه کنید. هویج یک سبزیجات پرطرفدار است که به دلیل فواید بی شماری که دارد، به عنوان یک ماده غذایی اصلی در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. هویج دارای ویتامین های متعددی است که به سلامتی بدن ما کمک می کند و با اضافه کردن شکر به آن، مربای شفاف و خوشمزه ای تهیه می شود.

برای تهیه مربای هویجی با شکر، نیاز به چندین مواد دارید که عبارتند از هویج، شکر، آب، لیمون و عصاره وانیل. این مواد را با هم مخلوط کرده و در قابلمه روی حرارت قرار دهید. بعد از آن، مربا را به مدت 30 دقیقه به آرامی بپزید تا شکر کاملا حل شود و مواد داخل مخلوط شوند.

مربای هویجی با شکر دارای خواص بسیاری است، از جمله بهبود وضعیت چشم، بهبود هضم، کنترل سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن. این مربا به عنوان یک ماده غذایی پر انرژی و حاوی تعداد زیادی ویتامین و مواد مغذی از جمله پتاسیم، فسفر و بتا کاروتن شناخته شده است.

مربای هویجی با شکر به عنوان یک تنقلات سالم و خوشمزه می تواند برای صبحانه، شام و یا دیگر وعده های غذایی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، این مربای خوشمزه می تواند به عنوان یک هدیه فوق العاده برای دوستان و خانواده شما باشد.

مربای هویجی با عسل

مربای هویجی با عسل یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین مرباهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این مربا از دو مواد اصلی هویج و عسل تهیه می‌شود که از خواص بی‌شماری برخوردار هستند.

برای تهیه این مربا، ابتدا باید هویج‌های تازه را شسته و پوست آن‌ها را بردارید. سپس هویج‌ها را رنده کرده و درون قابلمه‌ای به همراه عسل قرار دهید. سپس مرکباتی مثل لیمو یا نارنگی را نیز به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا موادش با هم مخلوط شوند و مربای هویجی با عسل شما آماده است. این مربا را می‌توانید برای خوردن به صورت مستقیم استفاده کنید یا از آن برای تهیه دسر‌های خوشمزه استفاده کنید.

خوردن مربای هویجی با عسل برای سلامتی بدن شما بسیار مفید است. هویج‌ها به عنوان منبعی بسیار خوب از ویتامین A، فیبر و روی شناخته شده‌اند. عسل نیز یکی از مواد غذایی پرمزه و سالم است که به عنوان منبعی از ویتامین C و انواع مواد معدنی شناخته شده است. این دو ماده در کنار هم، یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین مرباهایی را می‌سازند که به دلیل خواص زیادش، همیشه محبوب و پرطرفدار بوده است.

مربای هویجی با شیرینی‌پز

مربای هویجی با شیرینی‌پز، یکی از دسرهای خوشمزه و محبوبی است که در بسیاری از سفره‌های ایرانی سرو می‌شود. این دسر با استفاده از هویج، شکر، آب لیمو، زعفران و سایر افزودنی‌ها تهیه می‌شود.

برای تهیه مربای هویجی، ابتدا هویج‌ها را پوست کرده، رنده کرده و به همراه شکر در قابلمه‌ای جامد مخلوط می‌کنیم. سپس آب لیمو و زعفران را اضافه کرده و قابلمه را بر روی حرارت شعله‌ی کم قرار می‌دهیم. بعد از یک ساعت، مربا فراوانی به دست می‌آید و می‌توانیم آن را در بطری‌های شیشه‌ای بریزیم.

با ترکیب مربای هویجی با شیرینی‌پز، دسری بسیار خوشمزه حاصل می‌شود. برای تهیه شیرینی‌پز، از تخم مرغ، آرد، پودر قند، پودر کاکائو و شیر استفاده می‌کنیم. این مواد را به دقت مخلوط کرده و در قالب‌های شیرینی پزی که ابتدا روغن زده شده، می‌ریزیم. سپس قالب‌ها را درون فر قرار می‌دهیم و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخت می‌کنیم.

پس از پخت شیرینی‌ها، آن‌ها را خنک کرده و روی آن‌ها مربای هویجی را ریخته و سرو می‌کنیم. این دسر بسیار خوشمزه و مفید برای سفره‌های مختلف می‌باشد و به عنوان یک دسر سالم و خوشمزه به شمار می‌رود.