طرز تهیه مربای هویج در خانه

طرز تهیه مربای هویج در خانه

مربای هویج یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید است که با استفاده از هویج تازه و شیرین و مواد اولیه دیگر ساخته می شود. این مربا حاوی ویتامین ها و فیبر های غذایی مفیدی برای بدن می باشد و می تواند به سلامتی بدن کمک کند. در ادامه به توضیحاتی برای تهیه این مربا پرداخته شده است.

مراحل تهیه مربای هویج به این صورت است که ابتدا هویج ها ریز شده و با قند اندکی بلند شده و تا چند دقیقه تفت داده می شود. پس از آن، آب و نمک به مواد اضافه شده و تا زمانی که هویج ها کاملا نرم شوند به همراه مواد پخته می شوند. سپس مرکبات ( نظیر لیمو) به این خوراکی اضافه شده و به مدت کافی برای جذب طعم مواد دیگر، با هم مخلوط می شوند.

در مرحله بعد، مربای هویج را برای حفظ و ضخیم کردن، باید گرم بگذاریم تا به ته ظرفی آمده و به داخل شیشه های تمیز و سوخته شده ریخته شود. سپس شیشه ها را به همراه در برنجی یا کارتن قرار داده و به خنک شدن خارج از یخچال بگذارید.

درنهایت، مربای هویج آماده شده می تواند در سفره های خانواده ها و مهمانی های مختلف سرو شود و شهرت این خوراکی تمیز و خوشمزه را بیشتر کند. همچنین می توان از آن به عنوان تنقلات سالم از دست کودکان و بزرگسالان استفاده کرد و سلامتی همه را بهبود بخشید.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج در خانه

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که به راحتی می‌توانید در خانه‌تان تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی سرشار از ویتامین A و فیبر، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

مواد لازم:

- یک کیلوگرم هویج تازه

- نصف لیوان آب لیموترش

- دو لیوان قند

- یک قاشق چای‌خوری نمک

- یک قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل

- پنجاه میلی‌لیتر آب

روش تهیه:

1- هویج‌های تازه را آبکش کرده و پوست‌های آن‌ها را با یک چاقوی تیز پوست کنید و سپس آن‌ها را رنده کنید.

2- همراه با اضافه کردن یک پذیرنده، هویج‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا پخته شوند.

3- آماده کردن شربت: قند و نمک را در دو لیوان آب داغ حل کنید و آب لیموترش را نیز اضافه کنید.

4- شربت را به داخل قابلمه‌ای بریزید و با پودر زنجبیل مخلوط کنید.

5- هویج‌‌های پخته شده را به شربت اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه برای مزه دهی روی حرارت کم گذاشته و بعد از آن از روی حرارت برداشته و به مدت ۲۰ دقیقه خنک ‌شود.

6- سپس مربای هویج را از داخل قابلمه بریزید و به فریزر برای ۴ ساعت قرار دهید.

7- نوشیدنی سرد را در لیوان‌های بلورین ترشیجهای قرمز یا زرد گیلاس می‌ریزیم. مربای هویج آماده بود، برای تزئین می توانید خامه فرش، نعنا، یا انواع شیرینی های خرد کنید.

دوست داران مربای هویج با دوستان، خانواده و میهمانان خود شیرینی بخشید!

روش تهیه مربای هویج در خانه در قدم به قدم

مربای هویج یکی از خوراکی‌های خانگی است که با استفاده از هویج، شکر و آب درست می‌شود و طعمی خوشمزه و شیرین به هویج می‌بخشد. در اینجا نحوه تهیه مربای هویج در خانه را قدم به قدم آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

- ۱ کیلوگرم هویج

- ۱ کیلوگرم شکر

- ۵ پیمانه آب

- ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

- ۲ عدد پوست نارگیل

روش تهیه:

۱. هویج‌ها را خرد کنید و آن‌ها را در قابلمه‌ای بزرگ قرار دهید.

۲. شکر را به هویج‌ها اضافه کنید و خوب هم زده تا شکر مخلوط شود.

۳. آب را به قابلمه‌ی مواد اضافه کنید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید.

۴. محتویات را مخلوط کنید تا شکر به آرامی حل شود.

۵. آتش را روشن کنید و مخلوط را به جوش آورید. آتش را ملایم کنید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه بگذارید تا هویج ها نرم شوند.

۶. پوست نارگیل ها را به شکل خلالی خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.

۷. دو قاشق غذاخوری آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.

۸. آتش را خاموش کنید و مخلوط را به مدت ۲۴ تا ۳۶ ساعت بگذارید تا در خنک شدن مزاج کامل شود.

۹. مربای هویج را در بطری های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

مربای هویج برای صبحانه و عصرانه کاملاً مناسب است و در دمای گرما نیز می‌توان آن را در هوا قرار داد تا خنک شود و از آن لذت برد.

همچنین، برای ذخیره‌ی طعم و رنگ مربای هویج در مدت طولانی تر، روی درب بطری هایی که مربا را در آن قرار داده‌اید، یک لایه‌ی نارگیل درج کنید و در یخچال قرار دهید.

نکات مهم در تهیه مربای هویج در خانه

تهیه مربای هویج در خانه یکی از روش‌های ساده و خانگی برای استفاده از میوه‌ها و سبزیجات خانگی است. با توجه به خواص مفید هویج برای سلامتی، ترکیب آن با شکر می‌تواند یکی از پر طرفدارترین سوالات نگهداری دِم پَختُونِ واتر برگ (water spinach) در بین افراد باشد. در نظر داشته باشید که نویسنده شما در حقیقت سوالات و پاسخ‌های مختلفی در این مورد با ترجمه خود به فارسی، مطلب مورد بحث را با دقت و توجه به تمام جزئیات این عمل آموزش میدهد.

در تهیه مربای هویج در خانه بهتر است از هویج‌های تازه و خوش رنگ و روان استفاده کرد. این سبزیجات را باید بشویید، پوست را پوشش دهید و در داخل آب جوش به مدت چند دقیقه بپزید تا نرم شوند. پس از این کار، آن‌ها را از آب در می‌آورید و به صورت کاملاً خرد شده درون پاکت نایلون یا فویل غذایی قرار می‌دهید. سپس این پاکت را در حوضچه آب یخ قرار دهید تا خنک شود.

در قدم بعد، شکر را به ترتیب از روی هویج بریزید و به همراه آن، از برگ جوز هم استفاده کنید تا شکر در هویج بسیار خوب جذب شود. پس از حدود ۴ ساعت، با استفاده از وسیله‌ای مانند آسیاب یا روبات برقی، هویج‌ها را خرد کرده و آن‌را به شکر اضافه کرده و همه را درون قابلمه بریزید. سپس مربا را برای حداقل ۲۰ دقیقه نیمه درون گاز گذارده و در نهایت آن را گرفته و در شیشه‌های مربایی بریزید.

در نهایت، مربای هویج را باید به صورت خنک سرو کرد و در یخچال نگه‌داری کرد. این مربا می‌تواند همراه با نان تازه یا به چای شما سرو شود. امیدواریم این نکات کوتاه به شما در تهیه مربای هویج در خانه کمک کند.

چگونگی حفظ مربای هویج در خانه

مربای هویج یکی از پرطرفدارترین مرباهایی است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه نمود. این مربا با عصاره‌ی هویج و شکر ساخته می‌شود و در رفتارهای اطباق و ظروفش، اقلیم و درجه حرارت، و ارزش غذایی، تفاوتی با سایر مرباها ندارد. با اینکه در اکثر آب‌پزخانه‌ها به راحتی مواد تهیه کننده‌ی این مربا موجود است، اما باورتان باشد که حفظ آن در خانه چیزی است که به دقت باید به آن توجه داشته باشید.

اولین موردی که باید به آن توجه کرد، نحوه‌ی ذخیره‌ی مربای هویج در ظروف مناسب است. بهترین ظرف برای این کار، شکیل و محکم بودن آن است تا هوا به درستی نتواند و مربای هویج را خراب نماید. همچنین ظرفی که برگزیده شود، باید دارای دربی بوده تا محتویات در برابر سرما و آلودگی از جمله مگس‌ها نیز محافظت شود. باز کردن ظروف در هنگام استفاده باید بسیار نیزان باشد و پس از مصرف آن‌ها باید مجددا دوباره بر روی درب قرار داده شوند.

دومین نکته، محیطی است که دارای شوری و نمک نباشد. با توجه به محتوای شیرین مربای هویج، این دو عنصر می‌توانند به راحتی سرخوردگی در مربا ایجاد کنند. بنابراین، باید همواره مربای هویج در محل خشک و دور از سرما و نمک نگه داری شود.

سومین نکته، دمای جای گذاشتن مربای هویج است. بهترین دمای نگهداری برای مربای هویج، دمای اتاق یا حداکثر ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. با نگهداری در دمای بالاتر، ممکن است مربا شیرینی خود را از دست داده و ترش شود. در ضمن درصورتیکه ظروف مربا بیش از حد در دمای زیر صفر ذخیره شوند، ممکن است بسته شدن سطحی از محتویات در قالب یک لایه برف شکل گیرد که ممکن است خدشه دار شده و وارد دهان شما شود. به همین دلیل، نگهداری در برابر سرمای شدید نیز پیشنهاد نمی‌شود.

به صورت کلی با توجه به موارد ذکر شده، شاید فکر کنید نگه داشتن مربای هویج در خانه بسیار مشکل است. با این حال، با رعایت اصول ساده‌ی بالا و استفاده از ظروف مناسب، می‌توانید این مربای لذیذ و شیرین را به راحتی در خانه‌ی خود نگه داری کنید و از طعم بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

طعم‌دهی به مربای هویج در خانه

مربای هویج یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم است که می‌توانید آن را با کمترین هزینه و در خانه تهیه کنید. این مربا از هویج تازه، شیرین، نرم و رنگارنگ تهیه می‌شود که می‌تواند بهترین گزینه برای شما و خانواده باشد.

برای تهیه مربای هویج، اولین قدم، شستن و خرد کردن هویج‌هاست. مناسب‌ترین شکل خرد کردن هویج‌ها، عبارت است از خرد کردن آن ها به صورت نازک و برشته. برای طعم‌دهی به مربای هویج، می‌توان انواع ادویه و بهارهای مختلفی را مانند دارچین، زنجبیل، هل، هویج‌سرآشام، کرفس و لیموترش به آن اضافه کرد.

روش دیگری که می‌توانید برای طعم‌دهی به مربای هویج به کار ببرید، استفاده از مواد شیرین کننده مانند قند، شکر، شیره خرمایی و عسل است. با استفاده از این مواد، می‌توانید طعم شیرینی مربای خود را برای لذت بیشتر تقویت کنید.

پس از اضافه کردن تمام مواد، مربای هویج را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا مربا بهتر ترای دهد. سپس، مربای هویج آماده برای خوردن خواهد بود و می‌توانید آن را به عنوان یک تنقلات سالم و خوشمزه برای خود و خانواده خود تهیه کنید.