طرز تهیه مربای هویج با پوست پرتقال

مربای هویج با پوست پرتقال: روش ساده و سریع

مربای هویج با پوست پرتقال یکی از خوشمزه‌ترین مرباها است که می‌توانید با سادگی و سریعی برای خانواده خود تهیه کنید. برای تهیه این مربا نیاز به چند مواد اولیه ساده و موجود در خانه دارید که می‌توانید از آن‌ها به راحتی استفاده کنید.

برای شروع، ابتدا باید هویج‌ها را برش داده و در حجمی مناسب درون قابلمه قرار دهید. سپس به نسبت دو برابری، برای هر دو پوست پرتقال یک کیلو هویج اقدام به شیرین کردن آن‌ها با شکر می‌کنیم. با مرغوب شدن آب هویج‌ها، زنجیری برای پوست پرتقال بگذارید و آن‌ها را روی بویلر بگذارید تا شکر کاملا حل شود.

در مرحله بعد با نصب قابلمه روی حرارت و داغ کردن آن، شروع به جمع آوری پوست پرتقال‌هایی که می‌توانند در مربای هویج ما استفاده شوند می‌کنیم. سپس آب پوست پرتقال را از پوست خارج کرده و آن را درون قابلمه همراه با هویج و شیره شکری مربایی قرار می‌دهیم.

بعد از حدود 30 دقیقه، ما همه مواد را ترکیب می‌کنیم و به دلخواه سبکی و خوشمزه مربای هویج با پوست پرتقال و همچنین دیگر میوه‌ها را اضافه می‌کنیم. پس از خنک کردن مربا، آن را در ظروف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم. مربای هویج با پوست پرتقال، برای صبحانه، سفره شام یا تحلیل هر ساعت از روز بسیار مناسب است و از مزه خوشمزه‌ای برخوردار است که همگان را شاد و راضی می‌کند.

طرز تهیه مربای هویج با پوست پرتقال در منزل

مربای هویج با پوست پرتقال یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید است که با استفاده از این دو ماده مغذی، تهیه می‌شود. برای تهیه این مربا در ابتدا باید ۵ عدد هویج را پاک کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس پوست دو عدد پرتقال را با یک ریختن آنها در آب داغ، از داخل میوه جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.

سپس هویج و پوست پرتقال را همراه با ۱۰۰۰ گرم شکر، ۲۰۰ میلی لیتر آب و ۲ قاشق غذا خوری سرکه، درون قابلمه‌ای قرار دهید و با شعله ملایم، آن را به مدت یک ساعت بپزید. حین پخت، باید از مربای خود نگهداری کنید و با غلظت آن بازی نکنید. بعد از اینکه مربا آماده شد، آن را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و پس از خنک شدن، در یخچال نگهداری می کنید. این مربای خوشمزه تا سه ماه نگهداری می شود و می توان آن را به عنوان کمپوت هم استفاده کرد.

این مربا همچنین دارای خواص بیشماری است. هویج به دلیل داشتن ویتامین‌های مختلف، برای پوست، چشم، کبد و سیستم گوارشی مفید است. پوست پرتقال نیز دارای ویتامین C بوده که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می شود. با استفاده از همین دو عنصر، می توانید یک مربا خوشمزه، سالم و مفید تهیه کنید.

مربای هویج با پوست پرتقال: روش پخت در قاب کوچک

پاراگراف اول: مربای هویج با پوست پرتقال یکی از دسرهای سالم و خوش طعم می باشد که برای صبحانه یا محلول پس از شام بسیار مناسب است. این مربا با ترکیبی از هویج، پوست پرتقال، شکر و طعم دهنده های طبیعی مانند دارچین و کره بادام زمینی تهیه می شود.

پاراگراف دوم: برای پخت این مربا در قاب کوچک، ابتدا هویج ها را پوست کنید و رنده کنید. پوست پرتقال را هم باید به صورت نازک برش داده و آن را به همراه هویج های رنده شده در قاب کوچک بریزید.

پاراگراف سوم: بعد از آن با موارد ذکر شده از جمله شکر، کره بادام زمینی و دارچین، مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. سپس قاب را بر روی شعله ملایم قرار دهید تا مربای هویج با پوست پرتقال شروع به جوشیدن کند.

پاراگراف چهارم: در جریان پخت مربای هویج با پوست پرتقال، بهتر است همیشه به آن نظارت کنید تا نسوزد و شیرینی آن را کم کنید اگر به دلخواه شما بود. بعد از کاملا جوشیدن و پختن مربای هویج با پوست پرتقال، آن را از روی شعله بردارید و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

پاراگراف پنجم: این مربا را می توانید در انواع دیگری از دسر مانند پنیر ناب با این مربا و نان تازه سرو کنید. همچنین، شما می توانید این مربا را به تنهایی یا به همراه مقداری کره پنیر خورد کنید.

ترفندهای موثر در طرز تهیه مربای هویج با پوست پرتقال

مربای هویج با پوست پرتقال یک دسر سالم و بسیار خوشمزه است که می‌توان در هر فصل سال تهیه کرد. این دسر در کنار اینکه غنی از ویتامین C می‌باشد، برای پوست و چشم ها بسیار مفید است.

برای تهیه مربای هویج با پوست پرتقال می‌توانید به روش زیر عمل کنید:

ابتدا با پوست پرتقالهای تازه تعدادی را بصورت نیمه ریز خرد کرده و داخل ظرف آب بریزید. سپس چندین بار ظرف را با کمک کف برگردانید تا آب پوست پرتقال به سمت پوست آن بیاید.

سپس هویج هارا پوست کنید و ریز خرد کرده و در داخل ظرفی بریزید. در این مرحله شما می‌توانید مقداری شیره داشته باشید و آن‌را با هویج مخلوط کنید تا فاصله ی بین هویج‌ها کم شود.

سپس ظرف را روی حرارت بگذارید و همراه با شیره به مدت حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا هویج ها له شود و شیره آبکشی شده و صورت مربا بگیرد.

وقتی مربا آماده شد، می‌توانید آن را در شیشه های قابل بسته بندی کرده و در یخ‌چال نگهداری کنید تا بعداً استفاده کنید.

در نهایت، برای افزایش طعم و مزه مربای هویج با پوست پرتقال، می‌توانید به آن مقداری نعناع خشک هم اضافه کنید که طعم دسر را بسیار بهتر و خوشمزه تر کند.

راهکارهایی برای حفظ رنگ و طعم مربای هویج با پوست پرتقال

رنگ و طعم بسیار مهم در محصولات خوراکی از جمله مرباها هستند که همیشه مورد توجه تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. مربای هویج با پوست پرتقال یکی از محصولات خانگی بسیار خوش‌طعم و مفید است که به دلیل استفاده از پوست پرتقال در طعم و رنگ آن، نیاز به نکات و راهکارهای خاص برای حفظ رنگ و طعم دارد.

روش‌های مختلفی برای حفظ رنگ و طعم مربای هویج با پوست پرتقال وجود دارد. یکی از این روش‌ها استفاده از اسید است. اسید هایی مانند استریک اسید یا اسید سیتریک می‌توانند به عنوان حافظ رنگ و طعم مرباها استفاده شوند. برای استفاده از این روش، می‌توانید یک قاشق چای خوری از هر یک از اسید های فوق به همراه شربت آبلیمو در مربای خود اضافه کنید.

راهکار دیگر برای حفظ رنگ و طعم مربای هویج با پوست پرتقال استفاده از محلول سولفیت‌های فعال است. سولفیت‌های فعال غیرحلال، که به عنوان سفیدکننده‌ها نیز شناخته می‌شوند، می‌توانند به عنوان حافظ رنگ و طعم مربای هویج استفاده شوند.

در صورتی که می‌خواهید رنگ و طعم مربای هویج با پوست پرتقال خود بیشترین مدت زمان را حفظ کند، می‌توانید از سبد سیاه یا ظروف شیشه‌ای به جای سبد پلاستیکی برای نگهداری استفاده کنید. همچنین، برای جلوگیری از اکسیداسیون، می‌توانید سطح مربا با یک لایه روغن بسته و سپس بستهبندی نمایید.

در نهایت، می‌توانید برای حفظ رنگ و طعم مربای هویج با پوست پرتقال خود، آن را در یخچال نگهداری کنید. هر چند که یخچال می‌تواند روند اکسیداسیون را کند کند کند، اما با این حال، به نظمی نگهداری رنگ و طعم مربای شما کمک خواهد کرد. به همین دلیل است که پس از باز کردن شیرینی‌های خوشمزه خود، آنها را در یخچال نگهداری کنید تا به مدت طولانی و در شرایط بهتری مصرف بشوند.

چگونگی ترکیب مربا با خوراکی های دیگر با استفاده از هویج و پوست پرتقال

ترکیب مربا با خوراکی های دیگر به عنوان یک ایده خلاقانه در آشپزی معرفی شده است. یکی از روش‌های ترکیب مربا با خوراکی های دیگر استفاده از هویج و پوست پرتقال است. این ترکیب مربای هویج و پوست پرتقال در صنایع آشپزی ایرانی و خارج از کشور بسیار محبوب و رایج است.

برای تهیه این ترکیب مربا، باید هویج را خرد کرده و در حالتی که مربای آن در حال جوشیدن است به آن اضافه کرد. هویج به مربای پرتقال یک طعم مطلوب تر و حجیمی بیشتر می‌دهد. همچنین، می‌توان پوست پرتقال را خرد کرده و به مربای هویج اضافه کرد تا طعمی خنک و شیرینتر به آن ببخشد.

ترکیب مربای هویج و پوست پرتقال می‌تواند به عنوان یک انتخاب خوب برای همراهی با پنیر، تست و خوراکی دایره‌ای، کوکی، کیک، پف‌بیت و دسر‌های دیگر باشد. می‌توان با تغییر نسبت هویج به پرتقال، میزان قند و اسیدیته مربا را به دلخواه تغییر داد.

در نهایت، در ترکیب مربای هویج و پوست پرتقال از نکات مهمی مانند استفاده از مواد طبیعی، مقدار درست قند و اسیدیته و همچنین توجه به خصوصیات هر نوع میوه برای حصول از یک مربای خوشمزه و مطلوب حائز اهمیت است.