طرز تهیه مربای هویج با وانیل
مربای هویج با وانیل یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم است که توسط کودکان و بزرگسالان محبوبیت بالایی دارد. این مربا بسیار ساده و راحت تهیه می شود و باعث عملکرد بهتر گوارشی و سلامتی بیشتر بدن می شود. در اینجا قصد داریم تا به شما نحوه تهیه این مربای خوشمزه را به صورت گام به گام توضیح دهیم.
اولین قدم در تهیه مربای هویج با وانیل آماده سازی هویج است. باید هویج ها را پوست کنید و سپس آن ها را رنده کنید تا خرد شوند. سپس هویج های رنده شده را به تابه اضافه کنید و روی حرارت پائین قرار دهید. باید آن ها را به مدت حدود 15 دقیقه پخته شوند تا نرم شوند.
در مرحله بعد، شما باید وانیل را به هویج های پخته شده اضافه کنید. باید توجه داشته باشید که وانیل را به هویج ها فقط در ابتدای آماده سازی اضافه کنید. بعد از این کار، شما می توانید مواد شیرین کننده مانند شکر و عسل را به مواد پخته شده هویج و وانیلا بیفزایید.
نهایتاً، شما باید به مواد تهیه شده کمی آب اضافه کنید تا سریع تر بپزد و سپس آن را به مدت 30 دقیقه پخته شود. در این مدت باید مواد را همراه با آب مخلوط کنید تا کاملاً مربای مانند شود. مربای هویج با وانیل آماده است. می توانید آن را در یخچال نگه دارید و یا همراه با پنکیک ها و تست های خودمانی سرو کنید.
راهنمای تهیه مربای هویج با وانیل
راهنمای تهیه مربای هویج با وانیل
مربای هویج با وانیل یکی از خوشمزه‌ترین و خوشرنگ‌ترین مرباهاست که می‌توانید در خانه خود تهیه کنید. این مربای سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از پیری زودرس فواید زیادی دارد.
مواد لازم:
- 2 پیمانه هویج خرد شده
- 1 پیمانه شکر
- نصف پیمانه آب
- 2 قاشق چای‌خوری وانیل
- 1/4 قاشق چای‌خوری نمک
روش تهیه:
1. ابتدا هویج‌ها را خرد کنید و در داخل قابلمه بریزید.
2. سپس شکر به هویج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
3. حالا آب را به همراه وانیل و نمک به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و محتویات را به جوش آورید. سپس آتش را کم کنید و مواد را برای 40 دقیقه بپزید.
5. پس از آشپزی، مربا را از حرارت بردارید و آن را در ظرفی ذخیره کنید.
6. برای استفاده بهتر می‌توانید مربای هویج با وانیل را به همراه نون، کرکره یا دسر سرو کنید.
با دنبال کردن این راهنمای تهیه مربای هویج با وانیل، شما می‌توانید یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین مرباها را در خانه خود تهیه کنید.
نکات مهم تهیه مربای هویج با وانیل
تهیه مربای هویج با وانیل یکی از شیرینی‌هایی است که با طعم خوشمزه‌ی هویج و عطر وانیل، می‌تواند انتخابی بسیار خوب برای همه‌ی سلیقه‌ها باشد. در ادامه، به نکات مهم در تهیه این شیرینی پرداخته می‌شود:
- برای تهیه مربای هویج با وانیل، هویج‌ها را برش بزنید و آنها را با کمی آب در قابلمه‌ای بگذارید تا بپزند. سپس آنها را خنک کرده و به صورت خشک شده و رنده شده، در قابلمه بگذارید.
- در این مرحله، شیرینی‌سازی می‌تواند شروع شود. ابتدا، شکر با آب در قابلمه ای خلاط شود و به صورت همزمان بپزند تا قند پخته شده‌ای بدست آید. سپس، این قند به هویج‌های رنده شده اضافه شده و همه با هم بخلیید تا قند به طور کامل حل شود.
- برای ایجاد طعم خوشمزه‌ای به مربا، می‌توان وانیل را به شیرینی اضافه کرد. در اینجا، بهترین روش این است که از پودر وانیل استفاده کنید. وانیل را به کمک یک قاشق کوچک، با یک قطره آب توام با همزنی بگونه‌ای ترکیب کنید. سپس این ترکیب را به قوام مربای هویج اضافه کرده، مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه زمان بدهید تا همه‌ی مواد به هم متصل شوند.
- در مرحله‌ی نهایی، بهتر است مربای هویج را در بن ماری خنک کرده و سپس به بطری‌های شیشه‌ای بریزید و ده دقیقه به صورت فریزر درجه حرارت ده بایگانی کنید. این مراحل با توجه به ضرورت همچنین می‌تواند با استفاده از سیستم کنسرو لبه لیوان انجام شود.
- تمامی عملیات به خوبی انجام شود، می‌توانید از مربای هویج با وانیل خوشمزه‌ای بهره مند شوید و دستورات آسانی که برای تهیه آن ارایه شده بود به عنوان یک راهنمای عالی استفاده کنید.
مراحل ساخت مربای هویج با وانیل
مربای هویج با وانیل یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین خوراکی هایی است که می توانید در خانه خود تهیه کنید. برای ساخت این مربا نیاز به چند مرحله کاری و کمی صبر می باشد. در ادامه به تفاصیل رویه ساخت مربای هویج با وانیل را توصیف خواهیم کرد.
مرحله اول: پاک کردن و خرد کردن هویج ها
در این مرحله با همت و انرژی کافی هویج ها را تمیز کنید و پوست آن ها را با چاقو درست برش بزنید و سپس آن ها را خرد کنید. اگر می خواهید مربایی قانع کننده و بدون خیس شدن اجزا داشته باشید، باید هویج ها را خرد کامل و ریز کنید.
مرحله دوم: آماده کردن شیره و شفت ها
در این مرحله باز هم با همت و انرژی کافی باید شیره و شفت ها را آماده کرد. برای آماده کردن شفت ها می توانید از پودر وانیل محلی استفاده کنید و برای آماده کردن شیره می توانید از مشت زغال ایرانی استفاده کنید و نیز از شکر و نبات پخته.
مرحله سوم: آغاز پخت
حالا باید همه اجزا را در کنار هم بگذارید و جوش بدهید تا مربایی خوشمزه تر و سالم تر دهید. برای پخت باید اجزا را در کنار هم قرار داده و به مدت بیست دقیقه به همراه آب جوش درون قابلمه بگذارید. سپساجزا را از روی حرارت بردارید و بعد از خنک کردن آن، به بازدید مهمانانتان بپردازید.
به این ترتیب می توانید در خانه خود یکی از بهترین و سالم ترین خوراکی هایی را تهیه کنید. به یاد داشته باشید که برای تهیه این مربا نیاز به صبر و حوصله دارید و از بهترین و اقلام موجود برای شیوه تهیه و استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای هویج با وانیل
برای تهیه مربای هویج با وانیل، شما به چندین ماده نیاز دارید که در ادامه به توضیح هر کدام از این مواد می‌پردازیم.
- هویج: از مواد اصلی مربا هویج، هویج است که به مقدار حدود ۱ کیلو به صورت خرد شده لازم است. برای خرد کردن هویج می‌توانید از مخلوط کن یا ریشه‌رنده استفاده کنید.
- شکر: شکر در این مربا به عنوان ماده شیرین کننده استفاده می‌شود. به طور کلی، برای هر کیلو هویج، ۶۰۰ گرم شکر در نظر گرفته می‌شود.
- وانیل: وانیل به عنوان یک ادویه در این مربا استفاده می‌شود. برای حضور وانیل در مربای هویج، می‌توانید از عصاره وانیل (ترجیحاً طبیعی) یا از بذر وانیل استفاده کنید. در صورت استفاده از بذرهای وانیل، باید آنها را به‌طور کامل پودر کنید تا به‌طور ملموس در مربا حضور داشته باشند.
- آب: آب به عنوان ماده حل کننده در مربا هویج با وانیل کاربرد دارد. مقدار آب به میزان متناسب با تعداد هویج‌های استفاده شده در تهیه مربا می‌باشد و به عنوان راهنمای عمومی می‌توان به این‌صورت رفتار کرد: برای هر کیلو هویج، ۱.۵ لیتر آب در نظر گرفته می‌شود.
پس از گردآوردن تمام مواد لازم، شما به صورت مراحل مشخص و با توجه به دستور تهیه، مربای هویج با وانیل را تدارک خواهید داد. این مربا با بوی و طعم دلپذیری که از وانیل حاصل می‌شود، می‌تواند به عنوان یک خوراکی سرشار از مواد مغذی برای افراد مختلفی از جمله کودکان و بزرگسالان مناسب باشد.
طریقه کامل و روشن تهیه مربای هویج با وانیل
مربای هویج با وانیل یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌هاست که می‌توانید برای خود و خانواده تهیه کنید. این مربا، منبعی مغذی و سرشار از ویتامین A و C و آنتی‌اکسیدان‌ها است و ماست، سکر و وانیل را جهت افزودن مزه و عطر آن بکار می‌بریم.
ابتدا، باید هویج‌ها را پوست کنید و به ریزی‌های نازک خرد کنید. سپس، آنها را در یک قابلمه ریخته و با شیر آغشته کرده و روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزید. پس از آن، شکر را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر پخته و مخلوط کنید.
پس از آن، وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی آن را مخلوط کنید. سپس، ماست را به مواد افزوده و به آرامی هم بزنید تا همگن شود. در نهایت، مخلوط را در بطری‌های ضد عفونی شده له کرده، درون یخچال قرار داده و برای حداقل یک شب سرد کنید. مربای هویج با وانیل بهتر است سرد سرو شود و می‌توانید با نان تست یا دلخواه سرو کنید. امیدواریم این دستور العمل مفید و خوشمزه برای شما باشد.