طرز تهیه مربای هلو نی نی سایت

1. طریقه تهیه مربای هلو برای نی نی سایت

تهیه مربای هلو برای بچه‌های کوچک، یکی از انتخاب‌های خوب است که از لحاظ سلامتی و ارزش غذایی می‌تواند برای آن‌ها انتخاب خوبی باشد. مربای هلو را می‌توان به روش سنتی و یا با استفاده از روش‌های مدرن تهیه کرد. در ادامه روش سنتی تهیه مربای هلو برای نی نی سایت توضیح داده شده است.

ابتدا باید هلوها را شسته و پوست آن‌ها را برداشته و خرد کرده و در دیگی قرار داده و به همراه 1 لیوان آب، نسبت به وزن هلو، به مدت ۴۰ دقیقه بجوشانید. بعد از آن، فیلتر کنید تا مربا از گل هلو جدا شود.

سپس نسبت به وزن مربا، قند را اضافه کنید و به مدت ۵-۴ دقیقه هم بجوشانید تا قند کاملا حل شود و سپس با نگه داشتن آتش در دمای کم، به مدت ۴۰ دقیقه دیگر بجوشانید تا غلظت مربا بالا برود.

در مرحله بعد، بطری‌ها و درپوش‌های مربای هلو را شسته و در دیگ دیگری به صورت طبقه‌ای روی هم قرار دهید و سپس مربای گرم را بصورت گرادوالی داخل بطری‌ها ریخته و درپوش‌های آن‌ها را محکم و بر روی سطح صافی رومیز قرار دهید تا خنک شوند و کاملا ببندند.

و در نهایت در فضای خنک و تاریک و در دمای ۸-۱۵ درجه سانتی‌گراد مربای هلو را نگهداری کنید تا بعد از چند هفته به اینترنت نی نی سایت پیوند داده و به دوستان خود هدیه دهید.

2. مراحل ساخت مربای هلو نی نی سایت

برای آموزش ساخت مربای هلو نی نی، ابتدا لازم است که مواد اولیه شامل هلو، شکر، آب، آبلیمو و نی نی را آماده کنیم. مقدار هلو را با توجه به تعداد قوطی‌هایی که قصد ساخت دارید، برش دهید و در داخل قابلمه بریزید.

سپس شکر را به هلو اضافه کرده و با یک قاشق چند بار هلی تا زمانی که مواد به هم مخلوط شوند، هلک کنید. در این مرحله بهتر است از شکر طبیعی به جای شکر رافینه استفاده کنید.

بعد از این کار، قابلمه را روی حرارت شدید قرار می‌دهیم و به همراه شکر و هلو به جوش آمده را به مدت ۳۰ دقیقه تهیه می‌کنیم. بهتر است در طول همه‌ی مراحل، محتویات قابلمه را از بین نبرید و همیشه آن را قاطی کنید.

پس از گذشت ۳۰ دقیقه، محتویات ما را از روی حرارت برداشته و فرصت بهداشتی داده شود تا دم بگیرد. هنگامی که محتوا دم شده، می‌توانیم بهترین قسمت فرآیند خود یعنی اضافه کردن نی نی و آبلیمو را شروع کنیم.

نی نی و آبلیمو را به مخلوط هلو و شکری که به تازگی تهیه کرده‌اید، اضافه کنید و مخلوط را به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی درجه حرارت ملایم حرارت دهید. پس از گذشت این مرحله و تأکید بر آنکه همیشه از روی حرارت برداشته و مخلوطتان را ترک کنید، می‌توانید مربای خود را به جا بگذارید و بعد از پایین آوردن دمای آن، می‌توانید مخلوط را در قوطی‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید.

3. روش درست کردن مربای شفاف هلو

روش درست کردن مربای شفاف هلو:

مواد لازم:

- هلوهای تازه (۱ کیلو)

- شکر (۸۰۰ گرم)

- آب (۳ لیتر)

- سفیده تخم مرغ (۶ عدد)

- عصاره لیمو تازه (یک عدد)

روش تهیه:

1. هلوهای تازه را شسته و خالی کنید و تکه‌تکه شوند. در یک قابلمه، آنها را با شکر پخته و به مدت ۲۰ دقیقه بمیرانید تا سرکه‌ای آنها بوجود بیاید.

2. سپس، ۱٫۵ لیتر آب به هلو و شکر اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. حرارت را بر روی آتش متوسط قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید.

3. در یک کاسه، سفیده تخم مرغ را با ۱٫۵ لیتر آب و عصاره لیمو تازه مخلوط کنید. سپس، این مخلوط را به قابلمه خود اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

4. حرارت را بر روی آتش کم قرار دهید و مواد را به صورت خوبی هم بزنید تا همگی مخلوط شوند.

5. به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم به مخلوط بپزید تا مربای شفاف هلوی خود تهیه شود.

6. مربای شفاف هلوی خود را در ظروف تمیز شیشه‌ای پر کرده و بعد از خنک شدن، در یخچال نگهداری کنید.

نکته:

- اگر مربای شما به صورت سفت درآمد، باید زمان پخت آن را بیشتر کنید.

- مربای شفاف هلوی تازه خود را با خرما، بادام و تخمه سرو کنید.

4. راهنمای خط به خط درست کردن مربای هلو

برای درست کردن مربای هلو خط به خط، ابتدا باید هلوها را با دقت شستشو داده و برش داده شده آن‌ها را در داخل قابلمه بریزید. در ادامه، با توجه به تعداد هلوها، باید مقداری شکر را به قابلمه اضافه کنید که به طور معمول برای هر کیلو هلو، یک کیلو شکر مورد نیاز است.

سپس قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و با هم مخلوط کنید. بعد از گرم شدن شکر، آتش را بلند کنید و هلوها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آشپزخانه با حرارت ملایم و بدون پوشاندن درب قابلمه، بجوشند.

پس از جوشاندن هلوها، قابلمه را از روی حرارت بردارید و به مدت ۸ الی ۱۰ ساعت، در جای خنک و تاریک قرار دهید تا به تنهایی مربا شود. می توانید برای افزایش طعم و عطر مربای هلو، ادویه‌هایی مانند دارچین، هل، و نعناع را به آن‌ها اضافه کنید.

در پایان، باید مربای هلو خط به خط را به قرار دادن در بطری های تمیز و شسته شده، آماده کنید. مربای هلو می‌تواند در یخچال نگهداری شود و طعم شاداب و خوشمزه خود را تا حدود ۳ تا ۴ ماه حفظ کند.

5. ترفندهای تهیه مربای هلو به صورت سه بعدی

تهیه مربای هلو به صورت سه بعدی، یکی از روش‌های جدید و جذاب در دنیای آشپزی است. در این روش، هلوها به صورت کاملاً سه بعدی و با شکل جالب‌تر و زیباتری تهیه می‌شوند.

روش اول: برای شروع کار، هلوها را به صورت مربعی کوچک برید و در داخل ظرف یا قالبی که دارای شکل‌های سه بعدی است، قرار دهید. سپس شکل‌های هلو را با قالب پر کنید و آن‌ها را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شوند. در انتها، هلوها را از قالب خارج کنید و با یک دستگاه مخصوص بر روی شکل‌های هلو، پوست آن‌ها را تند کنید تا شکل جالب و سه بعدی آن‌ها بیشتر برجسته شود.

روش دوم: یکی از روش‌های ساده تر ولی با خلاقیت بیشتر برای تهیه مربای هلو به صورت سه بعدی این است که هلوها را با یک چاقوی تیز به شکل جالب برش داده و سپس آن‌ها را با شکل‌های دلخواه در قالب یا ظرف مناسب قرار می‌دهید تا مربای هلوی سه بعدی شکل بگیرد.

روش سوم: این روش نیز تقریباً مشابه روش اول است، با این تفاوت که قبل از میریختن مربای هلو به داخل قالب، از یک دستگاه مخصوص، قسمت پوستی هلو را تمیز کرده و شکل برجسته‌تری را برای مربای هلو به وجود می‌آورید.

با توجه به تفاوت‌هایی که در روش‌های تهیه مربای هلو به صورت سه بعدی وجود دارد، هر کدام از این روش‌ها می‌توانند برای تهیه مربای هلوی جذاب و جالب مناسب با سلیقه شما، مورد استفاده قرار گیرند.

6. نکات مهم در تهیه مربای هلو با نی نی سایت

تهیه مربای هلو با نی نی سایت یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین دسرهای فصل تابستان است. مربای هلو با نی نی سایت در واقع یکی از روش‌های جذاب و ساده برای ذائقه‌های خود راضی کردن است. برای تهیه این مربا نیاز به چند مواد ساده از جمله هلو، نی نی سایت، شکر، آب و کمی لیمو عمانی داریم.

اولین مهم‌ترین نکته در تهیه مربای هلو با نی نی سایت، انتخاب میوه هلو است. هلو‌هایی که بهتر است برای تهیه این مربا انتخاب کنید، هلوهایی با پوست صاف، مرطوب و در دمای اتاق بسیار نرم هستند. قبل از آغاز به دسته‌بندی و خالی کردن هلوها، میوه هلو را به آب بریزید و به مدت ده دقیقه در آب می‌گذاریم، این کار می‌تواند در خلوص و شفافیت مربای تهیه شده تأثیر بسزایی داشته باشد.

در مرحله بعدی، نیاز داریم تا هلو را تمیز کنیم و آن را خالی کنیم. سپس به همراه شکر و کمی آب گرم در قابلمه، بر روی حرارت قرار داده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنیم. در این مرحله بهتر است لیمو عمانی هم اضافه شود.

نکته بعدی در تهیه این مربا که بسیار مهم است، این است که حدود سه الی چهار ساعت برای تبخیر مایع اجازه دهید. سپس به کمک فیلتر مربا پیچیده شده و اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. دقت کنید که قبل از سرو کردن مربای هلو با نی نی سایت بهتر است شامل یخ‌های داخل قارچ یخچال شود.

به‌صورت خلاصه، تهیه مربای هلو با نی نی سایت در واقع یک فرآیند آسان و شیرین است که با انتخاب میوه با کیفیت، خالی کردن و پاک کردن، مخلوط کردن و تبخیر مایع، می‌تواند جانباختهای دهنده و شادی بخش خاطرات تابستانی باشد.