طرز تهیه مربای هلو بدون شکر

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از نبات

تهیه مربای هلو با استفاده از نبات یکی از روش های ساده و خوشمزه برای تهیه مربا است. نبات یک گیاه طبیعی است که قدرت شیرین کنندگی بالایی دارد و می توان از آن به جای شکر استفاده کرد.

برای تهیه مربای هلو با استفاده از نبات، ابتدا هلوها را بشویید و خالی کنید. سپس هلوها را خرد کنید و درون قابلمه قرار دهید. سپس به هلوها نبات اضافه کنید، به ازای هر کیلو هلو حدود ۳۰۰ گرم نبات کافی است.

سپس آب را برای هلو ها اضافه کنید. برای هر کیلو هلو، حدود ۴ تا ۵ لیوان آب به مقدار کافی است. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید و هلو ها و نبات را به هم بزنید. حرارت موضعی را کم کنید و مربا را برای حدود یک ساعت تهیه کنید.

اگر مربای شما خیلی غلیظ شد، می توانید کمی آب به آن اضافه کنید و مربا را به مدت دیگری بپزید. بعد از یک ساعت، آماده شدن مربا را با چک کردن غلظت آن تست کنید. در صورت عدم رسیدن به غلظت مطلوب، می توانید ادامه بدهید.

برای نگهداری، مربای هلو با استفاده از نبات را در بطری های پاک و سرپوش دار نگهداری کنید. شما می توانید این مربا را در یخچال نگهداری کنید و به مدت سه تا چهار هفته لذت ببرید. همچنین، می توانید این مربای خوشمزه را با نان تست کنید و از طعم شیرین و ترش مربای هلو با استفاده از نبات لذت ببرید.

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از عسل

مربای هلو با استفاده از عسل یکی از خوراکی‌های شیرین و خنک‌کننده‌ی تابستانی است که همچنین فواید بسیاری برای سلامتی دارد. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و راحت است و می‌توان با استفاده از مواد طبیعی از جمله هلو و عسل بسیار سالم و خوشمزه آن را تهیه کرد.

برای تهیه این مربا، ابتدا باید هلوها را شسته و خرد کنید. برای هر کیلوی هلوها، حدود 400 گرم عسل روی آن ریخته و آن را در قابلمه قرار می دهیم. بعد از ۲۰ دقیقه، که هلو با عسل شروع به جوشیدن کرده، حرارت آن را پایین می آوریم و آن را به مدت یک ساعت در حالت نیمه بسته بگذاریم تا هلوها منسجم شوند و مربا آماده شود.

هنگام سرو کردن می توانید یک پارچ کوچک را با داشتن مقدار مناسبی از مربای هلو در فریزر قرار دهید و تا حداقل چهار ساعت بسته به شرایط، سرد کنید تا مربای شما خنک و خوشمزه شود. با این روش می‌توانید به‌راحتی، مربایی شیرین و عطری را که مزه‌ی شما را به کسانی که آن را سرو می‌کنید نیز منتقل می‌کند، به دست بیاورید.

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از شیرین کننده های طبیعی

مربای هلو یکی از خوشمزه‌ترین انواع مرباهایی است که در فصل تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. پرطرفداری این مربا به خاطر طعم خاص هلو و ترشی خفیف آن است. اما برخی از افراد برای ایجاد طعم شیرین تر از شیرین کننده هایی مانند شکر در تهیه مربای هلو استفاده می‌کنند. در صورتی که به دنبال خوراکی هایی با استفاده از شیرین کننده های طبیعی هستید، می‌توانید از شیرین کننده هایی مثل عسل و شیرینی خشک فلفل قرمز استفاده کنید که سلامتی بدن را هم حفظ می‌کنند.

برای تهیه مربای هلو با استفاده از عسل، اولین قدم این است که هلوها را پوست کنده و خرد کرده و به همراه عسل در قاب یک قابلمه بریزید. به شدت بخار پذیری و کم شدن حجم آب حاصل از هلوها و ذوب عسل باعث شیرین شدن مربا می‌شود. پس از تهیه، می‌توانید مربای هلو را در بطری های قابل استفاده در یخچال برای مصرف به مدت طولانی تر نگه دارید.

با استفاده از شیرینی خشک فلفل قرمز نیز می‌توانید مربای هلو خود را شیرین کنید. برای این کار ابتدا شیرینی خشک فلفل قرمز را در قابلمه ریخته و برای حدود 10 دقیقه روی حرارت بگذارید تا درجه جذب شیرینی خشک فلفل قرمز افزایش پیدا کند و بعد هلوها به آن اضافه می‌شوند. در نهایت مربای هلو خود را با شبرنگ یا رنگ خوراکی های طبیعی تزئین کنید و همچنین می‌توانید با استفاده از بسته بندی های زیبا آن را به‌عنوان هدیه به دوستان خود تقدیم کنید.

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از شیرین کننده های صنعتی

مربای هلو یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مرباها در ایران است که با استفاده از هلوهای تازه و روغن حلواجات تهیه می‌شود. اما گاهی اوقات، در صورتی که به دلایلی امکان دسترسی به هلوهای تازه برای تهیه مربا وجود نداشته باشد، می‌توان از شیرین کننده‌های صنعتی برای تهیه آن استفاده کرد.

برای تهیه مربای هلو با شیرین کننده‌های صنعتی، ابتدا باید هلوهای خرد شده را درون قابلمه قرار داده و برای چند ساعت درون آب قرار داد. سپس، هلوهای خرد شده را در قابلمه ریخته و با شیرین کننده‌های صنعتی مثل قند، سایر شیرین کننده‌های مصنوعی و یا شیرین‌نماهای گیاهی مختلط کرد. پس از آن، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که شیرینی مربا کاملا جذب شده و غلظتی مطلوب به دست آمده است، بجا می‌گذاریم.

در پایان، می‌توانید مربای هلو با شیرین کننده‌های صنعتی تهیه شده را در بطری‌هایی بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید. این مربای خوشمزه را می‌توان به همراه نان یا روغنی‌های دیگر به عنوان صبحانه و یا دسر سرو کرد. بهتر است در وعده‌های غذایی متعدد از این مربا با شیرین کننده‌های صنعتی استفاده نشود و در مقدار کافی مصرف شود.

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از تقطیر آب هلو

تقطیر آب هلو یک روش سنتی برای تهیه مربای هلو است. برای شروع، هلوهای تازه پوست‌زده شده در یک قابلمه با حدود 1.5 اینچ آب قرار می‌گیرند و روی حرارت بلندی قرار می‌گیرند. آب هلو در یک ماشین تقطیر قرار می‌گیرد و در آن ابزار به مرور زمان آرام آب را در هوا تبخیر می‌کند، هنگامی که آب تقطیر شده است، یک نوع مناسب برای تهیه مربا باقی می‌ماند.

بعد از دریافت آب هلو تقطیر شده، شما باید تشکیل دهنده‌ها را به آن اضافه کنید. برای تهیه مربای هلو، شما می‌توانید 1 پوند شکر، ۳ قاشق غذاخوری عصاره لیموکوهر، ۱ قاشق کوچک آبلیمو و ۶-۸ قطره عطر وانیل به آن اضافه کنید. سپس آتش را روی حرارت متوسط به سیم برقرار کنید، همچنین آویشن، میخک و پوست نارنج را به آن اضافه کنید.

بعد از آماده شدن شربت، آن را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آن را از جمله قیل و قال و جا به جا کردن بردارید، سپس آن را با یک قاشق به شکل نرم و صاف تبدیل کنید. آن را در بطری‌های تمیز ریخته و به دلخواه دم کنید. مربای هلو با تقطیر آب هلو یکی از بهترین مرباهای تابستانی است، که سالیان طولانی قبل از نوع دیگر محبوب بوده و مردم می‌توانند آن را با سادگی و آسانی تهیه کنند.

طرز تهیه مربای هلو با استفاده از آب شیرین کن

تهیه مربای هلو با استفاده از آب شیرین کن یکی از روش‌های سریع و آسان برای تهیه مربا در خانه است که برای مصرف در فصل تابستان بسیار مناسب است.

ابتدا باید هلوها را شسته و پوست آن‌ها را پوشش دهید و سپس آن‌ها را به دو نیم برش دهید و هسته‌های آن‌ها را با یک قاشق جدا کنید.

پس از آماده سازی هلوها، باید آب شیرین کن را در یک قابلمه بریزید و همراه با هلوها به جوش بیاورید. بعد از جوش آوردن، حرارت را پایین بیاورید و هلوها را به همراه آب شیرین کن به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ملایم بپزید تا هلوها نرم شوند.

حال باید هلوها را از قابلمه بردارید و آب آن‌ها را به کمک سرنگ و فیلتری رد کنید تا تمامی آفتاب‌گرفتگی‌ها و ناخالصی‌ها از پایین ترین لایه آب جدا شوند. سپس آب را دوباره در قابلمه بریزید و با اضافه‌ کردن شکر، دوباره آن‌را به جوش بیاورید.

حال می‌توانید هلوهای را نیز به قابلمه اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. بعد از آن آن‌را در حرارت متوسط به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ملایم بپزید تا مربا غلیظ شود.

در نهایت، مربای هلو را در بطری‌هایی که قبلاً آن‌ها را شسته و استریل کرده‌اید، ریخته و تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید. این مربا را می‌توان برای تهیه پودینگ، دسر، کیک، یا به عنوان تزئین بر روی برش های نان خوردنی استفاده کرد.