طرز تهیه مربای هلو انجیری خانگی

1. طرز تهیه مربای هلو انجیری در خانه

مربای هلو انجیری از ترشی و شیرینی های خوشمزه و سالم است که می توانید در خانه بدون هیچگونه مشکلی تهیه کنید. این مربا از هلو و انجیر طراحی شده و با آب و شکر مخلوط شده و حتی می توانید از دستور العملی که در ادامه می خوانید، توکاری به کار برده و مربای کیفی و خوشمزه خود را بدون نیاز به خرید از فروشگاه ها تهیه کنید.

1. مواد لازم برای تهیه مربای هلو انجیری

برای تهیه این مربا؛ نیاز به هلو، انجیر، آب، شکر و نمک است. برای هلو، حدود 3 کیلوگرم را باید انتخاب کنید و برای انجیر، 1 کیلو بهترین انتخاب می باشد. شما همچنین می توانید از شکر با قند قهوه ای و آبلیمو استفاده کنید.

2. طریقه تهیه مربای هلو انجیری

ابتدا هلو ها را بشویید و به دو نیمه برش دهید. به همراه انجیر، آب را به آنها اضافه کنید و مخلوط را برای حدود 2 ساعت به مدت پخت آماده کنید. بعد از این مدت، هلوها را از آب خارج کرده و آنها را گازکردن نمایید.

سپس، آب پخته شده تا حدود 1.5 کیلوگرم با To 1.5 kg of pot-liquid، نمک و مقداری شکر را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مربای شما ضخیم شود، آن را در حرارت پایین به مدت پخت.

پایان رسیدن به مربای هلو انجیری می تواند با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن، به پایین رفتن شکر، جلوگیری از خراب شدن آن باشد.

با این دستور العمل ساده، مربای خوشمزه، تازه و سالم را می توانید در منزل تهیه کنید و برای ذخیره سازی در بطری های تمیز استفاده کنید.

2. روش ساده و سریع برای تهیه مربای هلو انجیری

تهیه مربا از ترکیب میوه‌های مختلف ایده‌ی خوبی است که باعث می‌شود پس از خوردن میوه‌ی پر فایده‌ی خود همچنان با استفاده از آن‌ها از جمله به عنوان مربا لذت ببرید.

یکی از دستورات ساده و سریع برای تهیه مربای هلو انجیری است. برای شروع، بهترین نوع هلو و انجیر را انتخاب کنید. هلو و انجیر باید رنگی زرد و قرمز را داشته باشند. هلو باید کاملاً برس و نرم باشد و انجیر باید رس و شیرین باشد.

هلو ها را بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را برش داده و هسته‌های آن‌ها را با وسیله‌ی مناسبی خارج کنید.

انجیر ها را هم شسته و خشک کنید و سپس با یک چاقو، برش داده و داخل هم بیفکر ترد کنید تا عصاره‌ی انجیر به خوبی به بیرون بیاید.

حالا هسته‌ی هلو ها را به همراه انجیر آماده شده داخل قابلمه ای بریزید. سپس آب یا شیر بریزید تا به مقدار دو برابر حجم میوه‌ها شود. سپس یک کاسه قند را به داخل آب یا شیر بریزید.

حرارت را زیاد کرده و آن را به نقطه‌ی جوش برسانید. سپس حرارت را پایین آورده و مربا را برای پانزده تا بیست دقیقه با حرارت خوبی پخته کنید تا مربا غلیظ شود. سپس مربا را داخل گلدان‌های شیشه‌ای بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید تا بهترین نتیجه را از آن بگیرید.

3. چگونه می توانیم مربای هلو انجیری خانگی تهیه کنیم؟

تهیه مربای هلو انجیری خانگی یکی از بهترین روش‌های استفاده از فصل تازه میوه‌ها در طول سال است. این مربا به دلیل طعم و عطرش می تواند یکی از محبوب‌ترین تنقلات خانگی باشد. در همین جا به شما نحوه تهیه این مربا در خانه را آموزش داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه مربای هلو انجیری شامل یک کیلو هلو، یک کیلو انجیر، دو کیلو قند، یک لیوان آب نبات، دو قاشق غذایی سرکه سفید و دو عدد پودر دارچین است. در این روش، آن‌ها را به صورت مرحله به مرحله استفاده می‌کنیم. ابتدا هلوها و انجیرها را برش دهید و هسته های آن‌ها را با چنگال خارج کنید. سپس میوه ها را در قابلمه بریزید و تا آن‌ها نرم شوند، بپزید. بهتر است که وقتی میوه ها در حال پختن هستند، به آن‌ها آب اضافه نکرده و تنها بر روی حرارت آرام آن‌ها را پخت کنید.

پس از اینکه میوه‌ها نرم شدند، آن‌ها را از قابلمه برداشته و به صورت آرام با یک چوب خمیری خرد کنید. سپس آن‌ها را با یک لیوان آب نبات و یک کیلو قند مخلوط کرده و برای مدت حدود دو ساعت درون یخچال قرار دهید.

پس از اینکه شیرینی آن به مدت حدود دو ساعت روی یخچال قرار گرفت، به آن دو قاشق غذایی سرکه سفید، دو قاشق غذایی پودر دارچین و یک کیلو دیگر قند اضافه کنید و در قابلمه به صورت آرام و مداوم امتزاج دهید. پس از آن که مربا غلیظ می شود و تمام مراحل تهیه آن به پایان رسید، آن‌ها را در بطری‌هایی که پیش‌تر آماده کرده‌اید، ریخته و درون یخچال محفوظ کنید.

در نهایت، می‌توانید به دلخواه خود این مربای خانگی بعد از یخ زدن در جهت خاموشی البته با نوشیدن یکی از خوشمزه ترین تنقلات خانگی لذت ببرید. تهیه این مربا نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه آسان و ارزان هم هست.

4. بهترین روش برای تهیه مربای هلو انجیری

تهیه مربای هلو انجیری یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهایی است که در فصل تابستان می‌توانید از آن لذت ببرید. برای تهیه این مربا می‌توانید از روش سنتی و یا روش ساده تر و مدرن استفاده کنید. در ادامه، بهترین روش برای تهیه مربای هلو انجیری را بررسی خواهیم کرد.

ابتدا تمامی مواد لازم برای تهیه مربای هلو انجیری باید آماده شود؛ هلو، انجیر، شکر، آب لیمو، شکر و نمک. در اینجا باید دقت کنیم که هلو و انجیر خیلی نرم نباشند تا در حین پخته شدن خراب نشوند.

سپس هلو و انجیر را به همراه شکر در قابلمه‌ای قرار داده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید تا مواد با هم مخلوط شوند. پس از آن آب لیمو و شکر را به مواد اضافه کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر به صورت ملایم بپزید.

وقتی که مواد کاملا برشته و مخلوط شوند، قابلمه را از حرارت بکشید و مربای خنک شده را به بطری‌های قابل درجه‌بندی بریزید. این مربا را می‌توانید بصورت سرد یا گرم سرو کنید.

نکته قابل توجه در تهیه مربای هلو انجیری این است که در هنگام مخلوط کردن مواد، از چوب مخلوط‌کن استفاده کنید تا مواد به صورت خمیری نشوند. در نهایت، بسته به ترجیح شما، با اضافه کردن رنگ‌های مختلف مثل شفقتی یا زرشکی مربای خود را زیباتر کنید و لذت ببرید.

5. مرحله به مرحله آموزش تهیه مربای هلو انجیری در خانه

تهیه مربای هلو انجیری می‌تواند یک فرایند ساده باشد، که در اینجا قصد داریم مراحل آن را به شما آموزش دهیم.

مرحله‌ی اول برای تهیه مربای هلو انجیری ایجاد شرایط مناسب برای نگهداری میوه‌های خام است. در این مرحله، هلوهای بهتر است خرد شده و انجیرها به دو نیمه تقسیم شوند و هسته‌های آنها به طور کامل برداشته شوند.

در مرحله‌ی دوم، میوه‌های خردشده در قابلمه قرار می‌گیرند. به این ترتیب که برای هر یک کیلو هلو و انجیر، یک لیوان شکر، نصف لیوان آب، نصف لیوان عصاره‌ی لیمو تازه و نصف قاشق چای خشک زنجبیل به آن اضافه می‌شود. در این مرحله، می‌توانید از مواد افزودنی دلخواه خود نیز استفاده کنید.

مرحله‌ی سوم، ایجاد شرایط برای آشپزی میوه‌های هلو و انجیر است که در تابستان به دلیل حرارت بالای هوا، می‌تواند از آخرین مراحل دشوار‌تری برای ما باشد. برای اینکار قابلمه با پوشاندن درپوش خود، باید بر روی حرارت ملایم قرار داده شود و به مدت یک ساعت بماند.

در نهایت، هنگامی که خالصه‌ی شیرین میوه‌ها پخته شده، باید به صورت گرم گرفته و در شیشه‌ی شفاف نگهداری شود. مربای هلو انجیری علاوه بر طعم و عطر خوشی که دارد، به عنوان یک کنسرو نیز قابل استفاده است و در فصول دیگر نیز می‌تواند تهیه شود.

6. ترفندهای تهیه مربای هلو انجیری در خانه

مربای هلو انجیری یکی از خوشمزه‌ترین حلواهای پاییزی است که می‌توانید با استفاده از ترفندهای ساده‌ای در خانه تهیه کنید. در این مقاله به توضیح دقیق و کافی در مورد تهیه مربای هلو انجیری خانگی می‌پردازیم.

قبل از هر چیز، مواد لازم برای تهیه این مربا عبارت‌اند از: هلو، انجیر، شکر، آب لیمو و یک عدد لیمو.

ابتدا، هلوها را می‌توانید خشک کنید و بعد از خرد کردن آنها، درون قابلمه‌ای بریزید. سپس انجیرهای را نیز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. برای دست‌یابی به طعم ایده‌آل، باید به ازای هر کیلو هلو و انجیر، دو کیلو شکر استفاده کنید.

پس از اضافه کردن شکر، قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید و مواد را به مدت نیم ساعت به آرامی با هم مخلوط کنید. سپس، یک لیوان آب لیمو و یک عدد لیمو را اضافه کنید و مواد را هم می‌کنید تا ترکیب همگن شود.

بعد از آن، شما باید مربا را به مدت دو روز در قابلمه باز خود بگذارید، هر روز مواد را هم می‌کنید و سپس می‌توانید آن را در بطری‌های مناسب بریزید.

در کل، تهیه مربای هلو انجیری در خانه نیاز به صبر دارد اما در نهایت، با توجه به روش‌ها و ترفندهایی که در این مقاله بیان شد، به سرعت و با طعم بهتری مربای خود را تهیه خواهید کرد.