طرز تهیه مربای آلبالو یک کیلو

تهیه مربای آلبالو در خانه

تهیه مربای آلبالو در خانه، از جمله خوراکی‌های خانگی محبوبی است که می‌توانید با داشتن تعداد کمی آلبالو و چند مواد اولیه ساده برای خودتان تهیه کنید. مربای آلبالو همچنین به دلیل خواص بسیار مفیدش برای بدن، در فصل تابستان به عنوان خنک کننده مصرف می‌شود.

اولین مرحله در تهیه مربای آلبالو، شستشوی آلبالو است. برای این کار، بهتر است آلبالو را با آب نیمی به مدت ۱۵ دقیقه بشویید و سپس آن را خشک کنید. سپس آلبالو را برش داده و نیم ساعت با قند در داخل یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت زمان لازم، آلبالوها را درون قابلمه قرار داده و روی آن‌ها آب ریخته و در قابلمه دائما به آن‌ها بپوشانید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از ۲۰ دقیقه، برای داشتن مربای آلبالو شفاف، برای مدت ۲۰ دقیقه تمام را بالا فرستید. سپس مربای آلبالو را به صورت طبیعی خنک کنید و به بطری‌های تمیز و جداگانه برای مصرف آینده ریخته و در یخچال نگه دارید.

همچنین، برای افزایش طمع‌آوری، می‌توانید به آلبالو، فلفل سیاه، مرزه و عصاره لیموترش اضافه کنید. این مواد افزودنی منجر به افزایش عطر و طعم مربا می‌شوند. از مزایای مربای آلبالو می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به آرام‌بخشی اعصاب و رفع استخوان‌های خراب و نقره ای اشاره کرد. یکی دیگر از مزایای آن، حاوی ویتامین‌هایی از قبیل ویتامین C برای پوست، سیستم ایمنی و عصبی، و فولات برای سلامت قلب و عروق می‌باشد.

طرز تهیه مربای آلبالو با روش سنتی

تهیه مربای آلبالو با روش سنتی یکی از خوشمزه هایی است که در فصل تابستان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مربا با طعم شیرین و ترش و با بافتی لذیذ و کرمی، می‌تواند همراه با نان و پنیر و یا به عنوان تزئین برای دسرها و شیرینی ها مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله، روش سنتی تهیه مربای آلبالو آموزش داده می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای آلبالو با روش سنتی شامل یک کیلو آلبالو تازه، پنج قاشق غذا خوری شکر، نصف قاشق چایخوری زعفران، نصف لیوان آب، نصف لیوان آبلیمو، یک قاشق چایخوری نمک و سه برابر وزن آلبالوی زیره است.

ابتدا آلبالو ها را شسته، خشک کرده و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آلبالو ها، آن را در یک ظرف پهن و مرتفع با یک لایه روی زیره پخش کنید. سپس کاملا روی شکر ریخته و با یک قاشق از آن ها روی چرخه ها بگذرانید تا شکر با برگرداندن چرخه ها به تمام نقاط آلبالو نفوذ کند و آن را برای یک روز در محیط خنک و خشک قرار دهید.

روز بعد آلبالو‌های با شکر را در یک کاسه شیشه ای بریزید. سپس آب، نمک، زعفران و آب لیمو را باهم مخلوط کرده و روی آلبالو ها ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید. سپس مربای آلبالو با روش سنتی آماده و می تواند به عنوان کنسرو یا به همراه نان، مغز کاج و سبزیجات مورد استفاده قرار گیرد.

راهنمایی برای تهیه مربای آلبالو خانگی

مربای آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین مرباهایی است که به راحتی در خانه می‌توان آن را تهیه کرد. این مربا دارای طعم شیرین ترشی جالبی است که باعث می‌شود تا طعم غذاهای خوراکی بسیاری را تأثیرگذار کند. در این مقاله، مراحل تهیه مربای آلبالو خانگی به تفصیل بررسی می‌شود.

مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو عبارتند از: آلبالو، شکر، آب، لیمو، وانیل و نعناع تازه. برای شروع، آلبالوها را با آب بشویید و پوست‌های آن را بردارید، سپس آلبالوها را به قطعات کوچک تر خرد کنید. سپس شکر و آب را در دیگ بریزید و روی حرارت گذاشته، آن را به جوش بیاورید. آلبالوهای خرد شده را به دیگ اضافه کنید و همراه با شکر و آب روی حرارت قرار دهید.

حالا برای تداوم فرایند تهیه مربای آلبالو، به دنبال اضافه کردن لیمو و افزودن وانیل هستید. لیمو به مربای شیرین حسی ترش می‌دهد و به عنوان یک حلال پایه برای ساخت مربا محسوب می‌شود. در ضمن، اضافه کردن وانیل نیز به مربای آلبالو ابعاد عطری چندپوشانی می‌دهد که اگر با یک عصاره نعناع تزیین شود، باعث می‌شود تا تجربه خارق‌العاده ایجاد شود.

پس از اینکه تمام این مراحل را دنبال کرده‌اید، به مدت 45 الی 50 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس آن را در بطری‌های sterilized گذاشته و سر ببندید. در نتیجه، تهیه مربای آلبالو در خانه بسیار ساده است و باعث خواهد شد که شما و خانواده شما پا به سالادی‌ها و ساندویچ‌های خاص و لذیذ داشته باشند.

چگونه مربای آلبالو خوشمزه درست کنیم

برای درست کردن مربای آلبالو ابتدا باید آلبالوها را شسته و برش داده و هسته های آن‌ها را با دست از داخل خارج کنید. سپس آلبالوها را درون قابلمه قرار داده و روی آن‌ها شکر ریخته و بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید تا بهمراه شکر شیرین شود.

سپس آب را به قابلمه اضافه کنید و به جوش آورید. با افزودن ۲ قاشق غذاخوری اسید سیتریک و یک قاشق چایخوری بیکربنات سدیم می‌توانید این فرآیند را تسریع کنید. بعد از جوشیدن، حرارت را کم کنید و مربا را با گاز کم بگذارید تا حدود ۴۵ دقیقه به آرامی بپزد. هنگام پختن بهتر است به وسیله قاشق مخصوص مربا مواد را مخلوط کنید تا اگر آلبالوها افتاده بودند، خرد نشوند.

در پایان به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، حرارت را بالاتر ببرید تا مربای آلبالو خوشمزه، غلیظ و کشیده شود. در صورت لزوم، شما می‌توانید بعضی از آب را اضافه کنید تا به دلخواه‌ترین پختگی برسد. سپس مربا را به بطری‌های شسته شده سرایت کنید و پس از خنک شدن تهیه کنید. این مربا را می‌توانید با نان تازه و کره خامه سرو کنید.

طرز تهیه مربای آلبالو با استفاده از قند ساده

مربای آلبالو با استفاده از قند ساده یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهاست. برای تهیه این مربا نیاز به آلبالو، قند ساده، آب، نعناع تازه و عصاره لیموترش است. از آلبالوهای تازه و بهترین کیفیت استفاده شود و قبل از شروع کار، آن‌ها را شسته و خشک کرده و هسته‌های آن‌ها را باز کنید.

ابتدا آلبالوهای شسته شده را در قابلمه قرار داده و با قند ساده مخلوط کرده و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا شکر بهتر مخلوط شود. سپس آن‌ها را روی حرارت قرار داده و با حرارت ملایم به جوش آورید. بعد از جوش آوردن آلبالوها، حرارت را کم کرده و در مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا آلبالوها نرم شوند.

در این مرحله، می‌توانید برای اضافه کردن عطر و طعم به مربایتان، یک بوته نعناع تازه را به داخل قابلمه اضافه کرده و برای چند دقیقه بجوشانید. همچنین یک قاشق کوچک عصاره لیموترش را نیز به مربا اضافه کنید. سپس از مربای هنوز گرم، نعناع و هسته‌های آلبالو جدا شده و آن را به شیشه‌های تمیز خود بریزید و در یخچال نگه دارید.

می‌توانید از مربای آلبالو برای نوشیدنی یا خوراکی‌های مختلف، مانند پنکیک، کیک، ماست، آیس کرم و موارد دیگر استفاده کنید. همچنین، مربای آلبالو می‌تواند برای خلال و پر شدن کیک و کوکی‌ها نیز استفاده شود. این مربا با طعم شیرین و ترش آلبالو، مانند یک خاصیتی شیرین و تلخ همزیست، حتی برای افرادی که عاشق شیرینی‌های تلخ هستند، یک لذت بیشتر برای تجربه کردن مربای خانگی.

در نظر داشته باشید که از قند ساده به جای قند قهوه‌ای استفاده کنید، زیرا قند ساده در مرباها بهتر و شفاف تر در می‌آید. همچنین، مربایی که با استفاده از قند ساده تهیه می‌شود، کالری کمتری دارد و برای سلامت قلب و کبد در بلندمدت مناسب است.

طرز تهیه مربای آلبالو با استفاده از کنسرو آلبالو

اگر به دنبال رسیدن به یک مربای خوشمزه و ساده هستید، مربای آلبالو یک گزینه خوب برای شماست. با استفاده از کنسترو آلبالو ، می‌توانید به سرعت و با تضمین کیفیت بالا، این مربا را تهیه کنید.

ابتدا بهتر است که کنسترو آلبالو خود را در یک قابلمه بریزید و آن را با آب بپوشانید. سپس آن را بر روی حرارت بگذارید تا به جوش آیند. بعد از جوشیدن کامل، حرارت را کم کنید و به آرامی شیرینی خود را با شکر، به کنسترو آلبالو اضافه کنید. با رقیق کردن شکر در آب گرم، اطمینان حاصل شوید که شکر به طور کامل حل شده است و مواد درست مخلوط می‌شوند.

بعد از اضافه کردن شیرینی، می‌توانید با استفاده از یک قاشق چوبی آن را به آرامی هم بزنید تا مواد سایر را نیز با خود مخلوط کند. سپس، حرارت را دوباره بالا ببرید تا مربا برای چند دقیقه دیگر از جوش بیرون بیاید.

حالا مربای شما آماده است! می‌توانید آن را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و در یخچال نگه داری کنید. این مربا را می‌توانید برای تزیین بستنی، پنکیک، کیک و موارد دیگری استفاده کنید. با استفاده از این روش ساده، شما می‌توانید در عرض مدت کوتاهی به یک مربای خوشمزه و ساده دست یابید.