طرز تهیه مربای آلبالو و شربت آلبالو همزمان نی نی سایت رایگان

طرز تهیه مربای آلبالو

تهیه مربای آلبالو یکی از روش های خوشمزه و مفید برای استفاده از میوه های تابستانی است. این مربا با طعم شیرین و ترش خود می تواند خود شید و باعث تحریک اشتهای شما شود. در این مطلب به شما نحوه تهیه مربای آلبالو را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو شامل آلبالو تازه، قند، آب و عصاره لیمو ترش است. برای شروع، آلبالو ها را بشویید و از بین بردن هسته ها و برش آن ها به قطعات کوچک. سپس آنها را در یک ظرف قرار دهید و با شکر پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از مدت دو ساعت، آلبالو ها شیرین تر می شوند و از این رو مربای شما بهترین طعم را خواهد داشت. در مرحله بعد، باید آب را به آلبالو ها اضافه کنید تا کاملا بپزند. در حالی که میوه ها در حال پختن هستند، عصاره لیمو ترش را نیز اضافه نموده و با هم مخلوط کنید.

بعد از حدود 25 دقیقه، آلبالو ها پخته می شوند و مربای شما حاضر است. حال می توانید این مربا را در ظروف استریل شده بریزید و به شکل سرد به همراه نوشیدنی های شما سرو کامل کنید. همچنین، اگر مربا دشوار بود و شما به دنبال برخی روش های تزئینی هستید، می توانید کمی برگی نعنا و یا عرقی از کاسه گل رز بر روی آن سرشار کنید.

طرز تهیه شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از محبوبترین شربت‌های خانگی در فصل تابستان است. این شربت با همه تنوع‌های موجود در خواص آلبالو و همچنین طعم و شیرینی خود، معروف به یکی از محبوبترین شربت‌های خانگی در فصول گرم است. در این پاراگراف به شما نحوه تهیه این محصول بیان خواهد شد.

اولین قدم در تهیه شربت آلبالو، شستن و رسیده کردن آلبالوها است. برای این کار، آلبالوها را به صورت دسته‌ای نگه داشته، زیر آب جاری شسته و سپس با یک کارد خنده دهید تا هسته‌های آن جدا شود. سپس آلبالوها را در یک قابلمه متوسط با آب و مقداری شکر مخلوط کرده و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بگذارید.

دومین قدم تهیه شربت آلبالو، استفاده از مواد افزودنی است. در این مرحله شما می‌توانید به شیرینی شربت خود از طریق استفاده از موادی مانند لیموی ترش، روغن زنجبیل یا دارچین، یا حتی ذرت تربل شکر افزودنی کنید. در این مرحله شما باید به نکاتی مانند نرمی آلبالوها و شیرینی شده و یا ترکیب کنندگی محصول توجه داشته باشید.

سومین قدم تهیه شربت آلبالو، جوشاندن محصول است. بعد از آنکه شما از طریق افزودنی مورد علاقه خود شیرینی محصول را مطابق با خواست خود به دست آورده‌اید، باید آلبالوها را در این مرحله جوشانده و بعد از آن به خنک شدن داده و در یخچال قرار دهید. با اینکار می‌توانید شربت آلبالو خود را در فضایی کاملا خنک و تازه نگه دارید و از آن برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید.

در کل، تهیه شربت آلبالو از کارهایی است که به راحتی می‌توانید در طول تابستان انجام دهید. با تهیه این محصول خوشمزه و خانگی می توانید از تفریح خانوادگی و دوستانه خود در فصل گرما لذت ببرید.

نکاتی برای تهیه مربای آلبالو در منزل

تهیه مربای آلبالو در منزل یک روش ساده و بهداشتی است که همه می‌توانند آن را در کوچه و بازارهای محلی خود انجام دهند. برای تهیه این مربا باید از آلبالوهای تازه و سالم استفاده کنید. همچنین باید مواد اولیه دیگری مانند قند، آب، عصاره لیمو و اگر دوست داشتید، افزودنی‌های مانند دارچین، صنوبر و زعفران را نیز به دست داشته باشید.

برای شروع، آلبالوهای را بشویید و مغز هایش را با چنگال یا دستمال کاغذی بردارید. سپس آن‌ها را با یک دستگاه آسیاب پاره کنید یا با چاقو و دست، به قطعات کوچک خرد کنید. سپس در یک قابلمه نسبتاً بزرگ آلبالوها را با آب و قند مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید.

وقتی سطح مایع به جوش رسید، حرارت را کاهش دهید و به آرامی بپزید. طی این پروسه، شما می‌توانید عصاره لیمو و افزودنی‌های دیگری را به آن اضافه کنید. برای بوجود آوردن طعم و بوی خوشایند، می‌توانید دارچین، صنوبر و زعفران نیز به آن اضافه کنید.

وقتی که مربا کاملاً به پختن رسید، آن را در یک محفظه یا بطری کمپوتی ریخته و آن را درون یخچال نگه داری کنید. برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید مربای خود را با آب جوش تقطیر شده تهیه کنید و با آن طعم خانگی مربای خود را تقویت کنید.

به این نکته هم توجه داشته باشید که در حین پختن مربای آلبالو، لازم است آن را همیشه مخلوط کنید تا نسبت به دیواره‌های قابلمه چسبیده و سرخ شده ریخته نشود. با این روش، به راحتی می‌توانید مربای خانگی آلبالوی خود را با تهیه مواد اولیه ساده و طرز تهیه آسان در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. برای تهیه این نوشیدنی، مواد لازم شامل آلبالو، قند، آب، لیموترش و نعناع هستند.

ابتدا برای تهیه شربت آلبالو، باید آلبالوها را شسته و تمیز کرد. سپس آلبالوها را با یک پارچه تمیز خشک می‌کنیم و قسمت سفید و سخت آنها را برای آسان تر شدن هر یک رو با یک سماقی‌چهره زدا دار کوچک خارج می‌کنیم. سپس آلبالوها را روی یک تخته یا برشته گنده کوچک می‌کنیم.

سپس در یک قابلمه، آب و قند را به مقدار مشخصی اضافه کرده و روی حرارت کم به جوش آورده و قهوه‌ای می کنیم. سپس آلبالوها را به استارت قابلمه اضافه کرده و روی حرارت کم گذاشته و آن ها را حدود 20 تا 25 دقیقه در قابلمه روی حرارت کم در حال آهسته و کند جوش دهید تا اندک اندک نرم شوند.

بعد از گذشت زمان، شکنج خورد روی خلال‌هایی ریخته شده و به صورت مداوم هم‌زمان با کشیدن نرم بودن به وسیله قاشق، خلال های آلبالو را خرد می‌کنیم. به عمل نمودن این حرکت باعث می‌شود شربت آلبالوی شما رنگی تیره و چشمگیرتر بشود.

در نهایت، اگر مایل به داشتن شربت اسفناج هستید می‌توانید با استفاده از لیموترش و نعناع شربت خود را طعم دار کنید. به آن یک بوسیله کوچک آب یا یخ اضافه می‌کنیم و نوشیدنی را در گلدان‌های مرتبط تحویل می‌دهیم. با این روش می‌توانید یک شربت آلبالوی خانگی و اصیل تهیه نمایید که طعم و رنگی بسیار خوبی دارد.

تفاوت مربا و شربت آلبالو

مربا و شربت آلبالو دو نوع خوراکی هستند که در فصل تابستان بسیار محبوب هستند. هر دو نوع خوراکی میوه‌ای هستند که از آلبالو تهیه می‌شوند. با این حال، این دو خوراکی با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت.

اولین تفاوت بین مربا و شربت آلبالو در روش تهیه آن‌ها است. در تهیه مربا، آلبالوها با شکر و آب در قابلمه‌ای مخصوص به مدت زمانی طولانی پخته می‌شوند تا شیرین و غلیظ شوند. سپس، محلول به داخل قوطی‌های شیشه‌ای ریخته شده و در فضای خنک نگهداری شده تا به مرحله کریستال‌شدن برسد. در مقابل، شربت آلبالو در مرحله اول با شکر و آب پخته می‌شود و سپس محلول دریافتی به داخل مخازن حاوی اسید سیتریک، سدیم بنزوئات و پتاسیم متابیسولفیت اضافه می‌شود. این مواد نگهدارنده و اسیدی کننده‌ها به شدت مزه شیرین شربت را تغییر می‌دهند و از میوه‌های ترش شیرین خوشمزه‌ای تهیه می‌کنند.

دومین تفاوت بین مربا و شربت آلبالو در روش مصرف آن‌ها است. مربا معمولا به عنوان تزئینات در دسرها یا به عنوان فرشته در کنار یخچال القا شده و در زمان نیاز برای تزئین دستور پخت، به دلخواه استفاده می‌شود. در مقابل، شربت آلبالو مستقیما به عنوان نوشیدنی مصرف می‌شود. اما در هر دو صورت، مربا و شربت آلبالو دارای خواص زیادی هستند. این خوراکی‌ها به عنوان یک منبع خوب از ویتامین C و مواد معدنی هستند و همچنین می‌توانند به بهبود هضم، سلامت قلبی و حتی خوابگذاری کمک کنند.

در نهایت، می‌توان گفت که هر دو خوراکی، مربا و شربت آلبالو، انتخاب خوبی برای استفاده در موارد مختلف هستند. با این حال، در صورتی که به دنبال یک نوشیدنی ترش و خنک کننده هستید، شربت آلبالو را به عنوان انتخاب مناسب تری در نظر بگیرید، در حالی که اگر به دنبال تهیه دسر خوشمزه‌ای هستید، مربا انتخاب خوبی است.

طریقه ی نگهداری مربای آلبالو

مربای آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای محلی کشور ما است که با خمیر طراوت بخش و تند و شیرینی مناسب، به عنوان یک خوراکی اصیل و مشهور از قدیمی‌ترین غذاهای بومی ایران شناخته شده است. در ادامه، روش نگهداری درست مربای آلبالو را به شما توضیح می‌دهیم.

ابتدا باید دانست که مربای آلبالو باید با شرایط ذخیره سازی خاص نگهداری شود تا مدت طولانی‌تری برای استفاده از آن وجود داشته باشد. بدین منظور، بهتر است از بطری‌های شیشه‌ای با غطای محکم و سفید استفاده کنید تا عمر مفید مربای آلبالو شما طولانی‌تر شود.

در بخش نگهداری مربای آلبالو از دو مرحله مهم می‌توان صحبت کرد: مرحله اول، نگهداری در دمای مناسب و دور از نور خورشید است. بدین منظور، توصیه می‌شود که بطری محتوی مربا را در یک کابینت خشک و خنکی قرار دهید. باید دانست که نگهداری در دمای محیط کمتر از ۲۵ درجه سانتی‌گراد باعث نگهداری طولانی‌تر مربا می‌شود.

مرحله دوم، نگهداری در جای خشک و گرم است. باید قبل از ذخیره سازی، بطری‌ها خشک شوند و اطمینان حاصل شود که هر گوشه‌ای از آن‌ها خیس نباشد. همچین نباید در نزدیکی دستگاه‌های گرمایشی و داغ قرار بگیرند. اگر می‌خواهید مربای آلبالو را برای مدت زمان بیشتری ذخیره کنید، می‌توانید آن را در یخچال قرار دهید، اما در هر حال، قبل از مصرف باید آن را با دقت بررسی کنید.

دقت داشته باشید که مربای آلبالو پس از باز کردن پوشش آن، در صورتی که بیش از دو - سه روز در دمای اتاق نگه داشته شود، می‌تواند فاسد و نابارور شود. بنابراین، باید به زودی از آن استفاده کنید و پس از باز کردن آن، باید آن را در یخچال مخصوصاً گذاشته و در زمان کوتاهی مصرف کنید.

در نهایت، این نکته را نیز یادآور شویم که همیشه بهتر است دستورات تولید کننده را در نظر بگیرید و در صورت وجود هرگونه ناهنجاری در مربای آلبالو، آن را از دستور مصرف خود دور بیندازید.