طرز تهیه مربا هویج تصویری

1. مواد لازم برای تهیه مربا هویج

مربای هویج یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. این مربا با داشتن خواص بی‌نظیر هویجی و مزه‌ای شیرین و طعم دلپذیر نه تنها شما و خانواده تان را راضی تر می‌کند بلکه کودکان خود را نیز به خوردن هویج ترغیب می‌کنید.

برای تهیه مربای هویج ابتدا به صورت کلیه، برای خرید هویج‌های تازه از بازار محلی یا مغازه‌های معتبر بروید. برای اینکه هویج‌هایی که می‌خواهید برای تهیه مربا استفاده کنید به شکل مناسبی برش داده شوند، بهتر است از هویج‌های بزرگ یکسان با رنگ براق و بدون خط و لک استفاده کنید.

در مرحله بعد، باید هویج‌ها را برش داده و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، سپس آن ها را به همراه برگ پوست یک لیموی تازه و به همراه آب و مقداری شکر در قابین هم بریزید. این مواد را نصف ساعت بگذارید و بگذارید این ترکیب بطور ملایم بپزد.

در ادامه، باید محتوای قاب ین را تخلیه کنید و محتوا را با استفاده از آب و شکر به همراه پس از تخلیه، به موادی از قبیل مربای هویج، کمپوت، آبمیوه یا دسر تبدیل کنید. تازه دم کردن مربای هویج و خوردن آن با ساندویچ یا پنیر آشکارا سلیقۀ خوبی دارد.

2. مراحل تهیه مربا هویج

تهیه مربا یکی از روش‌های محبوب تهیه خورشیدانی و نوشیدنی خانگی در فصل‌های گرم است. مربای هویج از جمله مرباهایی است که در فصل بهار به خاطر خواص بیشمارش برای سلامتی بدن و همچنین طعم لذیذی که دارد، مورد علاقه خانواده‌هاست.

مرحله اول تهیه مربای هویج، آماده کردن هویج‌های تازه است. لازم است تا هویج‌های تازه و سالم باشند و سطح آنها صاف و بدون نقاط سیاه و زخم باشد. بعد از شستشو و پاکسازی، هویج‌ها را خرد کنید و درون ظرف بهمراه شکر خرد شده قرار دهید.

مرحله دوم اضافه کردن آب است. برای تهیه مربای هویج، به ازای هر دو کیلوگرم هویج، سه لیتر آب لازم است. آب را به هویج‌ها و شکر اضافه کنید و مخلوط را به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

مرحله سوم تهیه مربای هویج، پخت مربا در دمای مناسب است. بعد از مخلوط کردن، ظرف را روی حرارت قرار دهید و مربای هویج را با شعله ملایم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. حداکثر دمای مربای هویج باید ۹۰ درجه سانتی‌گراد باشد.

مرحله چهارم و آخر، ریختن مربای هویج در ظروف شیشه‌ای و خنک کردن آن است. بعد از پخت و آماده شدن مربا، مربای هویج را در ظروف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا سرد شود. این مربا با ترشی ها، خوراکی‌های شیرین و حتی با تکه‌های نان نواری خوشمزه‌ای را برای عزیزان شما تشکیل می‌دهد.

3. روش ریختن مربای هویج در بطری

روش ریختن مربای هویج در بطری یکی از روش‌های پرطرفدار در تهیه و نگهداری مربا است. این روش ساده و به راحتی قابل اجراست و در عین حال پایداری مربا را بهبود می‌بخشد. در ادامه به توضیح کامل این روش خواهیم پرداخت.

قبل از هرچیز لازم است مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه مربای هویج را آماده کرده و سپس به مرحله بعدی یعنی ریختن آن در بطری بپردازید. برای شروع، بطری‌های خالی و تمیزی را در نظر بگیرید و آن‌ها را با آب جوش شستشو دهید. سپس مواد تهیه شده را در داخل بطری‌ها قرار دهید.

در مرحله بعدی، لازم است بطری‌ها را تحت آب جوش قرار داده و به مدت 10 دقیقه پخته کنید تا به دمای کافی برسند. سپس آن‌ها را از روی حرارت بردارید و در واقع به روش پاستوریزه کردن، باقی‌مانده از باکتری‌ها را از بین ببرید.

در مرحله بعدی، بطری‌ها را برای خنک شدن در محیط باز قرار دهید. برای جذب بهتر ذغال‌های آن، می‌توانید بطری‌ها را در روزهای سرد ذخیره کنید و پس از گذشت چند روز، مرباهای شما آماده استفاده خواهند بود.

در نهایت، مرباهای هویج را در محیط یخچال نگهداری کنید تا به مدت زمان بیشتری تازگی خود را حفظ کنند. با اجرای این روش، شما می‌توانید برای مدت طولانی از مربای هویج خود لذت ببرید و در عین حال از بروز بوی و طعم ناخوشایند در مربا جلوگیری کنید.

4. نحوه نگهداری مربای هویج

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای بهاره است که به دلیل خواص بسیار خوبش می‌تواند به عنوان یکی از بهترین غذاهای طبیعی و سالم محسوب شود. این مربای لذیذ به راحتی قابل حفظ است و شما می‌توانید آن را به مدت زیادی نگهداری کنید.

یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید در نگهداری مربای هویج رعایت شود، قرار دادن آن در برابر نور مستقیم خورشید است، چون نور مستقیم خورشید باعث تغییر رنگ، بو، مزه و از بین رفتن ویتامین‌های موجود در مربا می‌شود. بنابراین، بهتر است مربای هویج را در یک جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

مربای هویج باید در ظروف پلاستیکی یا شیشه‌ای خشک و تمیز نگهداری شود. قابل ذکر است که ظرف مربا باید به آبکشی خوبی دست دهید تا هیچ گونه رطوبت اضافی داخل آن نباشد. سپس ظرف را با درپوش درست ببندید و در یخچال قرار دهید. نگهداری در دمای مناسب باعث حفظ طعم و مزه مربای هویج می‌شود و همچنین از بیماری‌های مختلف در رابطه با نگهداری مربای هویج جلوگیری می‌کند.

در اینجا همچنین مهم است به یاد داشته باشید که مربای هویج بهتر است به صورت چندین بسته کوچک نگهداری شود، تا در صورت خراب شدن یکی از آن‌ها، بسته‌های دیگر نیز متأثر نشوند. به علاوه، حفظ بهداشت محیطی و تمیزی ظروف نیز بسیار مهم است تا بتوانید مربای هویج را برای مدت طولانی نگهداری کنید. با رعایت این راهکارها، می توانید به طور موفقیت آمیزی مربای هویج خود را نگه دارید تا بتوانید به هر زمانی که خواستید از آن استفاده کنید.

5. مربای هویج برای استفاده در صبحانه

مربای هویج یکی از خوراکی های محبوب و سالم صبحانه است. با داشتن مواد مغذی زیاد، مربای هویج به عنوان یکی از بهترین انتخاب های صبحانه بسیار مناسب است. این خوراکی معمولاً از هویج، قند و آب تهیه می شود و طعم آن نیز بسیار خوشایند است.

مربای هویج باعث افزایش سطح انرژی در بدن می شود و کاملاً مناسب برای صبحانه است. این خوراکی حاوی ویتامین های A و C و کلسیم و آهن است و می تواند بهبود وضعیت عمومی سلامتی شما را بهبود بخشد. همچنین، مربای هویج باعث افزایش تولید کلاژن در بدن می شود، این کار باعث جوان سازی پوست می شود، بنابراین موجب کاهش خطوط و چروک صورت می شود.

تهیه مربای هویج بسیار ساده است. شما از هویج های تازه و یا خشک شده می توانید استفاده کنید. اگر از هویج خشک استفاده می کنید، می توانید آنها را قبل از استفاده به صورت پودر خرد کنید. سپس، باید قند و آب را با هویج ها مخلوط کنید و تا زمانی که هویج ها نرم شوند، آنها را در حرارت پایین بپزید. برای شیرین شدن مربا می توانید ادویه های گیاهی و شیرین کننده های طبیعی مانند عسل را به آن اضافه کنید.

بنابراین، استفاده از مربای هویج بعنوان یک گزینه سالم و خوشمزه برای صبحانه پیشنهاد می شود. این خوراکی باعث بهبود سلامت شما خواهد شد و به کاهش خطوط و چروک صورت شما کمک خواهد کرد. شما می توانید آن را به صورت خام یا به عنوان تنقلات با دیگر خوراکی های صبحانه مصرف کنید.

6. مربای هویج برای استفاده در دسر

مربای هویج یکی از بهترین راه ها برای استفاده از هویج به عنوان دسر است. این مربا با استفاده از هویج تهیه می شود و برای جلوگیری از نامطبوع شدن، شکر به آن اضافه می شود. هویج مقدار زیادی ویتامین A دارد که برای سلامت چشم ها فوق العاده است.

برای تهیه این مربای دلچسب، ابتدا هویج ها شسته و پوست های آنها پاک شده و برش داده می شود. سپس در قابلمه، شکر را در یک لیوان آب حل کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که شکر حل شد، هویج ها را به آن اضافه کنید و در حرارت ملایم به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. مربای هویج آماده است!

می توانید این مربا را با دسرهای مختلفی مانند کیک، خوراک های پخته شده با مزه شیرین و غیره همراه کنید. همچنین، می توانید از این مربای خوشمزه برای شیرین کردن صبحانه و تهیه تست، پن کیک، وافل و موارد دیگر نیز استفاده کنید. این مربای مفید و خوشمزه علاوه بر ارائه ویتامین A، ویتامین C و فیبر می تواند برای نگهداری شکر خون، به مصرف کنندگان پیشنهاد شود.

در کل، مربای هویج یک دسر شیرین و خوشمزه است که می تواند به عنوان یک سالم و خوش مزه در هر وعده از روز استفاده شود. با توجه به ویژگی های بهداشتی آن، پیشنهاد می شود که از این مربای فوق العاده در روزهای گرم تابستان و خنک روزهای زمستان استفاده کنید.